Innehåll
Det nya året kommer snart och ljusa och välsmakande rätter borde vara på festbordet. Därför måste något ovanligt göras innan gästerna anländer. Receptet på Beads sallad i snön kommer utan tvekan att glädja släktingar och vänner som har kommit till semestern. Det är enkelt att förbereda, en enkel uppsättning produkter används, men skålen visar sig vara luftig och väldigt original.
Hur man gör pärlsallad i snön
För matlagning måste du använda färska ingredienser. Matens smak beror till stor del på kvaliteten på de valda ingredienserna. Koka först köttet i lätt saltat vatten och kyl det. Samma sak bör göras med ägg och grönsaker.
Hur maträtten smakar beror också på hur maten placeras korrekt. Hackat kött placeras först och sedan pickles. Allt detta smörjs med majonnäs ovanpå och ströms med kokta morötter. Separera äggulorna från ägget, knåda dem, blanda med ost och strö på toppen. Det sista kommer att vara proteinet, som gnuggas på ett grovt rivjärn och läggs i det sista lagret.
Granatäpplefrön läggs ovanpå så att de ser ut som dekoration. Det är tack vare utseendet att skålen fick sitt namn.
Pärlasallad i snön med nötkött
En rejäl och utsökt semestersallad. Det kommer att kräva:
- nötkött - 0,3 kg;
- inlagda gurkor - 3 st .;
- hård ost - 150 g;
- granatäpple - 1 st .;
- morötter - 2 st .;
- majonnäs och salt.
Pärlsallad i snön med nötkött enligt receptet rekommenderas att göras i följande ordning:
- Kokt nötkött och pickles skärs i små kuber.
- Ägg delas upp i äggula och vit, varefter de mals separat på ett rivjärn.
- Lägg ut ingredienserna en i taget. Först nötkött, sedan gurkor och kokta morötter.
- Äggulorna blandade med ost placeras därefter och täcks också med ett nät av majonnäs.
- Strö med fint riven protein.
- När allt är klart börjar de dekorera. För detta läggs granatäpplefrön i vackra linjer.
På grund av den stora mängden kött kan denna mat serveras som en komplett middag.
Pärlsallad i snön: ett recept med fläsk
Även om skålen oftast tillagas med nötkött, kan du också prova den med fläsk.
Detta kräver:
- fläsk - 0,2 kg;
- ägg - 3 st .;
- hård ost - 200 g;
- inlagda gurkor - 2 st .;
- morötter - 2 st .;
- granatäpple - 1 st .;
- majonnäs och salt.
När du förbereder salladen är det mycket viktigt att följa rätt lagersekvens.
Vi rekommenderar att du lagar pärlor i snön och följer följande sekvens:
- Fläsk kokas och skärs i små kuber.
- Sedan kokas ägg. Kyl och mal sedan på ett grovt rivjärn.
- Kokt fläsk placeras på en tallrik. Den saltas och får blötläggas i majonnäs.
- Lägg sedan ut ett lager finhackade eller mosade pickles.
- Morötter är nästa i raden.
- De mosade äggulorna blandas med ost och läggs därefter.
- Smörj med majonnäs och täck allt med ett lager finhackat protein.
- Granatäpplefrön läggs ut för dekoration.
Salladsrecept Pärlor i snön med kyckling
Kycklingalternativet är annorlunda eftersom det tar mycket kortare tid än andra recept.
Först måste du definitivt förbereda alla väsentligheter:
- kycklingfilé - 300 g;
- färska morötter - 1 st .;
- granatäpple - 1 st .;
- hård ost - 200 g;
- syltad gurka - 2 st .;
- ägg - 3 st .;
- majonnäs och salt.
Du kan lägga till både kokt och rökt kyckling i salladen.
Steg för steg matlagning:
- Kycklingen måste kokas på låg värme, sedan avlägsnas från vattnet, får svalna och skäras i små bitar.
- Nästa steg är att koka morötter och ägg. När de har svalnat måste de rengöras. De vita separeras från äggulorna.
- Bitar av kyckling läggs ut i det första lagret.
- Gurkor skuren i kuber hälls på den.
- Nästa lager är kokta morötter, hackade på ett rivjärn.
- Äggulorna blandas med ost, sprids på toppen och smörjs med majonnäs.
- Det översta lagret ströms med proteiner.
- Dekorera med mogna granatäpplefrön.
Pärlasallad i snön med champinjoner
När det inte finns något kött i kylskåpet eller om du vill laga något mindre näringsrikt tillsätts svampar istället. Alla ingredienser kan tas i samma proportioner som med kyckling, nötkött eller fläsk.
Om svampen inte är stekt, måste de i början kokas. Sedan skärs de vid behov och placeras på en tallrik. En majonnäs är gjord ovanpå och inlagda gurkor sprids på den. Nästa lager är morötter. Äggula och majonnäs, riven med ost, läggs på den. Stänk till sist med äggvita och dekorera med granatäpplefrön.
Du kan lägga till både kokt och rökt kyckling i salladen.
Nytt års sallad Pärlor på snön med tungan
En annan original tillagningsmetod. Förutom nötkött eller fläsktunga är alla andra ingredienser identiska med andra receptalternativ:
- Först och främst måste du svetsa tungan. För att göra detta, fyll pannan med vatten, lägg morötter och lök.
- Sedan kokas buljongen och kokas på låg värme.
- Medan tungan svalnar, koka ägg, morötter och lök. Alla ingredienser skärs och staplas i lager. Tungan kommer först, sedan pickles, sedan morötter, majonnäs och lök.
- Strö allt på toppen med riven äggula och ost.
- Täck med ett lager protein sist.
- Traditionellt används granatäpplefrön för dekoration.
"Pärlor i snön" med en tunga kan dekoreras med hackade inlagda gurkor
Slutsats
Varje recept på pärlsallad i snön gör festbordet ljust och originellt. En spridning av granatäpplefrön på en vit bakgrund liknar pärlor i snön. Maträtten kommer säkert att tilltala familjemedlemmar och vänner som kommer på besök.
Matlagning en utsökt nyårs sallad:
