Paj med svamp honungsagar i ugnen från puff och jästdeg

Paj med honungsagar är en vanlig och vördad maträtt i alla ryska familjer. Dess främsta fördel är dold i sin fantastiska och unika smak. Tekniken för att göra hemlagad bakning är ganska enkel, så även en nybörjarkock kan lätt behärska den. Det är bara viktigt att välja recept du gillar och fylla på nödvändiga produkter.

Hur man gör en svamppaj med honung

Att baka med sådana doftande svampar visar sig vara riktigt gott om du följer enkla tips och rekommendationer under tillagningsprocessen.

1. Huvudingrediensen kan endast användas sylt, torkat eller stekt.
2. Svamparna själva är ganska torra, så det rekommenderas att lägga till ytterligare komponenter i fyllningen för honungsagarpajer: lök, gräddfil, ost, kött, kål.
3. Det snabbaste sättet att tillverka bakverk är från köpt smördeg, men du måste arbeta lite över den gelade pajen.
4. Du kan använda stekta, frysta och kokta svampar.
5. För att kakan inte ska brinna under bakningsprocessen måste du följa en viss temperaturregim. Om tillagningstiden varar längre än 40 minuter måste du placera en skål vatten med bakplåten i ugnen.

Läcker paj med inlagda honungsvampar

En aktuell maträtt för vintern när du vill ha något ovanligt. Kakan är perfekt för ett hem- eller semestermat. Om så önskas kan svampar bytas ut mot andra inlagda svampar.

Ingredienser:

• jästdeg - 1 kg;
• inlagda svampar - 420 g;
• smör - 55 g;
• lök - 1 st .;
• en blandning av peppar och salt efter smak.

Steg för matlagning:

1. Dela degen i två lika stora bitar. Knåda med fingrarna eller en kavel för att passa formen. Lägg en tårta på ett bakplåt, jämna ut den med händerna.
2. Skölj svampen, töm fukten.
3. Lägg honungsvampar på degen med locket nere.
4. Strö över hackad lök, salt och malet peppar.
5. Sprid tärnad smör jämnt.
6. Stäng ämnet med en andra tårta, stäng kanterna väl.
7. Pierce toppen med en gaffel för att släppa ånga under processen.
8. Baka kakan i högst en halvtimme vid 180-200 grader.

Paj med honungsvampar och potatis

Ett enkelt recept på hemlagade, otroligt goda och originella bakverk. Paj med potatis och honungsagar har en unik arom, på grund av vilken det snabbt blir en favoriträtt i många familjer.

Nödvändiga komponenter:

• jästdeg - 680 g;
• honungsvamp - 450 g;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• potatis - 6 st .;
• peppar - 1 tsk;
• lök - 3 st .;
• salt - 1 tsk;
• greener - ett litet gäng.

Steg för matlagning:

1. Koka potatis, gör en homogen massa.
2. Koka svampen, flytta till ett durkslag för att ta bort överflödig fukt.När det är svalt, skär det i små bitar.
3. Sätt att steka med några matskedar olja. Efter 2 minuter tillsätt tärnad lök. Simma några minuter under locket.
4. Kombinera med potatis, tillsätt kryddor, hackade örter och salt. Rör om ingredienserna, täck.
5. Rulla ut jästbotten i två lager. Lägg ut formuläret som skickas med pergament med en.
6. Lägg på fyllningen, räta ut, täck med ett andra jästlager.
7. Gör flera snitt i mitten av kakan. Baka en paj med svamp och potatis i ugnen tills den är gyllenbrun.

Du kan dekorera de färdiga bakverkarna med färska örter och servera med gräddfil.

Smördegspajrecept med honungsagarik och lök

Lätt, kostversion av läckra bakverk. Lämplig för matlagning under fasteperioden eller för en mängd olika hälsosamma näringsmenyer.

Nödvändiga komponenter:

• smördeg - 560 g;
• kokta svampar - 700 g;
• lök - 4 st .;
• kycklingägg - 1 st .;
• lin- eller solrosolja - 2 msk. l.;
• salt.

