Raffaello med krabba och ost: med ägg, vitlök, nötter

Raffaello från krabbpinnar är en maträtt som inte kräver ett stort antal ingredienser, kännetecknas av enkel teknik och minimal tidsförbrukning. Det finns många olika recept med olika ingredienser, som du kan välja vilken som helst efter din smak.

Regler för beredning av Rafaello krabbpinnar förrätt

Några tips för att välja komponenter och återvinning:

1. Huvuduppsättningen av produkter är krabbkött eller pinnar, Raffaellos smak kommer inte att skilja sig mycket, men det andra alternativet är mer ekonomiskt.
2. Ägg kokas endast hårdkokt, bearbetas efter kylning. Var uppmärksam på utgångsdatumet när du köper.
3. Osten tas från hårda kvaliteter för att göra det lättare att riva.
4. Du måste tillsätta lite salt. I recept behövs kryddor endast för ägg, alla andra produkter är redan saltade.
5. För att göra maten lättare att blanda, använd en bred kokskål.
6. Formningen utförs med handskar eller med våta händer så att massan inte håller fast vid dem och det är lättare att rulla kulorna.

Viktig! Majonnäs introduceras i små portioner. Överdriven sås gör biten rinnande och svår att forma.

Efter tillagningen får skålen bryggas så att smaken blir mer uttalad medan lukten av vitlök också ökar.

Ett enkelt Raffaello-recept tillverkat av krabbpinnar och ost

Det enklaste receptet kräver följande ingredienser:

• kokt ägg - 3 st .;
• kokosflingor - 100 g;
• krabbpinnar - 6 st .;
• hård ost - 140 g;
• majonnäs - 2-3 msk. l.;
• salt - 1 nypa;
• vitlök efter smak.

Beredning av bollar:

1. Gnugga hård ost i en bred behållare.
2. Ägg krossas, läggs till ostmassan.
3. Vitlök passeras genom en press.
4. Alla komponenter blandas och kryddas med majonnäs.
5. Skär pinnarna i bitar högst 2 cm.
6. Varje bit läggs i blandningen och rullas till en boll, rullas i en kokosnöt.

Placeras snyggt på en serveringsfat.

För enkelhets skull sätts spett i bollarna

Raffaello med krabbpinnar och gräddost

För denna tillagningsmetod ersätts hård ost med bearbetad ost. Diskuppsättningen innehåller:

• bearbetad ostprodukt (du kan ta den med tillsatser eller klassisk);
• krabbkött - 100 g;
• vitlök, persilja eller dill, selleri och koriander är lämpliga - efter smak;
• valnöt utan skal - 100 g;
• majonnäs - 3 msk. l.

Hur man lagar Raffaello:

1. Nötter stekas på spisen eller i ugnen, malda för panering.
2. Lätt fryst ost bearbetas till spån, tillsättes vitlök och krossad krabba.
3. Majonnäs införs i en sådan mängd att massans konsistens under tillagningen behåller den form som den ges.
4. Bollar är gjorda av blandningen, de paneras ovanpå med riven mutter, lägger arbetsstycket på smulan och rullas från alla sidor.

Sprid en pyramid ur dem på en platt skål, strö över hackad dill ovanpå.

Rafaello krabba bollar med nötter

Produkten enligt detta recept visar sig vara rejäl och saftig. För skålen behöver du följande komponenter:

• nötter (alla lämpliga: mandlar, hasselnötter, valnötter, i den senare är kärnorna uppdelade i 4 delar) - 100 g;
• ost - 150 g;
• pinnar - 200 g;
• majonnäs, salt, vitlök - enligt individuella preferenser.

Teknologi:

1. Ta två skålar. Man kombinerar riven ost, krossad vitlök och sås.
2. I det andra skördas spån av krabbkött.
3. En del mäts ut ur en homogen ostblandning med en matsked och en kaka görs av den.
4. En mutterkärna placeras i mitten av arbetsstycket, rundad.
5. Täck med spån ovanpå (genom att rulla).

