Innehåll
Något kryddig peppar är en favorit bland många kulinariska experter och älskare av salta rätter. Den kan ätas färsk, inlagd, rökt, läggas till alla snacks. Mild het paprika torkas sällan. Denna sort har tjocka väggar, vilket tar lång tid att torka. Och fräsch tjockväggig peppar anses utsökt. Allt kryddiga pepparvarianter högavkastande men krävande för värme, marksammansättning och belysning. Frukterna mognar tidigare än deras skarpa motsvarigheter.
Växter odlas i plantor. Detta beror på det faktum att fröerna inte gro och vid låga temperaturer, och plantorna utvecklas inte. Därför utförs plantering i marken tidigast 12-15 ºС över noll. I regioner med svalt klimat är odling av milda sorter endast tillgänglig i filmväxthus. Även härdade plantor tål inte temperaturer under den tillåtna nivån. Bristen på värme under odlingsperioden leder till massiv förlust av blommor, vilket leder till förlust av avkastning. I bördig jord, med bra belysning, vattning och värme, ger peppar ett stabilt högt utbyte. Pepparens skarpa beror på innehållet i alkaloid capsaicin. För en lite skarp smak är 0,01 till 0,015% av innehållet i denna bittra substans tillräcklig. De bästa sorterna av peppar milt kryddig är mycket uppskattad för sin kryddiga varma smak.
Växande funktioner
Halvskarpa sorter måste odlas i plantor. Detta görs så att växten har tid att ge mogna frukter.
Något kryddig paprika kräver värme och fukt, men räcker inte för att vägra att odla denna underbara grönsak. Vård måste läggas till i slutet av sommaren. Nya knoppar dyker upp på växterna som måste plockas. När allt kommer omkring kommer de fasta frukterna inte att mogna, och vitaliteten från växten kommer att dra. Om det på hösten finns många omogna frukter kvar på buskarna kan du gräva upp växten och överföra den till huset, täcka den med jord och glöm inte att vattna. Bladen kommer alla att falla av och paprikorna får tid att mogna.
Erfarna trädgårdsmästare kan lätt skilja på nyanser av penis-het paprika. Denna grönsak är användbar även för personer med matsmältningsproblem. En liten skarphet kommer inte att skada, och dess fördelar kan inte överskattas. Listan över vitaminer, uppvärmning och aptitförbättrande effekter gör denna peppar mycket populär.
De bästa sorterna
"Orozco"
En underbar sort som lockar många trädgårdsmästare. Växten är ganska lång för en paprika - 90 cm och vacker. Stammarna är lila-svarta, bladen är lila. Pepparkakorna pekar uppåt. Under mognadsperioden byter de färg. Grön i början av säsongen, sedan gul (orange) och röd vid mognad... De är små och skarpa. Den odlas i plantor. Fröna bör sås till ett djup av 6 mm. Var noga med att övervaka jordens fuktinnehåll. Växter dyker i fasen av två sanna löv. Sorten kräver krävande sammansättning av gödselmedel under blomning och frukt. Vid denna tidpunkt bör fosfor-kalium tillsättas.
"Pasilla Bajio"
En sort med en fantastisk rökig smak. Något vass, används för att tillaga molsåser. Översatt från spanska låter det som "små russin". Pepparfrukter är namngivna för sin mörkbruna färg och skrynkliga yta efter torkning. Bälgen är smala, cylindriska och når en längd på 15-30 cm. Under tillväxtperioden byter de färg från mörkgrön till brun. Smaken av Pasilla Bajio peppar är väldigt mjuk, inte skållande utan värmande. Denna sällsynta sort läggs till nästan alla medelhavsmat. Lämplig för fyllning och grillning, särskilt när baljorna fortfarande är gröna.Odling skiljer sig inte från andra sorter av mild peppar. För att få en stabil avkastning odlas växten i plantor. På Scoville-skalan 1000-2000 enheter.
"Ungerska gula"
En tidig sort av lite varm peppar. Används i matlagning och hemlagade produkter. Stängd buske, undermåttad med hängande smala koniska frukter. I teknisk mognad har den en gulaktig nyans, i biologisk mognad är den röd. Frukt med liten vikt - upp till 60 g, väggen är upp till 4 mm tjock. Den växer bra i växthus och filmskydd, ger en hög avkastning. Från 1 kvm. m jord samlas upp till 6,5 kg halv het peppar... Växten odlas i plantor. Innan sådd är det tillrådligt att behandla fröna med kaliumpermanganat och skölj sedan med rent vatten. Plantor dyker i fasen av två sanna löv, planteras 60 dagar efter sådd. Landningsmönstret är klassiskt - 30x30. Det är bättre att vattna växterna på kvällen och inte med kallt vatten. Kräver ytterligare näring under hela växtsäsongen.
