Innehåll
Från år till år blir vanliga jordgubbar och hallonberedningar tråkiga, och du vill ha något originellt och ovanligt. Alternativt kan du göra en underbar persimmon-sylt. Denna beredning är inte bara god, men också mycket hälsosam. Persimmon innehåller element som hjälper till att återställa hälsan efter sjukdom. Denna frukt har också en positiv effekt på kardiovaskulär och nervsystemet. Därför är förberedelser från persimmon inte bara möjliga utan också nödvändiga för att konsumeras av alla. Det enda undantaget är att det är bättre att inte använda fruktsylt för dem som har diabetes. Nedan kommer vi att överväga flera recept för en utsökt beredning från denna frukt.
Persimmon sylt recept
Alla vet att sylt, sylt och sylt inte skiljer sig mycket från varandra. Det räcker att ändra metoden för att göra syltet så att du får en god och aromatisk sylt. Som regel är sylt frukt, skuren i bitar eller hel, kokt med sockersirap.
Men syltet har en mer enhetlig konsistens. För detta males frukten och kokas med socker. I ett sådant ämne finns inga ben och frukten på huden känns inte heller. Av denna anledning föredrar många sylt. Låt oss titta på receptet på en sådan persimmon-delikatess.
Persimmon har en trevlig, lite bitter men inte uttalad smak. Därför är det vanligt att tillsätta olika aromatiska tillsatser till ämnena från den. Till exempel passar denna frukt bra med cognac och vanilj. För att förbereda en doftande sylt bör du förbereda följande komponenter:
- ett kilo persimon;
- ett halvt kilo strösocker;
- en påse vaniljssocker;
- 150 gram bra cognac.
En delikatess framställs enligt följande:
- Frukterna måste sköljas noggrant under rinnande vatten, fröna och bladen måste tas bort.
- Då skalas frukterna och pressas ut.
- Den resulterande massan täcks med strösocker och läggs åt sidan tills sockret är helt upplöst.
- Därefter sätts blandningen på en liten eld och kokas tills den minskar i volym. Eftersom persimmonen i sig är väldigt mjuk behöver du inte laga den på länge.
- Under tiden kombineras saften med vanilj och blandningen läggs också på elden. Efter att saften kokat avlägsnas den från värmen och cirka 100 ml konjak tillsätts.
- Ett par minuter före slutet av tillagningen av sylt bör juice med cognac hällas i behållaren. Blandningen kokas igen, kokas i några minuter och avlägsnas från värme.
- Den kylda syltet hälls i steriliserade heta burkar. Först täcks de av pappersskivor doppade i 50 g av återstående konjak. Nu kan du rulla upp syltet med vanliga metalllock.
Recept för doftande persimmonsylt
För dem som inte gillar att använda alkohol när de förbereder ämnen finns det ett lika intressant sätt att göra en utsökt och aromatisk sylt. I det här fallet används endast frukten och vissa kryddor. En sådan blank har en helt enkelt obeskrivlig arom och smak. Delikatessen tillagas snabbt och enkelt.
Först måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser:
- ett kilo persimon;
- ett kilo strösocker;
- tvåstjärniga anisstjärnor;
- ett rör med vanilj upp till två centimeter långt.
Beredningsmetod för arbetsstycket:
- Frukten tvättas noggrant, gropar och kärnor avlägsnas och skalas.
- Skär sedan frukten i medelstora bitar och lägg allt i en beredd kastrull.
- Stjärnanis och vanilj tillsätts i en behållare med persimmon.
- Krukan läggs på spisen och kokas i ett par timmar. Innehållet måste omröras hela tiden så att syltet inte fastnar i botten.
- Därefter slipas massan genom en sikt och kokas i ytterligare en och en halv timme.
- Syltet hälls i burkar och rullas upp med steriliserade metalllock. Arbetsstycket kan förvaras väl på en kall plats hela vintern.
Persimon och torkad aprikosmarmeladrecept
Nästa bit görs mycket snabbt och enkelt. Syltet visar sig vara väldigt aromatiskt med lätt surhet. Först måste du förbereda komponenterna:
- ett halvt kilo torkade aprikoser;
- två glas strösocker;
- en fjärdedel tesked av en hel kryddnejlika;
- två matskedar citronsaft;
- fyra persimoner (stora).
Processen med att förbereda en behandling är som följer:
- De tvättade torkade aprikoser överförs till en ren panna, fylls med vatten och kokas i 20 minuter.
- Därefter males de torkade aprikoser genom en sil och överförs till pannan igen.
- Persimoner måste tvättas och skalas, som i tidigare recept. Därefter skärs frukterna i små kuber och massan läggs i potten med torkade aprikoser.
- Behållaren sätts på en liten eld, kokas och kokas i ungefär en halvtimme. Elden ska vara så liten att syltet inte kokar utan försvinner.
- Därefter hälls arbetsstycket i rena steriliserade burkar och rullas upp med lock.
Slutsats
Vi är säkra på att varje hemmafru kommer att kunna göra sylt med valfritt recept från den här artikeln. De är alla ganska enkla. Merparten av tiden ägnas åt att tillaga arbetsstycket själv. Persimmon är en stor frukt, så den skalas och skärs snabbt. Olika aromatiska tillsatser används oftast som ytterligare ingredienser. Det är precis vad som saknas på vintern. Jag öppnade en burk med en blank och du är nöjd med smaken, aromen och mängden erhållna vitaminer.
