Pumpapuré för vintern hemma

Pumpa är en vanlig grönsak, den har en tillräcklig mängd användbara näringsämnen. Dessutom används den inte bara för att skapa kulinariska recept på en gång, utan också för förberedelser för vintern. Pumpapuré för vintern ser väldigt aptitretande ut och på vintern kommer det att fungera som en utmärkt godis för hela familjen.

Regler för tillverkning av pumpapuré

För att förbereda förberedelserna för vintern behöver du själva grönsaken. Det ska vara färsk och stark pumpa. Tvätta noggrant, skära i mitten. Frukten måste skalas. Detta är lätt att göra med en kniv och en grönsaksskalare.

Ett enkelt recept, men grundläggande regler för bevarande bör följas. Först och främst måste du förbereda bankerna. För att göra detta måste de steriliseras och hållas över ånga. Det är optimalt att placera massan direkt efter tillagningen i heta behållare.

Efter sömmning rekommenderas att du placerar burkarna upp och ner och sveper in dem i en filt så att kylningen sker så långsamt som möjligt. Då kan produkten stanna i ett svalt rum under en maximal period.

Om det tillagas strikt för vuxna kan du lägga till fruktlikör. Detta ger efterrätten en speciell smak, original arom. Ett sådant ämne kan lagras lite längre. Men barn kan inte få en sådan efterrätt av uppenbara skäl.

Hur man förbereder en pumpa ordentligt

För att göra ett tomt måste du välja rätt, förbereda huvudingrediensen. Om grönsaken ska beredas för söt beredning, är det nödvändigt att välja en muskotnotsort. Pumpan måste vara tillräckligt mogen, det vill säga ha tjocka frön. Detta är den första indikationen på att en grönsak kan tillagas. Det bästa alternativet är mindre än 4 kg.

När grönsaken är skuren, se till att ta bort fröna från den. Det är bättre att inte kasta dem, eftersom pumpafrön innehåller en stor mängd näringsämnen.

Ett enkelt recept på pumpapuré för vintern

För att göra en enkel efterrätt utan socker måste du ta en grönsak och förbereda den noggrant. När du har tvättat, klippt och tagit bort skalet med frön bör du göra följande manipulationer:

1. Skär frukten i stora bitar.
2. Lägg i en lämplig bakform i ugnen.
3. Förpacka hela bakplåten i flera lager folie för att hålla ångan ute.
4. Förvärm ugnen till 200 grader.
5. Lägg en pumpa där i en timme.
6. Ta bort folien efter en timme.
7. Töm av överflödig vätska.
8. Placera i en öppen ugn i ytterligare 15 minuter.
9. Mal de resulterande bitarna i potatismos med en mixer eller köttkvarn.
10. Förbered banker,
11. Sterilisera purén på låg värme i 5 minuter.
12. Placera omedelbart i glasburkar.
13. Rulla upp och linda toppen med en varm filt.

Så snart arbetsstycket har svalnat kan det sänkas ner i källaren eller källaren för ytterligare förvaring.

Hur man gör pumpapuré med socker för vintern

Receptet för att göra en efterrätt med socker är också enkelt. Ingredienser:

• pumpa 1 kg;
• 800 g strösocker;
• glas med vatten.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär grönsaken i stora kuber.
2. Tillsätt ett glas vatten och koka tills pumpan är öm.
3. Mal med en mixer.
4. Tillsätt strösocker.
5. Koka upp, laga mat.
6. Så snart arbetsstycket blir av den nödvändiga konsistensen kan det hällas i burkar.
7. Rulla upp i glasbehållare, linda i en varm filt för att svalna.

Denna delikatess kommer att smaka både vuxna och barn.

Äpplen och pumpapuré för vintern

Äppelpumpapuré kan tillagas både för ett barn på vintern och till en vuxen till efterrätt. För att förbereda en efterrätt med tillsats av äpplen behöver du:

• ett pund äpplen;
• 4 matskedar socker;
• kilo pumpa.

