Innehåll
Vackert färgad boletus eller vackert färgad boletus (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - en svamp från släkten Suillellus, familjen Boletovye, tillhör den villkorligt ätbara kategorin. Det är sällsynt, listat som en hotad art i den röda boken av Krim. Frukter på hösten.
Svamp med en ovanlig rosa färg
Hur vackert färgad boletus ser ut
Fruktkroppar ändrar form, färgen under växtsäsongen kan vara blek eller ljusrosa med en gul nyans. I storlek är det en stor svamp, den växer över 15 cm, lockets diameter är 13-15 cm.
Det sporbärande skiktet är mycket tätt, mörkgult
De yttre egenskaperna hos den vackert färgade bulten är som följer:
- I början av tillväxten är locket halvklotet, kanterna pressas tätt mot stammen. Sedan öppnas den och blir rundad med konkava ändar.
- Ytan är torr, ojämn, i början av tillväxten, grund, sedan slät.
- Skyddsfilmen är svår att skilja från ytan, även i gamla kopior. Färgen är inte ensidig, den centrala delen är ljusbeige med rödaktiga områden. En ljusrosa färg visas runt kanten.
- Hymenoforen är fri rörformig och tät med små celler, lätt åtskilda.
- Färgen är mörkgul med en olivton, oxiderar när den är skadad eller pressad, blir blå.
- Massan är tät, fast, krämig eller ljusgul i färg, oxiderar snabbt på snittet, blir ljusblå, särskilt nära det rörformiga skiktet.
- Ben - upp till 3,5 cm bred, längd - 12 cm och över. I början av tillväxten är den kort, ganska tjock och sträcker sig sedan ut.
- Formen är klubbformad, rundad i den centrala delen, avsmalnande uppåt och tunn vid basen.
- Färgen på den breda delen är mörkrosa, nära myceliet och mössan är den mörkbeige.
- Strukturen är tät, solid, ytan är 2/3 av marken täckt med ett fint nät.
Där vackert färgad boletus växer
Vackert färgad boletus är mycket sällsynt, termofil. Huvudfördelningsområdet är Krimhalvön och Medelhavet. Växer i bergiga områden på förkalkade och kiselhaltiga jordar. Bildar en symbios med ek eller bok. Fruktningen börjar i juli till sen höst. Växer oftare separat, sällan sett i grupper om 3-5 exemplar.
Är det möjligt att äta vackert färgad boletus
Villkorligt ätbar svamp med lågt näringsvärde. Giftigt i dess råa tillstånd. Kan endast användas efter långvarig varmbearbetning. Boletus är en vackert färgad sällsynt, okänd art, på grund av giftiga ämnen i sin sammansättning, impopulär bland svampplockare.
Falskt dubbelt
Den yttre likheten mellan den vackert färgade boletus och Fechtners boletus är en ätlig svamp.
En vanlig art är efterfrågad bland svampplockare
Kepsen skiljer sig åt i färg, i den dubbla är den silverfärgad eller ljusbrun, en rosa färg bara på benet. Arten fördelas över hela den europeiska delen, Fjärran Östern, Nordkaukasien. Frukter på hösten, rikligt. När det skärs blir köttet något blått.
Rosa-skinned boletus är en oätlig giftig art. Deras fördelningsområde och frukttid är desamma.
Skadad massa blir blå när den utsätts för luft
I början av växtsäsongen är boletus likartade, sedan mörknar kepsens färg och blir närmare ljusbrun med mörkrosa fragment längs kanten. Stammen är mörkröd med citronfläckar nära locket. Huvudskillnaden mellan den giftiga tvillingen är det mörkröda sporbärande lagret. Massan blir också blå när den går sönder, den luktar inte eller det finns en subtil fruktig sur doft.
Insamlingsregler
Skördad från mitten av juli i blandade och lövrika områden, underskog, i öppna soliga områden, riklig frukt. Boletus ligger bland lågt gräs på en kull med döda löv nära bokträd. Övermogna prover tas inte, de samlas inte på platser med dålig ekologi.
Använda sig av
Fruktkroppar används först efter 40 minuter. kokande. Sedan saltas svampen, stekas eller syltas. Den vackert färgade bulten lagras frusen under lång tid. Svampen är inte lämplig för att förbereda första rätter och torka; med denna bearbetningsmetod är gastronomiska egenskaper låga.
Slutsats
Vackert färgad boletus är en sällsynt art med lågt näringsvärde, den ingår i den villkorligt ätbara gruppen. Den värmeälskande svampen finns bara på södra breddgrader, växer i symbios med bokslag. Vid matlagning används de endast efter värmebehandling; det finns giftiga föreningar i den råa fruktkroppen.
