Innehåll
Boletus varg är ett intressant fynd av älskare av tyst jakt. Trots att den liknar den sataniska svampen är den en ätbar art. För att inte förväxla vargboletus med andra representanter för svampriket är det nödvändigt att studera dess utseende, livsmiljöer och annan användbar information så mycket detaljerat som möjligt.
Hur ser vargboletus ut
Att veta hur en vargboletus ser ut kan du säkert klippa svampen och lägga den i en korg.
- Hatt. Den har en ganska stor storlek, når en diameter på cirka 15 cm, ibland 20 cm. Samtidigt har locket en halvcirkelformad form i unga fruktkroppar, men med tiden blir den halvöppen eller konvex och en slät smalning visas längs kanterna. I ungprover kan toppen ha en ljusgrå eller kaffefärg. I den odlade bålen liknar mössan ett mockatyg, men med tiden försvinner torrheten och ytan blir nästan blank och slät. Om skadad ändrar fruktkroppens överdel den gula färgen på massan till blå.
- Ben kan växa upp till 80 mm och dess diameter är 20-60 mm. Den har en cylindrisk form, där expansionen faller på mitten och botten och avsmalningen på toppen. Bultbenets färg kan vara ljus eller ljusgul, medan det är lätt att se fläckar med rödbrun färg. Om den är skadad blir svampens undersida också blå.
Var växer vargboletus
Arten kanske inte växer överallt. Han föredrar ett varmt klimat, skogar planterade med ekar, bokar och andra bredbladiga exemplar. Det finns oftast i Medelhavsländerna och i de norra regionerna i Israel, där jorden är kalksten.
Är det möjligt att äta vargboletus
Fruktkroppen av arten tillhör villkorligt ätliga svampar och har en ganska specifik smak, vilket uppskattas bland gourmeter. Men vargboletus är inte farligt för hälsan, därför kan de, efter preliminär kokning, ätas.
Falskt dubbelt
Bland de falska dubblarna finns det också livshotande exemplar, som du också bör ta reda på innan du går på en lugn jakt:
- Boletus är en satanisk eller satanisk svamp. Den har en mer mättad färg, ett nätmönster syns tydligt på benet. Det är giftigt och olämpligt för konsumtion.
- Rosa-skinned bål. Svampens huvudsakliga kännetecken är stammens färg (en nyans av rött vin) och närvaron av ett ljusrött mönster som täcker hela den nedre delen av fruktkroppen. Avser giftiga arter.
Insamlingsregler
Wolf boletus växer inte på Rysslands territorium. Men, som alla svampar, måste du kunna välja den korrekt och följa några rekommendationer:
- Skörd i områden nära industrianläggningar och vägar är farligt. Svampmassan absorberar alla skadliga ämnen, som inte elimineras helt även när de blötläggs och kokas.
- Fruktkroppar som har flera skador eller är helt maskiga bör inte heller läggas i en vanlig korg. Sådana svampar kan förgiftas.
Använda sig av
Wolf boletus kan användas som mat. Men det finns vissa begränsningar och funktioner för beredningen av denna "exotiska" art:
- Koka svampen i 15 minuter. Töm buljongen och använd den inte i framtiden.
- Fruktkroppar går inte för saltning, det är bäst att beta dem för att kväva den speciella smaken av denna typ med vinäger och kryddor.
- Stekt, stuvad och bakad boletus smakar bättre när den blandas med färska kryddor, vitlök eller en sås. I sin rena form gillar inte alla dem.
- Fruktkroppar kan också användas för att göra soppor. I det här fallet används redan kokta råvaror.
- Wolf boletus är inte lämplig för torkning och frysning.
Slutsats
Boletus varg är ett sällsynt exemplar på bordet för älskare av tyst jakt. Trots sin specifika smak lockar den uppmärksamhet med sitt utseende och imponerande storlek jämfört med andra svampar.
