Innehåll
Svampsäsongen i Ural börjar på våren och slutar på mitten av hösten. Honungsvampar i Ural är en av de typer av svampar som är populära bland svampplockare. Regionens ekologiska system möjliggör stora skördar. För lokala invånare är honungsagar inte bara en produkt av vintern skörd utan ger också en bra inkomst från försäljningen.
Typer av ätliga honungsagar i Ural
Urals territorium är ett land rikt på skogar. Blandade och barrskogar finns här. Det kontinentala klimatet med korta men varma somrar och frekventa höstregn är en gynnsam miljö för riklig tillväxt av honungsagar med olika fruktperioder.
Urals är en råvarubas för träbearbetningsindustrin. Efter avverkningen av kommersiellt virke kvarstår illikvida tillgångar, som är ett nödvändigt medium för spridning av saprofytiska svampar. De viktigaste arterna som efterfrågas bland lokalbefolkningen är sommar- och höstsvamp. I södra Urals bergskogar växer vårhonungsvamp - det skogälskande kollieriet.
När det gäller näringsvärde är arten sämre än höstrepresentanter, men är inte mindre populär. Fruktkroppar med en mörkbrun hygrofanlock är lämpliga för alla bearbetningsmetoder. Väx i kolonier på resterna av lövträ.
Sommarkyuneromyces flyktig är en populär svamp som används för kommersiell odling.
Sommarsvampar bildar stora grupper på ruttnande stubbar, stammar och grenar av björk, mindre ofta lind. Detta är den mest utsökta representanten för släktet, men med en kort fruktperiod växer den inom tre veckor.
Massskörden faller på hösten när honungsvampen börjar växa. Svampen är opretentiös för trädarten, den finns på barrträd. Den lägger sig på ekrester, nära rötterna av hassel, asp eller björk.
Fruktningen är lång, på varm höst med periodisk nederbörd, de sista exemplaren finns i början av november.
Höstrepresentanter inkluderar tjockbenad honungsvamp - en lika populär art i Ural.
Utåt skiljer det sig från vanlig svamp med ett tjockt ben och en fjällig yta på locket. Svampen växer bara i skogar på gamla stubbar eller stammar av cedrar och tallar.
Vintern innehåller flammilina flammulina.
Svampen föredrar att växa på en poppel eller pil långt från markytan. Fruktkroppen är orange med en oljig keps. Det kännetecknas av ett högt gastronomiskt värde.
Inte mindre populärt är ängsvamp som växer i ängar, betesmarker, nära lågväxande buskar. Fruktning sker från vår till höst i varmt väder efter kraftiga regn.
Den växer i långa rader eller i en halvcirkel.
Där honungsvampar växer i Ural
Sorter finns i alla skogar i regionen Chelyabinsk och Sverdlovsk. Om vi betraktar den södra delen av Ural följs svamparna av:
- Till sjön Arakul, som ligger mellan Verkhniy Ufaley och Vishnevogorodskiy i norra riktningen.
- Nordväst om Chelyabinsk. Representanter för svampriket växer i skogarna intill sjön Kremenkul.
- Till Ilmensky Reserve, där alla slags träd finns. Detta är en populär samlingsplats för fettfot honungsagar.
- Till området i Taganay National Park.
Svampställen är kända i hela Ural i massiven nära bosättningar:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Nya nycklar.
I Sverdlovsk-regionen är följande områden populära bland svampplockare:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
När honungsvamp växer i Ural
Varje art börjar bära frukt under en viss period. Datum kan variera inom tio dagar beroende på temperaturregimen och mängden nederbörd. Sorter växer under följande perioder:
- De första kolonierna i den skogsälskande colibia börjar dyka upp efter att dagstemperaturen når +10 0C och kommer inte att sjunka till noll på natten. I Ural (ungefär i maj) regnar det våren, direkt efter dem kan du skörda. Den andra frukten av arten sker under höstmånaderna med samma temperaturregim.
- Kyuneromyces föränderliga växer endast i en fuktig miljö vid en temperatur som inte är högre än +200 Fruktar rikligt, bildar stora kolonier på asp- eller björkfallna träd från mitten av juni till början av juli.
- Höstarter börjar dyka upp i slutet av augusti, toppavkastningen är i mitten av september, svamp samlas i regionen, där det finns blandade eller barrträd.
- Flammulina är den sista representanten för svampsäsongen. Bildandet av fruktkroppar börjar vid temperaturer under noll. Den växer även vid -15 0C, då stannar växtsäsongen vid de första tiningarna, för Ural är det slutet eller mitten av februari.
Insamlingsregler
Skörda långt från industristäder, eftersom fruktkroppar ackumulerar cancerframkallande ämnen och tungmetaller, så ätliga arter kan orsaka förgiftning. Av denna anledning tas svampar inte nära motorvägen eller stadens dumpning. Övermogna prover är inte lämpliga för bearbetning. Det rekommenderas inte att gå ensam till en okänd skog utan kommunikationsmedel och matförsörjning. Det är bäst att följa med en erfaren svampplockare eller med en kompass.
Hur man tar reda på om svampar har gått till Ural
Det är möjligt att bestämma när svampar ska gå till Ural genom temperaturregimen. Varje art börjar växa i viss takt. Höstskörden börjar efter att temperaturen sjunkit till + 15-17 0C och kraftiga regn. Fruktkroppar bildas inom några dagar, huvudfruktingen registreras en vecka efter nederbörd. Lokalbefolkningen känner till svampplatser, många är engagerade i försäljningen av den skördade grödan. Svampprodukters utseende på lokala marknader kan också ses som början av säsongen.
Slutsats
Honungsvampar i Ural växer i alla massiv, i ängar på fjällen och vid sjön. Varje art bildar fruktkroppar vid en viss tidpunkt. Skörden fortsätter under hela året. Säsongen öppnar med vårsvamp och slutar med vinter. Urals klimatförhållanden och ekologiska system möjliggör en riklig skörd, särskilt på hösten.
