Lingon för vintern utan socker: recept

Lingonberry, eller som det populärt kallas "drottningen av bär", har varit känt för sina helande egenskaper sedan antiken. Det användes för att förbereda infusioner och avkok, som lindrade från många sjukdomar. Och lingonberry med honung utan socker är ett bevisat botemedel mot förkylning, vitaminbrist och försvagad immunitet.

Användbara egenskaper hos lingonbär med honung

För beredning av naturmedicin används frukt, löv, blommor och stjälkar. Lingonberry kan tillagas med vilda och trädbär, kryddor och honung.

Lingonberry, gnuggad med honung, har en förbättrad helande effekt. Innan du använder lingon med honung måste du bekanta dig med de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna. Det rekommenderas att ta det för följande sjukdomar:

• gikt och reumatism;
• förkylning, halsfluss och feber;
• det initiala stadiet av högt blodtryck;
• avitaminos;
• artros, artrit;
• diabetes;
• urolithiasis sjukdom.

Med hjälp av lingon honungsvatten kan du bli av med solbränna och läka ont i halsen. Sår tvättas med utspätt vatten, kompresser görs för åderbråck och smärtsamma känslor i lederna.

Trots det stora antalet positiva egenskaper har lingon, som alla bär, kontraindikationer.

I stora mängder bör lingon med honung inte tas:

• med magsår;
• med en sjukdom i mag-tarmkanalen;
• personer med individuell intolerans;
• med kolecystit och leversjukdomar;
• under reducerat tryck.

Regler för matlagning av lingon med honung

Lingon skördas bäst från vägar och industriområden. Plockade bär måste bearbetas omedelbart. För att göra detta tvättas den i rinnande varmt vatten och krossas.

Bärpuré framställs med en trämurbruk eller plastblandare. Det rekommenderas inte att använda köttkvarn, eftersom bäret förlorar en stor mängd av sina näringsegenskaper när det kommer i kontakt med metall.

För att förbereda lingonbär med honung för vintern utan socker måste du noga följa proportionerna och reglerna för matlagning. Efter bearbetning och kombination med honung är det nödvändigt att låta bärpurén sätta sig och smälta. Banker och lock tvättas noggrant och steriliseras.

Kan lingon hällas med färsk honung

Färsk honung är en tjock, transparent, halvflytande massa som börjar kristallisera och förlora sina naturliga egenskaper på 2-3 år. Gammal älskling förändrar sin sammansättning, smak och arom.För att bereda en naturlig medicin rekommenderas därför att du endast använder nyskördad eller förra årets honung.

Riven lingon med honung

Detta är inte bara en hälsosam, men också en utsökt godis som kan lagras i kylskåpet hela vintern.

För receptet behöver du:

• frukt - 1 kg;
• flytande nektar - 3 msk. l.

Utförande teknik:

1. Bären sorteras ut och tvättas under rinnande vatten.
2. Bärpuré tillverkas med en trämortel. En köttkvarn är inte lämplig för matlagning, eftersom lingonberry i kontakt med metall förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
3. Honung tillsätts i bärpurén och lämnas på en varm plats med ibland omrörning tills den är helt upplöst.
4. Efter att massan har tjocknat överförs den till rena burkar och förvaras i kylen.

Lingon för vintern med honung och svart vinbär

Den sockerfria sylt som tillverkats med detta recept har en söt och sur smak och honungsarom.

Produkter:

• lingonberry och svarta vinbär - 500 g vardera;
• färsk honung - 0,6 kg;
• vatten - ½ msk .;
• nejlika - 2 knoppar;
• kanel efter smak.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Bären sorteras ut och tvättas.
2. Koka vatten i en kastrull och blanchera bären i portioner i 2 minuter.
3. ½ msk. vatten (där bäret blancherades) kombineras med honung, kryddnejlika och kanel.
4. Sätt pannan på eld och koka, rör om ibland.
5. När honungen är helt upplöst tillsätts bären.
6. Efter kokning, sänk värmen till ett minimum och koka i 25 minuter, rör om ibland och skumma av skummet.
7. Den färdiga syltet kyls och hälls i sterila burkar.
8. Förvara för förvaring på en mörk, sval plats.

Lingonrecept med honung och kryddor

Lingonbär utan socker, kokt utan kokning, behåller den maximala mängden vitaminer och näringsämnen.

