Innehåll
Honungsvampar 2021 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) började bära frukt i maj, sommaren och stäpparter ger en bra skörd. Att döma av vädret och nederbördshastigheten kommer höstrepresentanter att börja växa tidigt och rikligt. Svamp värderas för sin smak, är lämpliga för alla bearbetningsmetoder, växer i stora familjer och är lätta och snabba att plocka.
Typer av ätliga svampar i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen
Sverdlovsk-distrikten ligger huvudsakligen i berg-taiga-territoriet. Det finns massiv av blandade arter, vädret i regionen är gynnsamt för tillväxt av alla typer av svamp. År 2021 började honungsvampar i Sverdlovsk-regionen växa från början av våren. Svampar är uppdelade i flera typer beroende på period av frukt och livsmiljö.
Den tidigaste representanten är lesbisk colibia. År 2021 var våren varm, så honungsvampar åkte till Jekaterinburg i mitten av maj. En tillräcklig mängd snö gav en fuktig miljö, den tidigt etablerade positiva temperaturen skapade gynnsamma förhållanden för den rikliga tillväxten av kolonier.
Träälskande colibia är en villkorligt ätbar representant för svampriket. Skiljer sig i mörkbrun fruktkropp och liten storlek, växer i täta grupper. Kåpan är halvcirkulär, hygrofan, stel, fibrös, ihålig stam.
Sommar kyuneromyces flyktiga har ett högre näringsvärde, därför är det hög efterfrågan. I Jekaterinburg odlas den i industriell skala för kommersiella ändamål.
I sin naturliga miljö bildar familjer på ruttnande rester av lind eller björk. Smaken är den mest uttalade bland representanterna för släktet, men fruktperioden i Sverdlovsk-regionen är kort - inom 20 dagar.
Huvudfrekvensen på avkastningen och varaktigheten av fruktplockning av svampar gör höstens representanter för släktet. I Jekaterinburg lovar 2021 en massiv samling honungsvampar i början av september. Varma somrar med tillräcklig nederbörd främjar tidig och riklig frukt av den nuvarande honungsagaren.
Honungsvampfamiljer finns på dött trä, stubbar, bark och ruttnande rötter från alla trädarter. Fruktning är periodisk, den första vågen varar inom 2 veckor, sedan observeras en kort paus, varefter tillväxten återupptas, cykeln fortsätter tills temperaturen sjunker till +7 0C.
På hösten skördas en annan art i skogarna i Jekaterinburg - den tjockbenta honungsagaren. Den ligger på barrrester täckta med löv eller mossa.
Det skiljer sig från sina motsvarigheter i ett tjockt kort ben och en fjällig yta på lockets skyddande film.
Det finns också vintersvampar i Jekaterinburg, år 2021 förutses skörden från slutet av oktober till våren. En populär sort är flammulina sammetslen fot.
Bildar kolonier högt upp från marken på pil- eller poppelstammar. Det finns inte bara i skogen utan också i stadens parkområde. Fruktkroppen kännetecknas av hög smaklighet.Det växer till temperaturer under noll, sedan börjar en vilande period, efter en upptining, runt början av februari återupptas tillväxten.
Under hela vår-höstsäsongen skördas ängshonungar i ängarna.
Växer i rader eller i en halvcirkel. Upptar stora områden nära lågväxande buskar, i skogsglänningar eller betesmarker. Vid torrt väder stannar tillväxten; efter regn fortsätter fruktningen.
Där det finns svampar 2021 i Jekaterinburg och regionen
Klimatet i Jekaterinburg och det ekologiska systemet i Sverdlovsk-regionen, inklusive blandade och taigamassiv, är idealiska för massfördelning av alla typer av honungsvampar.
Var man ska gå för honungsvampar nära Jekaterinburg
De viktigaste riktningarna där det finns svampar nära Jekaterinburg 2021:
- Till bosättningen Reshety, Novoalekseevskaya längs Staro-Moskovsky-kanalen till närmaste massiv.
- Skogar i staden Revda. I samma riktning kan du komma till Degtyarsk, landmärket är det läckande stenberget.
- I riktning mot Nizhniy Tagil - ett stopp nära byn Tavatui eller Ayat, en väg till Kyrmansky-klipporna.
- Nära staden Kamensk-Uralsky finns blandade skogar med övervägande björkar.
- Svampplatser nära bosättningen Asbest i förorten Sysert.
Om möjligt är det bättre att köra från Jekaterinburg till ekologiskt rena områden.
