Plommonstopp för vintern

För att göra sylt av plommon behöver du inte ha mycket erfarenhet av att göra vändningar för vintern. En efterrätt tillagad enligt ett av de presenterade recepten kommer att överraska alla vänner och släktingar positivt, samt ge en mysig sommaratmosfär på kall vinter.

Hur man lagar sylt från plommon

Snurr som tillagas under sommarsäsongen hjälper alltid till på vinterkvällar med sin raffinerade smak och sommararom. Plommonstopp är en av de mest populära desserterna, eftersom den inte bara används som en oberoende produkt utan också som fyllning för pajer, pajer, grytor och andra konfektyrprodukter. För att förbättra efterrättens smak måste du läsa råd från erfarna kockar och notera dem:

1. Välj endast mjuka, något övermogna frukter, ta bort alla brister och skador.
2. För att förbättra smak och arom kan du inkludera kanel eller vanillin och i sällsynta fall lite citronsaft.
3. Om du vill få en tjockare sylt måste du använda förtjockningsmedel.
4. För att förbättra produktens kvalitet, använd endast en träsked under omrörning.

Det är värt att överväga att sylt från plommon med frön inte kokas, eftersom den resulterande massan ska ha en enhetlig konsistens. Detta är just huvudfunktionen i efterrätten. Plommon delikatess, till skillnad från butiksprodukter, innehåller inte olika tillsatser och färgämnen, så det visar sig vara friskare, smakligare och mer aromatisk.

Det klassiska receptet på plommonstopp

Det fröfria receptet för plommonstopp är oerhört framgångsrikt och enkelt att utföra. Plommonsötma är oumbärlig för bakning och används också som en oberoende produkt.

Komponenter:

• 1 kg plommonfrukt;
• 800 g socker;
• ett halvt glas vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten och ta bort fröna, dela frukten i två längs spåret.
2. Kombinera med vatten och koka, täckt, tills det kokar.
3. Filtrera den heta blandningen, tillsätt socker och rör om.
4. Koka tills det är tjockt. För att kontrollera om du är redo att droppa på en kall tallrik. Om syltet är klart kommer det att härda och bilda en klump.
5. Häll i burkar och låt stå i ett torrt, varmt rum tills det svalnat helt.

En annan tillagningsmetod:

Tjock plommonstopp

Många erfarna hemmafruar tror att en tjock plommonbehandling inte bör droppa från en sked utan ha en tjock, utsmetad konsistens. Denna effekt är väldigt lätt att få med hjälp av ett förtjockningsmedel och långstadskokning.

Komponenter:

• 1 kg plommonfrukter;
• 600 g socker;
• 0,5 förpackande gelningsmedel.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten noggrant, ta bort fröna.
2. Håll den eld i 10 minuter, sätt de mjukade frukterna till homogenitet med en mixer eller sil.
3. Kombinera med socker, gelatin och lägg i ugnen i en och en halv timme.
4. Ta bort från ugnen, sval och placera i burkar.

Bärnsten sylt från gula plommon för vintern

Processen att göra en bärnsten dessert tar inte mycket tid, men i slutändan kommer det glatt överraska dig med dess ljusstyrka och ömhet. Alla familjer och vänner kommer säkert att gilla denna plommonbit.

Komponenter:

• 4 kg gul plommon;
• 3 msk. strösocker;
• ett halvt glas citronsaft.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna, ta bort stjälken och ta bort fröna, skär i två delar.
2. Kombinera socker och låt stå i 2 timmar för att extrahera saften från plommon.
3. Häll i citronsaft, koka blandningen och låt sjuda i ungefär en halvtimme.
4. Mala med en mixer tills den är jämn och fortsätt laga.
5. När blandningen tjocknar, ta bort den från värmen och häll i beredda burkar.

