Pumpa och äppeljuice för vintern

Med tillkomsten av en kall snäpp brygger skickliga hemmafruar pumpa och äppeljuice för vintern. Matlagning är inte svårt. Om du följer alla regler för bevarande, kommer arbetsstycket att lagras fram till nästa år. På vintern, på grund av det höga innehållet i vitaminkomplexet, stärker äppelpumpajuice immunförsvaret för vintern.

Regler för att göra äppelpumpajuice hemma

För att drycken ska bli uppvärmd, mättad, är det nödvändigt att välja produkterna korrekt. Det är bättre att ta en pumpa som väger upp till 7 kg med en ljus orange massa. En sådan grönsak har ett högre innehåll av fruktos och karoten.

Det är också bättre att använda skuren frukt för inte så länge sedan, eftersom deras långa lagring leder till vätskeförlust blir massan lös och torr. Om vi ​​pratar om äpplen rekommenderas att man föredrar användbara typer: grönt eller gult.

Pumpan avlägsnas från skalet, fröna tas bort. Det är bättre att lämna fibrerna. De förstör inte drycken, utan gör den tjockare. Frukten tvättas, skalas och fröna kärnas.

Äppelpumpajuice får ges till sex månader gamla barn. Den innehåller många vitaminer. Du behöver inte oroa dig för skadan - det finns inga färgämnen och konserveringsmedel i drycken.

Det traditionella receptet på pumpa-äppeljuice för vintern

Vad du behöver:

• skalad pumpa - 500 gr;
• äpplen - 0,5 kg;
• socker - 200 gr;
• vatten;
• citronsyra - 10 gr.

Steg för steg recept:

1. Grönsaker hackas på ett grovt rivjärn.
2. De lägger den i en behållare, fyller den med vatten och skickar den till elden.
3. Koka i fem minuter efter kokning.
4. Därefter gnides massan genom en sikt, citronsyra och socker hälls in.
5. Skala frukten, bli av med frön, passera genom ett grovt rivjärn.
6. Saften pressas ut genom ostduken.
7. Kombinera alla ingredienser, häll i en kastrull och koka i 5 minuter.
8. Varm äppelpumpajuice hälls i steriliserade burkar, rullas upp med lock, vänds och isoleras.
9. De låter den stå över natten och skickar den sedan till källaren.

Detta recept för äppelpumpa-beredning är det mest populära. Du kan förbättra det, göra dina egna ändringar, lägga till örter, mynta, kryddor.

Pumpa-äppeljuice med massa för vintern

En trevlig äppelpumpadryck är perfekt för alla bakverk och efterrätt. Komponenter:

• äpplen - 1 kg;
• pumpa - 1 kg;
• socker - 600 gr;
• vatten - 3 l;
• citronsyra - 10 gr.

Hur man lagar mat:

1. Skär grönsakerna i två halvor. Frön och fibrer avlägsnas med en stor sked.
2. Skala och skär i små bitar.
3. Äpplen skalas, kärnas och krossas.
4. Kombinera alla komponenter i en kastrull och häll i rent vatten.
5. Skicka behållaren till kaminen och koka i 10 minuter tills pumpan mjuknar.
6. Använd en mixer och puré hela massan tillsammans med vätskan.
7. Häll socker och koka i ca 5 minuter.
8. Tillsätt syra 2 minuter innan du är klar.
9. Varm juice hälls i beredda burkar och täcks med lock. Isolera tills behållarna svalnar.

Äppeljuice med pumpa är redo för vintern. Han måste tas till källaren. Efter 2-3 månader kan ett prov tas.

Äppelpumpajuice för vintern från en juicepress

Vilka produkter du behöver:

• gröna äpplen - 1 kg;
• skalad pumpa - 1 kg;
• socker - 260 gr;
• citronskal - 1 st.

Hur man lagar mat:

1. Pumpa och äpplen förs genom en juicepress separat.
2. Den resulterande vätskan hälls i en behållare, socker och zest tillsätts.
3. Koka upp till 90 ° C och koka i ca 7 minuter.
4. Stäng av brännaren och låt svettas.
5. Häll i burkar efter 30 minuter och stäng med lock.
6. Behållare med konserverat äpple och pumpa måste vändas upp och ner och förpackas i en varm filt.

Pumpa-äppeljuice i en juicepress för vintern

Produkter:

• äpplen - 1,5 kg;
• pumpa - 2,5 kg;
• strösocker - 200 gr.

