Innehåll
Vid varje fest är de mest populära rätterna kalla snacks. Den festliga menyn innehåller traditionella sallader och försöker lägga till något nytt. Salladsrecept Ett stänk champagne hjälper till att diversifiera uppsättningen kalla aptitretare. Det är inte svårt att förbereda, och ingredienserna kan väljas efter eget tycke.
Hur man gör ett stänk av champagnesallad
Själva matlagningstekniken är densamma, produkterna i kompositionen skiljer sig åt. Maträtten fick sitt namn på grund av det övre lagret, som är dekorerat med riven ost eller ananas, vilket imiterar stänk av champagne. Om aptitretaren är vegetarisk kan du garnera den med kinakål.
Några av recepten inkluderar rått kött, som kokas i buljong med salt, peppar och lagerblad. Den tas inte ut förrän behållaren med innehållet har svalnat. Då kommer köttet att få en uttalad kryddig smak, vilket kommer att ge sallad pikans.
Grönsaker väljs färska, av hög kvalitet, de används i kokt form. Förrätten innehåller majonnäs, men den kan ersättas med gräddsås. Solrosolja, senap, svartpeppar, salt tillsätts till en mejeriprodukt med vilket fettinnehåll som helst.
När du köper ägg, var uppmärksam på utgångsdatumet, föredragna är stora och färska.
Om det finns svamp i receptet används färska svampar till maträtten, inte frysta. Om det finns flera typer i sortimentet föredras svampar, de är saftigare än ostronsvampar.
Skinkan kan ersättas med kokad korv av god kvalitet. Champagne Splash Salad kommer att dra nytta av att kokt kött ingår.
Om skålen är prefabricerad läggs komponenterna i lager. Mellanmålets utseende beror på att ordern följs; det är bättre att följa den sekvens som rekommenderas av receptet.
Varje lager är täckt med majonnäs. Det är nödvändigt att följa åtgärden så att såsen inte dominerar smaken hos de andra komponenterna. Majonnäs appliceras på ytan i form av ett rutnät.
Sallad Ett stänk av champagne för en kvällsmat tillagas på morgonen och lämnas i kylskåpets hyllan, under vilken tid produkterna blötläggs i såsen och skålen blir saftig och öm.
Salladsstänk av champagne med ananas
Huvudingrediensen i detta mellanmål är konserverad ananas. Företräde ges till produkten från de välkända varumärkena "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Frukten i burken kan vara bitar eller ringar
Champagne Splash Salad består av följande produkter:
- majonnäs "Provencal" - 1 förpackning;
- nötkött eller fläsk - 400 g;
- ananas - 200 g;
- färska svampar - 200 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- båge - 1 medium huvud;
- gröna - för dekoration;
- salt att smaka;
- ägg - 3 st.
Förbereder ett kallt mellanmål:
- Köttet kokas i en kryddig buljong tills det är ömt, lägg åt sidan för att svalna.
- Produkten tas ut ur vattnet, överflödig fukt tas bort med en servett och skärs i kuber, saltad efter smak.
- Ägg kokas, skalen tas bort från dem och skärs i halva ringar.
- Hacka svamp och lök.
- Häll olja i en varm stekpanna och lägg hackad lök, stek tills den är gul, strö svamp.
- Om det här är champinjoner, stekas de inte mer än 7 minuter. Andra svampvarianter hålls eld tills vätskan avdunstar. Den färdiga produkten läggs på en pappershandduk så att den absorberar överflödig olja.
- Konserverad tropisk frukt tärs.
Samla aptitretaren i följande ordning, täck varje lager med ett majonnät:
- lök med svamp;
- kött;
- ägg;
- den sista kommer att vara frukt, de är inte täckta med sås.
Det övre lagret är dekorerat med örter, lägg i kylen i 8 timmar.
Du kan använda vilken kryddig ört som helst för att dekorera skålen.
Salladstänk av champagne med skinka
Viktiga produkter för ett kallt mellanmål Stänk av champagne:
- ananas - 200 g;
- hackad skinka - 200 g;
- ost - 100 g;
- valnötskärnor - 50 g;
- ägg - 3 st .;
- majonnäs på vaktelägg - 100 g.
Förberedelse:
- Ägg kokas och kyls. Dela upp i två delar, skär i halva ringar
- Skinkan formas till medelstora jämna kuber.
- Ananas skärs i små bitar (ungefär samma storlek som skinkakuber).
- Chips erhålls från ost genom att riva produkten på ett rivjärn med medelceller.
- Nötter rostas lätt i ugnen eller i en kastrull.
Lägg ut arbetsstycket i en salladsskål i en viss ordning, varje lager är täckt med majonnäs:
- skinka;
- ägg;
- frukt;
- ost;
- nötter.
Nötter fördelas jämnt över ytan
Kyckling Champagnesalladrecept
Salladsingredienser:
- gräddfil och majonnässås - 100 g vardera;
- ris - 60 g;
- potatis - 3 knölar;
- konserverad majs - 300 g;
- salt och peppar efter smak;
- ananas - 200 g;
- torkade aprikoser - 50 g;
- kycklingfilé - 300 g.
Salladsteknik Stänk av champagne:
- Torkade aprikoser hälls med kokande vatten, lämnas i 20 minuter och finhackas sedan.
- Ris kokas, tvättas väl så att det smuler ihop med torkade aprikoser.
- Koka kyckling och potatis i separata behållare.
- När maten har svalnat skärs den i kuber.
- En del av frukten är finhackad, resten används för att dekorera skålen.
Alla komponenter kombineras, kryddas med sås, blandas och dekoreras.
Salladens mitt kan garneras med druvor eller frysta körsbär.
Slutsats
Salladsrecept Spray av champagne kan innehålla en mängd olika ingredienser, men konserverad ananas måste ingå i kompositionen, där det finns köttingredienser, det ger aptitretaren en delikat arom och pikant smak. För vegetarianer finns det också ett recept för champagnestänk, men det innehåller inte ananas och kött, men rädisor, kinakål, rödbetor och morötter. Denna sallad kommer att lindra magen perfekt efter nyårsfesten.