Steg för matlagning:

1. Svamp med lök, hackad i kuber, stek i 15 minuter.
2. 2 minuter före slutet, tillsätt salt, täck och låt svalna.
3. Dela degen på mitten, rulla ut ett tunt lager med en kavel. Lägg den första i en form, gör punkteringar med en gaffel eller kniv.
4. Häll fyllningen på toppen, jämna med ett jämnt lager, täck med det återstående jästskiktet.
5. Nyp i kanterna på arbetsstycket, smörj med äggula.
6. Koka i ugnen i ungefär en halvtimme. Arbetstemperatur - högst 185 grader.

Låt svalna, servera med kompott eller annan läsk.

Gelerade honungsvampar

En intressant godis, lämplig för en middag eller en festlig fest. Ett detaljerat recept på geléade honungsvampar gör det möjligt att baka en mycket tillfredsställande och vacker maträtt.

Nödvändiga ingredienser:

• osyrad deg - 300 g;
• svamp - 550 g;
• smör - 55 g;
• stora ägg - 3 st .;
• ost - 160 g;
• lök - 2 st .;
• salt - ½ tsk;
• grädde - 170 g;
• muskotnöt - ¼ tsk;
• greener - en massa.

Steg för matlagning:

1. Skär svampen i skivor, skala löken, hugga i tunna remsor.
2. Stek de beredda ingredienserna i olja, tillsätt kryddor och salt.
3. Smörj ett bakplåt med fett, lägg ett lager osyrad deg.
4. Häll ut svampfyllningen, slät över arbetsstyckets yta.
5. Kombinera ägg med grädde, salt, riven ost. Häll den resulterande blandningen över kakan.
6. Baka tills den är gyllenbrun i 30 till 45 minuter.

När kakan har svalnat, strö över färska örter och servera med grönsakerna.

Gelerad paj med potatis och honungsvamp

Nästa bakningsalternativ är lämpligt för dem som snabbt vill göra en rejäl godis. Ett foto av en paj med potatis och honungsvamp, vars recept presenteras nedan, hjälper till att utvärdera maträttens visuella fördelar.

Nödvändiga komponenter:

• svamp - 330 g;
• vetemjöl - 1 glas;
• Rysk ost - 160 g;
• potatis - 5 st .;
• rödlök - 2 st .;
• färsk kefir - 300 ml;
• ägg - 3 st .;
• salt;
• smör - 70 g;
• läsk - 1 tsk.

Steg för matlagning:

1. Tvätta potatis, skala, hugga i tallrikar.
2. Koka svampen och steka sedan i olja. Lägg till lök, salt under tillagningen.
3. Slå ägg, tillsätt bordssalt, kombinera med läsk och kefir. Salt, tillsätt mjöl, blanda.
4. Häll hälften av degen på formen, lägg fyllningen på toppen, täck med potatis. Strö över kvarvarande fyllning, strö över riven ost.
5. Koka pajen i 40 minuter i ugnen vid 180 grader.

Servera lite kyld.

Jästdeg honungsvampar

Läckra och okomplicerade bakverk tillverkade av prisvärda, enkla produkter. Kakans höjdpunkt är att du måste laga den öppen.

Nödvändiga komponenter:

• jästdeg - 500 g;
• stekt svamp - 650 g;
• ägg - 3 st .;
• rödlök - 3 st .;
• Rysk ost - 150 g;
• fett gräddfil - 170 ml;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• en blandning av salt och peppar.

Steg för matlagning:

1. För att göra en svamppaj av jästhonung enligt detta recept måste du först steka löken hackad i halva ringar. Kombinera det med svamp och kryddor.
2. Rulla ut degen, lägg på ett bakplåt.
3. Häll löksvampfyllningen på den.
4. Häll över med en blandning av gräddfil, riven ost och vispade ägg.
5. Koka i 45 minuter i ugnen på 180 grader.

