Varma pepparvarianter för öppen mark

Bitter paprika odlas i vårt land mindre ofta än paprika, men de är extremt användbara. I dag finns det i butikshyllorna ett stort antal intressanta sorter som är svåra att förstå. Trädgårdsmästaren, som för första gången bestämde sig för att odla en av sorterna av bitter kryddig peppar på det öppna fältet, kommer att ha svårt: valet är stort, alla paprika är vackra. Vilken ska man välja? Vi kommer att diskutera detta problem och berätta om hemligheten med att växa.

Några ord om peppar

Pepper är en växt som är infödd i Centralamerika och är termofil och utsökt. Den är uppdelad i två underarter:

• Paprika;
• bitterpeppar.

Bitter skiljer sig från sött genom närvaron i dess sammansättning av capsaicin, ett ämne som ger bitterhet. Båda typerna av peppar är rika på vitaminerna A, B och C. Frukterna är mycket friska.

Söt paprika kommer att ha anteckningar av bitterhet och vice versa.

På våra diskar finns det huvudsakligen paprika, men heta kryddiga paprikor blir mer och mer populära. Baserat på det faktum att klimatet i de flesta regioner i Ryssland är ganska hårt, kan inte alla sommarboare odla peppar i det öppna fältet. Det finns vissa odlingsförhållanden och regler som du bör följa.

Växande förhållanden

För närvarande finns det cirka 2000 sorter av peppar i världen. Vissa av dem är extremt skarpa och irriterar huden även vid beröring.

Om vi ​​jämför söta och bittra sorter är det de senare som kräver mer värme och sol. För hela landets territorium är det lämpligt att odla denna gröda med plantor på grund av den akuta bristen på en lång varm period som är nödvändig för mognad. Det är därför plantor först het peppar växer på fönsterbrädor och sedan planteras den i öppen mark.

Du kan odla vissa sorter på ett fröfritt sätt, men bara på Krim- eller Krasnodar-territoriet. I allmänhet skiljer sig villkoren för odling av het paprika inte från de för söta:

• lösa lätta jordar
• högkvalitativ vattning;
• befruktning;
• varma klimatförhållanden.

Är det svårt att odla het paprika på egen hand? Nej, det är inte svårt. Sommarboendet måste noggrant läsa informationen på utsädesförpackningen och våra praktiska råd.

Låt oss prata direkt om frön av bitterpeppar. Anländer till butiken måste trädgårdsmästaren göra ett val till förmån för en eller flera sorter. Vad ska du vara uppmärksam på?

• Mognadshastighet (korrelerar med längden på sommaren i ditt område);
• på sortens avkastning;
• resistens mot virus och sjukdomar;
• på smak.

Dessa är de viktigaste parametrarna för att välja frön.

De bästa varianterna av peppar

Vi kommer att presentera flera sorter av kryddiga paprika som kan väljas för oberoende odling i det öppna fältet. En jämförelsetabell kommer också att presenteras nedan, enligt vilken det blir lätt att jämföra en sort med en annan.

Så, de vanligaste och välkända sorterna och hybriderna:

• Aladdin;
• Akut dekorativ;
• Ukrainska;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Indian Spear;
• Röd fet man;
• Astrakhan A-60;
• Astrakhan 147;
• Svärmors språk;
• Elefant snabel;
• Indisk elefant;
• Örnklo;
• Visir;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Falcons näbb;
• Scimitar;
• Shakira;
• Spagnola;
• Zmey Gorynych;
• Miracle of the Moscow Region;
• Kinesisk eld;
• Super chili;
• Brinnande näsa
• Ungersk kryddig.

Låt oss studera de jämförande egenskaperna hos ovanstående sorter.

jämförelsetabell

Hög avkastning, när minst 10 kilo peppar kan skördas från en kvadratmeter, uppnås på grund av stora, tunga frukter. Om paprikan är dekorativ kan en sådan avkastning inte uppnås. För en bra översikt över pepparsorterna, se videon nedan. Du kan också lära dig att välja rätt peppar till din trädgård.

Bitter paprika kan konserveras, användas som kryddor eller ätas färskt. Alla har sina egna preferenser i detta avseende. Utomhus hot peppar växer bra på den soliga södra sidan av platsen, skyddad från vind och drag.

Principen för urval av sorter

Frön av sorter paprika, köpta i butiker, groddar perfekt, eftersom jordbruksföretag noggrant väljer ut dem, desinficerar och härdar dem. Naturligtvis kan försumlighet inte helt uteslutas, för även med den låga kostnaden för påsar med utsäde finns det ett stort antal förfalskningar på marknaden.

Alla bittra paprika är uppdelade i:

• dekorativ;
• standard.

Dekorativa paprika är anmärkningsvärda för sin låga busktillväxt, de kan odlas direkt på fönsterbrädan.

Standard bitter paprika är mycket större än dekorativa, de är mindre nyckfulla och krävande.

Importerade sorter

De vinner bara popularitet hos oss, många trädgårdsmästare beställer frön via Internet. De mest populära sorterna:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Riper;
• Ungerska.

