Borschdressing för vintern utan rödbetor

Många människor, belastade med pressande problem, har inte ens tid att förbereda den första kursen, eftersom det här är en lång process. Men om du tar hand om i förväg och förbereder en sådan användbar konservering som att klä dig för borsch utan rödbetor för vintern, kan du njuta av borsch med utmärkt smak och oöverträffad arom under hela vinterperioden, vilket helt beror på rätt beredning av borschdressing utan rödbetor.

Regler för beredning av borschdressing utan rödbetor

För att spara sin personliga tid bör varje hemmafru ha i lager flera recept på förband utan rödbetor till de första kurserna. Ett par sådana konserver för vintern gör att du kan spendera mindre tid i köket. För att förbereda en välsmakande, doftande dressing måste du först bekanta dig med rekommendationerna från erfarna hemmafruar som de har bevarat i flera år:

1. Paprika är en valfri ingrediens i borschdressing. Men med honom blir det rikare och mer aptitretande, speciellt om du använder flerfärgade sorter.
2. Istället för tomat kan du lägga till ketchup eller adjika så att arbetsstycket blir skarpt och ovanligt.
3. För att underlätta processen kan du använda en multikokare. Komponenternas recept och sammansättning skiljer sig inte från den vanliga metoden.
4. För en mängd olika smaker kan du lägga till gröna. En sådan förberedelse för borscht kommer att se väldigt attraktiv ut och när den öppnas på vintern kommer den att sprida en underbar fräsch lukt i hela huset.

Att känna till så enkla hemligheter kan du uppnå ett utmärkt resultat som kommer att överträffa alla restaurangrätter.

Det klassiska receptet på borschdressing för vintern utan rödbetor

Många hemmafruar anser att en sockerbetorfri dressing för vintern borde innehålla ett minimum av mat. Det klassiska receptet föreslår att du bara använder två ingredienser, alla kryddor, kryddor kan läggas till, med fokus på dina egna smakpreferenser. Detta är en bra dressing för vintersoppa utan rödbetor, kålrullar, grytor, kål och till och med gröt.

Ingrediensens sammansättning:

• 1 kg tomater;
• 2-4 st. paprika.

Hur man gör ett recept på borsch utan rödbetor:

1. Ta en 3-liters burk, ångsterilisera den eller använd en mikrovågsugn.
2. Ta bort stjälken från de tvättade tomaterna, skär i stora bitar och mala sedan frukterna med en köttkvarn och få så tomatsaft.
3. Töm den resulterande vätskan i en kastrull och koka i 20 minuter.
4. Tvätta peppar, ta bort frön, hugga i små kuber.
5. När tomatjuiceskummet har sedimenterat sänker du den beredda peppar försiktigt.
6. Koka i 10 minuter och skicka sedan till försteriliserade burkar och stäng med lock.

Klä på borsjten för vintern utan rödbetor med tomat och paprika

Om du tänker på skillnaden mellan borsjt som tillagas på sommaren och vinterborsjetten, kommer en omedelbar doft omedelbart att tänka på, som sprider sig genom köket under den varma årstiden.För att känna denna trevliga doft i hela rummet på vintern är det bättre att göra en utsökt dressing för borscht själv och därigenom förse din diet med användbara ämnen på vintern.

Sats med komponenter:

• 8 kg tomater;
• 2 kg bulgarisk peppar;
• 3 blomställningar av en nejlika;
• 5 delar. lagerblad;
• 1 vitlök;
• 50 ml solrosolja;
• 1 msk. l. vinäger;
• salt, socker efter smak.

Receptet förutsätter följande procedur:

1. Mal tomatfrukten med en mixer.
2. Skär peppar i små kuber.
3. Häll olja i en djup behållare, värm, tillsätt vitlök, peppar och tomater som passeras genom en press.
4. Håll på kaminen, slå på låg värme, 10 minuter, tillsätt alla kryddor.
5. Koka massan, lägg i burkar och försegla.

Steg-för-steg-recept:

Recept för borschdressing för vintern utan rödbetor med vitlök

Det är anmärkningsvärt att en sådan utsökt och aromatisk dressing för borscht är perfekt inte bara för att göra första rätter utan också för grytor, stuvad potatis och andra rätter. Den kan också användas som en oberoende produkt. Det rekommenderas att placera sådant konservering på matbordet i en separat behållare för att ge alla rätt att bestämma med vad det är bättre för honom att använda borschdressing utan rödbetor.

Nödvändiga ingredienser:

• 600 g bulgarisk peppar;
• 600 g morötter;
• 600 g lök;
• 1 kg tomater;
• 1 kg kål;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. salt;
• 3-4 st. l. tomatpuré;
• 1 vitlök;
• 100 ml olja;
• 5 msk. l. vinäger;
• gröna efter smak.

Hur man gör betfri borschtdressing enligt receptet:

1. Tvätta och skala alla grönsaker. Hacka tomater i form av små skivor, lök - ringar eller halvringar, peppar - kuber, hugga morötterna med ett rivjärn, finhacka kålen.
2. Kombinera lök, morötter, tomater och paprika med olja och stek i en panna i 40 minuter.
3. Salt, söt, tillsätt kål, örter och hackad vitlök.
4. Distribuera de färdiga produkterna till bankerna efter 20 minuter.

Borsch kryddar för vintern utan rödbetor med bönor

Denna intressanta förberedelse för vintern sparar betydligt tid i framtiden och kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till många andra rätter. Som det visade sig kan du enkelt göra utan rödbetor. För att göra detta måste du ha:

• 1,5 kg morötter;
• 1,5 kg bönor;
• 5 kg tomat;
• 1 kg lök;
• 1 kg peppar
• 4 msk. l. salt;
• 500 ml solrosolja;
• 125 ml vinäger;
• gröna efter smak.

