Innehåll
- 1 Hemligheter att göra apelsinjuice för pumpa
- 2 Det klassiska receptet på pumpajuice med apelsin för vintern
- 3 Pumpa-apelsinjuice för vintern: ett recept på sparsamma hemmafruar
- 4 Hur man gör pumpajuice med apelsin och citron
- 5 Pumpa, apelsin och äppeljuice för vintern
- 6 Pumpa, morot och apelsinjuice
- 7 Receptet på pumpa-apelsinjuice med kryddor för vintern
- 8 Regler för lagring av pumpa-apelsinjuice
- 9 Slutsats
Förberedelserna för vintern är olika för varje hemmafru, eftersom du kan lägga till originalingredienser i vilket recept som helst och detta kommer att påverka smak och arom. Pumpajuice med apelsiner tillhör sådana originalrecept. Den använder, förutom huvudingrediensen - pumpa, apelsin eller zest. Det är inte svårt att förbereda en så doftande och hälsosam cocktail för vintern.
Hemligheter att göra apelsinjuice för pumpa
För ett pumparecept måste du välja rätt ingredienser. Först och främst är det själva frukten. Den ska vara mogen och fri från röta, mögel och synliga skador. Det är bättre om frukterna är av söta sorter, det bästa alternativet är honungsprover som inte väger mer än tre kilo.
Du kan skapa ett arbetsstycke i valfri mängd med hjälp av en juicepress, juicepress och andra tekniker för att hjälpa hemmafruar. Men du kan också laga mat genom värmebehandling med ett rivjärn, mixer och ostduk. Pumpajuice med apelsin tillagas för vintern enligt olika recept, beroende på värdinnans personliga preferenser.
Saften från denna grönsak har en ganska specifik smak och därför kommer tillsatsen av citrus eller zest att göra pumpadrycken mer aromatisk och behaglig för smaken.
För att förbereda frukten för bearbetning är det nödvändigt att ta bort huden och ta bort alla frön. Fröna behöver inte kastas, eftersom de är bra när de stekas och har många fördelaktiga egenskaper.
Efter pressning förblir kakan, som också används utmärkt vid matlagning. De används för att fylla pannkakor, pajer och många mjölkgröt.
Du kan lägga till socker i receptet, liksom honung efter smak för att göra det sötare.
Det klassiska receptet på pumpajuice med apelsin för vintern
Det klassiska i ett sådant ämne består av enkla ingredienser:
- pumpa - 3 kg;
- 2 koppar strösocker;
- 3 stycken citrus;
- en halv tesked citronsyra.
Tillagningsalgoritmen består inte heller av svårigheter:
- Skär massan i medelstora kuber.
- Tvätta citrus och pressa ut det.
- Sila drycken med en sil.
- Häll en halv liter vatten i en kastrull och lägg pumpan.
- Efter kokning, koka i 20 minuter.
- Kyl den resulterande massan.
- Mal i potatismos med en mixer.
- I en kastrull kombinerar du potatismos, apelsinjuice, 2 liter vatten och 2 koppar socker.
- Tillsätt en halv tesked citronsyra.
- Koka, skumma och rör om.
- Koka i 15 minuter.
- Den varma drycken ska hällas i beredda steriliserade burkar och rullas upp omedelbart.
För att svalna, täck arbetsstycket med en filt och först efter en dag kan det tas till källaren för förvaring.
Pumpa-apelsinjuice för vintern: ett recept på sparsamma hemmafruar
Enligt detta recept visar sig slutprodukten vara mycket, och därför är arbetsstycket lönsamt och kostnaden för arbetsstycket liten.
Ingredienser för ett magert recept:
- mogen frukt - 9 kg;
- 1,6 kg strösocker;
- 1,5 kg citrus.
- 5 små skedar citronsyra.
Matlagningsalgoritm:
- Skala frukten, skär massan i kuber och lägg i en kastrull.
- Häll med vatten så att det täcker fruktbitarna.
- Sätt på kaminen.
- Ta bort skalet från citrus.
- Lägg till pumpa.
- Sänk värmen och koka tills pumpan är mjuk.
- Ta bort från värmen och låt svalna.
- Vänd hela massan till en puré med en mixer.
- Pressa färskt ur citrus på något sätt.
- Lägg till den resulterande pumpadrycken.
- Tillsätt socker och citronsyra.
- Koka den resulterande vätskan i 5 minuter.
