Växande stjälkade selleriplantor

Doftande eller doftande selleri är en typ av örtartad växt som tillhör släktet selleri från paraplyfamiljen. Det är en livsmedels- och läkemedelsgrödan, den kan vara rot, blad eller petiolat. Botaniskt sett är sorterna väldigt lika varandra, sättet de odlas på är annorlunda. Att ta hand om petiolat selleri i det öppna fältet är lättare än för roten, men det tar mer tid att späda ut bladet.

Selleri stjälk - flerårig eller årlig

Illaluktande selleri är en växt med en tvåårig livscykel. Under det första året bildar den en tät rotskörd utan tomrum inuti och en stor rosett av löv på stora petioles. På den andra släpper den en stämpel upp till 1 m hög och sätter frön. Skörd - rotgrödor, petioles och kryddiga löv utförs under planteringsåret, nästa får de sitt eget planteringsmaterial.

Selleri brukade odlas som en medicinalväxt, nu har dess medicinska egenskaper bleknat i bakgrunden, kulturen känns igen som en grönsak och används i olika nationers kök. I det post-sovjetiska utrymmet har rotgrödor vunnit störst popularitet, medan i Europa vanligtvis köper petiolesorter.

Stamselleri har ett fibröst rotsystem och bildar en liten, dåligt synlig rotgrönsak under de många sidogrenarna. Han bygger upp en stor rosett, vars större volym inte upptas av löv utan av petioles. Deras färg kan vara grön, sallad, rosa eller rödaktig, bredden är från 2 till 4 cm med en tjocklek av högst 1 cm. I klassiska sorter bleks stjälkarna innan de skördas (berövar lätt åtkomst) för att avlägsna bitterhet och gör dem ömma, behöver inte det.

Vanligtvis består varje bladrosett av 15-20 upprättstående löv. Men det finns sorter som ger upp till 40 grenar, ibland halvspridning. Stammarna är breda längst ner, avsmalnar i ändarna och slutar i triangulära pinnat dissekerade mörkgröna blad. Petiolesna är ihåliga på insidan, ribbade, med ett uttalat spår på den del som vetter mot rosettens mitt. Deras längd beror inte bara på sorten utan också på odlingstekniken för stjälkselleri och sträcker sig från 22 till 50 cm.

Frön är små värk som förblir livskraftiga i högst 4 år (garanterat - 1-2 år). En fotstam som är ungefär en meter lång dyker upp under det andra året av livet.

Hur selleri växer

Selleri är en fuktälskande kultur som tål kortsiktiga temperaturfall. Plantor tål frost vid -5 ° С, men inte så länge. De mest kalltåliga sorterna är de med röda kronblad.

Bladselleri har den kortaste växtsäsongen och kan sås direkt i marken. Det tar cirka 200 dagar att bilda rotskörden.Den odlas uteslutande genom plantor och i nordvästra planteras den sällan i öppen mark.

Petiolate selleri upptar en mellanposition - från det ögonblick som uppstår till skörd tar det 80-180 dagar för olika sorter. För att få försäljningsbara stjälkar kan frön sås i marken, men det är mer rationellt att först odla plantor.

Den optimala temperaturen för odling av grönsakselleri är 12-20 ° C. Och även om den tolererar ett tillfälligt kallt snäpp väl, kan termometern inte börja om termometern inte når 10 ° C under lång tid.

Hur man odlar stalkad selleri från utsäde för plantor

Det finns inget svårt att odla selleri plantor. Dess plantor är mycket hårdare än tomater eller paprika, och dessa grödor planteras och dykas årligen av miljontals trädgårdsmästare.

Landningsdatum

Frön av stjälkad selleri sås för plantor från slutet av februari till mitten av mars. De flesta sorter har en ganska lång växtsäsong, och stjälkarna måste ha tid att skaffa en presentation före det kalla vädret. Först utvecklar roten och bladen, petiolesna förlängs i längd, och först då ökar de massan. Detta tar mycket tid, om än inte så mycket som för bildandet av en rotgrödan.

Förberedelse av tank och mark

Selleri frön kan sås i vanliga träplantor eller direkt i separata plastkoppar med hål för vattendränering.

Begagnade behållare tvättas väl med en borste, sköljs och blötläggs i en stark lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att döda de flesta bakterier och bakterier som kan orsaka sjukdomar i plantorna.

För att odla stjälkad selleri från frön kan du ta vanlig inköpt plantorjord. Substratet kan framställas oberoende genom att blanda lika delar av trädgårdsmark och välruttad humus med tillsats av sand. Endast den behöver siktas genom en sikt för att avlägsna alla klumpar, småsten och växtrester - plantan ska vara homogen och genomtränglig för vatten och luft.

