Innehåll
- 1 Hur man gör chokeberry sylt med äpplen
- 2 Äpple sylt fem minuter med chokeberry
- 3 Ett enkelt recept på äpple- och björnbärssylt
- 4 Björnbärssylt med äpplen utan sterilisering
- 5 Äpple sylt med chokeberry kilar
- 6 Hur man lagar chokeberry och apple jam med kanel
- 7 Läcker björnbär och äppledriftstopp med valnötter
- 8 Regler för lagring av äpple- och chokeberry-sylt
- 9 Slutsats
Chokeberry är en hälsosam och välsmakande bär som ofta används för att göra sylt. Äpple sylt med chokeberry har en original smak och unik arom. Med sådan sylt är det lätt att samla hela familjen för ett teselskap. Många hemmafruar använder en sådan delikatess för att baka och dekorera pajer.
Hur man gör chokeberry sylt med äpplen
Under den kalla perioden kräver människokroppen en enorm mängd vitaminer och mineraler. Men det finns inga färska grönsaker och frukter, och därför måste du använda beredningar från sommaren. För att förbereda en vanlig äppelmarmelad är det tillräckligt att välja äpplen av en viss typ, beroende på värdinnans smak. Om du lägger bär till chokeberry-sylt, för att mildra smaken av syrliga bär, föredrar många söta äpplen. I vilket fall som helst bör det vara friska medelstora frukter utan tecken på rutt och skada. Chokeberry för en delikatess väljs också utan skada och tillräckligt mogen. För grönt bär kommer att ha en obehaglig, för syrlig smak och övermogen i förväg ger juice och kan bidra till jäsningsprocessen under skörden.
Äpple sylt fem minuter med chokeberry
Fem minuter är ett utmärkt recept på en delikatess som snabbt bereds och som bevarar alla användbara ämnen och dess aromatiska smak. Ingredienser för ett sådant ämne:
- 5 kg söta äpplen, helst med röd hud;
- 2 kg björnbärbär;
- 3 kg strösocker.
Matlagningsalgoritmen är tillgänglig även för nybörjare och oerfarna kockar:
- Sortera ut och skölj bären.
- Lös upp socker i en liter vatten; för detta kan vattnet värmas upp lite.
- Häll den resulterande sirapen över bäret.
- Sätt på eld och koka i fem minuter efter kokning.
- Skölj äpplen, ta bort mitten, skär i 4 bitar.
- Skär sedan i tunna skivor och dopp i björnbärssylt.
- Koka i ytterligare 5 minuter.
- Kyl och koka igen i 5 minuter.
Allt, efterrätten är klar, du kan använda den direkt, eller så kan du rulla upp den för vintern i steriliserade burkar.
Ett enkelt recept på äpple- och björnbärssylt
Det enklaste receptet består av följande ingredienser:
- ett pund äpplen;
- 100 gram bergaska;
- strösocker - ett halvt kilo;
- glas med vatten.
Steg-för-steg-tillagningsalternativet är väldigt enkelt och kräver inte stora förmågor:
- Blanda socker med vatten och värm tills sirap bildas.
- Skölj rönnen, separera från grenarna och lägg till sirapen, som fortfarande är på elden.
- Skär äpplen i tunna skivor och lägg sedan till sirapen i bären.
- Rör om innehållet i pannan.
- Koka i 20 minuter.
- Låt svalna och upprepa processen två gånger till.
- Häll i heta glasbehållare och rulla upp.
För att kylprocessen efter sömmen ska gå långsammare är det bättre att vrida burkarna och linda dem i en varm filt.
Björnbärssylt med äpplen utan sterilisering
Detta är ett utmärkt recept som inte bara använder chokeberry utan också Antonovka. Smaken är utmärkt och mycket trevlig. Dessertkomponenter:
- 2 kg Antonovka;
- ett pund chokeberry;
- 2 stycken citron;
- ett kilo socker;
- en halv liter vatten.
För att förbereda äpple sylt med chokeberry för vintern, använd följande instruktioner:
- Tvätta citronen och finhacka den.