Receptet för att göra en dressing för borsch utan rödbetor enligt receptet:

1. Förbered grönsakerna genom att tvätta och skala dem, hugga lök och paprika i små kuber.
2. För tomaterna genom en juicepress, raspa morötterna grovt.
3. Koka bönorna och kombinera med alla andra grönsaker.
4. Krydda med vinäger, häll i olja, tillsätt salt, koka i ungefär en timme.
5. Häll gröna och häll i burkar, kork.

Skörd för borsjt för vintern utan rödbetor med örter

På grund av den stora mängden salt kommer konserveringen att lagras under lång tid, trots frånvaron av en värmebehandlingsprocess. Detta kommer att bevara alla användbara egenskaper hos produkterna så mycket som möjligt.

Sats med komponenter:

• 250 g tomat;
• 250 g lök;
• 250 g morötter;
• 250 g peppar
• 50 g persilja, dill;
• 200 g salt.

Recept steg för steg:

1. Skala morötterna och ta ett grovt rivjärn, riv grönsaken, hacka lök i kuber, peppar och tomater i remsor.
2. Kombinera alla grönsaker och hackade grönsaker i en behållare, täck med salt, blanda mycket försiktigt och låt stå i några minuter.
3. Häll massan i sterila burkar, stäng locket.

Borschdressing för vintern utan rödbetor med selleri

Det är bättre att omedelbart stänga det maximala antalet burkar med borschdressing utan rödbetor för vintern, eftersom det spenderas mycket snabbt på att förbereda både första och andra kursen.

Inköpslista:

• 3 kg tomater;
• 2 kg bulgarisk peppar;
• 300 g lök;
• 1 vitlök;
• 800 g selleri;
• 100 ml solrosolja;
• 50 ml vinäger;
• salt, kryddor, socker.

Recept för matlagningsdressing till borscht med selleri:

1. Mal tomaterna med en mixer, hacka peppar i kuber, hacka lök i ringar.
2. Kombinera alla grönsaker med vitlök, tidigare passerat genom en press och hackad selleri.
3. Krydda med olja, kryddor, koka till kokning och håll i ytterligare 30 minuter.
4. Tillsätt ättika och fördela till burkarna efter sterilisering.

Hur man förbereder en dressing för borsch utan rödbetor med vinäger för vintern

En av de mest intressanta och aptitretande förberedelserna för vintern är att krydda borsjch utan rödbetor med vinäger. En sådan kryddning sparar betydligt tid när du förbereder den första kursen på vintern, eftersom du inte behöver laga en stek varje gång. Och tillsatsen av vinäger hjälper till att förlänga konserveringens hållbarhet.

Nödvändiga ingredienser i receptet:

• 300 g morötter;
• 200 g lök;
• 1 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 50 g peppar;
• 2 tsk vinäger;
• 2 tsk Sahara;
• 4 tsk salt.

Tillverkningsrecept:

1. Mal tomaterna med en mixer. Ta bort frön från peppar, stjälk och hugga i form av remsor. Hacka kålen, ju mindre desto bättre, skär morötterna och lökarna i kuber.
2. Kombinera alla grönsaker, förutom kål, i en behållare och sätt på låg värme för att koka, under vilken processen tar bort det bildade skummet.
3. Efter kokning, tillsätt kål och håll eld i ytterligare 20 minuter, rör om hela tiden.
4. Salt, söt, ta bort från spisen, tillsätt vinäger, rör om.
5. Häll i burkar, kork, linda tills den är sval med en filt.

Hur man gör borschdressing för vintern utan rödbetor och vinäger

För att hålla den betofria borschtkryddan på sitt högsta, kan du hoppa över steget för tillsättning av vinäger. Naturligtvis finns det en risk för produktskador, i detta fall krävs högkvalitativ sterilisering av alla behållare. I produktlistan:

• 1 kg morötter;
• 1 kg bulgarisk peppar;
• 2-3 lök;
• 1 kg tomat;
• 100 ml solrosolja;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1,5 msk. l. salt.

Recept för att göra borschdressing:

1. Blanchera tomaterna och skala dem, hugga dem i köttkvarn. Sätt på eld, salt, söt och koka i 20 minuter, ta bort det bildade skummet.
2. Riv morötter, lägg i tomat och koka i 3-5 minuter.
3. Hacka lök i ringar och lägg till resten av grönsakerna.
4. Koka massan i 25 minuter, när du är klar kan du lägga till gröna om så önskas.
5. Häll i burkar, försegla med lock.

Lagringsregler för borschdressing

För att laga borscht behöver du inte göra stora ansträngningar, eftersom det redan är klart på sommaren att klä sig utan rödbetor för vintern. Men för att bevara det måste du skapa optimala förhållanden. Rummets optimala temperaturregim bör variera från 5 till 15 grader, luftfuktighetsnivån är låg och ljusstrålarna bör inte falla på bevarande.

Slutsats

Det är enkelt och snabbt att förbereda sig för borsch utan rödbetor för vintern, men i slutet av processen kommer resultatet att överraska alla. Borscht som tillagas på grundval av denna beredning kommer att vara de mest utsökta och aromatiska första rätterna som kommer att bli stoltheten för varje exemplarisk hemmafru.

Rekommenderade bidrag

Rödbetakaviar: 17 läckra recept

Recept för borschdressing för vintern med kål

Betor för vinägrett för vintern

Zucchini och rödbetasallad för vintern

Surkål: 12 recept

Kryddig rödbetasallad för vintern: 5 recept

Rödbetasallader med peppar för vintern

Rödbetasallad Alenka

Betor toppar recept