Innehåll
Paprika är en oersättlig ingrediens i sallader, såser och andra rätter. Denna grönsak innehåller flera vitaminer, till exempel är dosen C-vitamin i paprika 10 gånger högre än i lök. Dessutom finns vitamin A (karoten), B- och PP-vitaminer. Tack vare dess användbarhet och utmärkta smak kan du hitta en bädd av peppar i nästan varje sommarstuga. Tidiga sorter av peppar är särskilt älskade av inhemska trädgårdsmästare.
Varför tidiga mogna paprika är mer intresserade av jordbrukare, liksom hur man väljer en sort, och vad är skillnaderna mellan paprika - allt i den här artikeln.
Mognande termer av paprika
Peppar skiljer sig från andra grönsaksgrödor genom sin långa mogningsperiod. Den ryska sommaren kanske inte räcker för att frukten ska mogna. När allt kommer omkring anses den genomsnittliga växtsäsongen av peppar vara 120-130 dagar.
Uppfödare arbetar för att ta fram de tidigaste paprikatsorterna som kommer att ha tid att växa och ge en bra skörd före det första kalla vädret. Idag är många sådana tidigt mogna sorter kända, bland dem finns det super-tidiga, som bär frukt inom 80-90 dagar efter sådd av frön i jorden.
Tidiga mogna paprika är sorter som ger mogna frukter 90-110 dagar efter utsäde. En sådan växtsäsong räcker fortfarande inte för en hel cykel, eftersom paprika älskar värme, vilket innebär att de kan planteras i marken tidigast i mitten av maj.
För att påskynda mogningsprocessen planterar trädgårdsmästare dessa grönsaker i plantor. Plantor av tidigt mogna sorter börjar förberedas i slutet av februari - början av mars.
Med detta tillvägagångssätt kan du få en skörd av mogna frukter i mitten av sommaren. Och om du väljer sorten korrekt, kommer färska grönsaker att växa i trädgården fram till höstens frost.
Vilken mängd paprika att välja
För att välja de bästa sorterna måste du bestämma vad de ska vara. Avelvetenskapen står inte stilla - idag är hundratals sorter och hybrider av paprika kända. Var och en av dem har sina egna styrkor:
- avkastning;
- sjukdomsresistens;
- motståndskraft mot låga temperaturer och andra klimatfunktioner;
- smakegenskaper;
- väggtjocklek, det vill säga fruktens "köttighet";
- buskens höjd och förgrening;
- krav på jordens sammansättning;
- vårdförhållanden.
Baserat på dessa faktorer och välj de bästa sorterna av peppar för din webbplats. Om du behöver grönsaker till salu är det bättre att välja något från fruktbara hybrider. Grönsaker för sina egna behov bör först och främst vara välsmakande och hälsosamma - välj "köttiga" paprika med god smak.
För odling i uppvärmda växthus är obestämda sorter ett mer lämpligt alternativ. Höjden på denna typ av buskar är obegränsad - från en meter. Det kommer att vara möjligt att ta bort flera kilo grönsaker från varje gigantisk buske. Men på det öppna fältet är det bekvämare att plantera undergrödor - de kommer inte att skadas av vind och regn, det blir lättare att skörda, det finns ingen anledning att binda buskar.
Sortens kalla motstånd är viktigt för regioner med instabilt väder och sensommar. Men resistens mot sjukdomar och virus är viktigt alltid och överallt.
Baserat på ovanstående överväganden är det nödvändigt att välja sorter av paprika som bäst uppfyller webbplatsens villkor och ägarens behov.
"Lumina"
Denna tidiga mogna peppar är en av de första som dyker upp i hyllorna med grönsaker. Det skiljer sig inte bara när det gäller mognad utan också i sin opretentiöshet. Den kan odlas på vilken mark som helst, sorten är inte rädd för ogynnsamma väderförhållanden eller torka.
Fruktens storlek är genomsnittlig - vikten når 110 gram. Skalet är målat i en vitgrön nyans, ibland har den en rosa nyans. Fruktens form är konisk. Aromen är svag, köttet smakar söt men vattnig.
Varianten "Lumina" glädjer sig med höga avkastningar. Buskarna, även om de är små, har många äggstockar. Frukterna mognar tillsammans. Växten är sällan sjuk.
Fostrets vägg är ca 5 mm tjock. Denna grönsak är bra för fyllning och betning, men smaken kanske inte räcker för sallader eller lecho... Men "Lumina" tolererar perfekt transport och långvarig förvaring - grönsaker behåller sin presentation och hela vitaminsortimentet i upp till tre månader.
