Innehåll
- 1 Vanliga sätt att skörda honungsvamp hemma
- 2 Tekniken för att själv erhålla mycel
- 3 Optimala förhållanden för odling av honungsagar
- 4 Växande honungsvamp i en fuktig källare eller källare
- 5 Tre sätt att skörda honungsagar på stockar
- 6 Växthus är det bästa stället för honungsvamp
- 7 Växer i glasburkar
- 8 Avel honungsvamp på en växande stubbe
Bland ätliga svampar sticker honungsvamp ut för sin goda smak, skogsarom och snabba tillväxt. Om så önskas kan de odlas på din webbplats från ett köpt mycelium eller ett mycelium som finns i en skogsröjning. Förutom skörd är svampodling en mycket spännande verksamhet. Odling av honungsvampar hemma är tillgänglig för nybörjare, det viktigaste är att processens teknik måste följas.
Vanliga sätt att skörda honungsvamp hemma
Svampar rotar så lätt att även nybörjare kommer att kunna odla svamp i landet och i trädgården. Huvudkravet är att hålla hög luftfuktighet och konstant temperatur.
De vanligaste odlingsmetoderna är:
- på stockar eller stubbar;
- i källaren med påsar;
- i ett växthus;
- i en glasburk.
Nybörjare är oftare intresserade av frågan om hur man odlar svamp i landet på stubbar, eftersom denna metod anses vara billigare. Du behöver bara köpa mycelium. Stubbar används från gamla träd eller bitar av kapade stockar. Myceliet är befolkat i de borrade hålen, varefter de är täckta med mossa eller rå sågspån.
Om odlingen av honungsagar i landet sker på kapade stockar, så hittar de en fuktig plats för dem, helst källarendär temperaturen hålls vid cirka 20handla omC. Tills myceliet groddar täcks de med halm och fuktas ständigt och tas sedan ut på gatan, begravda i marken.
Invånarna i lägenheten är lämpliga för odling av honungsagar i burkar med en kapacitet på 1-3 liter. Kärnan i metoden ligger i beredningen av ett näringssubstrat, som är baserat på sågspån eller skrov från solrosfrön. Efter sådd av myceliet förvaras burken vid en temperatur på cirka +24handla omC, överfördes sedan till en sval plats.
Om det finns en tom källare eller ett växthus i landet är det här det bästa stället för svamp. Honungsvamp odlas hemma med substratblock. De köps eller tillverkas på egen hand. Fyllmedlet är organiskt. Under svampens livsprocess överhettas det helt. Denna metod för att odla svampar på kompost anses vara den mest produktiva. Vi kommer att överväga varje metod mer detaljerat senare. Låt oss nu ta reda på hur man får mycelium på egen hand.
Tekniken för att själv erhålla mycel
Med tanke på hur man odlar svampar hemma är det värt att fundera mer detaljerat på metoderna för att erhålla mycel. Det är lättare att köpa det, men om du vill kan du få det själv.
Från svampens massa
För att få mycel används gamla övermogna svampar i en mörkbrun färg, även maskiga kan användas. Endast stora lock med en diameter på cirka 8 cm behövs, eftersom myceliet bildas mellan membranen. De beredda råvarorna blötläggs i vatten. Efter en dag knådas hela massan väl med dina händer till ett tillstånd av välling och filtreras genom ostduken. Allt mycel dräneras tillsammans med vätskan. Nu måste du fylla i den omedelbart. Stubbar eller stockar fungerar bäst. Träet borras eller spåras med en bågfil. Vätskan hälls på stockarna. Honungsvampmyceliet kommer att sätta sig inuti spåren, som måste omedelbart stängas med mossa.
I videon, hur man odlar svampar i landet från oberoende insamlat mycelium:
Från det växande myceliet
Denna metod kallas bättre hur man odlar svamp själv, och den är mer lämplig för sommarbo eller bybor. Slutsatsen är att reproduktion sker av myceliet från det växande myceliet. För planteringsmaterial måste du gå till skogen eller någon plantering där det finns gamla ruttna träd. Efter att ha hittat en stubbe med växande svamp försöker de separera en träbit försiktigt. Hemma sågas fyndet i små kuber på cirka 2 cm. Stubbar eller stockar bereds på platsen, hål med lämplig diameter borras. Nu återstår det att placera kuber med mycelium inuti bonna, täck med mossa.