Nödvändiga produkter:

• frukt - 1 kg;
• bienektar - 500 ml;
• kanel - på knivspetsen;
• nejlika - 3 knoppar;
• salt - ½ tsk;
• vatten 400 ml.

Utförande teknik:

1. Bären sorteras noggrant ut, tvättas och torkas.
2. Det beredda bäret hälls i en ren burk. Tillsätt salt, kanel, kryddnejlika ovanpå och skåll med kokande vatten.
3. Efter några sekunder hälls vattnet i en kastrull, honung tillsätts och lämnas tills det är helt upplöst.
4. Häll bäret med honungsirap, stäng locket ordentligt och lägg det i ett svalt rum.

Lingonrecept med honung och krusbär för vintern

Berikad krusbär, lingon och honung sylt.

Du måste förbereda:

• bär - 0,5 kg vardera;
• honung - 175 ml;
• juice av 1 citron;
• vatten - 25 ml.

Regler för utförande:

1. Bären tvättas och torkas. Juice pressas ut ur citron.
2. Vatten och juice tillsätts i grytan. Efter kokning, tillsätt juice och sänk värmen.
3. Efter att honungen är helt upplöst hälls krusbär och kokas i 5 minuter.
4. Tillsätt sedan lingonbär och koka under konstant omrörning i ytterligare 10 minuter.
5. Den färdiga syltet hälls i rena burkar, kyls och lagras.

Lingon och havtorn med honung

Sockerfri lingon och havtorn sylt med honung är ett utmärkt verktyg för att upprätthålla immunitet på vintern.

Du måste förbereda:

• havtorn - 0,5 kg;
• lingonberry - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• vatten - 250 ml.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Bären sorteras ut, tvättas och torkas.
2. Havtorn, lingon placeras i sterila burkar och hälls med kokande sirap.
3. Bankerna är tätt stängda, vänds, isolerade och lämnas över natten tills de svalnar helt.

Användningen av lingon med honung i traditionell medicin

Lingon med sockerfri honung är inte bara en utsökt delikatess, utan också ett oersättligt botemedel mot många sjukdomar. Läker förkylning, påverkar urinvägarna, sänker blodtrycket, tar bort toxiner och toxiner.

Lingon blad te

Te hjälper till med sjukdomar i urinvägarna.

• lingonberry blad - 2 msk. l.;
• vatten - 0,5 l;
• honung - 1 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Bladen bryggs i en termos och lämnas i en timme.
2. Filtrera teet, tillsätt 1 msk. l.älskling och kyldes till ett varmt tillstånd.
3. Drick varje morgon före måltider i 2 msk. l.

Lingon med honung

Ett enkelt och snabbt recept som ökar immuniteten och lindrar förkylning.

• frukt - 1 kg;
• flytande nektar - 2 msk.

Utförande teknik:

1. Bären väljs, tvättas och torkas.
2. Lägg den i en ren burk och häll den över med honung så att den helt täcker lingonbäret.
3. Kyl i 7 dagar.

Lingon hosta juice

Juice kan endast ges till barn från 3 år efter samråd med barnläkare.

• bär - 2 kg;
• mineralvatten - 1 flaska;
• honung - 1 msk. l.

Prestanda:

1. Frukten tvättas och läggs i en ugn som är förvärmd till 150 grader i några minuter.
2. Pressa saften på något bekvämt sätt.
3. Mineralvatten tillsätts till saften i förhållandet 1: 1 och honung, allt blandas ordentligt.
4. Den beredda drycken hälls i en flaska med ett mörkt glas och läggs på en sval plats.

Bärdrink för att sänka blodtrycket

Drycken måste konsumeras med försiktighet av personer med lågt blodtryck.

• bär - 0,5 kg;
• kokt vatten - 1 msk .;
• nektar - 3 tsk

Förberedelse:

1. Lingon tvättas och mosas.
2. Bärmassan kombineras med honung och hälls med varmt kokt vatten.
3. Ta 2 msk före måltiderna. l. 3 gånger om dagen.

Drick för lever- och njursjukdomar

I ½ st. lingonjuice späds med 1 tsk. flytande älskling. Drycken konsumeras tre gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.

Lingonberry-dryck för mag-tarmsjukdomar

Läkande dryck utan socker, direkt, som konsumeras i 100 ml 3 gånger om dagen innan du äter.

• lingon - 200 g;
• honung - 1 msk. l.;
• vatten - 0,5 l.

