Innehåll
Vilka fördelar och skador har björksaft, visste de även i det antika Ryssland. Populariteten för denna välsmakande dryck inom traditionell medicin var så hög att de med sin hjälp återställde styrka och energi efter långvarig vinterfrost.
Värdet och sammansättningen av naturlig björksaft
Läkande nektar värderas på grund av närvaron av en stor mängd vitaminer, liksom andra användbara och näringsrika ämnen. Den kemiska sammansättningen av björksaft per 100 g inkluderar:
- 5,8 g kolhydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg kalcium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mcg järn;
- 10 mcg kisel;
- 8 mcg titan;
- 2 μg koppar;
- 1 mcg nickel.
Fördelarna med björksaft är också höga i eteriska oljor, fytoncider, organiska syror, saponiner och tanniner.
Kaloriinnehåll i björksaft
Björksaft anses vara en kostprodukt som kännetecknas av höga fördelar och mycket lågt kaloriinnehåll. 100 g av denna hälsosamma dryck innehåller endast 22 - 24 kalorier.
Varför björksaft smakar söt
Björksaft är en vätska som trä absorberar och filtrerar, vilket ger en hälsosam dryck en söt smak. Rörelsen av nektar börjar under vårens tining, när snön smälter och vatten börjar rinna till björkrotsystemet. Det omvandlar stärkelse som ackumulerats under vintern i trädstammen och rötterna till socker, som i sin tur löser sig i vatten och under påverkan av tryck stiger längs växtens inre vener till knopparna och ger dem näring. Sapflödet varar från mars till slutet av april.
Hur mycket socker finns i björksaft
Grunden för en söt dryck är kolhydrater. Nektaren innehåller från 0,5% till 2% socker. En stor mängd socker finns i sap av björkar som växer i varma klimat på en solig, väl upplyst plats.
Användbara egenskaper hos björksaft
Björksaft innehåller följande fördelaktiga vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarar för syntesen av nukleinsyra som förhindrar hudens åldrande och har en positiv effekt på nervsystemet.
- Vitamin B12: deltar i processen för celldelning och energimetabolism, gör det lättare att uthärda stress och överbelastning, förhindrar utveckling av anemi;
- C-vitamin: dess innehåll är det största i drycken. Det deltar aktivt i syntesen av kollagen, vilket är nödvändigt för att bibehålla frisk hud och hår, och har också en gynnsam effekt på bukspottkörtelns aktivitet.
Kalium och natrium i nektar reglerar kroppens vatten-saltbalans och normaliserar hjärtfrekvensen. Natrium aktiverar bukspottkörtelnzymer, deltar i produktionen av magsaft och hjälper till att upprätthålla en normal syra-basbalans.Kalium förbättrar syretillförseln till hjärnan, hjälper till att minska svullnad och bibehåller koncentrationen av magnesium i blodet.
Magnesium har i sin tur nytta av att hålla tänderna friska och förhindra att kalcium och njursten deponeras. Magnesium hjälper till att normalisera aktiviteten i kardiovaskulära och endokrina system, hjälper till att avlägsna toxiner och tungmetallsalter.
Nästan allt kalcium i människokroppen är koncentrerat i tänder och ben. Det är ansvarigt för nervvävnadens excitabilitet, muskelkontraktion och blodproppar.
Aluminium, vid sin normala koncentration, stimulerar bildandet och tillväxten av bindväv, ben och epitelvävnader, vilket bidrar till deras återhämtning och regenerering. Mangan anses vara fördelaktigt eftersom det reglerar blodsockernivån och stimulerar produktionen av askorbinsyra.
Järn är den främsta källan till hemoglobin och skyddar kroppen från bakteriers skadliga effekter. Titan och kisel är aktivt involverade i processen för benreparation efter frakturer.
Fördelarna med björksaft för kroppen
De fördelaktiga substanserna och vitaminerna i drycken bestämmer dess helande effekt på kroppen:
- björknektar är bra för förkylning åtföljd av feber;
- har en anthelmintisk effekt;
- har en tonisk effekt på kroppen;
- normaliserar ämnesomsättningen
- anses vara användbar för angina, bronkit och tuberkulos;
- används vid behandling av skörbjugg, reumatism, artrit och gikt;
- användbar björksaft och vitaminbrist
- drycken är känd för sin diuretiska effekt, på grund av vilken den ofta används för sjukdomar i urinvägarna;
- anses vara effektiv även för sexuellt överförbara sjukdomar;
- fördelarna med drycken har bevisats under våren, när de flesta står inför en minskad aptit och ökad trötthet;
- Sedan antiken har trädnektar varit känt som ett användbart externt botemedel mot bensår;
- som ett externt botemedel används det också för hudlav och eksem;
- Det rekommenderas att torka ansiktet med björkens livgivande fukt för akne.
