Innehåll
Porcini-svamp är vanligt i Moskva-regionen. Lövfällande, blandade och barrskogar i Moskva-regionen njuter av skogsskörd. Klimatet och de naturliga förhållandena gynnar utseendet på en enorm bult. Innan du går in i skogen är det viktigt att studera anvisningarna och en karta över området där denna värdefulla svamp är särskilt vanlig.
Finns det porcini-svamp i Moskva-regionen
Skogen i Moskva-regionen och regionen är rik på fruktbara platser. På mitten av sommaren, fuktig, väl uppvärmd av solen, stimulerar jorden myceliet för riklig frukt. Frekventa regn bidrog också till detta. Användare av olika grupper av älskare av tyst jakt på sociala nätverk noterar att säsongen 2021 i Moskva-regionen visade sig vara fruktbar, särskilt för porcini-svamp.
I närheten av Moskva kan du hitta alla typer av buletus, det viktigaste är att känna till de viktigaste svampplatserna
När ska man plocka svin i Moskva-regionen
Säsongen med svampjakt börjar mitt på sommaren i Moskva-regionen. Det varar till första frosten, beroende på väderförhållandena. Vått väder med ett överflöd av nederbörd, temperaturer över + 20 ᵒС indikerar att porcini-svamp har gått till Moskva-regionen. Toppfruktningen av svampmycelium sker i augusti-september. Under denna period kan mer än en korg med fruktkroppar samlas på ett par timmar. I början av oktober avslutas säsongen, frukten av myceliet vid denna tidpunkt minskar gradvis till noll.
Porcini svampar i juni i Moskva-regionen
Den här månaden börjar säsongen i slutet av dagen, eftersom vädret till en början är ganska coolt. I skogarna i Moskva-regionen kan du träffa svampens kung - Borovik. Det är en massiv svamp med ett avrundat eller kuddformat torrt, sammetigt huvud.
Benet är format i form av ett fat, tjocknar mot botten
Den är köttig och stark, stabil, fixerad i mitten av locket. Huden är ljus, täckt med ett nät av rynkor.
Massan är vit, med en lätt gulaktig nyans; om den är skadad blir den ljusblå.
Den norra delen av Moskva-regionen är inte rik på skogsskörd, men i år är det motsatt. Säsongen med porcini-svamp i Moskva-regionen började nära byn Kalinin, Solnechnogorsk. Netizens markerar Sergiev Posads svampglans. Men Lobnya och Dmitrovsky-distriktet med svampplockare besvikna. Endast kantareller finns i Fryanovo-området under denna period. I Krasnoarmeysk-distriktet börjar boletus bara kläcka ut.
Juni är inte den mest generösa månaden för skörd av vita smärtor.
Porcini svampar i juli i Moskva-regionen
I juli mognar den vita björken Bolet - en slags äldre bror. Kepsens form är kuddformad, kanske platt. Dess diameter når 15 cm. Färgen är ljusgul, krämig. Kepsens yta är slät; den kan bli blank efter regn.
Benet är avlångt, tunnformat, vitt eller ljusgrått.
Ett vitt nät kan observeras under locket på benets yta.
Vita samlas i korgar i juli i Moskva-regionen. Speciellt rik skörd i Sergiev Posad. Erfarna svampplockare i juli för skogsgåvor rekommenderar att man går till Domodedovo, Podolsk, Nya Moskva-området.
I mitten av månaden, i varmt och fuktigt väder, kan du plocka upp några korgar vita i Tarusa och Yusupov
Boroviker samlas nära stationerna: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Porcini svampar i augusti i Moskva-regionen
I slutet av sommaren mognar alla typer av bål. Deras skörd är riklig, många. Du behöver inte leta efter en familj på länge, många porcini-svampar fyller skogsglänkar i Moskva-regionen. Under den här perioden finns det så många svampar att du kan göra en bra försörjning av dem för vintern.
Följande typer av boletus finns i regionen:
- vit björksvamp;
- bultnät;
- tallsvamp;
- värkande brons.
Det senare exemplet är vanligare i de södra regionerna i Ryssland. Om sommaren är varm och fuktig kan man hitta bronsont i Moskva-regionen. Den bär frukt i blandade ek- och boklundar.
Det här är en stor köttig svamp, vars lock är ca 15 cm. Ytan är sammetslen och köttet är fast i unga svampar och hos gamla blir det mjukt.
Kepsens färg är mörk, nästan svart.
Benet är tjockt, klavat, köttigt, brunt eller rödaktigt (brons) i färg.
Var man plockar svin i Moskva-regionen
Porcini-svamp växer i Moskva-regionen i södra delen av regionen och i väster. De största skördarna mognar här.
Södra riktningen, svampfläckar:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Domodedovo flygplats;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomaiskoe;
- Chekhovsky.
Skogen runt dessa områden kommer att glädja dig med en utmärkt skörd.
Dessa platser är kända för glänningar av inte bara porcini-svampar utan kantareller och svamp
Västra delen av Moskva-regionen:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- byn Artemka.
Det finns något färre svampar i den här riktningen än i södra delen av Moskva-regionen, men du kan samla en full korg med svamp.
Kartan över svampar i Moskva-regionen kommer inte att vara komplett utan en östlig riktning. I Ramenskoye och Kolomna, som svampplockare vittnar om, kan du samla fulla korgar med buletus av utmärkt kvalitet.