Tillagningsregler:

1. Frukten tvättas och skållas med kokande vatten.
2. Häll kallt vatten och tillsätt honung.
3. Lämna över natten för att infusera.

Hur man lagrar lingon med honung

Du kan förvara sockerfria lingon för vintern i kylen eller i frysen. Om ett bär tillagat med honung lagras i frysen, är det nödvändigt att observera proportionerna under tillagning: 1 del honung, 5 delar bär. Ta 1 del honung och 3 delar bär när de förvaras i kylskåpet.

I enlighet med reglerna för förberedelse och lagring kan arbetsstycket lagras i 2-3 år.

Är det möjligt för lingonberry med diabetes

I naturen finns det ett stort antal växter som kan lindra diabetes mellitus. Lingonberry är inget undantag. Det kommer som en del av en omfattande behandling. Den innehåller naturliga glukokininer som påverkar blodinsulinnivåerna. Lingonberry sänker blodsockret, förbättrar bukspottkörtelns funktion, återställer styrka och bekämpar sömnlöshet.

Det finns många recept baserade på denna bär. Infusioner, sirap, avkok görs av den, tas färska, används för att göra såser, kompott och desserter.

Den dagliga rekommenderade delen av lingon för diabetes mellitus är 150-200 g. För att göra medicinska infusioner måste strösocker ersättas med färsk honung. Men du måste veta att hon med diabetes mellitus bara kan konsumeras:

1. Akacia - den kristalliserar inte på två år och innehåller en stor mängd fruktos. Detta är den mest användbara honung för diabetes.
2. Kastanj nektar - tjocknar inte länge, har en behaglig smak och arom. Har en bakteriedödande effekt och lugnar nervsystemet.
3. Bovete - rekommendera att använda för alla typer. Det är bra för cirkulationssystemet och lindrar sömnlöshet.

Hur man håller lingon på vintern utan socker

Nyplockade bär är inte föremål för långvarig lagring, så många hemmafruar torkar det, fryser det och skördar det för vintern i form av bevarande. För att lingon som är kokta utan socker ska bibehålla sin friskhet och arom under lång tid måste du följa enkla regler:

1. Ruttna, skrynkliga och skadade bär är inte lämpliga för matlagning.
2. Arbetsstycket måste beredas enligt receptet.
3. Om bäret inte har genomgått värmebehandling förvaras det i kylen eller i frysen i ungefär ett år.
4. Den tinade produkten fryses inte igen.
5. Det bästa sättet att bevara friskhet och hälsofördelar under lång tid är att blötlägga i vatten eller din egen juice. Ett sådant ämne lagras i kylen i 6 till 12 månader.
6. Kokta bär med honung kan endast förvaras vid rumstemperatur om burken har steriliserats.

Sockerfria lingon: recept

Numera har sockerfria recept blivit populära. Det ersätts ofta med honung av många skäl. Det är hälsosammare, innehåller fruktos, har en behaglig arom, kan bota många sjukdomar, och lingon används också som en komplex behandling för typ 2 och typ 1-diabetes.

Infusioner och avkok

Lingonberry är en medicinalväxt. För beredning av ett läkande medel används frukt, löv, blommor, frön och stjälkar. Innan du använder lingonbuljong måste du konsultera en specialist, eftersom självmedicinering kanske inte hjälper men skadar kroppen.

Lingonbärsavkok

Lingon är mycket fördelaktiga för diabetiker. För att förbereda ett avkok utan socker behöver du minst tid och ingredienser. Tack vare buljongen förbättras tillståndet och symtomen på diabetes mellitus elimineras.

• lingonberry blad - 20 g;
• vatten - 1 msk. kokat vatten.

Förberedelse:

1. Häll kokande vatten över de krossade bladen och sätt på eld.
2. Efter kokning reduceras värmen och kokas i 25 minuter.
3. Den färdiga buljongen filtreras och kyls.

Läkemedelsbuljongen tas 3 gånger om dagen före måltider, 20 ml.

Läker tinktur

Detta recept är användbart för dem som har det första stadiet av diabetes.

• lingonberry blad - 70 g;
• vatten - 0,5 l.

Utförande teknik:

1. De tvättade bladen krossas och fylls med vatten.
2. Koka i 30 minuter på låg värme.
3. Skördad för infusion.
4. En timme senare filtreras tinkturen.

Ta 30 minuter före måltider, 3 gånger om dagen, 25 ml.

Bärbuljong

Lingon avkok är mycket populärt. Det sänker socker, förbättrar humöret och ger energi.