Skogar där honungsvamp växer i Jekaterinburg och regionen
Alla massiv är indelade i tre typer, var och en har sitt eget distrikt i Sverdlovsk-regionen. Många kolonier av alla arter växer i dessa skogar. Nu finns det honungsvampar i Jekaterinburg i Raw Forest - detta är den östra och nordöstra riktningen, sommarrepresentanter växer här på sommaren, på hösten - tjocka ben och vanliga honungsvampar. En torr skog i väst är en idealisk plats för sena svampar, inklusive vinter. Skogsstäpp är en svampregion i södra delen av Sverdlovsk-regionen. Här växer alla arter, inklusive stäpp.
Skogs- och naturreservat i Sverdlovsk-regionen, där du kan samla honungsvamp
Huvudfördelningen när som helst på året i skogsdistrikt och reserverade skogar som ligger på Sverdlovsk-regionens territorium:
- Visimsky reserv;
- Srednensky Bor;
- Rezhevskaya naturreservat;
- Statligt naturreservat;
- Potashkinskaya eklund;
- Linden lund.
För flammulina med flätad fot på vintern går de till skogsparken Kalininsky, som ligger inom Jekaterinburgs gränser.
Var man kan samla honungsvamp i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen
År 2021, i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen, finns det svamp från våren till september och senare i följande områden:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (södra delen);
- Achitsky;
- Novolyalinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
När kan du samla in honungsvamp i Sverdlovsk-regionen
Varje art börjar dyka upp vid en viss tidpunkt. Honungsvampar växer i grupper, därför ger de en riklig skörd. Skörden börjar på våren, den huvudsakliga skördetiden är från sensommaren till oktober. Vinterrepresentanter finns före våren.
Säsong av vår- och sommarhonungsvamp
Du kan följa de skogsälskande colibia när vädret är soligt och temperaturen har varit runt +7 i mer än en vecka. 0C. Om det inte finns någon returfrost börjar colibia växa runt början av maj. Fruktperioden varar upp till tre veckor, beroende på nederbörd och lufttemperatur. Vid torrt, varmt väder växer det inte, den andra vågen av frukt av colibia börjar i mitten av september och fortsätter till frost. Sommarkyuneromyces flyktiga föredrar en skuggad, fuktig miljö, dyker upp i juni.
När insamlingen av höstsvamp börjar i Jekaterinburg och regionen
Det första tecknet på att honungsvampar har börjat i Sverdlovsk-regionen är produktens massiva utseende på marknaderna i alla regioner där skog ligger. Samlingen av de första exemplar faller på de sista dagarna av sommaren, massackumulering i någon del av regionen där det finns skogar. Skörda fram till oktober.
När kan du samla vintersvamp i Sverdlovsk-regionen
Flammulina med flätad fot skördas när temperaturen når noll, frost registreras på natten och det finns inga andra svampar i skogarna. För Jekaterinburg är detta mitten eller slutet av oktober. Flammulina bildar kolonier tills lufttemperaturen sjunker (-10 0C). Fruktkroppar som fångats i snön bibehåller sina gastronomiska egenskaper, de är också lämpliga för skörd. Flammulin återupptar frukt i februari, när dagstemperaturen stiger till över noll.
Insamlingsregler
Regionen har ojämna skogsområden fyllda med nedfallna träd. En sådan miljö för honungsagar är idealisk, men för svampplockare är den traumatisk.
För svampplockare för nybörjare som inte känner till spåren är det bättre att använda tjänsterna från en erfaren guide. Regionen har en ganska hög andel förlorade människor som inte kunde komma ut ur skogen på egen hand.
Det rekommenderas inte att samla fruktkroppar som finns i närheten av industriföretag, motorvägar, stadsdeponier. De ackumulerar cancerframkallande ämnen och tungmetallföreningar och kan orsaka förgiftning. De tar bara unga, oskadade exemplar, gamla är inte lämpliga för bearbetning.
Hur man tar reda på om svamp har dykt upp i Sverdlovsk-regionen
Början av säsongen bestäms av temperaturregimen. På våren uppträder svamp i massor vid + 13-15 0C, ängsrepresentanten bär frukt med stabil nederbörd och +20 0C, höstformer + 12-15 0C. År 2021 är det möjligt att fastställa att svampar har gått till Sverdlovsk-regionen genom den regionala nederbördskartan. Om regnsäsongen började i slutet av sommaren, efter 10 dagar kan du gå till skogen för skörden. Fruktkroppar växer snabbt och når mognad på tre dagar, så avkastningen är alltid hög.
Slutsats
Honungsvampar 2021 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) gick tidigt, våren förlängdes inte, varmt väder etablerades snabbt, vinter nederbörd räcker för att bibehålla optimal luftfuktighet. Sommarsynen gjorde inte svampplockarna besvikna med graden av avkastning. Masssamlingen av höstrepresentanter planeras att börja en vecka tidigare än september; frukten lovar att vara hög.
