Innehåll
Avokado växer i regioner med varma klimat. Tillhör släktet Perseus, Lavrov-familjen. Den välkända lagern är också en av dem. Mer än 600 varianter av avokado är kända. Andra växtnamn: "American Persia", "Midshipmen Oil", "Agacat", "Aguacate". Folket har ett ännu främmande namn - "Alligator's pear". När allt kommer omkring har frukten en långsträckt, päronformad form och är täckt med en grov, grön hud som ser ut som en krokodilskal.
Avokado är värdefull för matlagning, kosmetologi och parfymeri. Frukt innehåller aminosyror, fiber, järn, fosfor, kalcium. Enligt läkare är den exotiska frukten användbar vid matsmältningssjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar och onkologi.
Hur ser en avokadoväxt ut?
Avokado är ett vintergrönt fruktträd. Har en bred krona. Den växer i höjd från 6 till 18 m. Stammen är rak, 30-60 cm i diameter, grenad till toppen. Lövverket är lansettformigt, elliptiskt, läderartat. Kanterna är spetsiga. Bladplattan är blank. Övre sidan är mörkgrön, undersidan är vitaktig. Längd - 35 cm. Bladen är mättade med eteriska oljor, innehåller giftiga ämnen. Den gröna delen av mexikanska sorter luktar som anis. Under en kort tid kaster avokadot sitt lövverk, men den vegetativa processen slutar inte, trädet fortsätter att växa. Detta påverkas av väderförhållandena.
Avokadoblommor är iögonfallande, små, bisexuella. Kronbladets färg är ljusgrön eller blekgul. Blomställningar samlas i panicles. Blommande är vanligtvis rikligt, men äggstockarna är ensamma. Detta beror på den komplexa pollineringsprocessen. För att få en skörd är det nödvändigt att flera typer av avokado växer i ett område samtidigt. Men så att perioderna av blomning under tillväxten inte skär varandra.
Frukten är päronformad, oval eller nästan rund. Det finns en nacke. Avokado blir 8-33 cm lång, upp till 15 cm bred. Vikten av en frukt, beroende på sorten, varierar från 50 g till 2 kg. Huden är fast. Färgen är mörkgrön, lila, gulgrön. Under är den ätliga massan. Fet konsistens, ljusgrön färg, mjuk konsistens. Massan har en rik valnötsarom. I mitten av frukten finns ett stort frö, oval i form och 5-6 cm långt. Fröet är hårt, skalet är brunt.
Hur avokado växer i naturen
Avokadoträdet kan lätt anpassas till väderförhållanden och plats. Det finns dock skillnader mellan sorterna:
- Västindiska växer i ett tropiskt klimat, föredrar en fuktig och varm atmosfärisk regim, särskilt under perioden med fruktbildning, blomning;
- Guatemalanska sorter växer i bergiga områden, de är mer motståndskraftiga mot negativa faktorer och klimatförändringar.
- Mexikanska avokado tål även små frost, - 4-6 ° C. De växer snabbt, men fruktens storlek är liten.
I naturen växer avokadoträdet bra på röd lera, kalksten, vulkanisk lerjord. Det viktigaste är närvaron av dränering. Trädet kommer inte att överleva på alltför fuktig mark, översvämningsområden, till och med tillfälligt. Grundvattnet ska vara 9 m under ytan, då utvecklas rotsystemet helt. Ju mindre mineralsalter i vattnet desto högre är avkastningen på trädet. PH är irrelevant. Marken måste vara lös, med tillräcklig syreåtkomst.
Trädet växer utan problem i skuggiga områden.Fruktning är endast möjlig i öppna områden med intensiv installation. I torr luft störs pollineringsprocessen, vilket direkt påverkar avkastningen. Avokado växer dåligt i områden med kalla vindar.
I vilka länder växer avokado
Botanister tror att kulturen kunde ha vuxit även bland de antika grekerna. De första omnämnandena av det uppträdde 1518-1520. Sjömännen jämförde frukten med en skalad kastanj. Det är svårt att fastställa ursprungslandet för ett avokadoträd. Förmodligen kommer det från det moderna Mexikos territorium. Aztekerna var en integrerad del av det nationella köket.
Israel kan betraktas som det andra hemlandet. Där växte avokado massor, så lokalbefolkningen började sälja frukten. Det är känt att sjömän tog frukter från den amerikanska kontinenten till Indonesien, sedan till Brasilien och ett par århundraden senare till Australien och Afrika. Europeiska länder blev intresserade av exotisk kultur först på 1800-talet.
Naturområde - tropiker och subtropiska områden. Avokadoträdet växer i Sydostasien, Filippinerna, Peru, Australien, Malaysia, Chile, USA. Nya Zeeland, länderna i Centralamerika, Karibien, Spanien är inte ett undantag. Olika arter växer i varje region. Avokado odlas kommersiellt i Mexiko. Det är de mexikanska frukterna som kan köpas hela året i Europa.
Växer avokado i Ryssland
Under sommarsäsongen odlas avokado också i Ryssland. Men bara vid Svarta havets kust.