"Caloro"
En av varianterna av den välkända Hot Banana-sorten med mindre frukter. Bälgenas längd är 10 cm, diametern är 5 cm, smaken är lite kryddig, köttet är mycket saftigt. Fruktens väggar är tjocka; under mognadsperioden byter de färg från grön till gul, i slutet blir de ljusröda. Buskarna når en höjd av 90 cm och bär frukt rikligt och kontinuerligt. Växter dyker i fasen av två löv, planterar plantor 12 cm i storlek. Sorten är mycket bra för ny konsumtion. De skida som inte har nått mognad används för saltning. På Scoville-skalan är betyget 1.000 - 5.000 SHU.
"TAM Mild Jalapeno"
En mjukare version av den populära sorten Jalapeno. Det är en sort som förbättrats i många viktiga parametrar, men behöll smaken av Jalapeno. Högavkastande, saftig, med en mjuk kant. Upp till 100 skida mognar på en buske. Pungency bedöms på Scoville-skalan på högst 1500 enheter. Bälgen är långsträckta; när de är mogna blir de från gröna till röda. Sorten älskar bra ljus men kräver skydd mot vinden. Skörden kan startas 65-75 dagar efter groning. Fröna sås till ett djup av 6 cm och bibehåller optimal markfuktighet. Planteringsschemat för plantor ger avståndet mellan buskarna från 30 till 50 cm. Frukter kan skördas både mogna och omogna.
"Thunder F1"
En tidig hybridsort som ofta används färskt och för konservering. Odling kan göras utomhus och under skydd. Busken är lång, frukterna hänger, långa, lätt skrynkliga i form av en smal kon. Massan av en peppar är 55 g, men den kan nå upp till 100 g. anses vara en storfruktad sort. Väggtjocklek ca 5 mm, skaftdiameter 4 cm, längd upp till 25 cm Särskilda fördelar:
- tolererar svagt ljus väl;
- utmärkt presentation på grund av fruktens form och färg;
- hög transportbarhet
- utmärkt smak;
- sjukdomsresistens (bakteriell spotting, tobamovirus).
Planteringstätheten bör inte överstiga tre växter per 1 kvm. m i ett växthus och 3-4 växter i det öppna fältet.
"Cohiba F1"
Mellansäsong hybrid sort av mild peppar. Lämplig för odling av växthus och utomhus. Halvspridande buske med medelhöjd. Pepparfrukter är hängande, släta, smala koniska, tvåkammare. Varje skida växer upp till 17-22 cm, i diameter - upp till 3,5 cm, väggtjocklek 2,5-3,5 mm, vikt - cirka 50 g. Smaken av peppar är halvskarp, kan användas färsk. Omogna frukter är grönvita, under mognad blir de ljusröda.
Plantor sås i februari, dyka i kimbladet. I slutet av maj planteras de i marken. Växten kräver formning. Ta bort alla sidoskott och löv före den första gaffeln. Planteringsschema för sorter 30x40. Utbytet är bra - 2 kg frukt per 1 kvm. m. Resistent mot tobaksmosaikvirus.
"Virvel"
Medium tidigt halvvarm paprika. Grödan kan tas bort på 90-100 dagar. Busken är halvspridande, låg - upp till 50 cm. Bälgar som väger 40 g, med en väggtjocklek på 4 mm, hängande, koniska, långsträckta. Fördelarna med sorten:
- motståndskraftig mot sjukdomar;
- tål temperaturfall;
- bär frukt rikligt och länge.
Den kan odlas utomhus och under skydd. Avkastningen når upp till 7,5 kg från en kvadratmeter yta.
"Charm"
En tidig sort för odling både i växthus och utomhus. Busken är halvspridande, undermåttad. Frukter är ursprungliga prismatiska, mycket glänsande, hängande. Ursprungligen färgad i mörkgrönt, när de är mogna blir de mörkröda. En sort med bra avkastning. Från en kvadratmeter kan du samla upp till 6,5 kg halvvarma pepparkakor som väger från 45 till 120 g. Värderat för:
- storfruktad;
- bra skörd
- raffinerad smak.
Frukten används vid matlagning och för skörd. De ger såser, kryddor, grönsaksallader och rätter en trevlig touch.
"Bouquet of the East F1"
Medium mognad hybrid. Frukterna är färdiga för konsumtion 115 - 120 dagar efter groning. Busken är medium och sprider sig. Frukterna är stora (upp till 150 g) med en halvskarp smak och konformad. Bälgen har ett högt innehåll av torrsubstans, askorbinsyra och socker. Värderat för:
- komplex sjukdomsresistens;
- intensiv fruktsättning;
- fruktens längd.
Lämplig för konservering och matlagning.
Slutsats
Lågkryddig peppar, vars sorter vi har övervägt, kommer att lägga värme till dina favoriträtter och en pikant eftersmak, hjälper dig att värma upp dig under den kalla årstiden. Det har inga speciella krav för odling, och många amatörer föredrar milt skarpa sorter istället för att bränna. De är användbara i alla åldrar och har inga strikta kontraindikationer. En liten nyans av bitterhet förstör inte smaken på rätter, utan tvärtom gör dem mer intensiva. Därför är milda pepparvarianter ett utmärkt val för älskare av denna kultur.