- Skär äpplen i godtyckliga bitar eller tallrikar.
- En liten mängd vatten ska hällas i botten av matlagningsbehållaren och bären ska hällas på toppen och blancheras i 5 minuter.
- Tillsätt Antonovka, sänk värmen och koka i 20 minuter.
- För de mjukade ingredienserna genom en sikt, tillsätt mosad citron, strösocker och koka i en timme.
Häll fortfarande kokande, het sylt i glasbehållare och rulla upp. När efterrätten i burkarna har svalnat kan den sänkas ner i källaren eller källaren för långvarig förvaring.
Äpple sylt med chokeberry kilar
Livsmedel som behövs för en doftande behandling:
- 1 kg gröna äpplen;
- 5 handfull chokeberry;
- 4 glas socker;
- 2 glas vatten.
Att göra sylt i skivor är enkelt:
- Skär frukten i skivor, beroende på värdinnans smak.
- I en kastrull gör du sirap av vatten och strösocker, värm den över en eld.
- Tillsätt bär till kokande sirap.
- Koka i 15 minuter.
- Tillsätt fruktskivor och koka sedan ytterligare 5 minuter efter kokning.
- Stäng av, sval och sätt sedan på eld och koka i ytterligare 5 minuter.
- Häll i beredda burkar och stäng omedelbart hermetiskt.
En sådan sylt kan tillagas snabbt, du behöver få produkter och nöjet på vintern blir oförglömligt.
Hur man lagar chokeberry och apple jam med kanel
Kanel kommer att ge en behaglig arom till varje efterrätt, och kombinationen av kanel och äpple anses i allmänhet vara en klassiker. Därför bör varje hemmafru använda detta recept minst en gång. Ingredienser:
- ett kilo mogna äpplen;
- ett pund strösocker;
- 300 g bär;
- 2 kanelstänger.
Du måste laga så här:
- Tillsätt 2 koppar vatten i sockret och förbered sirapen.
- Tillsätt kanel till kokande sirap.
- Tillsätt hackade äpplen och koka i en halvtimme.
- När frukterna har blivit mjuka, tillsätt chokeberry.
- Koka efterrätten tillsammans i 20 minuter.
- Avlägsna från värme och lägg omedelbart i steriliserade burkar.
Nu kan den beredda efterrätten förpackas i en handduk och lagras på lång tid på en dag.
Läcker björnbär och äppledriftstopp med valnötter
Detta är ett recept för gourmeter och de som älskar olika experiment. Godiserna visar sig vara överraskande goda och roliga. Följande produkter behövs:
- björnbär - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- valnöt - 150 g;
- en halv citron;
- 600 gram strösocker.
Du kan laga mat enligt instruktionerna:
- Häll kokande vatten över bären över natten.
- På morgonen, ta ett glas infusion och socker, koka sirapen.
- Skär Antonovka i små bitar.
- Hacka valnötter.
- Hacka citronen fint.
- Lägg alla nödvändiga ingredienser i den kokande sirapen, förutom citronen.
- Koka tre gånger i 15 minuter.
- Tillsätt hackad citrus till sista steget.
Det är allt, syltet kan läggas i burkar som har förtvättats och steriliserats.
Regler för lagring av äpple- och chokeberry-sylt
Temperaturen i syltförrådet ska inte sjunka under +3 ° C på vintern. En källare, källare eller balkong är perfekt för detta om det inte fryser på vintern. Det är viktigt att källarens väggar är fria från mögel och att kondens inte samlas. Rumsfuktighet är en farlig granne för alla bevarande.
Slutsats
Äppelsylt med chokeberry är ett utmärkt sätt att mätta hela familjen med vitaminer och samtidigt glädja dem med utmärkt smak. Om du också lägger till citron med kanel i efterrätten kommer en behaglig surhet och en unik arom att läggas till. Sådana delikatesser är perfekta inte bara för tedrink, utan också för att baka och dekorera festbordet. Blackberry jam med äpplen är en enkel version av en ovanlig dessert.