Steg-för-steg-dessertrecept:

1. Täck skalade och hackade äpplen och pumpa med socker.
2. Simma i 2 timmar.
3. Lägg en tesked citronsyra innan du stänger av den.
4. Ordna den heta delikatessen i burkarna.

Arbetsstycket är klart, det kommer att kunna glädja hela familjen med dess användbara och goda egenskaper. Den kan användas som efterrätt, te-godis och som ett komplement till bakverk.

Pumpa och äppelmos för vintern med apelsiner

En doftande delikatess kommer att tilltala någon gourmet. Ingredienser:

• ett och ett halvt kilo av huvudingrediensen;
• samma antal äpplen;
• 1100 g strösocker;
• 200 ml vatten;
• en halv tesked kanel;
• 1-2 apelsiner.

Recept:

1. Skär grönsaken i kuber.
2. Lägg i en kastrull och lägg på låg värme.
3. När skivorna är mjuka, tillsätt apelsinskal.
4. Tillsätt äpplen, skär i bitar av vilken storlek som helst.
5. Alla komponenter kokas tillsammans i 10 minuter.
6. Stäng av blandningen, sval den.
7. För den kylda massan genom en sil.
8. Pressa ut saften ur apelsinen.
9. Blanda puréen med juice och tillsätt strösocker.
10. Sätt på låg värme.
11. Efter 10 minuter kan den resulterande massan hällas i burkar och rullas upp.

Doften är unik. Om smaken inte är tillräckligt sur kan du tillsätta citronsyra i önskad mängd innan du häller i burkarna.

Matlagningspumpa, äpple och morotpuré för vintern

Du kan göra pumpa och äppelmos till vintern och med morötter som en extra ingrediens. Ingredienser för ett hälsosamt recept:

• 300 g morötter och äpplen:
• 400 g frukt;
• 400 ml vatten;
• 100 g socker.

Steg för steg matlagning:

1. Skala och hugga morötterna.
2. Koka den i vatten tills den är mjuk.
3. Tillsätt hackad pumpa och koka 2 ingredienser i 10 minuter.
4. Tillsätt sedan de hackade äpplen.
5. Ta bort från värmen när alla ingredienser är tillräckligt mjuka.
6. Tillsätt strösocker, hacka stora bitar på något sätt.
7. Rulla upp i banker.

Arbetsstycket är användbart i komposition, eftersom alla tre komponenterna i efterrätten innehåller en enorm mängd näringsämnen och vitaminer.

Pumpapuré med äpplen och päronrecept

För att förbereda ett sådant ämne måste du ta 1 kilo äpplen, päron och pumpor. Du behöver en tesked citronsyra som konserveringsmedel och 400 ml vatten, 900 gram socker.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär grönsaken, tillsätt vatten, laga mat.
2. Ta bort frön från päron, hugga.
3. Tillsätt äpplen skurna utan frön i päronet.
4. Tillsätt till pumpan som har mjuknat.
5. Ånga i en förseglad behållare.
6. Mal hela massan med en mixer.
7. Tillsätt socker, lägg på låg värme.
8. Koka i 15 minuter.

Häll sedan i resten av ämnena i heta burkar och rulla upp dem. Under hela vintern får familjen en doftande delikatess.

Hemlagad pumpapuré för vintern med tranbärsjuice

För att förbereda en efterrätt med tranbär måste du:

• 250 g tranbär;
• 2 kg grönsak;
• 900 ml vatten;
• 300 g socker;
• nejlika knopp.

Du måste laga så här:

1. Gör en sirap med vatten och socker.
2. Häll grönsaksskuren i bitar och koka tills den är öm.
3. Pressa ut saften ur tranbären.
4. Lägg till den resulterande massan.
5. Koka i ytterligare 15 minuter.
6. Mal hela massan med en mixer.
7. Rulla upp i banker.

Om det är mycket surhet, öka dosen av socker tills smaken är optimal.

Pumpapuré med plommon för vintern

Du behöver bara plommon och pumpa i förhållandet 1: 1. Matlagningsreceptet är enkelt och tillgängligt för alla hemmafruar:

1. Ta bort frön från beredd grönsak.
2. Skär pumpa och koka med plommonet tills det är mjukt.
3. Töm den resulterande vätskan.
4. Gnugga massan genom en sil.
5. Sätt på eld och koka upp.
6. Häll i glasbehållare.