Placeras på en platt skål och kyls i 45 minuter.

Det rekommenderas att torka nötterna innan de läggs.

Raffaello bollar gjorda av krabba pinnar och ägg

Ett annat recept som även gourmeter kommer att gilla. En uppsättning ingredienser för ett mellanmål:

• ägg - 4 st .;
• krabbpinnar - 1 förpackning (250 g);
• sås med hög fetthalt - 1 rör (180 g);
• korvost (kan ersättas med vanlig bearbetad ost) - 75 g;
• hård ost - 120 g;
• salt - 1/3 tsk;

Om du gillar den kryddiga smaken, lägg till peppar.

Recept:

1. Kokta ägg får svalna i kallt vatten, skalen tas bort från dem.
2. Mal hård och lätt fryst bearbetad ost, ägg krossas också.
3. Majonnäs, kryddor läggs till arbetsstycket, blandas och massan bringas till en viskös men tjock konsistens.
4. Gnugga frysta krabba pinnar.
5. Med en matsked, separera små delar från den resulterande blandningen, ge dem en rundad form. Arbetsstycket är täckt med krabbspån.

Du kan lämna produkten ett tag på en kall plats eller omedelbart använda den för dukning av bord.

Krabba Rafaello: recept med oliver

För älskare av oliver är följande recept användbart, vilket kräver följande produkter:

• majonnäs - 1 rör;
• ost - 170 g;
• kycklingägg - 3 st .;
• krabbpinnar - 1 förpackning (220 g);
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• oliver - 1 burk;
• salt - om det behövs.

Förberedelse:

1. Hårdkokta ägg skalas av från skalet.
2. Alla beståndsdelar mals i en beredd behållare med ett fint rivjärn.
3. Vitlök som passeras genom en press införs i den resulterande blandningen.
4. Majonnäs läggs till i alla produkter för att göra konsistensen viskös, om så önskas, salta lite.
5. Krabbpinnar bearbetas (spån bör vara små).
6. De tar ungefär en matsked av huvudämnet, gör en tårta av den, inuti vilken en oliv är placerad.
   
   

   För att bibehålla bollens integritet måste du arbeta med speciella handskar eller förvätta dina händer i vatten

7. Raffaello är formad och täckt med ett tätt lager av beredda krabbpinnar.
   
   

   Ingredienser bör göra 10 Raffaello-bollar

Rafaello bollar recept med krabbkött

För receptet behöver du:

• filé av vit fisk - 150 g;
• krabbkött - 150 g;
• ägg - 3 st .;
• ost - 150 g;
• salt - 1 nypa;
• hasselnötter - 70-80 g;
• salladsblad (för att dekorera plattan) - 3-4 st .;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• majonnäs - 1 rör.

Teknologi:

1. Koka (i olika behållare) fisk, kött, ägg.
2. Skär kött och fisk i små bitar.
3. Mal ost, ägg.
4. Alla komponenter kombineras, vitlök pressas i en massa.
5. Sås tillsätts i små portioner för att göra en tjock blandning.
6. Krossa nötterna till en brödsmulkonsistens.
7. De ger aptitretaren en rundad form, täcker ytan tjockt med smulor som erhållits från valnöt.

Skålen är täckt med salladsblad, utlagd med Raffaello

Raffaello bollar gjorda av krabba pinnar och korvost

Vad du behöver för receptet:

• pressad krabba produkt - 250 g;
• salt att smaka;
• hasselnötter - 100 g;
• korvost - 300 g;
• majonnäs - 1 förpackning;
• oliver, det är bättre att omedelbart ta pitted - 1 burk;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Teknologi:

1. Hasselnötter stekas, krossas till smulor.
2. Fyll oliver med nötter.
3. De tar en ostprodukt från frysen, gnuggar den, tillsätt krossad vitlök till den.
4. Beredningen är fylld med majonnäs.
5. De gör en tårta, lägger en oliv i den, rullar upp den med en boll.
6. Krabbpinnar bearbetas, bollar rullas in i dem.

