Svart hallon sylt: recept för vintern

Om du har svart konserverad hallonsylt på vintern kan du förse din kropp med användbara ämnen under lång tid. Hemlagad godis används ofta för att förhindra förkylning. Den innehåller vitaminer som aktiverar immunsystemet. Dessutom har svart hallon sylt en mycket trevlig smak, vilket gör att den kan användas som ett alternativ till köpta sötsaker.

Fördelarna med svart hallon sylt

Svarta hallon är en sällsynt bärsort som liknar björnbär i utseende. Det kännetecknas av en halvklotform och korta grenar. Jämfört med björnbär är de ihåliga på insidan och inte så avlånga. Jam som tillverkas med denna ovanliga bär anses vara extremt hälsosam. Efterrättens mest uttalade egenskaper är:

• febernedsättande effekt;
• avlägsnande av salter av tungmetaller från kroppen;
• normalisering av matsmältningen
• förebyggande och behandling av vitaminbrist;
• eliminering av svullnader
• förhindra utvecklingen av ateroskleros.

Hallon sylt är särskilt användbart under perioder med hög risk för förkylning. Det lindrar inte bara temperaturen utan neutraliserar också effekterna av cancerframkallande ämnen. Efterrätten har inget litet värde för personer som lider av hög blodviskositet.

Under tillagningen minskar de positiva egenskaperna hos svarta hallon bara något. Därför har efterrätten samma fördelar för kroppen som färska bär. Att bevara sylt låter dig bevara vitaminkompositionen under lång tid.

Svarta hallon sylt recept för vintern

Att göra svart hallon sylt innebär inte några speciella färdigheter. Det räcker att följa algoritmen för åtgärder och förhållandet mellan ingredienser. Det finns flera alternativ för att förbereda en efterrätt. Var och en av dem har sina egna fördelar. Innan du lagar mat är det nödvändigt att noggrant sortera ut råvarorna, separera lövverk och insekter från det. Sedan tvättas bären försiktigt med rinnande vatten.

Enkel svart hallonstopp

Ingredienser:

• 1 kg socker
• 1 kg svarta hallon.

Tillagningsprocess:

1. De tvättade bären placeras i en behållare och täcks med socker.
2. Pannan är avsatt. När bären ger juice sätter de den på eld.
3. Efter kokning kokas sylt i 10 minuter och rör om ibland.
4. Den färdiga efterrätten fördelas i steriliserade burkar och stängs.

Rå svart hallonstopp

Läcker och hälsosam sylt kan göras utan matlagning. Fördelarna med receptet inkluderar beredningshastigheten. Dessutom, i avsaknad av värmebehandling, behåller produkten maximala användbara egenskaper.

Komponenter:

• 1 kg bär;
• 2 kg strösocker.

Tillagningsmetod:

1. Bären placeras i en djup kastrull och mosas med en förälskelse.
2. Tillsätt ½ av den totala mängden socker till den resulterande blandningen och rör om tills den är helt upplöst.
3. Nästa steg är att tillsätta resterande socker.
4. Den färdiga delikatessen läggs i burkar och korkas.

Svart hallon fem minuter sylt

Syltet fick sitt namn för sin snabba beredning.Det kräver inte användning av ytterligare ingredienser. Men det är viktigt att du noggrant sorterar bären innan du lagar mat.

Komponenter:

• 1,5 kg strösocker;
• 1,5 kg svarta hallon.

Matlagningsalgoritm:

1. Bären tvättas och får torka i ett durkslag.
2. Sedan läggs råvarorna i en kastrull och mosas med en krossning.
3. Socker tillsätts till den resulterande blandningen, rörs om och får stå i 1 timme.
4. Efter en bestämd tid tänds bärblandningen. Efter kokning kokas den i 5 minuter. Var noga med att ta bort skummet efter kokning.
5. Färdig sylt läggs i burkar och konserveras.