Fröberedning

Selleri frön är mycket små - 1 g innehåller cirka 800 bitar. Dessutom tappar de snabbt sin spiring. Så du måste använda ditt eget planteringsmaterial så tidigt som möjligt, och i butiken bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet.

Frön från paraplygrödor groddar under lång tid - detta beror på närvaron av eteriska oljor i dem. Därför sås grödor som morötter i de södra regionerna torra på vintern och är inte rädda för att de ska gro vid fel tidpunkt.

Utan beredning kläcks sellerifrön i mer än 20 dagar, plantorna blir ojämna och svaga. Det finns många sätt att påskynda deras grobarhet och förbättra plantornas kvalitet, här är ett av dem:

1. Fröna blötläggs i 3 dagar i varmt vatten, vilket byts två gånger om dagen.
2. En vit tygbit placeras i en grund, bred behållare. Svullna frön sprids på det i ett tunt lager och fuktas med vatten.
3. Behållaren hålls vid rumstemperatur i 7-10 dagar, utan att glömma att fukta tyget.

Under den här tiden bör fröna kläcka ut - det syns tydligt på det vita tyget. De måste planteras omedelbart för plantor.

För att få sellerifrön att gro snabbare används följande metoder ofta:

• blötläggning i speciella preparat som säljs i utsädbutiker;
• förvaras i varmt vatten (högst 60 °) i 30 minuter.

Plantering av stjälkad selleri för plantor

Frön kan sås inte bara i planteringslådor fyllda med fuktigt plantasubstrat utan också i växthus. Marken komprimeras, grunda fåror görs på ett avstånd av 5-8 cm från varandra. Frön läggs ut i dem med en hastighet av 0,5 g per 1 kvm. m och sprayas från en hushållssprayflaska.

Om planteringsmaterialet inte grode, men blötläggdes i varmt vatten eller ett stimulerande medel, kan du göra det lättare.Snö hälls i en beredd låda med ett tunt lager, planas, fåror dras och frön sås i dem. Då kommer de definitivt inte att tvättas ut och kommer inte att falla i marken under vattning.

Såningen kan göras i separata koppar med flera frön vardera. Då behöver de inte dyka, du behöver bara skära av svaga skott med nagelsax och lämnar den starkaste.

Behållare med frön täcks med glas eller genomskinlig film och placeras på en ljus fönsterbräda eller upplysta hyllor. Skyddet tas bort efter groning.

Sköter om stjälkade selleriplantor

När frön av stjälkad selleri kläcks placeras behållarna i en vecka i ett ljust rum med en temperatur på 10-12 ° C - detta förhindrar att plantorna drar ut sig. Därefter överförs plantorna till en varmare plats, vilket ger frisk luft och bra belysning.

Det är nödvändigt att fukta stalkad selleri försiktigt - lådor från en hushållssprayflaska och koppar - med en tesked, från vilken vatten hälls inte på marken utan längs väggarna.

I fasen av 2-3 icke-stående blad dyker plantorna i separata koppar med ett nedre hål eller speciella kassetter. I det här fallet begravs groddarna av petiolat selleri i marken av kotyledonblad och roten, om den är längre än 6-7 cm, förkortas med 1/3.

Den ideala temperaturen för stjälkade selleriplantor är 16-20 ° C. Under dagen bör den inte överstiga 25 ° C, på natten - 18 ° C. För plantorna på loggia eller veranda är en temperatur på 5 ° C anses vara oacceptabelt. Det slutar växa och med stort kan sannolikheten bli sjuk med ett svart ben eller ligga ner. Rummet ska ha en relativ luftfuktighet på 60-70% och god ventilation.

Marken ska vara konstant fuktig men inte våt. 10-15 dagar före plantering matas plantor med fullt komplext gödselmedel, späds två gånger mer än vad som rekommenderas i instruktionerna.

Hur man planterar stalkad selleri i öppen mark

Cirka två månader efter uppkomsten är selleri plantor redo att transplanteras i marken. Vid den här tiden bör det ha minst 4-5 sanna löv.

Landningsdatum

Plantor av stjälkad selleri planteras i marken i ett kålfält, beroende på region - i slutet av maj eller början av juni. Även om en temperaturminskning inträffar just nu är det inte skrämmande. Selleri tål kylan bra, det viktigaste är att plantorna har tid att rota och börja ett nytt blad. I södra regioner kan stjälkad selleri planteras tidigare.

Planteringsplats och jordberedning

Du kan odla stjälkad selleri i trädgården efter potatis, kål, rödbetor, gurkor, zucchini, tomater, pumpa. Innan de planterar plantor lyckas de skörda tidig rädisa, spenat eller sallad i trädgården.