"Ivanhoe"
En annan välkänd sort för tidig mognad, vars frukter kan ätas redan den 113: e dagen efter plantering av frön för plantor. Vid denna tidpunkt är paprikorna färgade vita eller krämiga, men deras smak är ännu inte helt uttryckt. Grönsakernas biologiska mognad inträffar den 130: e dagen efter plantering - frukten blir orange eller röd, har en stark arom och söt smak.
Fruktens väggtjocklek är 6-7 mm, storleken är medium. Vikten av en peppar kan nå 120 gram, formen liknar en långsträckt kon. Frukten är uppdelad av skiljeväggar i fyra kammare, inuti det finns många frön.
"Ivanhoe" kan odlas både i växthuset och i det öppna fältet. Denna sort ger höga avkastningar - cirka 8 kg per kvadratmeter. Men en kall, långvarig vår och sommar utan regn kan avsevärt minska utbytet av paprika.
Växterna är korta och kompakta. Det är bekvämt att ta hand om dem, det finns ingen anledning att binda och bilda buskar. Kulturen är resistent mot vissa sjukdomar och virus.
Frukterna kan användas för en mängd olika ändamål: färska eller konserverade.
"Marinkin tunga"
Denna sort ger genomgående höga avkastningar - även under ogynnsamma odlingsförhållanden kan cirka 12-15 frukter tas bort från varje buske.
Buskarna har en genomsnittlig höjd på upp till 70 cm, men de måste bindas, eftersom frukten räcker stor och tung - kan bryta av grenar.
Vikten av en peppar "Marinkin-tungan" med rätt vård kan nå 230 gram, medelstorleken är 15-180 gram. Frukten har formen av en långsträckt kon, grönsaken är något böjd. Skalens färg är ljusröd eller djup körsbär.
Väggtjockleken på frukten av denna sort är heterogen - överst är den 7-8 mm och längst ner kan den nå 13 mm. Smakens egenskaper hos paprika är mycket höga - de har en ljus doft och en mycket rik "igenkännbar" smak. Grönsaken är perfekt för att förbereda sallader, snacks och andra rätter.
"Triton"
Sorten kan klassificeras som super tidigt - de första frukterna äts redan den 100: e dagen efter plantering i marken. Denna peppar är ännu mer opretentiös än den tidigare "Marinkin-tungan".
Utbytet av sorten är helt enkelt imponerande - upp till 45 mogna frukter kan tas bort från varje buske. Vikten av vardera är bara 130 gram, formen är konformad, något rundad. Färgen på en mogen grönsak kan vara gul, röd eller orange.
"Triton" kan odlas i en trädgårdssäng även i södra delen av Sibirien, för kallare regioner är endast växthusmetoden lämplig.
Ett viktigt inslag i denna peppar, som trädgårdsmästaren borde veta om, är att den första äggstocken måste tas bort från busken. Om detta inte görs kommer växtens tillväxt att sluta, frukterna blir fula och få i antal.
Atlant F1
Hybrid paprika med tidig mognad - kan skördas 110 dagar efter plantering. Höjden på varje buske når 110 cm, så det är bäst att odla sorten i ett uppvärmt eller ouppvärmt växthus. Grenarna måste vara bundna, särskilt om hybriden planteras i trädgården.
Frukterna anses vara mycket stora - deras vikt överstiger ofta 350-400 gram. Pepparens form är tunnformad, något långsträckt. Väggarna är väldigt tjocka - köttet är "köttigt".
Hybrid "Atlant F1" kännetecknas av sin höga smak. Den kan användas både färsk och bearbetad.
"Charmen"
Tidiga mogna paprika av hybrid ursprung mognar den 110: e dagen efter sådd av frön för plantor. Ett utmärkande drag hos sorten är dess höga utbyte. Om plantorna planteras enligt rätt schema (40x60 cm), har växterna tillräckligt med gödselmedel och fukt, från en meter är det möjligt att samla upp till 12 kg utmärkta frukter.
Buskarna i Ocharovanie-hybriden är halvspridande, deras höjd når 80 cm. Växten tål låga temperaturer och är skyddad från de flesta sjukdomar och virus. Frukt växer medium - vikten av en överstiger sällan 100 gram. Pepparväggar är av medelhög tjocklek - cirka 5 mm. När de är tekniskt mogna är grönsaker färgade gröna eller gul efter full mognad blir de röda. Massan har en utmärkt smak och uttalad arom.