Recept för att göra plommonstopp med apelsiner

De ljusa smakegenskaperna hos plommondelikatesser med lätt surhet ger den bästa fyllningen för bakning och en underbar efterrätt på festbordet. Alla recept på plommonstopp för vintern kräver övermogna frukter, och för beredning av denna delikatess rekommenderas att man använder omogna plommon.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 2 apelsiner;
• 1,2 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Dela de tvättade frukterna i två halvor och ta bort stenen.
2. Skala apelsinerna, ta bort fröna och skär i kuber eller små kilar.
3. Kombinera frukt och, täckt med socker, lämna över natten för att släppa ut maximal juice.
4. Koka på låg värme i två timmar och mala i en mixer tills den är jämn.
5. Häll blandningen i burkar och lämna den på en ventilerad plats.

Sylt från plommon och aprikoser

Denna lätta och hälsosamma plommondessert är perfekt för tedrink på en kall vinterkväll och kommer att återskapa en ljus och solig atmosfär vid dåligt väder. Ett enkelt recept på plommonstopp för vintern med tillsats av aprikos blir en favoritbit för hela familjen.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 1 kg aprikoser;
• 1 kg socker
• 150 ml vatten;
• citronsyra.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommon och aprikoser, ta bort fröna och dela dem i halvor.
2. Kombinera med vatten och håll på låg värme under omrörning i ungefär en timme.
3. Ta bort från värmen, sval och sila genom en sil.
4. Tillsätt citronsyra och koka tills det är tjockt.
5. Tillsätt socker och rör om med en träsked.
6. Koka ytterligare 20 minuter och häll syltet i rena behållare efter kylning.

Plommon och äpple sylt

Efterrätten lagras länge utan att förlora sin extraordinära smak. Enligt detta recept visar sig en plommon-delikatess vara måttligt söt, med trevliga sura toner och en fräsch sommararom.

Komponenter:

• 500 g plommon;
• 2 stora äpplen;
• 300 g socker;
• 4 msk. l. vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten och ta bort gropen genom att dela dem i två delar.
2. Skala äpplen, kärnan och hugga med en köttkvarn.
3. Kombinera frukt, häll i vatten och håll på låg värme i en halvtimme.
4. Mal den kokta massan tills den är jämn med en mixer.
5. Tillsätt socker, rör om och koka ytterligare 25-30 minuter.
6. Häll i burkar och lägg på en varm plats tills den svalnar.

Plommonstopp med äpplen i ugnen

Ugnsbakat äpple- och plommonstopp är ett utmärkt fyllningsalternativ för hemlagade bakverk och ett utmärkt tillskott till din morgonfrukost i form av rostat bröd eller pannkakor.

Komponenter:

• 500 g plommon;
• 1 kg äpplen;
• 1 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten, skala och finskär i kuber eller kilar.
2. Tillsätt socker och låt stå i 1-2 timmar.
3. Blanda grundligt och sätt på låg värme.
4. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
5. Kyl och sätt på låg värme igen i 1 timme.
6. Mal med en mixer, koka upp och lägg den färdiga plommonstoppet i burkarna.

Hur man lagar sylt från plommon, äpplen och pumpa

En delikatess gjord av många olika frukter visar sig vara mycket godare än från en produkt. Plommonstopp med äpplen och pumpa är en hälsosam och välsmakande efterrätt som kommer att stärka och muntra upp dig på en obehaglig vintermorgon.

Komponenter:

• 300 g plommon;
• 900 g äpplen;
• 700 g pumpamassa;
• 1 kg socker
• 1 msk. l. apelsinskal.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommon, separera gropen och dela den i två.
2. Skala äpplen, kärnan och skär i skivor.
3. Ta bort fröna från pumpmassan och skär i kuber.
4. Låt äpplen och pumpa simma separat i 20 minuter och tillsätt lite vatten.
5. Mala äpplen och plommon med en mixer, tillsätt pumpa blandning och lägg på medium värme.
6. Häll i strösocker och riven apelsinskal.
7. Koka till önskad tjocklek och lägg i burkar efter kylning.