I själva huvudstaden, i Troparevo, i Mitinsky-skogen och i Sokolniki, kan du också träffa svampens kung. Men erfarna mykologer rekommenderar inte att man samlar några, till och med värdefulla och ätbara arter inom staden. Den ekologiska situationen lämnar mycket att önska och en helt ätbar svamp kan visa sig vara en vacker padda.
Regler för plockning av porcini-svamp i Moskva-regionen
Så snart många människor som säljer skogsgrödor uppträdde vid sidovägena för Moskvas vägar, betyder det att svampsvamp uppträdde i Moskva-regionen.
Med hjälp av kartan över svampplatser går de till skogen tidigt på morgonen. Vid den här tiden gör de ljusa strålarna från solen fortfarande inte blinda för ögonen.
I halvskugga kan du tydligt se en brun hatt under ett lager av lövverk.
Det är lämpligt att åka till skogen efter regn, när luftfuktigheten är hög. Samtidigt ska luften värmas upp över + 20 ᵒС, boletus älskar en fuktig och varm miljö. Vid torrt väder med kraftiga förändringar i dag- och nattemperaturen kanske porcini-svampen inte syns alls.
I skogar med hög luftfuktighet i närheten av träsk växer inte bålen. De letar efter svampkungen på torra lerjord, i sandjord, i väl upplysta gläntor. Under särskilt bördiga år växer boletus även i tätt gräs under spridande träd.
Erfarna svampplockare rekommenderar att man letar efter basidiomycetes på kanterna och gläntorna, men på speciellt varma dagar kan deras lock lätt ses under granens grenar.
På betesmarkerna under enbärens buskar och plantor av unga julgranar kan du samla en bra skörd av vita.
För sökningar väljer de tallskogar, granskogar. I blandade tallskogar med ek och björk är boletus särskilt vanligt.
Denna art älskar tjock mossa och tallskog.
Porcini-svampen kan skäras, men det är bättre att vrida den, eftersom de flesta av dess ben är i jorden. Således kan vikten av den skördade grödan ökas.
Du kan inte riva av moss- eller lövskiktet ovanför myceliet, det torkar ut och ger inte en efterföljande skörd.
Ovanliga svampar trampar eller förstör inte, kanske en erfaren svampplockare vet deras syfte.
Det finns ingen anledning att ta fruktkroppen i embryonalt tillstånd - detta kommer inte att lägga mycket till grödan, och efter några dagar kommer ett sådant exemplar att bli en fullvärdig stilig man.
Medium och stora fruktkroppar placeras i korgen, de senare undersöks noggrant: det är viktigt att det inte finns några foulbrokes och maskhål.
Sedan rengörs benet och locket från vidhäftande löv och jord. Detta gör att massan kan vara ren, efter tillagningen finns det inget sandkorn kvar i den.
I korgen placeras fruktkroppen med locket nedåt eller vänd på sidan om benet är för långt.
Hur lång är säsongen av porcini-svamp i Moskva-regionen
Beroende på väderförhållanden börjar svampsäsongen i Moskva-regionen i juni och slutar med ankomsten av oktober. Under olika år kan dessa datum förändras. År 2020 uppträdde den första starka boleten i Moskva-regionen i maj. Detta faktum överraskade de erfarna svampplockarna. Forskare förklarade den tidiga hakningen av svampen i en onormalt varm vår.
Toppfruktningen av porcini-svampar i Moskva-regionen faller i augusti. I genomsnitt tar naturen fyra månader att samla bult.
Tips från erfarna svampplockare
Vit är svår att förväxla med sin giftiga sort - den sataniska svampen, som har en ljus färg. Men den första regeln för erfarna svampplockare säger: endast bekanta, beprövade prover läggs i korgen.
Hjälpsamma ledtrådar:
- Du kan inte skörda svampgrödor nära vägar, nära industriföretag: även den mest värdefulla svampen kan visa sig vara giftig.
- De går långsamt genom skogen, tittar försiktigt omkring och studerar jorden.
- Så snart den första Basidiomyceten ses, letar andra också efter - de växer alltid i familjer.
Under en gammal björk under ett produktivt år i Moskva-regionen kan du samla upp till tre dussin svampar
Bräckliga, spröda svampar, som boletus och russula, placeras inte i korgen med boletus. Fast vit kommer att krossa dem till smulor.
Det är viktigt att ta en god titt på kepsens baksida - i ätbara arter är den i de flesta fall porös och i paddelar är den lamellär.
De bryter ett ben eller en hatt - i en satansvamp blir snittet snabbt blått, i en boletus förblir det oförändrat.
En tvivelaktig svamp kan snusas: svampar och giftiga motsvarigheter har en obehaglig lukt. Porcini-svampens doft är trevlig, skog, karakteristisk för arten.
Vid ankomsten hem sorteras skogsskörden. Ruttna, maskiga prover sorteras, resten tvättas och rengöras.
De bearbetade fruktkropparna är nedsänkta i saltat vatten i en timme - detta gör det möjligt att "dra" alla obemärkta maskar till ytan.
Slutsats
Porcini-svamp är inte ovanligt i Moskva-regionen. Du kan skörda i juni. En karta över svampplatser hjälper dig att hitta en bördig äng utan att slösa bort tid. Fruktning och insamling av boletus fortsätter fram till ankomsten av oktober. Älskare av tyst jakt har fortfarande tid att njuta av naturens skönhet och njuta av det bästa och mest värdefulla vegetabiliska köttet.
