Innehåll
Frukt het peppar anses vara den bästa kryddan för många rätter. Dessutom är detta val inte begränsat till ett nationellt kök. Bitter paprika äts av många nationer. Det stora utbudet av sorter möjliggör odling av en gröda vars frukter kan ha ett kött som sträcker sig från lite skarp till intensivt skarp. Vi kommer nu att försöka överväga sorterna av peppar, den mest populära bland inhemska grönsaksodlare. Naturligtvis kommer det inte att vara möjligt att täcka dem alla, eftersom det finns mer än 3 tusen sorter, men vi kommer att försöka beskriva de bästa sorterna.
Rankning av de 10 bästa sorterna
Det är klokare att påbörja en översyn av de bästa varianterna av peppar med en bekantskap med de tio mest populära kulturerna. Enligt trädgårdsmästare har frön av dessa sorter utmärkt spiring och ger den bästa skörden.
Dubbel överflöd
En mycket produktiv sort, när den odlas på en buske, binder den upp till 40 frukter i fem nivåer. Botten är ganska lång, den kan sträcka sig upp till 21 cm. En pepparkorns maximala vikt når 80 g. Växten är resistent mot sjukdomar, tål perfekt värme och torka.
Brinnande bukett
En produktiv mängd bitterpeppar, den bär frukt perfekt i öppna och slutna sängar. Med en stark kronstruktur växer busken upp till 0,5 m i höjd. Bälgen blir cirka 12 cm långa. Massan av en frukt är 25 g. Massan är doftande med en mycket kryddig eftersmak.
Kinesisk eld
Efter att fröna har grodd, börjar bälgen mogna om 100 dagar. Växten växer ungefär 0,6 m i höjd, svikar inte för många sjukdomar. Peppar blir 25 cm lång och väger cirka 70 g. Bälgen är jämna, koniska, längst ner har de en svagt böjd spets. Den skördade grödan tål transport mycket bra.
Trinidad Small Cherry
Denna bittra peppar kan ätas efter 80 dagar, men en halv månad bör fortfarande passera till full mognad. Växten är mycket lång med spridande grenar och växer från 0,5 till 0,9 m i höjd. Formen på en rund frukt med en diameter på 25 mm liknar en stor körsbär. Pepparkornen täcker hela busken tätt. Massan kan ha röd eller orange färg. Karakteristiken för denna sort har en egenart. När de är mogna får paprika en distinkt körsbärsarom.
Indisk elefant
Grodda frön för plantor ger den första skörden efter 100 dagar. En lång växt med lätt spridande grenar växer 1,3 m på höjden. För bättre stabilitet är busken bunden till en spaljé. En mogen röd grönsak har en sötpeppar smak med en lätt märkbar skarphet. Bälgen är långa hängande och väger cirka 30 g. Under ett filmomslag från 1 m2 du kan skörda 2 kg skörd.
Mirakel av Moskva-regionen
Sorten ger inte mycket skarp frukter med sötpeppar smak och en uttalad arom. Massans tjocklek är cirka 2 mm. Den höga växten har en medelspridande krona, dåligt folierad. Busken är täckt med högst 25 cm långa skida. En grönsak väger cirka 50 g. Maximalt 20 skida är bundna på växten. Produktiviteten är hög 3,9 kg / m2.
Jalapeno
Kapsel av denna sort kan ätas efter 80 dagar efter att fröna har grodd. En lång växt blir 100 cm hög.Busken sätter cirka 35 bälgar som är 10 cm långa. När de är mogna blir fruktens väggar röda.
Habanero Tobago-kryddor
Kulturen bär ovanliga frukter vars väggar liknar komprimerad vävnad. En mycket produktiv buske under hela växtsäsongen binder upp till 1 000 skida som väger 15 g. Massan har en fruktig arom med en mycket skarp eftersmak. Många blommor av mogna skida, som är vita, röda och bruna, med olika nyanser, är förvånande.
Årsdag VNIISSOK
En lång växt växer upp till 1,3 m i höjd, vilket kräver formning i två stammar. Grödan mognar efter 100 dagar. Buskens struktur är medelspridande, en kronstrumpa till spaljé krävs. De långa, avsmalnande bälgena väger cirka 30 g. Köttet är 1,5 mm tjockt. Den rödfärgade grönsaken har smaken av paprika med en mild skarphet och rik arom. Utbytet är 2 kg / m2.
Adjika
Den höga paprika-sorten bär stora frukter som väger cirka 90 g. Växten växer upp till 1,5 m i höjd. En stark spridande buske kräver en gren av grenar till trellis. Det köttiga röda köttet liknar frukten av paprika. De konformade bälgen ger en behaglig arom, medan de är ganska stickande i smak.
Bittersöta pepparsorter
Gourmeter kan naturligtvis konsumera bittra skida med nästan alla rätter, förutom efterrätt. För sådana människor är bordspeppar, som har en låg andel av skarphet, väl lämpade. Vissa sorter producerar i allmänhet frukt som smakar lite varmare än paprika. Med deras fräscha användning kan du känna fruktens känsliga doft, eftersom massans svaga skarphet inte kräver snabba beslag av annan mat. Nu kommer vi att överväga ett foto och en beskrivning av sorter som ger bittersöt paprika.
Chilensk värme
En mycket tidig skörd ger en mogen skörd 75 dagar efter groning. Sorten är avsedd för öppen och sluten odling. De konformade bälgena blir upp till 20 cm långa. Massan har en stark arom och en söt-kryddig eftersmak. Färska skida används som kryddor för första och andra kurser. Pulveriserad krydda är gjord av torkad frukt.
