Innehåll
Morötter är en av de hälsosammaste och mest näringsrika grönsakerna. För första gången hittades denna rotgrönsak i Asien, moroten var lila och var helt olämplig för konsumtion. Endast morotfrön användes, de ansågs användbara och till och med medicinska. Senare olika sorter liknade redan en modern grönsak - de hade en orange färg och saftigt, krispigt kött.
Olika sorter av morötter odlas nästan över hela världen. Det finns mer termofila grödor, kalla snäppresistenta arter. Morotsorter som är populära år 2019 med foton och beskrivningar kommer att diskuteras i den här artikeln..
Hur morötter odlas
Morötter är en opretentiös kultur. Det är väldigt enkelt att köpa frön och odla denna grönsak. Morötter kräver ingen speciell jordkomposition, de behöver inte regelbunden och frekvent vattning.
Så morötter med frön direkt i marken (kulturen odlas inte av plantor). Efter uppkomsten av plantor tunnas plantorna så att avståndet mellan plantorna är minst 5 cm.
Du kan plantera morötter i vilken mark som helst: både sand- och svartjord eller lera. Växten kräver ingen speciell utfodring, den blir sällan ett "mål" för skadedjur och sjukdomar.
På landet eller i trädgården är nästan vilken plats som helst lämplig för morötter. Det bör inte vara hög luftfuktighet, annars är morötter opretentiösa.
Vilka frön att välja för plantering
Valet av sorter av morötter för plantering beror till stor del på regionens klimatiska egenskaper. Men detta är inte den enda faktorn. Lika viktigt:
- jordtyp på platsen;
- erforderlig fruktmognad (tidiga, medelstora eller sena morötter);
- Grödans syfte (bearbetning, försäljning, lagring, färsk konsumtion).
- skörde volymer;
- smak av morötter.
Det är uppenbart att när du väljer frön måste du ta hänsyn till alla dessa faktorer och ha bestämt dig för de mest prioriterade.
Till exempel, för kommersiella ändamål odlas främmande hybrider oftast - de ger stabila avkastningar, har samma och till och med frukt. Sådana grönsaker skiljer sig emellertid inte i hög smak, deras smak är mindre uttalad än hos inhemska motsvarigheter.
För att förse din egen familj med färska grönsaker kan du välja sorter och hybrider av ryskt urval. Sådana grödor är mer anpassade till det lokala klimatet, har bäst smak och kan lagras under lång tid.
För dem som uppskattar mognadens hastighet är frön av tidiga mogna grönsaker lämpliga. Men det måste man komma ihåg tidiga morötter är inte särskilt hållbara - de kan inte lagras under lång tid. Mellansäsong och sena sorter är mer lämpliga för lager för vintern.... Förresten, i sådana morötter kommer inte bara utseendet att bevaras utan också användbara vitaminer.
År 2019 kan nya morötter förekomma, men de sorter av denna grönsak som finns idag är tillräckligt.
"Tushon"
Som alla tidiga mogna sorter är "Tushon" avsedd för färsk konsumtion och bearbetning (frysning, konservering, matlagning av olika rätter).Grönsaker mognar ungefär 80 dagar efter utsäde i jorden.
Mogna frukter har en cylindrisk form, långsträckta - längden är cirka 20 cm. Skalet har många små "ögon", dess yta är slät. Färgen på rotgrönsaken är rik orange. Fruktens form är korrekt och identisk.
Vikten av varje rotgrönsak sträcker sig från 90 till 150 gram. Morotens kärna är tät, saftig, färgad i samma orange nyans som skalet. Smakegenskaperna hos sorten "Tushon" är bra - frukterna kan läggas till olika rätter eller ätas råa.
Morötter innehåller en stor mängd karoten, ger höga utbyten - upp till 4,5 kg per kvadratmeter mark.
"Alenka"
En av de mest produktiva sorterna av morötter mognar på den 100: e dagen efter plantering av fröna, därför tillhör den mellansäsongen. Frukterna blir små - deras längd är cirka 15 cm och diametern når 4 cm.
Men från varje kvadratmeter kan du få upp till 10 kg rotgrödor. Dessutom är deras kvalitet utmärkt: morötterna är saftiga och krispiga, lämpliga länge lagring, rotgrödor spricker inte, är resistenta mot de flesta sjukdomar som är karakteristiska för morötter.
