Omedelbara tomater marinerade med vitlök

Inlagda ögonblickstomater hjälper alla hemmafruar. Förrätten marineras till och med en halvtimme före festen. Kryddor och några smarta knep gör processen snabb och framgångsrik.

Hur man snabbt pickar tomater

Tricket att göra inlagda tomater är att använda rätt kryddor. De lägger mycket kryddor, de lägger bra, så även vinterväxthusgrönsaker absorberar starka aromer och blir aptitretande.

• De tar hårda, ännu inte övermogna frukter.
• Grönsaker tvättas, platsen för fästning av stjälken tas bort.
• Om du vill lämna frukterna hela skärs de tvärs uppifrån för att mätta dem med marinad.
• Förutom kryddor används gröna, inklusive torkade.
• De improviserar med kryddor och deras kvantitet.

Inlagda omedelbara tomater med vitlök

Mogna, men täta frukter betas i endast 20 timmar:

• 0,5 kg tomater;
• 6-7 kvistar persilja;
• 3-4 korn av kryddig peppar;
• 5 stora hela vitlöksklyftor;
• lagerblad.

För marinaden - 5 g salt, 19-22 g socker och 45 ml vin eller äppelcidervinäger.

1. Grönsaker läggs ner, kryddor på toppen.
2. Koka fyllningen och fyll på disken.
3. Behåll den angivna tiden i kylen.

Snabb inlagda tomater med vitlök och örter

Snabba metoder för inlagda tomater innebär användning av kryddiga gröna i stora mängder, eftersom örter mättar aptitretaren med ursprungliga smaker:

• 1 kg små tomater;
• flera vitlökar med små kryddnejlikor, med en hastighet av 1 kryddnejlika per 1 tomat;
• en massa dill och selleri;
• pepparkaka;
• 35-40 g salt;
• 80 ml äppelvinäger.

Tillagningsprocess:

1. Ta försiktigt bort platsen där stjälken är fäst och sätt in en hel vitlöksklyfta i spåret.
2. Hacka gröna grovt.
3. Lägg allt i en kastrull, örter på toppen.
4. Häll i varm marinad.
5. Marinera under hällning i 1-2 dagar vid rumstemperatur.

Omedelbara inlagda tomater

Det tar bara en halvtimme för inlagda tomatskivor att absorbera dofterna av örter och kryddor:

• 300 g medelstora, mogna men elastiska frukter;
• olivolja - 90 ml;
• 4–5 kvistar dill och persilja;
• basilika valfritt;
• ett huvud vitlök, passerat genom en vitlökspress;
• 10-15 korianderkärnor;
• 7-8 ml äppelvinäger;
• 20 g strösocker;
• kryddor och salt efter smak.

Bearbeta:

1. Tomater skärs i skivor.
2. Blanda såsens ingredienser i en stor skål, tillsätt sedan de hackade frukterna och täck tätt med plastfolie.
3. Tillräckligt en halvtimme i kylskåpet.

Omedelbara tomater marinerade i en burk

Marinering av snabba tomater är lätt genom att placera ingredienserna i en burk, som vänds flera gånger för att mätta innehållet med såsen.

Förberedd för en 3 L burk:

• 2,5 kg tomater med köttig massa;
• 2 huvuden finhackad vitlök;
• 3 flerfärgade skida av söt och 1 st. het peppar;
• en massa persilja eller andra grönsaker;
• vinäger från äpplen och solrosolja 80–85 ml vardera.

Salt och söt efter smak, ungefärligt i förhållande: ta två gånger mer socker.

1. Salt och socker löses i förväg.
2. De gröna är finhackade. Lägg i en kopp och blanda noga med kryddor.
3. Den heta pallen är också krossad.
4. De söta skärs i bekväma remsor eller ringar.
5. Små tomater skärs i halvor, stora - i 4 skivor.
6. Arbetsstycket placeras i en burk i lager.
7. När du har stängt behållaren väl, vänd den på locket i 10–20 minuter. Sedan satte de burken i sitt normala läge.

I 24 timmar marineras grönsaker i kylen. Förrätten lagras också där, även om smaken ändras.

Snabb betning av tomater med provensalska örter

Används för inlagda tomater i en bukett basilika örter ger grönsaker en fängslande medelhavs smak:

• 500 g tomater, täta, köttiga, inte för saftiga;
• 4-5 kvistar persilja och basilika;
• 6 kryddnejlika finhackad vitlök;
• äppelvinäger och olivolja - 50 ml vardera;
• lika delar socker och salt - 4-6 g;
• en nypa torra kryddor: provensalska örter, paprika och andra efter smak.

Steg för matlagning:

1. De gröna hackas och kombineras med alla kryddor för marinaden.
2. Grönsaker skärs i cirklar, placeras i en skål eller plastbehållare och hälls på toppen. Täck med plastfolie eller lock.
3. Förrätten är klar på en halvtimme.

Snabb inlagda tomater med honungsrecept

Det är bättre att välja 500-600 g medelstora plommontomater med tät massa för att marinera en utsökt grönsaksblandning:

• en halv stor lök;
• tre vitlöksklyftor, hackade i tunna skivor;
• 5 kvistar basilika och persilja;
• färdiggjord honung och senap - 5 ml vardera;
• 30 g socker;
• 20 ml sojasås och 6% ättika;
• 30 ml solrosolja;
• 20 g salt;
• en nypa pepparblandning och lagerblad.

Tillagningsprocess:

1. Först blandas alla ingredienserna i såsen så att kryddorna kombinerar sina smaker.
2. Hacka gröna, skär lökarna i ringar och dela dem i kvarter.
3. Tomater skärs i skivor.
4. Alla är anslutna till fyllningen.
5. En halvtimme eller en timme senare är ett uppfriskande mellanmål klart.

Inlagda tomater i en påse

På bara två timmar kommer ett originalt mellanmål med snabba inlagda tomater i ett paket att vara klart:

• 250-350 g täta frukter;
• 3 kryddnejlika krossad vitlök;
• dill, persilja eller andra örter, om så önskas;
• lika delar äppel- eller vinäger och solrosolja - 30 ml;
• 2 nypor korianderpulver

Om så önskas, lägg till en hel skida skuren i ringar eller en halv färsk peppar i denna aptitretare.

1. Förbered en sås med örter och alla kryddor.
2. Frukten skärs i skivor och placeras omedelbart i en robust påse.
3. Tillsätt såsen och bind påsen ordentligt.
4. Vänd försiktigt flera gånger så att marinaden kommer till alla tomater.
5. De lägger säkerhetspåsen i en skål och marinerar i värmen i två timmar.
6. Placera i kylskåpet över natten.
7. Förrätten är helt klar på en dag.

Hur man betar tomater i en påse koriander och paprika

För 1 kg avrundade täta köttiga frukter ta:

• 2 böcker sötpeppar och hälften av stor bitterpeppar;
• en massa dill, koriander och persilja;
• ett halvt stort huvud av krossad vitlök;
• 1 tsk korianderpulver och 9 pepparkorn;
• 40 ml vegetabilisk olja;
• 60 ml vinäger.

Saltad och sötad lika, 20 g vardera.

1. Finhackade grönsaker blandas med alla ingredienser till såsen.
2. Söt paprika skärs i halva ringar eller remsor och läggs till marinaden.
3. Tomater skärs på tvärs över och placeras med fyllning i en påse som är tätt bunden.
4. Vänd försiktigt på förpackningen och rör om grönsakerna.
5. Vid rumstemperatur, inkuberas i upp till 2 timmar, sedan en dag i kylen.

Snabba syltade tomater med senapskilar

Erfarna hemmafruar sylt grönsaker även en halvtimme före lunch eller middag. Du behöver en stor, platt maträtt för att laga grönsaker och servera. Samla:

• 250-300 g täta små tomater;
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 3 ml färdiga senapbönor;
• 2 nypor pepparmintpulver
• olivolja - 40 ml.

De sötas och saltas lika, 2-3 nypar vardera.

1. Blanda ingredienserna för marinaden och infusera.
2. Tomater skärs i skivor och läggs ut en i taget på ett fat.
3. Varje cirkel hälls med sås, resterna av marinaden hälls på en maträtt.
4. Därefter vikas cirklarna tre åt gången, täcker disken och kyler i 30 minuter.

Hur man snabbt pickar tomater i en påse med mynta och basilika

För 500 g små elastiska frukter, välj:

• 2-3 kvistar av mynta och basilika;
• 1-2 kryddnejlika vitlöksklyftor;
• 2 korn av kryddig peppar och kryddnejlika;
• 3 nypa salt;
• olivolja och äppelvinäger 35–45 ml vardera.

Förberedelse:

1. Först krossas örterna och blandas med kryddorna för marinaden.
2. Tomater skärs tvärs över, läggs i en påse och täcks med sås.
3. Grönsaker marineras vid rumstemperatur i 2–4 timmar och vrider påsen något då och då.
4. De förvaras i kylen i en dag.

Direkt inlagda körsbärstomater

Körsbär med en intensiv förväntad smak syltas i två dagar.

Förbereda:

• 0,5 kg körsbär;
• 2-3 kvistar dill och selleri;
• två eller tre vitlöksklyftor, hackade;
• 2 lagerblad;
• valfritt en blandning av kryddig paprika;
• 20 ml honung;
• 35 ml äppelvinäger.

Salt och söt lika, två nypor vardera.

1. Först kokas en liter vatten.
2. Körsbär är genomborrat med en tandpetare från alla sidor för att snabbt absorbera marinaden.
3. Körsbär och komponenterna i marinaden, förutom honung, vinäger och basilika, placeras i en stor behållare och hälls med kokande vatten.
4. När vattnet har svalnat, hälls det igen i en kastrull och kokas igen, tillsätt vinäger, honung och basilika i slutet.
5. Fyll behållaren och lägg den i kylen efter kylning.