Låt stå under en kökshandduk i 10 minuter för att mjukna upp.

Paj med honungsagar från kortsdeg

Ett annat alternativ för att skapa en utsökt godis är att använda en smul bas. Receptet med bilden visar att en mördegsbrödkaka med svamp med honungsvamp ser inte mindre aptitretande ut än dess jäst eller aspic motsvarigheter.

Nödvändiga komponenter:

• kortsdeg - ½ kg;
• färska svampar - 1,5 kg;
• linolja - 30 ml;
• flytande gräddfil - 2 msk. l.;
• färsk äggula - 1 st.
• sesamfrön - 2 msk l.;
• salt.

Steg för matlagning:

1. Skär honungsvamp i stora bitar, salt, stek i kokande olja.
2. Överför pannan till ugnen i 15 minuter.
3. Rulla ut degen i två lager. Smörj den första med olja, lägg i en form.
4. Kombinera svamp med gräddfil, överför till tomämnet.
5. Täck med det återstående lagret, borsta med äggula, strö med sesamfrön.
6. Baka tills den är gyllenbrun, täck sedan kakan med en handduk och låt den höjas - 30 minuter.

Servera kallt eller något varmt med en grönsaksservering.

Det ursprungliga receptet för smördeg med honungsagarik

För att göra svampbakvaror snabbt med det här receptet behöver du bara använda en jästfri bas.

Nödvändiga komponenter:

• smördeg - ½ kg;
• honungsvamp - 450 g;
• kycklingägg - 1 st .;
• ost - 120 g;
• solrosolja - 30 ml;
• fett gräddfil - 3 msk. l.;
• lök - 2 st .;
• rågmjöl - 2 tsk;
• salt, peppar - ½ tsk vardera;

Steg för matlagning:

1. Skär svamp och lök i skivor. Stek i olja tills det är ömt, peppar, tillsätt salt.
2. Kombinera vispade ägg, riven ost, vetemjöl av första klass och gräddfil. Rör om kompositionen.
3. Lägg hälften av degen på ett bakplåt, sprid över ytan.
4. Häll svampen, häll äggostdressingen på toppen.
5. Täck med resterande deg, gör små styckningar på toppen.
6. Låt pajen bli varm, koka i ugnen i 40 minuter.

Servera först efter kylning helt, tillsammans med färska örter och grönsaker.

Paj med honungsvamp och kål från jästdeg

Perfekt för fasta eller bantning. För att göra en osyrad paj med grönsaker och honungsagar måste du förbereda:

• jästdeg - 560 g;
• ungkål - 760 g;
• skogsvamp - 550 g;
• lök - 5 st .;
• linolja - 35 ml;
• vitlök - 3 st .;
• tomatsås - 2 msk l.;
• salt.

Steg för matlagning:

1. Stek den hackade kålen under locket. Kombinera med hackad lök, salt, simma ¼ timme.
2. Tillsätt sås, rör om, överför till en tallrik.
3. Koka svamp i kokande vatten, töm, torka sedan i en stekpanna i 10-17 minuter.
4. Kombinera beredda ingredienser, tillsätt vitlök.
5. Överför fyllningen till ett bakplåt fodrat med hälften av jästbasen.
6. Stäng med kvarvarande deg, nyp kanterna med fingrarna.
7. Koka på medium kraft tills pajen är gyllenbrun.

Servera godis tillsammans med din favoriträtter eller aptitretare.

Hur man gör torkad honungsvamppaj med ris

En intressant och ovanligt smakande svampgodis, värdig att bli en hemmafrus signaturrätt.

Ingredienser:

• jästdeg - 550 g;
• torra svampar - 55 g;
• mjölk - 30 ml;
• lök - 2 st .;
• ris - 90 g;
• smör - 40 g;
• salt;
• krossade kex - ½ glas.

Steg för matlagning:

1. Lämna svampen i mjölk över natten och koka sedan.
2. Hacka i kuber, steka i olja, kombinera med lök. Krydda med salt, rör om, häll i kokt ris.
3. Gör en paj tom, lägg först hälften av degen på ett bakplåt, sedan fyllningen och igen jästbotten. Strö över brödsmulor.
4. Baka tills den är gyllenbrun.

Servera med te, grönsaksallad eller som ett självständigt, rejält mellanmål.

Stekt svamp paj recept

Perfekt till middag eller som picknickmellanmål. På grund av de stekta svamparna blir pajen ganska tillfredsställande.

Nödvändiga komponenter:

• honungsvamp - 550 g;
• smör - 45 g;
• jästdeg - 450 g;
• mjölk - 115 ml;
• färska ägg - 2 st .;
• lök - 3 st .;
• salt;
• timjan - 2 kvistar.

Steg för matlagning:

1. Koka svampen först och stek sedan.
2. Kombinera med timjan, lök, hackade halva ringar, salt.
3. Gör ett ägg- och mjölkfyllning.
4. Rulla ut degen och justera den efter formens storlek.
5. Häll den infunderade fyllningen på arbetsstycket, häll mjölkblandningen.
6. Baka i 45 minuter, ta ut ur ugnen, låt svalna.

Dekorera kakan efter personlig preferens och servera den redan nedkyld.

Fantastisk paj med honungsvamp och ost

Detta är ett recept på en mycket rejäl svamppaj med honungsvamp. Efter att ha förberett det är det lätt att behaga även de mest krävande gästerna.

Komponenter:

• smördeg - 550 g;
• honungsvamp - 770 g;
• ost - 230 g;
• lök - 3 st .;
• ägg - 1 st .;
• linfrö och smör - 30 g vardera;
• salt - 1/2 tsk.

Steg för matlagning:

1. Koka, torka och steka sedan svampen.
2. Kombinera svamp med lökhalvringar. Koka ingredienserna tills de är mjuka, krydda med salt.
3. Tillsätt ost, rör om.
4. Häll på ett bakplåt med hälften av degen, täck med återstående puff.
5. Borsta toppen med ett vispat ägg.
6. Baka kakan i 45 minuter i en förvärmd ugn.

Låt de färdiga bakverkarna nå 30 minuter under en kökshandduk.

Öppen paj med honungsagar från smördeg

Intressant i utseende och mycket välsmakande flakig godis med svampfyllning.

Komponenter:

• smördeg - 550 g;
• svamp - 450 g;
• ägg - 7 st .;
• lök - 1 st .;
• linolja - 1 msk. l.;
• salt.

Matlagningsstadium:

1. Stek svampen i några minuter, kombinera med lök, låt sjuda tills den är öm.
2. Hacka kokta ägg i kuber.
3. Kombinera alla ingredienser, salt.
4. Lägg degen på en form, jämna ut med fingrarna.
5. Häll ut svampbotten, sprid över ytan.
6. Koka kakan i 35 minuter på medium värme.

Garnera med färska örter eller sesamfrön och servera med en grönsaksplatta.

Fryst smördegspajrecept

Skålens smak är särskilt original på grund av användningen av ytterligare ingredienser.

Nödvändiga komponenter:

• puff - 550 g;
• frysta svampar - 550 g;
• bacon - 220 g;
• kryddor - 1 tsk;
• tung grädde - 160 ml;
• salt;
• lök - 1 st.

Steg för matlagning:

1. Tina svampar, skär bacon i remsor, hacka lök.
2. Stek de beredda ingredienserna, tillsätt kryddor, salt.
3. Lägg en del av degen på botten av formen, platta.
4. Häll i svampbotten, täck med kvarvarande deg.
5. Smörj arbetsstycket med grädde, träng igenom toppen med en kniv.
6. Baka kakan i 50 minuter. Temperatur - 175 grader.

Pajrecept med honungsvamp, kött och ost

Bakning för en riktig man: hjärtlig, aromatisk, original. En utmärkt lösning för ett mellanmål eller som en komplett, rejäl lunch.