Alenka morötter är lämpliga för odling i alla regioner i landet: både i söder och i Ural.
"Vitamin 6"
Det är omöjligt att inte inkludera den välkända sorten "Vitaminnaya 6" i betyg för de bästa rotgrödorna. Morötter mognar ungefär 100 dagar efter sådd av fröna, de är mogen mogna. Växten är resistent mot större sjukdomar, opretentiös i vården.
Frukten är färgade röd-orange, deras skal är slät, med små "ögon". Rotgrödans form är cylindrisk, regelbunden med en trubbig ände. Morotens längd är ungefär 18 cm, vikten är upp till 170 gram.
Frukt innehåller en mycket stor mängd karoten och andra vitaminer; efter vinterförvaring behåller grönsaken de flesta näringsämnena.
"Karotel"
En av de mest kända sorterna är Karotel. Kulturen börjar bära frukt den 90: e dagen efter att fröet sådd i jorden. Sorten har ett högt utbyte - upp till 7 kg per kvadratmeter.
Kulturen är opretentiös och mångsidig - lämplig för odling i alla regioner i landet.
Rotgrödor har formen av en trubbig spetsig cylinder, kort - upp till 15 cm. En grönsaks vikt når bara 100 gram. Huvuddragen i sorten är dess smak. "Karotel" har en saftig massa med en karakteristisk "morots" arom och uttalad smak.
Grödan kan lagras fram till nästa växtsäsong. Rotgrönsaker innehåller så många vitaminer att de ofta används vid produktion av barnmat och dietmat.
"Nantes 4"
En av de vanligaste bordssorterna är Nantes 4 morot. Rotgrödor mognar ungefär tre månader efter utsäde i marken.
Frukten har formen av en cylinder, rotskördens spets är rundad. Morötterna är färgade orange, huden är slät. Varje grönsak väger cirka 120 gram och är upp till 16 cm lång.
Massan av morötter är saftig, välsmakande, innehåller mycket karoten och fiber. Frukten tål transport och långvarig lagring väl.
"Samson"
Mycket lik den tidigare sorten - morötter "Nantes". Denna grönsak är bättre anpassad till klimatet i centrala Ryssland.
Frukten är cylindriska i form, spetsen på varje är något spetsig. Rödgrödans färg är orange, ytan är slät. Vikten av varje grönsak kan vara upp till 150 gram.
Den fodrade, vackra frukten är helt enkelt till salu. Denna sort är dock inte bara attraktiv i utseende - moroten är också god, den kan lagras under lång tid eller konsumeras färsk.
"Chantenay Royal"
Denna morot kan också hänföras till mellansäsongssorter - frukten kan skördas 120 dagar efter att fröet har sådd i jorden. Sorten är mångsidig, den kan odlas i vilken region som helst, vilken typ av jord som helst är lämplig för detta.
Frukten är ljus orange och konformad. Längden på var och en når 17 cm och diametern är 5 cm. Ytan på rotgrödan är slät, formen är jämn.
Kulturen är resistent mot de flesta sjukdomar, inklusive blomning.
Morotskörden kan lagras i upp till 9 månader, konsumeras färsk, läggas till konserver och olika rätter.
"Höstens drottning"
För att få en tidig skörd av denna sort är det nödvändigt att plantera frön på hösten. Med en normal (inte vinter) plantering bär kulturen frukt tre månader efter att de första skotten dyker upp.
Frukten är mycket slät, cylindrisk, slät yta. Morotens längd når 22 cm, vikt - 170 gram. Fruktens insida är saftig och doftande. Höga kommersiella kvaliteter gör det möjligt att odla "Höstens drottning" i stora mängder för försäljning.
Växten är resistent mot låga temperaturer, de vanligaste "morot" -sjukdomarna, har ett bra utbyte - upp till 9 kg per meter.
"Sentyabrina"
Morötter av denna sort skördas i slutet av sommaren, när cirka 120 dagar har gått från såddögonblicket. Frukterna blir ganska stora: deras vikt är i genomsnitt 300 gram och deras längd är 25 cm.