Jam för vintern från plommon, päron och äpplen

Äpplet ger plommons delikatess surhet, och päronet ger ömhet och sofistikering. En sådan behandling kommer att tilltala alla söta tänder och kommer att vara en användbar fyllning för hemlagade bakverk.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 1 kg äpplen
• 1 kg socker
• 1 msk. vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna, ta bort fröna och koka i en halvtimme, tillsätt vatten.
2. Mal kompositionen med en sil och låt svalna.
3. Skala äpplen och skär i kilar och ta bort kärnan.
4. Ånga äpplen i vatten tills de är mjuka och sila med en sil.
5. Blanda de två blandningarna och koka till önskad grad av förtjockning.
6. Tillsätt socker, blanda ordentligt och koka i 20 minuter.
7. Häll den färdiga plommonstoppet i burkar och lägg det på en varm plats tills den svalnat helt.

Recept för plommon och äpple sylt med apelsin

Tjock, aromatisk plommonstopp är perfekt för smörgåsar, pannkakor och hemlagade bakverk. I detta recept tillsätts apelsin för att ge den vanliga smaken lite smak och originalitet.

Komponenter:

• 2 kg plommon;
• 1 kg äpplen;
• 1 stor apelsin;
• 2 kg socker;
• 200 ml vatten.

Steg för steg recept:

1. Vrid de skalade äpplen och skivade plommon genom en köttkvarn.
2. Tillsätt strösocker och blanda försiktigt.
3. Sätt på medium värme och tillsätt apelsinsnittet i små bitar efter 15 minuter.
4. Häll i vatten och koka efter kokning i ytterligare 30–35 minuter.
5. Placera i rena burkar och lägg åt sidan på en varm plats för att svalna.

Sylt från äpplen och plommon med kanel

Den lockande aromen av kanel och den sura smaken av äpplen ger den vanliga plommon delikatess originalitet och sofistikering. Denna plommondessert är värt att prova över vinterte med nära vänner.

Komponenter:

• 1,5 kg plommon;
• 1,5 kg äpplen;
• 1 tsk kanel;
• 2,5 kg socker;
• 1 msk. l. citron juice.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten och skär i kilar.
2. Tillsätt citronsaft, socker och låt stå i 3-4 timmar.
3. Håll på låg värme i 1 timme och glöm inte att röra.
4. Mala tills det är jämnt med en mixer, tillsätt kanel.
5. Häll blandningen i burkar och förvara i ett mörkt rum.

Pitted plommonstopp med valnötter

Denna enkla fröfria plommonstopp med tillsats av valnötter kan vinna hjärtat hos alla sötsaker. Det viktigaste är att receptet är väldigt enkelt, och själva processen kräver inte mycket tid.

Komponenter:

• 5 kg plommon;
• 3 kg socker
• 100 g smör;
• 1 msk. skalade valnötter.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten, ta bort fröna och hugga med köttkvarn.
2. Koka på låg värme tills det är tjockt, tillsätt socker och håll i ytterligare 15 minuter.
3. I slutet av tillagningen, tillsätt smör och nötter.
4. Lägg den färdiga plommondelikateten i burkar och låt svalna helt.

Delikatess med chokladnötter eller ett ovanligt recept på plommonstopp

Om du är trött på den vanliga plommonstoppet kan du prova att göra en chokladnötter efterrätt. Det kännetecknas av en ovanlig raffinerad smak och en ovanligt vacker doft.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 250 g socker;
• 5 msk. l. kakao pulver.

Steg för steg recept:

1. Ta bort frön från noggrant tvättade frukter och mala med en köttkvarn.
2. Koka i en halvtimme på medium värme, tillsätt kakao och strösocker.
3. Håll på spisen i ytterligare 15 minuter under omrörning.
4. Häll i burkar och låt svalna.