Steg-för-steg-recept:

1. Grönsaker blir av med frön, skinn och fibrer.
2. Massan skärs i godtyckliga bitar, men inte små.
3. Placera på ett trådnät i en överlig kastrull.
4. Frukten tvättas, skalen skärs, mitten skärs och skärs i små bitar. Överför till grönsaker.
5. Varmt vatten hälls i juicepressens nedre behållare och sätts på hög eld.
6. Efter kokning placeras en behållare ovanpå för att ackumulera saften. Slangen måste vara stängd.
7. Placera omedelbart en kastrull med frukt, täck med lock och koka på medelhög värme i 1 timme.
8. Efter den angivna tiden, placera en kastrull under slangen och öppna den.
9. När vätskan lämnar måste kakan pressas ut och tas bort.
10. En ny portion mat placeras i behållaren.
11. Lägg socker i vätskan och lös upp det på låg värme. Samtidigt tillåter de inte kokning.
12. Varm äppelpumpajuice hälls i steriliserade burkar, täckta med lock.

Äppelpumpajuice för vintern: ett recept med citron

Att laga en äppelpumpadryck enligt detta recept tar inte lång tid. Det är enkelt och gott. Komponenter:

• pumpa massa - 1 kg;
• citron - 1 bit;
• äpplen - 1 kg;
• socker - 250 gr;
• vatten - 2 l.

Steg-för-steg-recept:

1. Vatten hälls i en kastrull, lägg på måttlig värme.
2. Tillsätt gradvis socker, koka upp det.
3. Pumpa och äpplen hackas på ett rivjärn, hälls med varm sirap.
4. Skickas på en liten eld och koka i 15 minuter.
5. Ta bort från spisen och låt svalna.
6. Därefter males frukten i en mixer.
7. Pressa saften från citronen i en kastrull.
8. Kombinera med fruktmassa och koka i 10 minuter på medium värme.
9. Sedan hälls äppelpumpadrycken i burkar och rullas upp.

Giftiga föreningar kan förekomma. De kommer in i kroppen tillsammans med äppelpumpajuice. Därför rekommenderas att använda emaljerade kokkärl utan sprickor.

Recept för vintern: äppeljuice med pumpa och apelsin

Inköpslista:

• pumpa massa - 800 gr;
• äpplen - 300 gr;
• socker - 200 gr;
• orange - 3 st .;
• citronsyra - 15 gr.

Steg-för-steg-recept:

1. Grönsakerna och frukterna skärs i kuber på 2 cm, läggs i en kastrull och hälls över med vatten för att täcka blandningen.
2. Sätt på hög värme och koka i 5 minuter från kokpunkten.
3. Kyl, mala genom en fin sikt.
4. Apelsiner nedsänks i kokande vatten i 3 minuter.
5. Krama saft från dem, filtrera genom en sil och häll över pumpa och äpplen.
6. Lägg socker, syra, blanda ordentligt.
7. Sätt på medium värme och vänta tills det kokar.
8. Så snart bubblor dyker upp på ytan tas de omedelbart bort från spisen och hälls i steriliserade burkar.
9. Stäng med lock.

Regler för lagring av juice från äpplen och pumpa

Äpple- och pumpakolven måste förvaras i en mörk, sval och torr källare. Du kan också placera burkar på den inglasade balkongen i din lägenhet. Det viktigaste är att undvika temperaturer under noll. Dessutom bör arbetsstyckena inte utsättas för solljus. Bankerna lagras länge - mer än ett år. Användbara egenskaper går inte förlorade om du följer alla regler för bevarande.

Slutsats

Äppelpumpajuice för vintern är hälsosam och välsmakande. Butiksdrycker är ofta inte av mycket hög kvalitet, de innehåller färgämnen, konserveringsmedel och skadliga tillsatser. Därför kan du bara göra god, god och hälsosam juice hemma.På vintern värms det upp, stärker immunförsvaret och fungerar som en förebyggande behandling mot influensa och förkylning.

Rekommenderade bidrag

Hur man gör aprikosjuice

Rengör levern med olja och citronsaft

Hur björksaft ska förvaras

Melonsaft

Päronsaft för vintern

Päronsaft i en juicepress för vintern

Björnbärsjuice: med äpplen, med apelsin

Betjuice i näsan

Ranetka juice för vintern hemma