Det ekonomiska ämnet är klart, det räcker att hälla det i burkar och rulla upp det. På vintern kommer det att glädja dig inte bara med sin trevliga smak utan också med sommarfärg.
Hur man gör pumpajuice med apelsin och citron
Du kan lägga till både en apelsin och en citron i det klassiska receptet, vilket ger drycken en speciell syrlighet och ytterligare användbara ämnen.
Ingredienser för ett recept med pumpa citron och apelsindryck:
- 4 kg pumpa;
- 4 liter vatten;
- 2 apelsiner och 2 citroner;
- 700 g socker;
- 4 g citronsyra.
Beredd enligt följande:
- Skär frukten och täck med vatten.
- Skala apelsinen och citronen, skär huden och skicka till pumpapannan.
- Koka i 20 minuter.
- Pressa saften från citrusfrukter.
- Ta bort pumpan från spisen och låt den svalna.
- Slipa den resulterande massan med en mixer eller på annat sätt.
- Blanda puré, socker och citronsyra.
- Rör om och tillsätt vatten vid behov om drycken är för tjock.
- Simma i några minuter.
Efter ett par minuter kan du ta bort pannan från värmen och hälla den resulterande massan av pumpa-apelsinjuice för vintern i sterila behållare. Korka burkarna hermetiskt och låt svalna.
Pumpa, apelsin och äppeljuice för vintern
En mycket populär drink bland ämnena är pumpadryck inte bara med citrusfrukter utan också med tillsats av äpplen. Detta kräver enkla komponenter:
- 2 kg äpplen, huvudkomponenten och citrusfrukter;
- 1,5 koppar socker;
- citronsyra efter smak.
Recept:
- Skär frukten i bitar, lägg i en kastrull och täck med vatten.
- Koka tills det är mjukt.
- Skär äpplen och pressa ut saften.
- Skala citrus och pressa saften också.
- Kyl, gnugga genom en sil och sila.
- Kombinera alla ingredienser och rör om.
- Tillsätt citronsyra.
Sedan måste allt kokas i 10 minuter. Häll i burkar och rulla upp.
Pumpa, morot och apelsinjuice
Morötter lägger till ytterligare näringsämnen i beredningen och denna dryck blir en riktig vitamincocktail, vilket är mycket användbart på vintern.
Ingredienser:
- ett kilo pumpa;
- ett pund morötter;
- 2 liter vatten;
- 3 citrus;
- 1 citron;
- 2 koppar socker.
Matlagningsalgoritm:
- Tär både morötter och pumpa.
- Täck med vatten och koka.
- Skala apelsinerna.
- Tillsätt huden till den kokande massan.
- Du kan ta bort massan från värmen först efter att morötterna har blivit mjuka.
- Kyl, mala sedan allt.
- Sätt på eld och tillsätt socker, liksom färsk apelsin.
- Rör om, koka och rulla upp.
Färgen på drycken blir ännu ljusare än i den rena versionen.
Receptet på pumpa-apelsinjuice med kryddor för vintern
När du gör en drink med tillsats av kryddor erhålls en speciell smak och arom. En sådan blank ska ha ett stort antal fans.
Ingredienser:
- 2 kg frukt;
- 2 citrus;
- 2,5 liter vatten;
- 3 g kanel;
- 1 g vanilj;
- 1 kryddnejlika
- 1,5 koppar strösocker;
- 5 g citronsyra.
Receptet för att göra pumpa och apelsinjuice för vintern med tillsats av kryddor skiljer sig inte från den klassiska. Frukten ska kokas i halv vatten tills den är mjuk med apelsinskal. Mal sedan och torka av massan. Tillsätt apelsinjuice och resten av vattnet och tillsätt sedan alla smakämnen och socker. Koka sedan i 10 minuter, välj alla kryddnejlikor och rulla dem i glasbehållare.
Regler för lagring av pumpa-apelsinjuice
Du måste förvara ett gott och hälsosamt arbetsstycke i ett mörkt, svalt rum. Traditionellt används en källare eller källare för detta. Ett ouppvärmt förråd i en lägenhet är också perfekt. Om möjligt kan du lagra det på balkongen, det viktigaste är att banken inte fryser där.
Förutom temperaturen är det viktigt att burkarna inte utsätts för direkt solljus.
Slutsats
Pumpajuice med apelsiner är ett utmärkt recept på sommarstämning för vintern. Det är utsökt, vackert och hälsosamt.