"Snövit"
Annan hög avkastning en mängd paprika som gör att du kan samla upp till 7 kg grönsaker från varje kvadratmeter mark.
Buskarnas höjd är liten - bara 50 cm, men det finns många äggstockar på dem, som mognar mycket snabbt och samtidigt. Oftast odlas sorten i låga växthus eller små växthus, men "Snow White" är lämplig för plantering i öppen mark.
Paprikorna själva är små - deras vikt når bara 100 gram. Fruktens form är konisk, standard. Var och en är cirka 12 cm lång och har en maximal diameter på 7 cm.
Först är paprikorna färgade vita, efter att den biologiska mognaden börjat blir de ljusröda. Växten är skyddad från sjukdomar och skadedjur.
Othello
Hybrid med tidig mognad - växtsäsongen är ungefär tre månader. Växten är halvspridande, kompakt men har en ganska stor höjd - busken når 80 cm. Det rekommenderas att plantera hybrid i växthus och panikplantor, som bör vara tillräckligt höga och rymliga. I Rysslands södra och centrala regioner kan Othello-peppar också planteras i öppna områden. På kalla nätter är det bättre att täcka plantorna med folie eller agrofiber.
Paprika växer inte så mycket, men de har en intressant färg - i den tekniska mognadsstadiet är de lila och efter början av biologisk mognad blir de bruna.
Hybriden anses vara högavkastande, men för maximalt antal frukter behöver växterna noggrann vård: snabb vattning, utfodring, lossning av jorden. Med denna vård kan avkastningen vara cirka 9 kg per kvadratmeter.
"Flamma"
Frukterna av denna hybrid mognar lite senare än de andra, men sorten har höga avkastningar. Buskarna växer upp till 130 cm i höjd, så det är bättre att plantera dem i ett växthus där växterna skyddas från vind och nederbörd.
Buskar måste vara bundna, eftersom de har många sidoskott. Det finns få löv på grenarna, men det finns tillräckligt med äggstockar här.
Peppar är tjockväggiga och anses vara "köttiga" och saftiga. Storleken på en frukt är liten - massan ligger ofta i intervallet 130-150 gram. På den tekniska mognadsstadiet är paprikorna gula och efter full mognad blir de ljusröd, som en låga.
Trädgårdsmästare älskar Flame-hybrid för sitt höga utbyte (upp till 8 kg per meter), utmärkt smak, god hållbarhet och transportförmåga. Paprika är utmärkta för kommersiell odling och är dyra.
"Aeneas"
Dessa paprika är mycket stora och tjockväggiga. Deras massatjocklek når 9 mm. Fruktens form är en kon med rundade sidor. Sorten är särskilt uppskattad för sitt höga innehåll av C-vitamin i frukt och utmärkta smakegenskaper.
Frukten är gul och har en utmärkt presentation. Paprika kan transporteras på ett rimligt avstånd och lagras i upp till två månader.
"Sibirisk prins"
Tillhör sorter av sibiriskt urval - denna peppar är avsedd för odling i Ural eller Sibirien. Baserat på detta kan vi omedelbart säga att peppar är resistent mot låga temperaturer och inte är rädd för brist på värme och sol.
Sorten odlas både i växthus och i öppen mark, men den skapades speciellt för oskyddade sängar, så att du säkert kan plantera den direkt på platsen.
Fruktens form är standard - en kon. Ytan är blank och slät. Vid teknisk mognad är paprikorna färgade gula och efter början av biologisk mognad blir de röda. Den genomsnittliga vikten av grönsaker är från 100 till 150 gram.
De älskar Siberian Prince-sorten för sin hållbarhet och anspråkslöshet, liksom för sin utmärkta smak och starka arom.
Vilken sort är bättre
Sötpeppar har hundratals sorter och hybrider, och det är väldigt lätt att gå vilse i denna sort. Hur hittar jag "din" sort paprika? Detta kan bara göras experimentellt: varje säsong, plantera flera sorter av de som anges i den här artikeln.
Alla människor har olika smak, så smakegenskaperna hos den bästa peppar är strikt individuella. Uppköp tidiga paprikafrön, är det nödvändigt att konsultera om sortens utbyte, dess motstånd, kallmotstånd, kompakthet. För att förse din familj med färska grönsaker under hela den varma säsongen kan du plantera flera sorter med olika växtsäsonger.
