Innehåll
Poetic Gigrofor är ett ätbart exemplar av Gigroforov-familjen. Växer i lövskogar i små grupper. Eftersom svampen är lamellär förväxlas den ofta med oätliga prover, därför måste du vara extremt försiktig under en "tyst" jakt, eftersom giftkropparna i fruktkropparna kan orsaka irreparabel skada på kroppen.
Hur ser en poetisk hygrofor ut?
Den poetiska gigroforen har en rundad keps som räcker ut och blir ojämn när den växer. De ojämna kanterna är böjda inåt. Ytan är täckt med en blank, sammetslen hud i en vitrosa färg. Helt mogna svampar byter färg till ljusröd.
Det nedre lagret består av ojämna, sparsamt, ljusrosa tallrikar. Reproduktion sker av långsträckta sporer, som ligger i ett ljust ockra pulver.
Benet är tätt, något tjockare närmare marken. Den sammetslena ytan är klibbig, täckt med fina fibrer. Färgen är snövit med en rosa eller rödaktig nyans. Massan är tät, vit, med mekanisk skada ändrar den inte färg, avger inte mjölkaktig juice. Smaka sötaktig, fruktig doft eller påminner om blommande jasmin.
Svampen har en behaglig smak och arom
Där den poetiska hygroforen växer
Poetic Gigrofor föredrar att växa omgiven av lövträd på näringsrik mark. Frukter från juni till första frosten i hela Ryssland. Visas i enstaka exemplar eller i små familjer.
Är det möjligt att äta en poetisk hygrofor
På grund av sin behagliga smak och arom används den poetiska hygroforen i stor utsträckning vid matlagning. Efter värmebehandlingen saltas svampen, syltas, stekas och fryss under vintern.
Falskt dubbelt
Gigrofor, poetiskt på grund av sin jasminlukt, är svårt att förväxla med andra arter, men eftersom det kommer från en stor familj har det liknande bröder. Så som:
- Typ Rosa - villkorligt ätbart, men på grund av den obehagliga smaken och lukten har det inget näringsvärde. Växer på ett granunderlag från augusti till oktober. Vid matlagning används den inlagd och torkad.
Frukter främst på hösten
- Doftande - tillhör den fjärde ätbarhetskategorin. Den växer i fuktig mossa bland tallar och granar. Bär frukt hela sommaren. Det kan identifieras med en rund-konvex, slemmig keps, smutsig gul i färg. Konserverad mat används.
Familjemedlem lämplig för betning och betning
- Gul-vit - ätbara arter, växer på ett fuktigt underlag, i blandade skogar. Fruktkroppen är liten, den snövit yta i fuktigt väder är täckt med ett tjockt lager slem. Massan har bakteriedödande och svampdödande egenskaper, så svampen används ofta i folkmedicin. Populärt kallas arten en vaxlock, eftersom om du gnuggar den mellan fingrarna blir den till en vaxmask.
Gulvit hygrofor har medicinska egenskaper
Insamlingsregler och användning
Alla svampar absorberar giftiga ämnen som en svamp, därför är det viktigt att känna till reglerna för insamling när man går till skogen.
Svampar skördas:
- bort från motorvägar, fabriker och fabriker;
- på ekologiskt rena platser;
- i torrt väder och på morgonen;
- det hittade exemplet skärs med en kniv eller vrids ur marken och försöker att inte skada myceliet;
- tillväxtplatsen beströs med jord eller täcks med ett substrat.
Omedelbart efter insamlingen måste du fortsätta med behandlingen. Grödan rengörs från skogsavfall, tvättas under varmt, rinnande vatten och huden tas bort från stammen. Efter kokning i saltat vatten kan svampar stekas, kokas, konserveras. De kan också frysas och torkas. De torkade fruktkropparna förvaras i en trasa eller papperspåse på en mörk, torr plats. Hållbarheten bör inte överstiga 1 år.
Slutsats
Poetic Gigrofor är en välsmakande och aromatisk svamp som växer bland lövträd. Bär frukt i små grupper på hösten. Vid matlagning används de för att förbereda en mängd olika rätter, men bara efter värmebehandling.