Nödvändiga komponenter:

• jästdeg - 330 g;
• svamp - 330 g;
• tomatsås - 30 ml;
• malet kött - 430 g;
• ost - 220 g;
• lök - 1 st .;
• ägg - 1 st .;
• smör - 25 g;
• salt.

Steg för matlagning:

1. Kombinera malet kött med lök hackad i en mixer.
2. Koka honungsvamp, skär i skivor, lägg till köttet.
3. Mala osten med ett rivjärn, häll till huvudkompositionen.
4. Tunn degen med en kavel, överför en del till formen, smörj med tomatpuré.
5. Häll i svampbotten, salt.
6. Täck med resterande deg, borsta toppen med äggula, träng igenom med en gaffel.
7. Koka på medium värme i upp till 45 minuter.

Hur man lagar svamppaj med potatis, lök och morötter i ugnen

Recepten för pajer med svamp och potatis skiljer sig inte så mycket från varandra. Om du lägger till några grönsaker i den vanliga bakkompositionen, kommer skålen att bli mycket intressant i smaken.

Nödvändiga komponenter:

• jästdeg - 550 g;
• honungsvamp - 350 g;
• potatis - 3 st .;
• lök - 2 st .;
• linolja - 35 ml;
• morötter - 3 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• ägg - 2 st.

Steg för matlagning:

1. Koka potatis, gör potatismos.
2. Blöt svampen i 3 timmar i kokande vatten och stek sedan.
3. Mal grönsaker, stek tills det är mjukt med vitlök.
4. Kombinera ingredienser, tillsätt ägg, krydda med kryddor. Salta fyllningen, blanda.
5. Rulla ut jästbotten i två lager. Lägg en på formens botten, täck över fyllningen med den andra.
6. Gör flera hål på kakans yta.
7. Baka i 45 minuter på medium värme.

Hur man lagar paj med kyckling och honungsvamp i en långsam spis

Med en multikokare i köket kan du göra en svamppaj med kött utan mycket arbete.

Nödvändiga komponenter:

• deg - 450 g;
• svamp - 550 g;
• kycklingbröst - 1 st .;
• ägg - 2 st .;
• mjölk - 115 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök - 2 st .;
• olivolja - 35 ml;
• salt.

Steg för matlagning:

1. Koka svamp i 15 minuter, sval.
2. Smörj en behållare med flera kokare med olja, lägg svamp och hackat kycklingkött där.
3. I "Fry" -läget, koka ingredienserna i ¼ timme.
4. Tillsätt hackad lök, fortsätt laga ytterligare 7 minuter.
5. Häll i en skål och krydda med salt.
6. Rulla ut degen i ett lager, lägg runt omkretsen av den smorda skålen.
7. Häll i svampfyllningen, tillsätt mjölk, vispade ägg, hackad vitlök.
8. Baka kakan i läget "Bakning" i cirka 35-40 minuter.

Slutsats

Honungsvamppaj är en välsmakande, lättberedbar, aromatisk maträtt. För att göra dessa bakverk riktigt bra, använd bara ett av de många recepten. Dess huvudkomponenter är magert, jäst eller smördeg, samt en mängd olika fyllningar. Utan att överskrida temperaturregimen för att baka en paj med honungsagar och använda en visuell video kommer du att kunna få ett riktigt kulinariskt mästerverk, utsökt både varmt och kallt. Rätterna är lämpliga även för dem som följer en hälsosam kost, snabbt eller helt enkelt övervakar sin egen vikt.

Rekommenderade bidrag

Pumpa pannkakor

Pizza med porcini-svamp: recept med foton

Paj med mjölksvamp: salt och färsk, med potatis och lök, recept med foton

Pajer med mjölksvamp: med potatis, ägg, ris, i ugnen

Vinbärssoufflé med keso

Champignon paj: med potatis, kål och kött, recept med foton

Pizza med honungsvamp: recept med foton hemma