Plommonstopp i en långsam spis

Den långa och obekväma beredningen av plommonstopp kan bytas ut på ett snabbare sätt med den teknik som är populär i vår tid - en multikokare.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 1 kg socker
• kanel, kryddnejlika valfritt.

Steg för steg recept:

1. Dela den tvättade frukten i hälften och ta bort gropen.
2. Lägg plommonhalvorna i en långsam spis och låt sjuda om du ställer in timern i 20 minuter.
3. För den resulterande blandningen genom en sil och häll tillbaka den i multikokskålen.
4. Häll i socker och låt sjuda igen i ytterligare 15 minuter.
5. Rör om försiktigt, kyla och häll i rena burkar.

Hur man lagar sylt av äpple och plommon i en långsam spis

Att laga äppelplommonstopp i en långsam spis är en enkel och snabb process. Möjligheten att bränna är utesluten och smaken, aromen och rikedomen blir bättre.

Komponenter:

• 600 g plommon;
• 600 g äpplen;
• 1 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten väl, skala och mala tills den är jämn med en mixer.
2. Skala äpplen och skär i kilar och ta bort kärnan.
3. Rör om de två ingredienserna och låt sjuda i 15 minuter.
4. Tillsätt socker, blanda och lägg i en multikokskål.
5. I "bakning" -läget, håll i 20 minuter och sedan i "stewing" -läget i 2,5 timmar.
6. Häll den färdiga plommonstoppet i burkar och lämna det i ett varmt rum.

Chokladplommondriftstopp i en långsam spis

Den ursprungliga efterrätten blir ett trumfkort på festbordet och vänner kommer oftare att besöka en kopp te med denna läckra sylt.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 250 g socker;
• 5 msk. l. kakao pulver.

Steg för steg recept:

1. Ta bort fröna från de tidigare tvättade frukterna.
2. Lägg plommonkilar i en långsam spis och håll i 15 minuter.
3. För kompositionen genom en sikt, tillsätt kakao och socker och låt sjuda i en långsam spis i ungefär en timme.
4. Häll i burkar, lämna i ett varmt, väl ventilerat område.

Plommonstopp med gelatin i en långsam spis

Det enklaste och mest garanterade sättet att snabbt göra en högkvalitativ tjock sylt är att laga den i en multikokare.

Komponenter:

• 1 kg plommon
• 250 g socker;
• 1 s. Gelatin.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommon och skär halva, ta bort fröna.
2. Täck skivorna med strösocker och lägg i multikokskålen.
3. Koka eller ånga i 40–45 minuter, rör om ibland.
4. Gnugga genom en sikt och tillsätt gelatinet som är berett i förväg.
5. Koka i ytterligare 10 minuter, sval och häll i burkar.

Lagringsregler för sylt från plommon

Om en delikatess plommon tillagas korrekt och effektivt, är dess hållbarhet 1 år. Det är bäst att konsumera sötma sex månader efter beredningen, eftersom det var under denna period som det var väl infunderat och inte tappade alla dess användbara och smakegenskaper.

Det är kategoriskt kontraindicerat att lagra plommonstopp i kylan. Under sådana förhållanden blir den snabbt sockerbelagd och förlorar alla sina positiva egenskaper. Plötsliga temperaturförändringar kan orsaka mögel i burken, vilket gör plommonefterrätten oanvändbar. Det är bäst att lämna burkar i ett svalt, väl ventilerat område. För detta kan en källare eller skafferi vara lämplig.

Slutsats

Det är fullt möjligt att laga sylt från plommon utan mycket ansträngning och tid. Resultatet kommer att överraska alla familjemedlemmar positivt, och nästa sommar vill de förbereda ännu mer av denna läckra hemlagade delikatess.

Rekommenderade bidrag

Persimmon sylt recept

Aprikos sylt recept

Aprikos marshmallow recept

Ranetki sylt hemma

Päronstopp för vintern: 21 recept

Blackberry sylt

Persikosylt för vintern: 13 enkla recept

Tranbär med honung

Fig jam: recept