Eftersom det inte finns något socker i detta recept är denna delikatess lämplig för både små barn och diabetiker.

Pumpapurérecept för vintern med kanel

Pumpmassa enligt något recept kan beredas med tillsats av kanel. Det ger skålen en behaglig doft och en lite ovanlig smak. För att förbereda det ursprungliga receptet räcker det att använda en halv tesked kanel. För älskare av denna kryddor justeras beloppet efter olika preferenser. Det bästa alternativet är att laga äppelmos med pumpa för vintern. Kombinationen av äpplen och kanelsmak uppfattas perfekt av både vuxna och barn.

Pumpapuré för spädbarn för vintern

Redan vid sex månaders ålder kan spädbarn introduceras i kosten med pumpapuré. Du kan göra pumpapuré för spädbarn enligt receptet och för vintern, men en sådan beredning har sina egna egenskaper som beredning. Först och främst måste du se till att barnet inte är allergiskt mot produkten.

Recept:

1. Skär pumpan i små bitar.
2. Skicka till ugnen vid 180 grader i 40 minuter.
3. Ta bort den från ugnen efter 50 minuter och slipa noggrant.

Hur man lagar pumpapuré för vintern i en långsam spis

För dem som har en multikokare i huset är matlagningsreceptet ännu enklare. Detta kommer att vara det perfekta receptet för äpple- och pumpapuré för vintern. Ingredienserna är som följer:

• ett pund pumpa och äpplen;
• 120 g socker;
• en liten sked kanel och samma mängd citronskal, du kan apelsin;
• 150 ml vatten;
• en tesked citronsyra.

I en multikokare visar sig maträtten alltid och brinner inte samtidigt:

1. Skär pumpan med äpplen.
2. Vrid i en köttkvarn.
3. Tillsätt citronskal.
4. Att fylla med vatten.
5. Sätt på tillagningsläget i en halvtimme.
6. Tillsätt socker och citronsyra.
7. Koka i ytterligare 10 minuter.
8. Häll i burkar och rulla upp omedelbart.

Temperaturen under tillagningen i multikokaren justeras automatiskt, detta hjälper till att tillaga purén under optimala förhållanden.

Regler för lagring av pumpapuré

För att du ska kunna njuta av utsökt pumpapuré på vintern måste den bevaras ordentligt. Först och främst är ett mörkt rum med en optimal temperatur lämplig. Detta kan vara en källare eller källare. En mörk skafferi eller balkong är lämplig i en lägenhet. Det är viktigt att temperaturen på balkongen på vintern inte sjunker under noll. I källaren blir den bästa temperaturen inte högre än 10 grader. Den optimala luftfuktigheten är 85%. Samtidigt bör det inte finnas några spår av mögel och fukt på väggarna i rummet.

Pumpapuré för vintern för barn måste bearbetas noggrant med temperatur så att arbetsstycket inte försvinner.

Slutsats

Pumpapuré för vintern kan tillagas för absolut alla familjemedlemmar, från och med sex månaders ålder. Denna hälsosamma och näringsrika grönsak är väl förvarad och vilken frukt som helst kan användas som ytterligare komponenter, beroende på personliga preferenser. Sådana potatismos lagras i källaren, som alla ämnen. Att göra potatismos är inte svårt. Vanligtvis bearbetar värdinnan inom en timme alla ingredienser och rullar upp burkarna. För högkvalitativ förvaring är det absolut nödvändigt att lägga heta burkar på en varm plats för långsam kylning. Blanketten serveras för ett familjeteaparty, för gästernas ankomst, för ett festbord.

Rekommenderade bidrag

Koreansk stilpumpa för vintern

Pumpafruktsaft för vintern med apelsin

Pumpakaviar: 9 recept

Hemlagad tomatjuice för vintern: recept

Sterilisering av burkar över ånga

Krusbärs tkemalisås

Aubergine i adjika för vintern

Hemlagat pumpavin

Aprikos sylt recept