Innehåll
Mokruha filt - en mängd lamellära svampar, som tillhör släktet Chroogomfus. Fruktkroppen är ätbar, efter värmebehandling utgör den inte någon hälsorisk. Växer i barrskogar. Det är ganska sällsynt och skyddas av staten.
Hur ser filtmattor ut
Hatten har en konvex form. Ytan är vitaktig, känns som filt vid beröringen. Färgen är brun eller ockra. Vid kanterna är locket jämnt, består av nedtryckta områden. Längst ner finns plattorna som går ner till benet. Deras färg är brun med en orange underton.
Den övre delen är 2 till 10 cm stor. Ofta finns det en tuberkel i mitten. Vid kanterna finns resterna av överkastet. Ytan är torr, efter regn blir den klibbig. Vid varmt väder är locket fibröst, filt. Färgen är varierad: gul, brun, rosa. Ibland är vinröda fibrer tydligt synliga.
Massan av filtmossa är tät, ockra, med uttalade fibrer. Torkar snabbt och tar på sig en rosa underton. Benet är rakt, svullet i den centrala delen. Fruktkroppens färg är enhetlig. Överkastet är fibröst och påminner om ett spindelnät.
Var växer filtfilt
Filtmossa föredrar skogsmarker. Det finns ofta i blandade och barrskogar. Svampen bildar mykos med tall, ceder och svart gran. Fruktkroppar växer var för sig eller i stora grupper. Gynnsamma förhållanden för arten är hög luftfuktighet och varmt väder.
Distributionsområdet inkluderar Fjärran Östern: Primorsky Krai och Sakhalin Oblast. Det växer också i Japan och Nordamerika. Fruktperioden är på hösten. Mokruha visas från september till oktober.
Arten utrotas är förknippad med avskogning och bränder. Som ett resultat försvinner källan till svampar - barrträdets trä. Idag ägnas därför särskild uppmärksamhet åt bevarandet av skogen i Fjärran Östern.
Är det möjligt att äta filt
Filtskal är en ätlig svamp av hög kvalitet. Det tillhör den fjärde kategorin näringsvärde. Detta inkluderar sorter som kan ätas. Smakligheten är dock låg. Fruktkroppen har inte en skarp smak eller arom. Massan innehåller inte skadliga ämnen som ger en bitter smak eller utgör en hälsorisk.
Falskt dubbelt
Filtullen har falska motsvarigheter. Dessa är svampar som liknar utseendet. Men inte alla är ätbara; det finns också mindre användbara prover. Dubbel kan kännetecknas av sina karakteristiska drag.
Vanliga falska dubbel:
- Sibirisk Mokruha. En mycket nära variant, som kännetecknas av en gråaktig nyans på locket. Mycket sällsynt. Näringsegenskaper har inte studerats, så det rekommenderas att sluta använda det.
- Granskal. Tvillingen kännetecknas av en gråbrun hatt med en lila underton. Formen är konvex och blir gradvis platt.Hos unga representanter är locket täckt med slem. Sorten är ätlig, men dess matkvalitet är låg.
- Mokruha är schweizisk. Utåt liknar den en filtvariant men har ingen vit pubescens. Kepsen är konvex, ockra, med släta kanter. Arten anses vara villkorligt ätbar; den äts efter värmebehandling.
Insamlingsregler
Filtmossa skördas på hösten efter regn. De kontrollerar gläntor och andra öppna områden, platser nära vattendrag. Först och främst undersöks barrträdens rötter. Fruktkroppar skärs försiktigt med en kniv för att bevara myceliet.
Stora korgar används för att samla svamp. Massan läggs inte för hårt så att den inte värms upp. Luftspalter bör finnas kvar mellan enskilda prover. Efter skörd rekommenderas att svamparna bearbetas så snart som möjligt.
Använda sig av
De samlade svamparna placeras i rent vatten i 3-4 timmar. Sedan tas smuts, löv, nålar och annat skräp bort från fruktkropparna. Sedan skärs de i bitar och kokas på låg värme i 45 minuter. Den resulterande massan är stekt, konserverad, tillsatt till soppor, sidrätter, bakfyllningar.
Slutsats
Mokruha filt - en sällsynt svamp som ingår i Rysslands röda bok. Han hälsas bredvid barrträd. Sorten har flera tvillingar, bland vilka det finns giftiga representanter. Fruktkroppar äts efter förbehandling.