Rödskörden är färgad i en orange orange färg, ytan är slät, formen är långsträckt konisk. Denna grönsak är utmärkt för färsk konsumtion, matlagning och konservering. Men det är bättre att inte lämna "Sentyabrina" för vinterförvaring - det finns praktiskt taget inga näringsämnen och vitaminer kvar i rotgrödor.
"Abaco"
Moody nog hybrid skapas på basis av flera välkända morotsorter samtidigt. Kulturen är mycket beroende av yttre förhållanden: temperatur och fuktighet. För att få en hög och högkvalitativ skörd av rotgrödor måste du vattna växterna ofta och rikligt, plantera frön först efter att lufttemperaturen har blivit konstant i området 15-17 grader.
Om morötterna inte har tillräckligt med fukt spricker de, ändrar form och tappar presentationen. Längden på rotskörden är 20 cm, kärnan har en rik orange färg.
Grönsaken är mycket välsmakande, perfekt för sallader, värmebehandling, konservering. Långt lagring Abaco morötter är inte lämpliga.
"Kejsare"
Hybrida morötter kan variera avsevärt beroende på frötillverkaren. Vissa grönsaker av denna sort är mycket överraskande ljuv massa, andra slår med ökad bräcklighet - de bryts vid det minsta trycket.
Rotgrödor är färgade i en djup orange färg, har en spetsig nedåtgående form. Maximal vikt för varje grönsak kan nå 550 gram och längden är 35 cm.
Smaken av sorten är också ganska ovanligskiljer sig från standard "morot" smak.
"Nandrin"
Morötter av sorten "Nandrin" tillhör de tidigt mogna underarterna, men de skiljer sig åt genom att de lagras perfekt under en lång period. Kulturen är anspråkslös - den känns jättebra både på en blygsam sommarstuga och på ett stort gårdsfält.
Frukten är tillräckligt stora - upp till 25 cm långa, färgade orange, har formen av en kon. Grönsaken är saftig och aromatisk.
Anpassade morötter
Förutom de välkända orange morötterna finns det många andra sorter av denna grönsak. Av dessa kan du namnge:
- Vita morötter - i form det liknar det vanliga, skillnaden är att grönsaken inte har ett pigment, därför är den målad vit. Rotgrönsaken smakar mycket aptitretande och saftig, innehåller mycket användbara ämnen. Under lång tid användes vita morötter som fodergrönsak (för boskap), men idag är de en favoritvariant av många sommarboende och trädgårdsmästare. Frukterna lagras länge, de används för att laga olika rätter.
- Röd morot - mästaren bland alla typer när det gäller lykopeninnehåll. Detta pigment är ansvarigt för att rengöra kroppen från skadliga toxiner och toxiner, förhindrar uppkomsten av neoplasmer, inklusive cancer. Du kan lagra röda morötter under lång tid, men den kommer att förlora mer än hälften av de ämnen som den innehåller.
- Svart - en mycket ovanlig variation som skiljer sig från resten inte bara i utseende. Massa svart morot öm och saftig, har en uttalad vaniljsmak.Sådana rotgrönsaker är inte rädda för låga temperaturer, även med en liten frost, kommer grönsakerna att förbli intakta. Ett annat inslag i denna art är de gula blomställningarna som avger en behaglig exotisk lukt.
- Gul morot innehåller mer näringsämnen än någon annan art. Xanthophyll är ansvarig för blodkärlen och hjärtat, och substansen lutein skyddar ögonen från ultraviolett strålning. Det är inte svårt att odla gula morötter, det behöver bara vattnas i rätt tid. Avkastningen på rotgrödor är tillräckligt hög.
- Fodervarianter avsedda för utfodring av husdjur (kor, grisar, kaniner, fjäderfä). Dessa rotgrönsaker har inte en behaglig smak, men de innehåller mycket näringsrika fibrer och näringsämnen.
Valet av morotsort för trädgårdssäsongen 2019 bör baseras på flera viktiga faktorer. För att få en stor mängd högkvalitativa produkter är det bättre att välja hybrider av inhemskt och utländskt urval, och för att odla morötter för dina egna behov är beprövade sorter av lokalt urval tillräckligt.