Ljusa bollar kommer att dekorera festbordet

Raffaello-recept från krabbpinnar med mandel

Finsmakare av mandelfyllning kommer att älska Raffaello-bollarna, som är tillverkade av följande produkter:

• ost - 150 g;
• mandlar - 70 g;
• majonnäs - 100 g;
• salt - 1 nypa;
• krabba pinnar - 250 g;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Produkten är tillverkad med följande teknik:

1. Gnugga krabba pinnar och ost.
2. Vitlök pressas in i arbetsstycket.
3. Tillsätt majonnäs i portioner, rör om.
4. Den resulterande massan delas med en matsked, dess kapacitet är 1 boll.
5. Mandlar placeras i mitten av arbetsstycket och formas.
6. Täck med ett tjockt lager krabbor.

Produkten kan omedelbart dekoreras och serveras på bordet

Rafaello krabba recept med vaktelägg

En dietmåltid erhålls med vaktelägg. För ett Rafaello-mellanmål behöver du:

• vaktelägg - 10 st .;
• kokt ris - 200 g;
• krabbpinnar eller kött - 1 förpackning (240 g);
• vilken ost som helst - 200 g;
• hög kalori majonnäs - 1 förpackning;
• salt att smaka.

Rafaellos recept:

1. Ägg kokas hårt, skalas, skärs i två delar.
2. Det kokta riset tvättas för att uppnå skarphet. Du kan använda ångad.
3. Ris, riven ost och krabbpinnar blandas i en skål.
4. Tillsätt majonnäs, blanda.
5. De samlar blandningen med en matsked, fuktar händerna så att massan inte fastnar, gör en tårta.
6. En del av ett vaktelägg läggs i mitten, bollar rullas.

Receptet gör 20 Raffaello-bollar.

Ägg måste kokas väl så att äggulan inte läcker ut under skärningen.

Hur man gör Raffaello sallad från krabba pinnar och gurkor

Förrätten visar sig vara saftig om gurkor ingår i receptet. Från massan kan du göra bollar eller servera i form av en vanlig flakig sallad.

En uppsättning produkter:

• syltad gurka - 1 st;
• majonnäs - 75 g;
• ägg - 6 st .;
• krabbkött - 250 g;
• ost - 150 g;
• salt - du kan inte tillsätta eller kasta till ett minimum, eftersom syltad gurka används.

Rafaello matlagningssekvens:

1. Ägg kokas, läggs i kallt vatten för att svalna.
2. Blomman separeras från proteinet. Krossas i olika behållare.
3. Ostspån som erhålls med ett grovt rivjärn tillsätts till proteinet.
4. Gurkor finhackas, pressas väl för att bli av med saften, läggs till äggostmassan.
5. Spånen som erhållits från pinnarna hälls på arbetsstycket.
6. Alla produkter blandas och majonnäs införs gradvis, blandningen ska inte visa sig vara flytande.
7. Bollar bildas av massan, rulla dem i hackad äggula.

Om aptitretaren görs i lager hälls var och en av dem med majonnäs. Sekvensen i vilken ingredienserna tillsätts är inte kritisk. För att ge skålen ett festligt utseende, strö över äggula och krabbspån ovanpå.

För att hålla kulorna i form måste hackade gurkor pressas försiktigt

Hur man gör Rafaello från krabbpinnar med kyckling

Ett utsökt men högt kaloriinnehåll för en festlig eller festlig fest kan erhållas från följande komponenter:

• surimi - 200 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• ägg - 2 st .;
• valnötter - 85 g;
• majonnäs - 1 rör;
• greener - du kan ta valfritt eller blanda flera typer;
• salt - ½ tsk.