Dessa sorter är ytterligare indelade i flera typer. De skiljer sig åt i färg, smakskärpa, växthöjd. När du väljer en sort är de alltid uppmärksamma på graden av bitterhet, för någon älskar kryddig paprika, och någon föredrar bara en pikant smak. Hemmafruar föredrar aromatiska sorter (vi har markerat dem särskilt i tabellen), för det är mycket trevligt när bitterpeppar också har en ljus arom.

Variation "Habanero" Är en populär rynkad peppar i Mexiko. Den är tillräckligt skarp för att växa utomhus. 120 dagar går från spiring till teknisk mognad. De är mycket krävande för belysning, markens pH bör vara 6,5 ​​enheter.

Jalapeno peppar" tillräckligt kryddig och populär över hela världen. Den har en tjock vägg och vackra ljusa frukter. Pepper kräver värme och ljus. Det är tidigt, 95-100 dagar går från spiring till teknisk mognad. Det rekommenderas att odla den utomhus endast i södra delen av landet. Detta beror på att växten inte tolererar temperaturer under +18 grader.

Pepparsort "Tabasco" väl känt för såsen med samma namn. Han kommer ursprungligen från Mexiko, där han är mycket populär. Frukten är väldigt skarp men samtidigt doftande och pikant. Mognad når 131 dagar, peppar är mycket opretentiös och lämplig för öppen mark. Temperaturen bör inte tillåtas sjunka under +15, annars ser du inte äggstockar.

Berömd sort "ungerska" vi har redan beskrivit ovan. Faktum är att denna sort är mycket bred representerad i världen. Som regel tillhör alla typer av det de tidiga med en mognadsperiod på upp till 100 dagar och möjligheten att växa i det öppna fältet. Älskar ljus. Ovan, i tabellen, har vi beskrivit gul ungersk peppar, bilden nedan är svart.

Bitterpeppar av sorten Carolina Riper är en av de mest kända paprikorna i världen. Det är inte bara känt för sitt utseende, utan också för att det ingår i Guinness Book som den skarpaste på planeten. Det föddes i USA och det är omöjligt att smaka på det friskt. Det används oftast för att göra varma såser. Mognar upp till 145 dagar. Extremt fotofil.

De mest bittra sorterna

För dem som uppskattar fruktens bitterhet, som invånare i länder som Thailand, Mexiko, Korea inte kan göra utan, bör du vara uppmärksam på videon nedan:

Bitterhet klassas på en speciell Scoville-skala. Ibland kan du hitta dessa sorter i hyllorna i våra butiker. Ibland beställs de via nätbutiker eller tas med från resor. Ovan beskrivs sorten "Carolina Riper", som anses vara en av de mest bittra.

Av de sorter av bitterpeppar som vi presenterar för öppen mark för inhemskt urval är de mest akuta "kinesiska elden", "Ormen Gorynych", "Falcon's Beak" och "Indian Spear". Låt oss prata mer detaljerat om hur man odlar kryddig paprika utomhus.

Odling av heta paprika utomhus

Låt oss beröra odling med hjälp av en plantormetod, som är lämplig för alla regioner. Plantering av frön måste också göras klokt. Du kan inte så dem:

• på nymånen;
• i fullmånen.

Detta är viktigt eftersom plantorna blir tröga och avkastningen minskar dramatiskt. Du måste plantera plantor antingen i separata koppar eller i torvtabletter.Se till att jorden är lämplig för peppargrödan. Den bör ha en surhet som inte är högre än 7,0 och också vara lätt. Samma regel gäller torvtabletter.

Plantor växer länge, de är också markerade. Pepper behöver ljus 12 timmar om dagen. För några av våra distrikt är det mycket. Erfarna sommarboende använder speciella lampor för belysning. Lufttemperaturen ska vara över +22 grader men under +30. Den optimala temperaturen är 27 grader över noll. Under sådana förhållanden kommer den bittra peppar att växa snabbare.

All information på fröförpackningen motsvarar de förhållanden under vilka denna växt ska odlas.

Plantor planteras i öppen mark just nu när de är tillräckligt starka. Det borde finnas cirka 6 riktiga löv på den. Markkraven är desamma:

• löshet
• lätthet;
• fertilitet.

Planta området bör vara soligt. Det kan inte begravas i marken, tvärtom, sängarna görs höga, organiskt material introduceras på en vecka, vilket ger rotsystemet extra värme. Bevattning utförs med varmt vatten, under en kall snäpp är det nödvändigt att täcka paprika. I grund och botten är processen med att odla paprika mycket lik den odlar tomater... Gödselmedel appliceras dessutom. Efter att ha planterat bitterpeppar i öppen mark utförs denna process tre gånger. Du kan använda:

• organiska gödselmedel (bara inte ren färsk gödsel);
• fosfatgödselmedel;
• potashgödselmedel;
• mineralförband baserade på natrium (utom klorid).

Växten reagerar mycket positivt på en sådan omfattande vård från trädgårdsmästaren. Om det görs korrekt kommer het paprika i det öppna fältet att ge en stor skörd.

Rekommenderade bidrag

De bästa sorterna av paprika för växter av polykarbonat

Pepparsorter till balkongen

De tidigaste sorterna av paprika

Pepper Viking

De bästa sorterna av paprika för utomhusbruk

Varför släpper pepparplantor löv

Hur man får pepparfrön

Pepper Gypsy F1: recensioner, foton, avkastning

Pepper Ratund