Innehåll
Koreanskt morotskalejdoskop salladsrecept är ett exempel på en maträtt som är perfekt för en festlig fest. Dess höjdpunkt är kombinationen av produkter i ljusa, mättade färger. De går ihop i en salladsskål och är som ett kalejdoskop. Förrätten innehåller både vegetabiliska och köttkomponenter, vilket gör den till en hälsosam och balanserad maträtt.
Hur man gör en sallad med kalejdoskop
Sammansättningen av sallad med kalejdoskop kan varieras. En av ingredienserna i det klassiska receptet, koreanska morötter, är till exempel lätt att byta ut, eftersom inte alla gillar kryddig mat. Det är bara viktigt att se till att en vacker kombination av färger skapas.
Minsta antal ingredienser i en sallad är tre. När de lagar mat blandas de inte så att en bild som liknar ett barns kalejdoskop bevaras. Och det största antalet ingredienser kan begränsas av serveringsrätternas storlek. Så på en platt bordsfat kan ungefär sju olika produkter placeras. De läggs ut separat i form av små toppar. När de konsumeras blandar varje person maten själv på sin egen tallrik. Majonnäs, yoghurt, gräddfil används som salladsdressing. Såsen placeras i mitten av serveringsfatet.
Huvudfärgerna är gula, orange, gröna, röda, bruna. För en grön nyans, ta ärtor, gurkor eller gröna bönor, orange - koreanska morötter, gulost eller majs, brun - köttprodukter.
En av huvudingredienserna är koreanska morötter. De flesta hemmafruar köper det i butiker. Men produkten visar sig vara smakligare, tillagad med egna händer. Förutom färska rotgrödor kräver det strösocker, salt, vinäger, hackad vitlök, peppar och olja. Skär morötter i långa remsor, kombinera med vinäger och socker, tillsätt lite salt. Därefter värms vegetabilisk olja, morötterna hälls, vitlöksgröt tillsätts. Förrätten får bryggas. När koreanska morötter juicas äts de eller används för att göra sallad med kalejdoskop.
Kalejdoskop sallad med kyckling och koreanska morötter
Det ovanliga sättet att servera kalejdoskopssallad, när komponenterna läggs i separata segment, gör det till bordsdekorationen för varje semester. Varje hemmafru kan laga ett mellanmål själv. Det viktigaste är att tänka över färgkombinationen och välja rätt komponenter. För ett klassiskt koreanskt morotssalladrecept behöver du:
- 100 g kycklingfilé;
- 100 g ost;
- 100 g koreanska morötter;
- 1 gurka
- 1 tomat;
- 2 msk. l. majonnäs.
Kycklingfilé kan ersättas med kalkon
Hur man lagar kalejdoskop sallad med kyckling och grönsaker:
- Koka filéer, skär i små kuber. Häll dem på botten av en salladsskål eller en bred skål i form av en cirkel, del den villkorligt i fyra sektorer. Fyll sedan var och en av dem med ost och grönsaker.
- Hacka gurkan och tomaten fint. Placera dem individuellt på dina kycklingkvarter.
- Riv eller hugga hård ost på ett grovt rivjärn. Ta dem ett gratis segment.
- Ta koreanska morötter, slutför salladsdressingen. Du bör få flera flerfärgade sektorer.
- Placera några skedar majonnäsförband i mitten.
- Servera utan att blanda grönsaker, kött och ost.
Kalejdoskopsallad med nötkött
Ett rejält mellanmål som tillagas med nötkött och grönsaker. De som är inbjudna till bordet kan självständigt välja vilka produkter de ska ta från serveringsrätten och bilda en kalejdoskopsallad på en tallrik efter eget tycke. För ett mellanmål behöver du:
- 400 g nötkött;
- 3 potatisar;
- 2 gula paprika;
- 150 g koreanska morötter;
- 4 tomater;
- 150 g ost;
- 100 g gröna lökar;
- majonnäs.
Istället för nötkött kan du lägga kalvkött till sallad med kalejdoskop
Kalejdoskop salladsrecept med foto:
- Koka nötköttet, krydda med lagerblad och svartpeppar. Kyl den i buljong för att hålla den saftig. Skär i små kuber.
- Friterar potatisen.
- Ta koreanska morötter, töm marinaden.
- Hacka lök.
- Skär grönsaker i kuber.
- Förbered osten genom att skära den i små remsor eller gnugga den på ett grovt rivjärn.
- Ta en liten behållare för majonnäs och placera den i mitten av en serveringsplatta. Förbandet kan kompletteras med kryddor: vitlök, senap, örter.
- Häll de beredda ingredienserna i små bilder runt.
Kalejdoskop sallad med krabba pinnar
Ett bra alternativ till rejäla semestersallader är detta Kalejdoskoprecept. En original aptitretare kan tillagas snabbt, från de produkter som finns till hands, till exempel från krabbpinnar:
- 1 färsk morot eller 150 g koreansk maträtt
- 1 gurka;
- 100 hård ost;
- 150 g krabbpinnar eller krabbkött;
- 3 ägg;
- en nypa salt;
- en nypa torkad vitlök;
- 3 msk. l. majonnäs.
Om du tar färsk vitlök istället för torkad vitlök, blir kalejdoskopssalladen mer kryddig.
Åtgärder steg för steg:
- Riv morötter och ost.
- Hacka krabbpinnar, gurka och kokta ägg fint.
- Krydda med torkad vitlök och salt.
- Kombinera allt, blötlägg med majonnäsdressing.
Kalejdoskop med recept för skinkasallad
Skinkan gör skålen rejäl, och den ursprungliga dressingen med limejuice och paprika uppskattas av älskare av salta snacks. För en sallad behöver du:
- 200 g skinka;
- 1 gul paprika;
- 1 grön paprika;
- 2 tomater;
- 2 ägg;
- 100 g gröna ärtor;
- 1 massa gröna lök;
- 3 msk. l. limejuice;
- 4 msk. l. majonnäs;
- en nypa paprika;
- salt.
Alla ingredienser ska skäras i lika stora bitar
Åtgärder:
- Skär skinkan i små kuber.
- Hacka lök.
- Koka ägg, hugga med ett rivjärn.
- Kombinera dessa komponenter, blötlägg med majonnäsförband. Ta en serveringsring, använd den för att bilda en salladsmassa och placera den i en platt tallrik.
- Förvara i kylan tills den stelnar.
- För att simulera ett kalejdoskop, skär paprika, tomater, korka ärtorna. Placera vid kanterna på serveringsfatet.
Slutsats
Recept på kalejdoskopssallad med koreanska morötter, liksom med skinka, nötkött, grönsaker, krabbpinnar eller andra ingredienser till värdinnans smak är ett bra tillfälle att diversifiera festbordet och samtidigt behaga gästerna. Var och en av de inbjudna kan skapa en maträtt efter eget gottfinnande.