Rafaello med kyckling:

1. Filén kokas tills den är öm. Ta bort överflödig fukt med en servett när köttet är svalt och torrt. Finhacka.
2. Det rekommenderas inte att använda köttkvarn, det är bättre att spendera mer tid på matlagning, köttbitar behåller sin smak och saftighet.
3. Efter beredning av kycklingen läggs den i en bred kopp, saltas efter smak och kryddor tillsätts om så önskas.
4. Gröna tvättas, torkas (det bör inte finnas överflödig vätska, annars sönderfaller Raffaello under formning). Finhacka, häll i kycklingen, blanda.
5. Krabbkött hackas och läggs till den totala massan.
6. Såsen introduceras i portioner, allt smakas med salt, vid behov justeras smaken.
7. Valnötskärnor torkas i ugnen eller stekas i en kastrull, krossas till ett tillstånd av brödsmulor.

Små bollar är gjorda av blandningen och rullas i valnötsmulor. Sätt i kylen i 1 timme.

Dekorera skålen med sallad, oliver eller grönsaksskivor

Raffaello bollar gjorda av ost och krabba pinnar med gräddfil

Majonnäs ger skålen sin smak, men den har också sina motståndare. Du kan ersätta produkten i receptet med gräddfil, fettinnehållet beror på gastronomiska preferenser. Om vitlök läggs till Raffaello måste man komma ihåg att i kombination med gräddfil kommer smak och lukt att dominera alla produkter. Detta recept exkluderar både majonnäs och vitlök.

Skålens komponenter:

• tjock gräddfil (20%), för med flytande Raffaello kommer den inte att hålla sin form - 100 g;
• krabba eller pinnkött, komponenten får inte frysas –120 g;
• några nötter kommer att göra, de passar bra med mandel- och cederträkräm, värre hasselnötter och valnötter - 50 g;
• ägg - 2 st .;
• grädde och hård ost - 120 g vardera;
• salt att smaka.

Matlagningsteknik:

1. Koka äggen, dopp i kallt vatten för att svalna. Ta bort skalet.
2. Alla komponenter krossas
3. Gräddfil introduceras gradvis, det är nödvändigt att uppnå en tjock konsistens.
4. Alla komponenter blandas väl och saltas.
5. Torka nötterna i ugnen, mala dem i en mortel eller kaffekvarn.
6. Forma till bollar och rulla i nötsmulor.

För att lägga till smak kan du lägga 1 tsk till den totala massan. olivolja.

Raffaello-bollar enligt detta recept används också för tartlets.

Hur man lagar Rafaello krabba med ris och majs

En av de vanligaste är en maträtt med tillsats av majs och ris. För matlagning behöver du följande produkter:

• konserverad sockermajs - 1 burk;
• ris - 70 g;
• krabbkött eller pinnar - 220 g;
• ägg - 3 st .;
• sås - 85 g.

Använd ett fint rivjärn under tillagningsprocessen.

Teknikens sekvens:

1. Kokta och skalade ägg krossas och läggs i en behållare.
2. Ris kokas, tvättas med kallt vatten, tillsätts till ägg.
3. Spån är gjorda av krabbkött eller pinnar som skickas till den totala massan.
4. Töm vätskan från majsen, ta bort återstående fukt med en servett, avbryt med en mixer.
5. Majonnäs späd massan till önskad konsistens, salt.
6. Formad och rullad i majs.

Produkten placeras i kylen i 40 minuter.

Bollarna kan rullas inte bara i majs och krabba, men också i sesam, nötsmulor

Slutsats

Raffaello från krabbpinnar kan göras med oliver, som fyllning av fjäderfäkött, rullas i krabba, kokosnöt eller blandad majs. Recepten skiljer sig åt i smak, men var och en av dem är intressant på sitt eget sätt, en lätt, vacker aptitretare tar sin rättmätiga plats på festbordet.

Rekommenderade bidrag

Snödrivsallad: 12 steg-för-steg-recept med foton

Vattenmelon kilsallad: recept med kyckling, druvor, svamp

Tartlets med avokado och räkor, ost, fisk

Kantarellsvampkaviar: recept för vintern

Hur man lagar svamp hemma

Julienne från smör: recept med foton

Sallad med svamp: recept med saltade, färska och stekt svamp

Julienne med honungsvamp: recept för matlagning i ugnen, i en kastrull, i en långsam spis

Ostförrätt Mandariner: kryddig, från morötter