Innehåll
Oavsett vilket trädgårdsmästare i vårt land växer på sina tomter. Bland de kulturer som vi känner till kan vi träffa exotiska gäster från avlägsna länder. Dessa gäster inkluderar röd paprika. Denna mexikanska pod är en släkting till potatis, tomat och aubergine. Det är närmare relaterat till vår paprika. Det skiljer sig från honom endast i en brinnande kryddig smak. På grund av de dolda fördelarna med det blir paprika säkert populär i vårt land. Låt oss titta närmare på den här mexikanska gästen.
Fördelarna med röd paprika
Paprika, som andra medlemmar i nattskuggfamiljen, är mycket rik på vitaminer och mineraler. Följande sticker ut i sin sammansättning:
- vitaminer C, E, K, B;
- järn;
- kalium;
- kalcium;
- svavel;
- eteriska oljor och andra.
Den viktigaste ingrediensen i dess skarpa frukt är capsaicin. Det är detta ämne som ger chilipeppar jämn brinnande smak. Följaktligen, ju mer det är i peppar, desto skarpare blir det. Kansaicin kan stärka kroppens immunförsvar och bekämpa olika infektioner. Men dess viktigaste egenskap är den destruktiva effekten på cancerceller.
På grund av dess sammansättning hjälper röd chili till med:
- hjärt-kärlsjukdomar;
- kvinnliga problem med menstruationscykeln - det är viktigt att börja lägga till rödpeppar i maten innan menstruationscykeln börjar;
- övervikt;
- sömnlöshet;
- depression och andra störningar i kroppen.
Användningen av chilipeppar bör vara måttlig. Om de konsumeras för mycket kommer de att göra mer skada än nytta.
Särskilda egenskaper
Det finns många varianter av glödheta chilipeppar. De skiljer sig från varandra i olika former och svårighetsgrad. Erfarna trädgårdsmästare och trädgårdsmästare i vårt land lyfter fram följande sorter.
indisk sommar
Det är en utmärkt het chili-sort som passar både odling av åker och fönsterbräda. Sorten fick sitt namn för septembermognaden av sina brinnande frukter. Från spiringstillfället kommer cirka 100 dagar att gå. Dess dekorativa buskar upp till 40 cm höga är täckta med små mörkgröna blad. Frukten av het paprika ligger var för sig eller parvis i bladaxlarna. Busken ser väldigt imponerande ut under fruktningen - strödad med små rundade fruktbär. Färgen på paprikorna av denna sort ändras under mogningen från grön till ljusrött. Vikten av mogna paprika överstiger inte 25 gram. Det kommer att vara möjligt att samla upp till 1 kg frukt från en buske.
En särskiljande egenskap hos denna mängd heta paprika är dess skuggtolerans. Den kommer att växa och bära frukt med lätthet, även när dagsljuset ligger i området 30 till 40%. Dessutom är sorten Indian Summer resistent mot olika trädgårdsvirus.
Manet
Denna sort kännetecknas av sin tidiga mognad. Akut peppar maneter mognar på bara 72 dagar efter spiring. Hans buske är tillräckligt kompakt och kommer inte att överstiga 32 cm i höjd och 22 cm i bredd.På grund av sin storlek är den perfekt för odling i en blomkruka.
På varje buske av denna sort kan 30 till 50 heta paprika bildas. På grund av likheten mellan fruktbuskan och huvudet av Medusa Gorgon fick denna sort sitt namn. I sin form lång paprika och tunn. Deras längd kommer att vara cirka 5,5 cm och deras diameter kommer inte att överstiga 1,5 cm. Fram till full mognad har paprika av sorten Medusa tid att ändra färg flera gånger: från grön till gul och orange. Den mogna frukten är färgad röd.
Växter av Medusa-sorten är extremt krävande på markfuktighet. De tål inte att torka ut, liksom torr luft. För att säkerställa önskad fuktighetsgrad rekommenderas det till och med att spraya dem.
Tindra
Ogonyok är en av de mest populära sorterna för att odla både på fönsterbrädan och på platsen. Den här mitten av tidiga fleråriga sorten med kompakta buskar är resultatet av att korsa chilenska och Cayenne-paprika. De brinnande frukterna av Ogonyok-sorten når sin tekniska mognad på 120 dagar och deras biologiska mognad på 140 dagar från uppkomsten av skott.
Varje peppar väger cirka 40 gram och har en långsträckt, lätt böjd form. Den gröna färgen på den omogna frukten ändras till ljusrött när den mognar. Mogna paprika av Ogonyok-sorten är ganska kryddiga, med en karakteristisk pepparom.
Ogonyok-sorten har god immunitet mot bakterios. Detta är en mycket termofil variation av peppar, så dess avkastning blir högre när den odlas i växthus - cirka 4 kg per kvadratmeter.
Växande rekommendationer
Capsicums är kanske de enda medlemmarna i nattskuggfamiljen som kan växa framgångsrikt hemma.
När de odlas hemma behöver het paprika ingen speciell jordkomposition. För det kan du använda både universaljord och jord som är beredd av dig själv. För att göra detta måste du ta lövmark, humus, sand och torv i förhållandet 2: 1: 1: 2. Beredd jord eller universellt substrat måste desinficeras innan frö planteras. För detta används kokande vatten eller en lösning av kaliumpermanganat.
För plantering måste du använda en 2 liters kruka. 1/3 är den fylld med dränering och 2/3 med jord. Expanderad lera eller kol är lämplig som dränering. Förblötade pepparfrön planteras i hål upp till 1 cm djupa och täckta med jord. Högst 3 frön kan planteras i en kruka. Efter plantering täcks potten med pepparfrön med plast och placeras på en varm, ljus plats. När de första skotten visas ska filmen tas bort. Ytterligare vård inkluderar:
- Regelbunden vattning... För detta används endast varmvatten. Vattna bara växterna efter behov när matjorden är torr. Varm paprika tål inte stillastående fukt.
- Top dressing... För hemodling kan du använda komplexa mineralgödselmedel. Det rekommenderas att göra toppdressing under blomning och frukt.
Trots det faktum att hemma paprika kan bära frukt ganska bra, visar de de bästa resultaten när de odlas i ett växthus. Invånarna i de södra regionerna kan odla det även utomhus.
Att odla het paprika i din trädgård skiljer sig inte från att odla paprika. Liksom dess söta motsvarighet är het paprika som sandig lerjord och medelstora lerjordar med en neutral syrahalt och är särskilt krävande för ljus och värme.
Plantor av heta paprika börjar laga mat från februari till mars. Om fröna köps, kan de planteras utan blötläggning.Det rekommenderas fortfarande att blötlägga dina frön från den senaste skörden. En näringslösning eller något tillväxtstimulerande medel är perfekt för detta. Såddjupet på fröna och avståndet mellan dem bör vara cirka 1 cm. Den optimala temperaturen för uppkomst av plantor kommer att vara 25-27 grader.
Efter uppkomsten av skott är det nödvändigt att ta bort de svaga skotten och lämnar bara en stark. Att plantera frön i torvkrukor visar bra resultat.
Så snart 2-3 par blad bildas i unga växter, bör de transplanteras till en permanent plats. När de når en höjd av 20 cm måste du klämma av växternas topp. Om detta inte görs kommer det att växa uppåt och kommer inte att bilda sidoskott. Totalt bör växten ha upp till 5 starka skott. Resten, vanligtvis de lägre, måste tas bort.
Regelbunden vattning och utfodring 1-2 gånger i månaden är nyckeln till en rik skörd av denna gröda.
Videon berättar mer detaljerat om odling av paprika paprika i ett växthus:
