Innehåll
Honungsvamp i Voronezh-regionen är utbredd i hela skogen, där ekar och björkar finns. Svamp växer bara på gamla, försvagade träd, död ved eller stubbar. Arten finns i den fuktiga miljön i blandade skogar.
Vilka typer av ätliga svampar växer i Voronezh och regionen
Väderförhållandena och det ekologiska systemet i Voronezh-regionen uppfyller fullt ut de biologiska behoven hos honungsvampar. Spridningen av skogsbruk, skyddade områden, blandningen av trädarter - alla dessa faktorer är gynnsamma för tillväxten av svampar från tidig vår till vinter.
Det finns mer än 200 typer av svampar med högt näringsvärde och villkorligt ätbara i Voronezh-regionen. Honungsvampar kännetecknas av tidpunkten för fruktningen och platsen för tillväxt.
Vår - väx i lövfällande områden nära ekar, aspens, mindre ofta tallar. Visas i maj, efter att temperaturen över noll har fastställts. En populär art bland svampplockare är skogsälskande colibia. En honungsvamp med lätt kött och en ljusbrun keps har en blek fläck i mitten.
De mest populära och utbredda är sommaren. Svampens färg är brunaktig eller mörkgul. De växer på björkrester eller stubbar.
Fruktkroppar utan en uttalad lukt med en behaglig smak. Visas i juli efter kraftiga regn. Skördesäsongen är kort, fruktkroppen når biologisk mognad på tre dagar.
Höstsvampar (bilden) har skördats i Voronezh sedan slutet av sommaren.
De växer på alla typer av trä i stora grupper. Externt är fruktkroppen liten i storlek, ljusbrun. Det konformade locket är tätt täckt med små skalor.
Vintersvampar (bilden nedan) i regionen Voronezh skördas från oktober till våren.
En sort med en behaglig fruktig arom och en uttalad svampsmak. En rundad mössa med en mörkorange slemytan. Det är den enda svampen som bär frukt på vintern, så den har inga falska motsvarigheter.
Ängar är de största representanterna för arten; de växer i grupper och bildar en halvcirkel eller långa rader.
Långvarig fruktning - från vår till höst. De finns i gläntor, ängar, betesmarker, vid vägkanter. Frukt är rikligt endast i öppna områden och fuktig bördig jord.
Där honungsvamp växer i regionen Voronezh
Den huvudsakliga aggregeringen av arten observeras i eklundar och blandskogar. Stora skogsområden i Voronezh-regionen används i träbearbetningsindustrin. Efter export av kommersiellt virke återstår död ved, stubbar och rester av illikvida tillgångar. Detta är en idealisk plats för odling av honungsvampar under alla årstider, förutom ängar. Det senare finns precis utanför staden, nära små reservoarer och floder, i ängar bland lågt gräs.
Där honungsvamp samlas nära Voronezh
I förortsområdena i Voronezh kan du samla svamp i flera riktningar, en allmän översikt över områden och bosättningar som är populära bland svampplockare:
- Semiluksky-distriktet, närmast staden.Det finns en tallskog och delvis blandade trädarter. Huvudriktningen går till byarna Orlov Log, Fedorovka och Malaya Pokrovka.
- En av de största svampplatserna är skogar och gläntor nära Somovostationen. För att samla ängsvampar, välj nordlig riktning från stationen, för andra sorter - öster.
- Nära bosättningarna Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Nizhnedevitsky-distriktet, byn Andreevka vid Kastornoye-stationen.
- Ramonsky-distriktet - huvudfördelningen av ängsrepresentanter nära byarna Yamnoye och Medovka.
- För skogsprover går de till skogarna i New Usman.
Och du kan också samla en bra skörd i Voronezh-regionen i området Leather Cordon och Lake Maklyuk.
Skogar där honungsvamp växer i Voronezh och Voronezh-regionen
De viktigaste samlingsplatserna där höst- och vintersvampar växer massor i Voronezh:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Törnskog;
- Krita bor;
- Lång skog;
- Khrenovsky bor.
På territoriet till Voronezh-regionen finns det flera reserver där insamling av honungsagaric är tillåten i obegränsade mängder och skogsbruk, som är kända för arten.
Skogar och reserver i Voronezh-regionen, där du kan samla honungsvampar
Huvudfördelningsområdet för honungsvamp i regionen Voronezh:
- Khopersky reserv. Beläget i östra delen av regionen vid floden Khoper, består skogsområdet av blandade arter av träd och buskar.
- Shipova eklund, vid floden Osered, Voronezh-regionen.
- Kamennaya Steppe-reservatet ligger i vattendraget i floderna Chigla, Elan och Bityuga.
- Somovskoe skogsbruk är ett skyddat område, därför är resor med personlig transport förbjudet.
- Novousmanskoe skogsbruk ligger i distriktet Khokholsky.
- Semilukskoe skogsbruk, en stor ansamling av honungsvampar i Ramonsky-distriktet.
En populär plats för svampplockare i Voronezh-regionen är Levoberezhnoe-skogsbruket, som ligger på Kozhevenny-kordons territorium.
Växer honungsvampar i Grafsky Reserve
Grafsky-reservatet ligger i södra delen av Biosfärreservatet Voronezh. Det statligt skyddade området är rikt på många typer av svamp. Marken är välskött, det finns ingen ansamling av dött ved och stubbar på den. Honungsvamp växer nära byn Krasnolesny, inte långt från Grafskaya järnvägsstation.
När honungsvampar växer i Voronezh
Honungsagaric-skörden fortsätter under hela året, varje art bär frukt vid en viss tidpunkt. Våren ersätts av sommar, sedan höst och vinter. Smakegenskaperna hos alla representanter för släktet, förutom den träälskande colibia, skiljer sig inte mycket och bearbetningsmetoderna är också desamma.
När kan du samla vårsvampar i Voronezh-regionen
Våren honung är inte särskilt efterfrågad bland svamp plockare, många felaktigt hänvisa till det som en oätlig art. Colibia är ganska lämplig för konsumtion; den växer på mossa eller lövkuddar i eklundar. Visas från slutet av april eller början av maj, beroende på väderförhållandena. De första fruktkropparna kan hittas vid en temperatur på +7 0C, efter kraftiga regn.
När börjar insamlingen av sommarhonungsvamp i Voronezh och regionen?
Sommararten är den mest bördiga. På ett litet område kan upp till tre skördar skördas på kort tid. Svampen lägger sig huvudsakligen nära aspens eller björkar. Vid varmt väder kan de första familjerna hittas i juni, den huvudsakliga fruktingen sker i juli och fortsätter till den första frosten.
När kan du samla höstsvampar i Voronezh-regionen 2021
Höstrepresentanten bär inte riktigt frukt varje år, det beror på klimatförhållandena i regionen och artens biologiska egenskaper. Om samlingen av honungsvampar 2018 inte var massiv, kommer 2021 att ge en riklig skörd. Svampplockning börjar i slutet av den senaste sommarmånaden, då temperaturen sjunker och säsongsregnen börjar. Höstsvampar skördas i Voronezh före den första frosten.
Vintersvampplockningssäsong i Voronezh 2021
Vinterprover dyker upp när svampsäsongen är helt över. Svampar växer ganska högt från marken i stammen av gamla träd. Den första grödan skördas i november.Den biologiska cykeln fortsätter tills lufttemperaturen sjunker till -100C. Fruktkroppar är 80% vatten; när de är frysta stannar deras tillväxt, men näringsvärdet bevaras helt. Vid de första upptiningarna, i Voronezh-regionen är det ungefär i slutet av februari, de börjar växa igen.
Insamlingsregler
En funktion av svamp är förmågan att absorbera och ackumuleras i fruktkroppen inte bara användbara ämnen utan också kemiska hälsofarliga föreningar. De samlar inte grödor nära motorvägar med aktiv trafik och är inte lämpliga för "tysta jaktområden" intill industriföretag, stadsdeponier, eftersom den kemiska sammansättningen kan innehålla tungmetaller. Övermogna fruktkroppar är inte lämpliga för konsumtion på grund av att proteinet under sönderdelning frigör toxiner.
Hur man tar reda på om svamp har dykt upp i Voronezh
Höstrepresentanter har inte mycket smak, men de är överlägsna sommarens. Om året är svamp kan du ta en bra skörd, vilket räcker för vinterskörd. Ett tecken på att svampar har börjat växa i Voronezh-regionen kommer att se ut på lokala marknader. Svampar börjar växa efter långa regn i augusti. Om vädret är varmt kommer de första exemplaren att dyka upp om cirka tio dagar och en vecka senare kommer den massiva tillväxten av kolonier att börja.
Slutsats
Honungsvampar i Voronezh-regionen är inte bara råvaror för hushållsförädling utan också en bra inkomst. Svampar skördas i ekskogar, blandskogar, på gamla träd som fälls av vinden, stubbar och vedrester. Frukt från maj till februari växer varje medlem av släktet vid en viss tid på året och är lämplig för alla bearbetningsmetoder.