Elefant snabel
En medelstor mognad bittersöt paprika som ger en skörd 140 dagar efter groning. De konformade bälgena är något böjda och liknar stammen på en elefant, därav namnet. Pepparkornens maximala längd når 19 cm, tjockleken är något mer än 3 cm. Massan av en mogen skida är cirka 25 g. Den sötskarpa massan blir, när den är mogen, från vit till röd. Sorten har visat sig bra när den odlas i Fjärran Östern. Grödans höga fertilitet gör det möjligt att få från 5 till 22 t / ha pepperskörd.
krona
Gourmeter anser att frukten av denna sort är den mest doftande och läckra. Om du bryter massa av pepparkornen kan du känna den subtila aromen av äpple-paprikablandningen. Paprika används för sallader, liksom för fyllning med frukt och kött. Massans skarphet är så låg att grönsaken helt enkelt kan ätas utan mellanmål. Kulturen är opretentiös för växande förhållanden. Brist eller överskott av fukt, värme, kyla påverkar inte avkastningen. Växten bär frukt i öppen och sluten mark och till och med på ett fönster i en blomkruka.
En mängd paprika efter färg, syfte, storlek
Frukten av peppar är inte bara användbar utan också vacker. Grödan kan odlas i ett växthus, på ett fönster eller balkong istället för inomhusblommor. Efter att ha plockat upp sorter med frukter av olika färg och form får du en vacker blomsterbädd, och belgen på vissa sorter kan till och med vara lämpliga för betning. Nu kommer vi att försöka kort överväga vilken bitterpeppar med ovanliga frukter som älskas av trädgårdsmästare.
Gulfruktade sorter
Traditionellt används bitter paprika för att se i rött. Det finns dock sorter som producerar gul frukt.
Ungersk gul
En tidig mognadskörd ger en bra skörd även i en blomkruka vid fönstret. Växten är inte rädd för kylan. Bälgen blir gula endast i början av mogningen, sedan blir de röda. Medelvikten på en skida är cirka 65 g. Massan är lite kryddig med en sötaktig paprikasmak.
Jamaicansk gul
Fruktens form liknar gul klocka... Oftast odlas kulturen som en dekoration för trädgården eller fönstret i huset. Peppar har en tät, tjock massa med en lätt bitter eftersmak. Frön för varm peppar. Oftast används grönsaken som en krydda för bevarande.
Den bästa sorten för betning
Konstigt nog, men frukterna av peppar går till pickles. Innehåller många vitaminer, den konserverade balken kommer att krydda många rätter. När det gäller sorterna är nästan alla lämpliga för bevarande. Den mest lämpliga betningssorten anses dock vara "Tsitsak".
Tsitsak
Sorten anses vara folklig. Peppar fick till och med sitt namn tack vare det armeniska saltningsreceptet. En kraftfull buske växer ca 0,8 m i höjd. Mognaden av bälgen börjar ungefär 110 dagar efter frögroning. Kulturen är anpassad för att växa utomhus och inomhus. Koniska skida med en skarp spets växer till maximalt 23 cm i längd. När det är moget blir det ljusgröna köttet rött. Huvudsyftet med grönsaken är för betning.
På videon kan du se Tsitsaks saltade peppar:
Små paprika
Många gillar att bli små bitter röd paprika på fönsterbrädan. För det första är det bekvämt att alltid ha färsk krydda till hands. För det andra kommer en vackert formad buske att dekorera rummet inte värre än en inomhusblomma.
indisk sommar
Dekorativ en mycket liten buske tätt täckt med små löv. Sidoskott växer ständigt från stammen, vilket ger växtens prakt. Bladen i axlarna bildar en eller två lila eller vita blommor. Sorten överraskar med fruktens dekorativitet. Pepparkorn växer i olika former - från sfäriska till koniska. Massans färg har en stor färgpalett: röd, lila, gul, vit etc. Växten är lite krävande att ta hand om. Pepparkornen är mycket skarpa i smak och används som kryddor.
Korall
Kulturen bär mitten av tidiga frukter av den dekorativa rödpeppar. Buskar växer upp till 0,6 m i öppna sängar. På fönsterbrädan överstiger deras höjd vanligtvis inte 40 cm. Pepparkornens form liknar små kulor med en diameter på 30 mm. Ibland blir de platta. Högst 6 växter per 1 m planteras i trädgården2... Det köttiga köttet har en stark pepprig skarphet.
Lila paprika
Bland fruktens ovanliga färg kan man skilja lila varmpeppar. Vackra buskar fungerar som en dekorativ dekoration för alla trädgårdssängar.
Lila kula
Denna sort anses vara en slående representant lila paprika... Fruktning sker 130 dagar efter groddning av plantor. Växten växer till maximalt 0,7 m i höjd, täckt med vackra gröna blad med en lila nyans. Den kulaformade formen av frukten i det första mognadsstadiet har ett rött kött. När de mognar blir pepparkornen lila. Mycket små frukter väger bara 5 g, men har samtidigt en köttig massa, 5 mm tjock. Grönsakens smak är väldigt kryddig.
Slutsats
Videon berättar om de bästa sorterna av bitterpeppar:
I den här artikeln har vi försökt täcka de allra bästa och mest intressanta sorterna av bitter paprika. Kanske skulle en av grönsaksodlarna vilja dekorera sin trädgård med en sådan gröda och samtidigt få en skörd av en användbar grönsak.