Hur man snabbt pickar tomater för ett mellanmål med peppar

En burk med kryddiga och välsmakande inlagda tomater bereds snabbt några dagar före konsumtion:

• 1 kg mogna, men täta frukter;
• peppar - 2 söta skida och en chili;
• 7-9 små vitlöksklyftor;
• en massa dill, persilja och två kvistar basilika och mynta;
• 42–46 ml vinäger 6% och vegetabilisk olja;
• 35-40 g socker;
• 19 g salt.

Betningsprocess:

1. Blanda huvudingredienserna till såsen.
2. Frukten skärs i skivor och tar bort stjälkarna.
3. Alla andra grönsaker förs genom en mixer.
4. Mala örter.
5. Först läggs tomater i en burk, vitlökspepparpuré på dem, sedan gröna och hälls med marinad.
6. Burken vrids och vänds på locket i 2 timmar. Förvara i kylskåp. Frukten är klara snabbt - efter 8 timmar får de en rikare smak senare.

Snabb ättika tomater med sojasås och senap

Så är betade på växthusgrönsaker på vintern.

Ta ett pund:

• 2 kryddnejlika finhackad vitlök och en liten lök;
• 9-10 kvistar av dill;
• 5 ml honung och färdig senap utan kryddor;
• 20 ml sojasås;
• 55–65 ml vegetabilisk olja;
• 40–45 ml äppelcidervinäger;
• 18-23 g salt;
• en nypa korianderpulver och kryddig peppar.

Förberedelse:

1. Blanda allt för att hälla.
2. Frukten skärs i skivor, löken skärs i halva ringar.
3. Mal gröna.
4. Häll såsen över grönsakerna i salladsskålen.
5. Tillräckligt med en timme vid rumstemperatur, ytterligare en timme i kylen och serveras till gästerna.

Inlagda tomater med citron och honung

• 1,5 kg röda, köttiga frukter;
• 2 citroner;
• 100 ml honung;
• en massa koriander och basilika;
• 5 vitlöksklyftor, krossade under pressen;
• chilipod;
• olivolja - 45 ml;
• 5-6 tsk salt.

Förberedelse:

1. Koka vatten, häll frukten i 2 minuter och ta bort huden från dem, lägg dem i en behållare med lock och salt i slutet.
2. Citronsaft blandas med honung, olja, andra kryddor och örter.
3. Täck tomaterna med hälla, skaka.
4. De står i kylen en dag.

Omedelbara tomater marinerade med lök

Till 300 g röda frukter tillsätt:

• 100 g lök;
• 2 kryddnejlika vitlöksklyftor;
• en massa dill;
• 30 ml vinäger;
• lagerblad och kryddor efter smak.

Söt och salt i 15 g vardera.

1. Skär löken i halva ringar och fyll i en marinad med kryddor.
2. Tomater delas i skivor.
3. Hacka dillen fint.
4. Skivad frukt hälls i en salladsskål med sås och hålls i minst 2 timmar.

Lätt saltade inlagda tomater: ett direktrecept i en kastrull

Förbered på en 3-liters panna:

• 2 kg medelstora identiska mogna frukter;
• 100 g lök;
• ett vitlökhuvud;
• persilja - tre grenar;
• 7-8 korn av svartpeppar;
• 40 g salt;
• 40 ml ättika 9%;
• socker - 100-125 g;
• en liter vatten.

Steg för matlagning:

1. Löken skärs i ringar.
2. Hela kvistar persilja, lök och kryddärtor placeras i en kastrull längst ner.
3. Tomater hälls med kokande vatten för att ta bort huden och läggs i en kastrull.
4. Koka hällen, kyl och fyll sedan på pannan.
5. De försöker det varannan dag.

Omedelbara söta inlagda tomater

Förbered 300 g mogna frukter:

• 1 vitlöksklyfta, malet;
• 2 st. svartpeppar och kryddnejlika;
• 5 g salt utan ett objektglas;
• 10 ml äppelcidervinäger;
• ½ tsk kanel;
• 25 ml vegetabilisk olja;
• 45 g socker.

Betning:

1. Blanda först fyllningen för att infunderas.
2. Tomater skärs i skivor eller skivor, läggs i en salladsskål och hälls med sås.
3. Om det tillagas på kvällen är godisen redo för nästa middag.

Slutsats

Inlagda omedelbara tomater är ett intressant fynd för värdinnan. Tomater enligt alla recept bereds enkelt och snabbt. Smaken av grönsaker som är lätt indränkta i kryddig sås är uppfriskande.

Rekommenderade bidrag

Inlagda äpplen Antonovka

Marinerande ostronsvamp hemma

Hur man snabbt betar kål i en burk

Inlagd georgisk kål med rödbetor: ett recept

Hur man betar kål snabbt och välsmakande

Inlagd kål i stora bitar av ögonblick: recept

Inlagd kål i skivor för vintern är mycket god

Snabbgurka kålrecept på 2 timmar

Inlagda päron i burkar för vintern