Innehåll
Böjd eller tydligt nodulär champignon är en ätbar representant för familjen Champignon. Växer bland barrträd från juli till oktober. Utseendet liknar väldigt mycket på en blek svamp, därför måste du noggrant studera beskrivningen, se foton och videor för att inte skada din kropp.
Hur ser en champignonkurva ut?
En hatt med en diameter på 10 cm vid ung ålder liknar en tråkig klocka; med tiden rätar ytan ut och blir platt rundad. Den är täckt med en gråvit sammetslen hud som lätt kan tas bort under rengöringen. Det nedre skiktet bildas av tunna mörka plattor täckta med en tät film. När den växer, bryter den igenom och faller ner på benet i form av en kjol. Reproduktion sker av långsträckta sporer, som finns i ett mörkbrunt pulver.
Benet är plant, cylindriskt, växer upp till 8 cm. Den sammetslena ytan är målad för att passa mössan och blir ihålig med åldern. Massan är tät, ljusgul i färg, med tryck och med mekanisk skada kvarstår en liten gul fläck. Arten har en lätt anisarom och svampsmak.
Där champignon växer tydligt knöl
Curve champignon föredrar att växa i barrskogar, på ett nålliknande substrat. Finns i enstaka exemplar och i små familjer.
Är det möjligt att äta champignonkurvan
Arten är ätbar, den smakar lika bra som fältchampignon. Det används stekt, kokt och konserverat. Innan du lagar mat rengörs svampskörden från marken och filmen tas bort. De kan också torkas och frysas. Den frysta produkten lagras i högst ett år, de upptinade svamparna fryses inte igen.
Falskt dubbelt
Curve champignon, som alla representanter för svampriket, har tvillingar. Enligt dess yttre egenskaper kan den förväxlas med följande typer:
- Fält Champignon - ett ätbart prov med god smak. Den växer på soliga gräsmattor, i gräs, i stadsområden, längs vägar. Frukter från maj till oktober. Arten är distribuerad i hela Ryssland.
- Gulhudad - ett giftigt prov, när det ätas orsakar allvarlig matförgiftning. Svampen känns igen av sin gulvita yta med bruna fläckar i mitten. När du trycker på den visas en gul fläck. Massan är brun i färgen. När den kokas uppträder en stark fenolisk lukt.
Insamlingsregler och användning
Samla krokig champignon utförs på morgonen i klart, torrt väder. Hittade svampar skärs inte, utan tvinnas försiktigt. Det resulterande hålet är täckt med gräs eller jord. Eftersom svampen, som en svamp, absorberar alla skadliga ämnen, bör insamlingen utföras på ekologiskt rena platser, långt från vägar och industriföretag.
Svampar är utmärkta för att tillaga stekta, konserverade rätter, och de gör också läckra och aromatiska soppor.
Curve champignon rekommenderas inte att använda:
- gravida och ammande kvinnor;
- barn under 7 år;
- personer med mag-tarmsjukdomar;
- med individuell intolerans.
Slutsats
Curve-svamp är en utsökt, aromatisk svamp som växer i barrskogar. Eftersom det har giftiga kamrater är det nödvändigt att noggrant studera det innan du går på en lugn jakt. Kryddade svampplockare rekommenderar, för att inte skada sig själva och sina nära och kära, att passera gamla och okända exemplar.