Svart hallon citronsylt

Citronsylt med hallon har en ljus arom och ett rikt innehåll av vitamin C. Dess särdrag ligger i steg-för-steg-matlagningen. På grund av närvaron av citron i kompositionen erhålls mycket bärsirap.

Ingredienser:

• ½ st. citron;
• 400 g socker;
• 500 g svarta hallon.

Recept:

1. Bären läggs i lager i en djup kastrull. Varje lager är täckt med socker.
2. Citronskivor placeras på det övre lagret, varefter de också täcks med socker.
3. Behållaren är täckt med lock och lämnas över natten.
4. Sätt på pannan på morgonen. Efter kokning avlägsnas behållaren från värmen och läggs åt sidan.
5. Efter att ha svalnat helt läggs efterrätten på elden igen. Ta bort skummet efter kokning. Då får delikatessen åter brygga i ett par timmar.
6. Det sista steget är att koka syltet i 3 minuter.
7. Varm efterrätt hälls i steriliserade burkar omedelbart efter att den tagits bort från värmen.

Svart hallon och äpple sylt

Hallon sylt med äpplen är mycket tjock. Det uppnås tack vare det pektin som finns i äpplen. Närvaron av äpplen i kompositionen lägger också till en behaglig surhet i efterrätten.

Komponenter:

• 1 kg äpplen;
• 500 bär;
• 1 kg socker.

Tillagningsprocess:

1. Bären täcks med socker och läggs på elden och kokar upp.
2. Under tiden är äpplen skalade och skärs i små skivor.
3. Efter kokning läggs hackade äpplen till syltet. Det är viktigt att omedelbart ta bort det resulterande skummet.
4. Efter kokning kokas efterrätten i 40 minuter.
5. Den beredda produkten läggs ut i förberedda banker.

Tjock svart hallon sylt

För att göra syltet tjockare tillsätts gelatin till de svarta hallonen under tillagningen. Den resulterande delikatessen kan användas som fyllning för pajer, eftersom den inte alls är utsatt för spridning.

Komponenter:

• 300 ml vatten;
• 1 kg svarta hallon;
• 1,5 kg socker;
• 10 g citronsyra;
• 5 g gelatin.

Tillagningsprocess:

1. Gelatin späds med vatten och får bryggas. Proportionerna anges på förpackningen.
2. Bären blandas med socker och hälls över med vatten.
3. Bärblandningen tänds. Efter kokning kokas syltet på låg värme i 30 minuter.
4. Svullet gelatin och citronsyra tillsätts i pannan. En hälsosam behandling tillagas i ytterligare 15 minuter.
5. Den färdiga produkten läggs i steriliserade burkar.

Kaloriinnehåll

Svart hallon sylt är måttligt i kalorier. Det är 273 kcal. När den konsumeras i stora mängder kan efterrätten utlösa viktökning.

Villkor för lagring

Den största fördelen med konservering är den långa hållbarheten. Det är 3 år gammalt. Vi rekommenderar att du förvarar burkar med efterrätt på en mörk plats, skyddad från solljus. Den mest lämpliga platsen för förvaring är källaren, skåpets nedre hyllor.

Slutsats

Experter rekommenderar att man förbereder svart hallonsylt till vintern för dem som ofta får förkylning. Delikatessen kan inte bara användas för medicinska, utan också för profylaktiska ändamål. När det gäller smak har det fler fördelar jämfört med köpt sylt.

Rekommenderade bidrag

Hur man gör jordgubbssylt

Hur man gör rosenbladssylt: användbara egenskaper, hur man gör

Körsbärssylt: recept för vintern hemma med pektin, gelatin

Körsbärssylt med apelsin för vintern: enkla recept

Hallon recept för röda vinbärssylt

Torr sylt med svart vinbär

Läcker och tjock hallon sylt: vintern recept

Hemlagad marmelad för röd vinbär

Hur man lagar fem minuters svarta vinbärssylt