På senhösten täcks stubbarna för vintern med halm, tallgrenar. På våren försöker de rensa snön så mycket som möjligt. En stor mängd smältvatten kan skölja ut myceliet av honungsagarics. Höstskyddet skördas från mitten av juni för att få en sommarskörd av honungsvamp. För att plocka svamp på hösten skördas halm och grenar i slutet av juli.
I videon växer svamp på stubbar:
Nybörjare är särskilt intresserade av frågan hur länge honungsvampar växer från sitt eget insamlade mycel. Om tekniken följs, efter spiring avskärs svampen efter två veckor. Honungsvamp kan till och med helt enkelt dras ut med händerna. Svampbutiken kommer inte att drabbas av detta.
En annan viktig fråga är hur lång tid det tar att odla svamp efter skörden av den första skörden. Svamp växer snabbt. Om fukt och temperatur bibehålls kommer en ny gröda att dyka upp om 2-3 veckor.
Optimala förhållanden för odling av honungsagar
Om du bara sätter en stubbe med bebodd mycel inuti huset, väntar inte ägaren på svampen. För att få en skörd måste du skapa ett speciellt mikroklimat. När du planerar att odla svampar för din egen konsumtion, är det lämpligt att fördela ett område på cirka 15 m2där luftfuktigheten kan bibehållas hela tiden. Det bästa stället är källaren, källaren, växthuset. Inomhus är det möjligt att bibehålla 80% luftfuktighet och optimal temperatur: på vintern - från +10 till +15handla omС, på sommaren - från +20 till +25handla omC. Dessutom är det möjligt att optimalt organisera konstgjord belysning inomhus.
När det gäller hur man odlar svampar i landet under gatuförhållanden placeras stockarna i ett skuggigt område där solen praktiskt taget inte får. Bra ventilation är viktigt med alla odlingsmetoder. Svampar avger mycket koldioxid och behöver en konstant tillförsel av frisk luft.
Växande honungsvamp i en fuktig källare eller källare
Det bästa sättet är att odla svampar i källaren med substratblock. Svampplockare gör dem på egen hand. Ta en plastpåse, fyll den med litet sugrör, sågspån, skal från solrosfrön. Tidigare ångades substratet med kokande vatten i cirka 12 timmar. Varmt vatten förstör sporer av parasitsvampar, ogräsfrön, bakterier. Det visar sig vara en slags kompost för svamp.
Den färdiga massan är förpackad i påsar. Substratet läggs i lager och sprutar mycel mellan dem. Den fyllda påsen är bunden med ett rep uppifrån, placeras på ett rack i källaren eller upphängd i ett tvärstång. Vikten på en påse med substratet kan variera från 5 till 50 kg, beroende på storlek.
Efter tre dagar skärs 5 cm långa slitsar med en kniv på påsarna från den bekväma sidan. Spiring av honungsagar börjar om cirka 20 dagar. Från denna period i källaren ger de god ventilation, belysning och håller en lufttemperatur på 15handla omFRÅN.
Tre sätt att skörda honungsagar på stockar
När frågan är hur man odlar svampar i landet från mycelium på gatuförhållandena använder de trimning av stockar. Chocks väljs inte ruttna, eftersom svamp behöver mat. Det rekommenderas att använda nysågade stockar med bark. Om chocken är torr, blötläggs den i vatten i tre dagar. Skördelängden är tillräckligt 30-50 cm. Det bör noteras direkt att skörden kommer att uppnås om utetemperaturen bibehålls i intervallet 10-25handla omFRÅN.
Det finns tre sätt att odla svampar:
- Vedarna borras med en konventionell borr. Hålen är gjorda med en diameter på 1 cm, ett djup av 4 cm, med ett steg på cirka 11 cm. Träpinnar med bebodd mycel förs in i urtagen med rena händer. Klossarna lindas med folie, skärs genom ett par ventilationshål och förs till ett mörkt och fuktigt rum. Efter 3 månader kommer stocken att bli bevuxen med svamp. I detta skede är det viktigt att hålla temperaturen +20handla omFRÅN.
- På gatan i skuggan under träden, där fukten ständigt kvarstår, gräver de ett hål på storleken av en stock och fyller den med vatten. Efter att ha absorberat vätskan placeras chocken med förinsatta mycelpinnar horisontellt. Stänk marken med aska för att skrämma bort sniglar och sniglar från en fuktig landningsplats. Chocken fuktas regelbundet, så att den inte torkar ut. Under vintern täcks stocken med ett tjockt lager fallna löv.
- Invånarna i lägenheten kan odla svamp på den öppna balkongen. En chock med bebodd mycelium är nedsänkt i en stor behållare och täckt med jord. För grobarhet håller honungsvamp fuktighet och lufttemperatur minst +10handla omFRÅN.
När du odlar svampar på något sätt styrs luftfuktighetsnivån med en speciell enhet - en hygrometer.
Växthus är det bästa stället för honungsvamp
Om vi överväger hur man odlar svamp hemma steg för steg med hjälp av ett växthus, är någon befintlig metod lämplig här, förutom att odla stubbar. Under skyddet kan du ta med stockar, burkar med underlag. När ett stort växthus är tomt hemma är det bättre att förbereda påsar med substrat.
Halm, sågspån eller skal ångas, som gjordes med metoden att odla i källaren. Havre och krita tillsätts till den färdiga massan. Substratet laddas i lager i påsar och fyller myceliet. Det ungefärliga förhållandet mellan fyllmedlet: 200 g torrt sågspån, 70 g spannmål, 1 tsk. krita.
För att upprätthålla fukt inuti påsen placeras en plugg på ytan på underlaget från våt bomullsull. De färdiga blocken placeras inuti växthuset. Temperaturen hålls vid ca +20handla omC. En månad senare kommer mycelet att börja gro i form av vita knölar. Vid denna tidpunkt bör slitsar redan vara kapade i påsen. Temperaturen sänks till +14handla omC och bibehålla en konstant luftfuktighet på 85%. Var noga med att utrusta ventilation, konstgjord belysning.
Växer i glasburkar
En liten mängd honungsagar kan odlas i enkla glasburkar. Det finns många recept för att förbereda underlaget. Det enklaste är att ta 3 delar sågspån och 1 del kli. Blandningen blötläggs i vatten under en dag. Den färdiga massan pressas ut, läggs i banker. Mögel är särskilt farligt för underlaget. För att arbetet inte ska bli förgäves sänks burken fyllda med sågspån i 1 timme i varmt vatten för sterilisering.
När substratet svalnar, genomborras hålen med en pinne, myceliet fylls inuti. Ett lager våt bomullsull läggs ovanpå. Burken stängs med lock med ventilationshål. Efter en månad kommer underlaget att bli bevuxet med mycelium. Efter ytterligare 20 dagar kommer svamp att dyka upp. När locket når locket tar de bort det. Bankerna placeras på en varm, skuggig och fuktig plats. Efter att ha skördat den första skörden vågar nästa svamp växa på 20 dagar.
Avel honungsvamp på en växande stubbe
Processen skiljer sig inte från att odla svampar på stockar. Den enda skillnaden är att den växande stubben inte kan föras in i källaren eller växthuset. Pinnar med mygel av honungsagar fylls i borrade hål, täckta med mossa på toppen. Stubben fuktas regelbundet, täckt med halm. Det är viktigt att skapa skugga, annars torkar myceliet ut under solen.När det blir kallt över stubben kan du göra ett omslag från filmen.
För nybörjare kan det vara ganska svårt att odla svamp på din webbplats först. Du behöver bara försöka en gång, komma in i spänningen och då blir svampodling en favorit sak.