Det är värt att notera att mexikanska sorter är lämpliga för ett tempererat klimat. Det finns ingen chans att få den västindiska sorten i Ryssland. Endast om trädet växer i ett uppvärmt växthus året runt. Vilken metod att välja: plantera en växt i öppen mark eller växa i en behållare bestäms beroende på väderförhållandena i en viss region.
Om temperaturen sjunker under -5-7 ° C på vintern måste behållare användas. När det blir kallt förs de in i växthus eller varma rum och odlingen fortsätter vidare. I det här fallet är det värt att odla dvärgsorter, annars måste du systematiskt beskära trädet. Trädet växer snabbt, så det rekommenderas att välja stora containrar eller containrar med hjul. Då är det möjligt att flytta den fritt, ta ut den till öppna områden under den varma årstiden.
De växande skotten av ett ungt träd är ganska ömtåliga, så ett lämpligt stöd behövs. Detta stöd kommer att befria växten från deformation. I naturen växer den mexikanska avokadoen i en konform. Trimning utförs för att ge en rundad kontur till kronan. När avokadoträdet har vuxit krävs dock inte längre beskärning.
Under torra perioder krävs markövervakning. Om jorden på ett djup av 25 cm är torr och smuler, måste du vattna den omedelbart. När det finns tillräckligt med nederbörd behöver du inte fukta specifikt.
Det rekommenderas att mata avokado en gång var tredje månad. Mineralgödselmedel eller speciella komplex är optimala för utfodring av en exotisk art. Mogna träd behöver en måttlig mängd kväve som appliceras i slutet av vintern eller försommaren för att växa kraftigt.
Det finns amatörträdgårdsmästare som kan odla ett helt träd från ett ben. Frön från köpt frukt visar bra resultat. Du behöver bara se till att frukten är helt mogen. Avokado växer snabbt men tolererar inte transplantation bra. Därför är det lämpligt att plocka upp en stor kruka samtidigt för plantering.
Före det första kalla vädret måste frukten plockas, oavsett mognad.Överkylning, de blir säkert svarta och blir olämpliga för konsumtion. I växthuset är det nödvändigt att skapa gynnsamma temperatur- och fuktighetsparametrar så att trädet fortsätter att växa. Du kan täcka bagageutrymmet med skumgummi eller annan isolering. En ung kultur som växer på gatan måste förpackas i värmebeständiga material.
Avokadomagningssäsong
Fruktmognad är 6-18 månader. Denna långa period beror på variationen och klimatförhållandena i det område där avokado växer. Sex månader räcker till exempel för att mexikanska sorter ska mogna, och guatemalanska frukter växer länge och är helt färdiga först efter 17-18 månader från pollineringstillfället. Trädet blommar året runt på vilken kontinent som helst. I Thailand börjar avokadosäsongen i september-oktober. Man tror att de mest utsökta exotiska frukterna mognar från augusti till april.
Intressant nog fortsätter frukterna att växa på grenarna och få volym även efter att de är helt mogna. Och lila avokado får en saftig färg långt innan de når mognad. Slutmognad inträffar inte medan den exotiska frukten är fäst vid stjälken, eftersom den fortsätter att växa. Mognad av frukt kommer att ske vid rumstemperatur i ytterligare 10-14 dagar efter pausen.
Kaliforniens frukt växer och säljs året runt, medan Floridas frukt kommer till marknaden från höst till vår. Guatemalas avokado kan förvaras vid + 5-7 ° C i upp till en och en halv månad. Transport av frukt utförs vid en temperatur på + 4 ° C.
Fasta frukter väljs för kommersiell implementering. Däremot kräver mexikanska avokado omedelbar implementering eftersom de tappar färg. Israeliska avokado slutar växa i november. Det var under denna period som huvuddelen går in på den ryska marknaden.
Omogen frukt säljs ofta på thailändska diskar. Fast vid beröring, med fast kött, och smaken påminner om en grön melon. En sådan produkt måste vara i tid. Fruktens mognad bestäms av stjälkens tillstånd. I en färdig avokado slutar den växa och försvinner och platsen under den blir något mörkare. För att påskynda processen placeras frukterna i en påse med bananer eller äpplen. För att hålla den fräsch längre strö massan längs skärets plan med citron- eller limejuice. Mogen avokado smakar som en puré av gröna örter med smör och en aning valnöt. Använd frukten för att förbereda färska sallader, såser
Slutsats
Avokado växer på ett långt vintergrönt träd. Inuti har frukten ett stort ben. Det anses vara en frukt, men kemisk analys visar att den exotiska produkten liknar mer grönsaker. Sockerhalten i massan är för liten, men energivärdet är högt. Ger inte ljusa smaker. Föredrar att avokado växer vild i tropiska och subtropiska klimat. De viktigaste plantagerna ligger i Indonesien. Rysslands klimatförhållanden gör det inte möjligt att odla träd och därmed odla avokado i industriell skala, därför tillhandahålls frukter från utlandet.