• bär - 3 msk .;
• vatten - 700 ml.

Metod för utförande:

1. De tvättade och utvalda bären hälls med vatten och kokas.
2. Efter kokning minskar elden och bäret låt sjuda i 10 minuter.
3. Den färdiga buljongen lämnas i 1 timme.

Den filtrerade buljongen tas två gånger om dagen, 200 ml, en halvtimme efter en måltid.

Avkok av unga lingongrenar och blad

Buljongen sänker blodsockret, förbättrar bukspottkörtelns funktion och förbättrar utsöndringen av galla.

• krossade löv och stjälkar - 10 g;
• vatten - 1 msk.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Lingonblandningen hälls med kokande vatten, täcks med lock och lämnas i en halvtimme för att infunderas.
2. Filtrera buljongen och ta 20 ml upp till 5 gånger om dagen.

Bärkompott

Receptet används som en komplex behandling för diabetes mellitus. Det visar sig inte bara användbart, men också mycket gott.

• frukt - 3 msk. l.;
• vatten - 3 msk .;
• färsk honung - 2 tsk

Teknik för utförande:

1. Vattnet kokas upp och bären hälls.
2. Koka kompoten i 10 minuter.
3. I slutet av tillagningen, tillsätt honung.

Före användning bör kompoten infunderas i flera timmar. Drick kompott på morgonen och på kvällen i 1 msk.

Lingon utan socker för vintern

En maträtt med socker innehåller mycket kalorier. Det är kontraindicerat hos personer med diabetes mellitus, fetma och samtidigt sjukdomar. Huvudkravet för bäret: det ska inte vara mynta, ruttna och omogna. Sylt för diabetiker kan göras utan socker och ersätta det med honung, fruktos eller xylitol.

Lingon i sin egen juice

En enkel berikad godis utan tillsatt socker.

• bär - 2 kg.

Metod för utförande:

1. Frukten sorteras ut och tvättas.
2. Torkade lingon bärs i rena burkar och täcks med lock.
3. Förbered en 10 liters hink.Ett järnställ läggs i botten och en burk bär på den.
4. Fyll skopan halvvägs med vatten och sätt den i eld. Vattnet måste ständigt ligga på randen till kokning.
5. Efter några minuter börjar bäret sätta sig, och sedan börjar de hälla lingonbär i halsen.
6. Vattnet kokas och kokas i 10-15 minuter.
7. Det varma bäret hälls i burkar och rullas upp med lock.

Fem minuter

Det enklaste och snabbaste receptet för att göra lingon utan socker.

• bär - 1,5 kg;
• honung - 250 ml.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Frukten sorteras ut, tvättas och skållas med kokande vatten för att ta bort bitterhet, hälls med honung och lämnas i en timme tills juice bildas.
2. Sätt bärmassan på spisen, koka, sänk värmen och koka i 5 minuter.
3. För att förhindra att syltet brinner, rör om det regelbundet och ta bort skummet.
4. En varm fem minuters period hälls i burkar, kyls och läggs för förvaring.

Lingon och äpple sylt

För att berika smaken kan lingon sylt göras med tillsats av en mängd olika frukter. En kombination av lingon och äpple ger ett utmärkt resultat.

• lingonberry - 1,5 kg;
• äpplen - 0,5 kg;
• vatten - ½ msk .;
• honung - 350 ml.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Bären sorteras ut och blötläggs i varmt vatten i några sekunder.
2. Äpplen skalas, kärnas och skärs i små kuber.
3. Koka vatten och tillsätt honung.
4. Efter att honungen har lösts helt placeras lingon.
5. Efter 5 minuter somnar äpplen och kokar i ytterligare 15 minuter.
6. Varm sylt hälls i rena burkar, kyls och läggs för förvaring.

Slutsats

Lingonbär med sockerfri honung är inte bara en god smak, utan också en naturlig botemedel mot många sjukdomar. Det finns ett stort antal matlagningsrecept, och alla kan välja det de gillar bäst. God aptit och var frisk.

Rekommenderade bidrag

Aubergine kaviar genom en köttkvarn

Lecho med gurkor, tomater och paprika

Pepparlecho utan tomater för vintern

Zucchini lecho för vintern: recept

Svärmors tunga med tomater: recept

Svärmors tunga från zucchini

Adjika med morötter

Svärmors tunga från zucchini med tomatpasta

Kaviar från bakad zucchini