Petiole selleri föredrar lösa, bördiga jordar med en neutral reaktion. Trädgårdssängen grävs upp från hösten till en spade bajonett. För varje kvadratmeter appliceras minst 4-5 kg ​​ruttnad gödsel. På våren, innan du planterar plantor, utförs grundlig lossning och specialgödselmedel för rotgrödor tillsätts enligt instruktionerna, eller ett glas aska och en matsked dubbel superfosfat per kvadratmeter.

Sura jordar återställs till det normala genom att tillsätta kalk eller dolomitmjöl, och det är bättre att göra detta på hösten och inte innan man planterar selleri. Täta jordar kommer redan att vara bättre från humus, men om det behövs kan du lägga till sand - för fjädring eller direkt i varje hål när du planterar.

När du odlar stjälkad selleri i landet måste du välja ett plant, väl upplyst område. Åsar är ordnade på områden som är benägna att låsa - även om kulturen är hygrofil, tolererar den inte vattentätning och ännu mer stagnation av vatten.

Beredning av planteringsmaterial

Petiole selleri avsedd för odling utomhus måste härdas. Ungefär en vecka före det planerade datumet läggs kopparna i lådor och tas ut på gatan under dagen. Fem av dem tas inomhus på natten. Två dagar före avstigning stoppas plantorna för att föras in i huset och lämnar dem utomhus dygnet runt.

Innan överföringen till den öppna marken vattnas selleri, men inte rikligt, men så att jordkulan är lite fuktig.

Plantera stalkad selleri i marken

Att växa och ta hand om stalkad selleri börjar med att transplantera i öppen mark. För att en gröda ska få en bra skörd måste växterna vara fristående och fulla av sol hela dagen. Plantor av stjälkad selleri planteras på bäddarna i rader med 40-70 cm avstånd från varandra. Avståndet mellan buskarna bör vara minst 40-50 cm.

Vissa trädgårdsmästare övar stjälkselleri som växer i grunda diken. Detta är delvis motiverat - det blir lättare att skugga det när det är dags att bleka petioles. Men buskarna bör få tillräckligt med sol, därför bör skyttegraven vara breda och riktade från söder till norr. Annars blir det inget att bleka.

Plantorna planteras lite djupare än de växte i koppar eller kassetter, men så att odlingspunkten förblir på markytan. Man måste vara försiktig så att den inte är täckt med jord.

De planterade plantorna av stjälkad selleri vattnas rikligt. Du behöver inte slå ihop sängen - du måste lossa den ofta.

Hur man tar hand om stalkad selleri utomhus

Om man förväntar sig en stark förkylning eller om petioleplantorna inte hade tid att rota, är sängen täckt med agrofiber eller lutrastil. På natten kan du ersätta dem med tidningar, bara kanterna behöver fixeras så att vinden inte blåser bort.

Hur man vattnar

När man odlar och tar hand om stjälkselleri är vattning en av de viktigaste jordbruksaktiviteterna. Utan detta kommer petiolesna inte att kunna lindra bitterheten av någon blekning, och de kommer inte att nå en anständig storlek.

Selleri är en fuktgivande kultur. Du måste vattna det ofta och i stora mängder. Om jorden är som rekommenderad - genomtränglig för luft och fukt bör det inte finnas någon stagnation av vatten och sjukdomar som är förknippade med detta. Efter varje vattning eller regn lossas gångarna.

Hur man matar

Det är orealistiskt att odla stjälkselleri av hög kvalitet utan frekvent utfodring. Första gången det befruktas med ett fullständigt mineralkomplex 15-20 dagar efter plantering av plantorna. Ytterligare utfodring ges varje vecka efter vattning. Om du använder kemi för detta kommer inte en hälsosam välsmakande växt att växa utan något som inte kan ätas utan hälsoskador.

Därför befruktas selleri efter den första mineralutfodringen med en infusion av örter, utspädd med vatten i förhållandet 1: 3 varje vecka. Två gånger i månaden tillsätts en matsked superfosfat i en hink med vatten. Åtminstone en liter lösning hälls på en buske.

Hur man bleker stalkad selleri

Utomhusblekning av stjälkad selleri är en operation som syftar till att blockera ljusets åtkomst till stjälkarna. Det hjälper till att ta bort bitterhet och göra produkten mer öm. Om blekning försummas blir stjälkarna hårda och smakar som bladen.

Att bleka selleri är det enklaste sättet att göra det med att täcka det med jord så snart det når en höjd av 30 cm. Endast löv ska vara kvar i ljuset. Proceduren upprepas varannan vecka.

Många associerar inte med odlingen av stjälkselleri eftersom de inte vill täcka det med jorden. Trädgårdsmästare vet att det är nödvändigt att tvätta jorden ur varje petioles bröst separat, det tar mycket tid. Men det finns andra sätt att bleka selleri stjälkar:

• sätt brädor eller plywood på båda sidor av raden;
• linda buskarna med en mörk trasa, tjockt papper eller flera lager av tidningar och dra av med ett elastiskt band;
• använd helt ruttnad tyrsu eller sågspån för att borras;
• täck raderna med nötskal, trädbark, om det finns tillräckligt med dem.

Innan du bleker selleri stjälkar, måste du klippa av alla tunna stjälkar som växer utanför busken. Bladen måste förbli fria - om du blockerar deras tillgång till ljus slutar växten att utvecklas och kan försämras. Det bör inte finnas något mellanrum mellan markens yta och materialet som täcker petioles.

Det är omöjligt att använda färska trärester för blekning av stjälkarna - tyrsu eller sågspån, fallna löv, halm. Selleri kommer att vattnas rikligt medan det är i marken, dessa material kommer att börja ruttna och generera värme, vilket är oacceptabelt.

Skörd

Stalked selleri sorter är redo för skörd vid olika tidpunkter. Vanligtvis mognar de självblekande först. Uttag avsedda för långvarig fräsch förvaring måste tas bort från trädgården innan frost börjar. Selleri som har påverkats av negativa temperaturer är lämpligt för mat, men det ligger inte bra.

Klassiska sorter med vita petioles lagras bäst och längst. Buskarna grävs försiktigt av rötterna, överförs till en källare eller källare och begravs i våt sand eller torv. Vid en temperatur på 4 till 6 ° C och en luftfuktighet på 85-90% kommer petioleselleri inte bara att lagras hela vintern utan kommer också att släppa nya löv.

Fortplantning

Selleri förökas av frön. De bästa växterna väljs som moderplanter, grävs noggrant innan frosten börjar, bladen skärs i en kon och lagras i plastpåsar i källaren eller källaren.

Under det andra året planteras selleriroten i trädgården för att få frön. Först visas gles grönska, sedan en hög, upp till 1 m pil. Blomningen börjar två månader efter plantering av rotgrödan och varar i cirka tre veckor.

Från det ögonblick som sellerimoderplantan planteras till insamling av frön, ska 140-150 dagar gå, då de ska byta färg från grön till grönlila. Fröna doseras under en baldakin eller i ett ventilerat område och tröskas.

I nordväst kanske de inte har tillräckligt med tid för att mogna i marken. Det rekommenderas att nypa blommans pilspets när tillräckligt med testiklar bildas på den - varje växt kan producera 20-30 g frön. Detta är mer än tillräckligt för att förse dig själv, grannar och bekanta med planteringsmaterial.

Skadedjur och sjukdomar i stalkad selleri

Selleri av blad och petiole, på grund av det höga innehållet av eteriska oljor, blir sällan sjuka och påverkas måttligt av skadedjur. Den största faran för kulturen är överflöd och stagnation av vatten i rotområdet, det är de som är den främsta orsaken till röta. Oftast påverkar de tillväxtpunkten och stammen.

Bland andra sjukdomar med stalkad selleri bör det noteras:

• bakteriell bladfläck;
• svart ben;
• viral mosaik.

Selleri skadedjur:

• sniglar och sniglar;
• skopor;
• morot flugor.

Korrekt jordbruksteknik hjälper till att förebygga sjukdomar och skadedjur:

• noggrant urval av landningsplatsen;
• växtföljd;
• beredning av jord före plantering;
• snabb lossning av jorden och ogräsrensning ogräs;
• korrekt vattning
• om det behövs, skördas ut.

Vad man ska göra med stjälkselleri för vintern

Du kan lagra stalkad selleri färsk i upp till tre månader i en ventilerad källare eller källare vid en temperatur på 4-6 ° C och en luftfuktighet på 85-90%. Tvättad och förpackad i plastpåsar kan den sitta i upp till 30 dagar i kylskåpets grönsaksdel. Stammar kommer att förvaras i frysen i ungefär ett år.

Petiole selleri kan skäras i bitar och torkas. Samtidigt kommer dess smak att skilja sig mycket från färsk eller fryst. Sallader tillagas med selleri, saltad, pressad och frusen juice.

Slutsats

Att ta hand om stalkad selleri i det öppna fältet är svårt att kalla lätt. Men genom att plantera en skörd på egen hand kan trädgårdsmästare kontrollera odlingsförhållandena och mata den med organiska gödselmedel. Detta är det enda sättet att garantera att en god och hälsosam produkt kommer att visas på bordet och inte en uppsättning kemiska element.

Rekommenderade bidrag

De bästa sorterna av sellerirot

Växande bladselleri

Selleri juice: användbara egenskaper och kontraindikationer

Stalked selleri sorter

Älskling eller selleri: skillnader

Kan du äta selleriblad?

Hur man konsumerar selleri för viktminskning

Hur man skalar selleri

Växande sellerirot