Läkare rekommenderar att man dricker björksaft även med typ 2-diabetes. Denna produkt kännetecknas av en låg koncentration av socker, vars huvudsakliga del är fruktos, som inte kräver insulin för absorption.
Med pankreatit anses björksaft vara en av de mest användbara dryckerna som hjälper till att förbättra matsmältningssystemet. Det har en positiv effekt på bukspottkörtelns arbete, förhindrar utveckling av olika inflammationer, omsluter, återställer och förstärker det. På grund av ett så stort antal användbara egenskaper rekommenderas björksaft att användas för att stärka tarmarna vid gastrit.
Varför är björksaft användbart för en kvinnas kropp?
Fördelarna med björksaft för kvinnor:
- stärker håret och hjälper till att bekämpa mjäll;
- har antioxidativa egenskaper och hjälper till att rengöra huden från toxiner;
- lindrar symtom och mår dåligt under klimakteriet;
- återfuktar torr hud i lotioner och krämer;
- med hjälp av hemgjorda masker med denna komponent kan du göra håret silkeslen.
Fördelarna och skadorna med björksaft för gravida kvinnor
Drycken innehåller praktiskt taget inga starka allergener, därför är den användbar även för gravida kvinnor.Det mättar kvinnokroppen med en stor mängd väsentliga spårämnen. På grund av sin diuretiska effekt hjälper björksaft till att klara ödem under graviditeten.
Är björksaft möjlig vid amning?
Fördelarna med björksaft för HS är också höga, men trots dess fördelaktiga egenskaper kan det skada en nyfödd kropp, eftersom den är farlig vid allergi mot pollen.
Till att börja med bör du försöka dricka högst 100 ml av drycken och övervaka barnets tillstånd i 2 till 3 dagar. Om ingen reaktion följs kan du gradvis öka dosen till 200 - 250 ml. Under den första dosen rekommenderas det också att späda ut drycken med vanligt vatten.
Varför är björksaft användbart för en mans kropp?
Fördelen med denna goda dryck för män är att kroppens produktion av testosteron förbättras regelbundet, libido ökar och testiklarnas aktivitet ökar. Allt detta ger en lösning på problem med styrka, en återgång till ett lyckligt liv, att bli av med överdriven nervositet och irritabilitet.
Vid vilken ålder kan björksaft för barn
Du kan börja mata ditt barn med denna användbara nektar när det når ett år. Under den första dosen är det bättre att späda ut vätskan med rent vatten i förhållandet 1: 1. Om barnet svarar bra med varje nytt foder kan du gradvis minska mängden vatten.
Små barn rekommenderas att inte ge mer än 150 ml av drycken inte mer än 2 till 3 gånger i veckan. Efter att ha fyllt tre år kan dricksvolymen ökas till 250 ml.
Hur mycket björksaft kan du dricka per dag
Trots alla fördelar kan du inte dricka mer än 1,5 liter av denna helande dryck per dag. Det måste konsumeras uteslutande färskt. Hållbarheten i en glasburk på en kylhylla är högst 2 dagar.
Användningen av björksaft i kosmetologi
Användningen av björksaft i kosmetologi har länge bevisats. Det finns många hud- och hårvårdsprodukter baserade på det. Att göra hemlagade nektarmasker är inte mindre populärt.
För att få en föryngrande effekt, blanda drycken med honung och gräddfil och applicera den resulterande massan i ansiktet och låt den verka i 15 - 20 minuter. Du kan bli av med akne genom att dagligen torka av ansiktet med en bomullsdyna doppad i nektar. En blandning av juice med cognac och kardborreolja används ofta som en effektiv hårmask.
Kontraindikationer för att ta björksaft
För en hälsosam kropp kommer björksaft inte att göra någon skada. Kontraindikationer för dess användning är njursten och magsår. Om du har dessa sjukdomar bör du rådfråga din läkare innan du dricker drycken.
Kan du vara allergisk mot björksaft?
Människor som är allergiska mot björkpollen kan utveckla en allergisk reaktion på drycken. Dess huvudsymptom är:
- inflammation i slemhinnorna och luftvägarna;
- nysning;
- hosta;
- rodnad och klåda i ögonen.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med björksaft är ojämförliga. Denna magiska dryck hjälper till att stärka kroppen och bli av med många sjukdomar. Å andra sidan är de enda kontraindikationerna magsår, njursten och personlig intolerans mot produktens komponenter.
