Kanapéer med lax på spett och utan: 17 recept för original aptitretare med foton

Laxkanape är ett originellt sätt att servera fisk. Små smörgåsar blir en dekoration och en ljus accent för alla semestrar.

Hur man gör laxkanapéer

Grunden för aptitretaren är vitt eller svart bröd, kex, krutonger och pitabröd. I form kan de göras lockiga, fyrkantiga eller runda. Grönsaker läggs till för saftighet. Läcker aptitretare kommer med gurkor. Om frukten har en tjock skal måste den skäras av.

Osten används mjuk krämig eller ostmassa. Lax köps lätt saltad. Om så önskas kan du byta ut det med rökt. Röd kaviar är lämplig för dekoration. Förrätten passar bra med örter. Använda sig av:

• dill;
• Koriander;
• persilja;
• basilika.

De gröna ska vara färska. Den tvättas först och torkas sedan helt. Överdriven fukt påverkar smaken negativt.

Om du vill kan du salta fisken själv. För att påskynda processen skärs den i önskad form. Strö över salt och låt stå i flera timmar. Ju tunnare skivorna desto snabbare kommer saltningsprocessen att äga rum.

Det är bäst att förbereda en aptitretare strax före servering så att grönsakerna inte har tid att släppa ut saften. Något av de föreslagna alternativen kan dekoreras med druvor.

Det klassiska receptet på kanapéer med lax

Laxkanapéer är en gourmet-aptitretare som ofta serveras på restauranger. Hemma kan du laga en lika god maträtt medan du spenderar mycket mindre pengar.

Du kommer behöva:

• Rågbröd;
• lätt saltad lax - 180 g;
• persilja;
• ostmassa - 180 g.

Steg för steg-process:

1. Skiv brödet. Storleken får inte överstiga 2x2 cm.
2. Sprid med ett tjockt lager ost.
3. Skär fisken i långa men inte breda skivor. Rulla varje bit som erhållits.
4. Lägg på en bit bröd. Strö över hackad persilja.

Gröna hjälper till att ge mellanmålet ett mer festligt utseende

Kanapé med lax, krabba och Philadelphiaost

Skålen är utmärkt för ett buffébord. Delikat förrätt kommer att locka allas uppmärksamhet och erövra med sin oklanderliga smak.

Du kommer behöva:

• krabba pinnar - 150 g;
• rostat bröd - 5 stycken;
• lätt saltad lax - 120 g;
• majonnäs - 20 ml;
• Philadelphiaost - 40 g.

Steg för steg-process:

1. Kombinera ost med majonnäs. Rör om ordentligt.
2. Rulla ut rostat bröd med en kavel och överför till plastfolie. Borsta med ost.
3. Placera en krabbpinne på kanten. Täck med ett tunt lager hackad fisk.
4. Rulla försiktigt. Sätt i kylskåpet i en halvtimme.
5. Ta bort plastfolien. Skär i bitar. Stick igenom var och en med en tandpetare.

Gröna hjälper till att ge mellanmålet ett mer festligt utseende

Om så önskas är det tillåtet att göra en maträtt med olika fyllningar: för detta, lägg till en krabbpinne i en tom och fisk till en annan

Canape med lax, ostbollar och grapefrukt

Ostbollar kan göras gröna med hackad dill eller gul genom att garneras med nötter.

Du kommer behöva:

• ost - 200 g;
• svartpeppar;
• lax - 120 g;
• salt;
• svart bröd - 5 bitar;
• dill;
• grapefrukt;
• valnötter - 50 g;
• majonnäs - 60 ml.

Steg för steg-process:

1. Skär av skorporna från brödet. Dela varje bit i fyra delar.
2. Riv osten. Använd ett fint rivjärn. Lägg till Mayo. Strö över peppar och rör om. Använd ostprodukten enligt önskemål: bearbetad eller hård.
3. Forma bollar. Storleken på var och en behöver inte vara stor.
4. Hacka nötterna. Smulan behöver en stor. Rulla hälften av bollarna.
5. Hacka dill. Placera de återstående ämnena i den.
6. Skär en bit fisk. Plattorna ska vara tunna. Placera en bit grapefrukt på kanten. Vrida.
7. Lägg ostkulan på brödet och sedan fisken. Fixa med en spett.

Mångfärgade kanapéer ser vackra ut på bordet

Kanapéer med lax, oliver och ost

Kanapéer enligt det föreslagna receptet kommer inte bara att dekorera bordet utan kommer också att glädja fans av skaldjur. Förrätten kommer ut vacker och aptitretande.

Du kommer behöva:

• svart bröd - 3 skivor;
• mjuk ost - 120 g;
• gurka - 120 g;
• lax - 120 g;
• oliver.

Steg för steg-process:

1. Mosa mjuk ost. Massan ska se ut som en pasta.
2. Skär brödet i portioner. Smörj var och en med ost. Sätt på en spett.
3. Hacka fisk och gurka. Storleken ska vara något mindre än brödkuberna.
4. Sträng på en spett. Upprepa sekvensen en gång till. Fixa med oliv.

Spett i form av ett svärd kommer att göra kanapens utseende mer original.

Kanapéer med lax och citron

Citron passar bra med lätt saltad fisk. Deras tandem hjälper till att skapa unika kanapéer som omedelbart tas ut ur plattan.

Du kommer behöva:

• vitt bröd - 200 g;
• citron - 150 g;
• lätt saltad lax - 320 g;
• gurka - 150 g;
• dill;
• gräddost - 180 g.

Steg för steg-process:

1. Skär brödet i portioner. Lägg ut de långa gurkaskivorna. Det är bättre att skära skalet från grönsaken så att kanapéerna blir mer ömma.
2. Skär fisken i långa tunna remsor. Borsta med ost. Lägg en liten citronskiva på kanten och rulla till en rulle.
3. Sätt på gurkor. Dekorera med dill.

Du kan inte göra ett lager gurkor för tjockt

Kanapéer med ananas och lax

Canape fungerar som aperitif. Detta innebär att de värmer upp aptiten före huvudmåltiden.

Du kommer behöva:

• puffjästfri deg - 500 g;
• persilja;
• laxfilé - 500 g;
• peppar;
• sesam;
• ananasringar - 1 burk;
• salt;
• smör - 100 g.

Steg för steg-process:

1. Smält smör i en kastrull.
2. Skär deglagren i lika stora rutor. Forma en lockig bas med en form. Mätt med olja. Strö med sesamfrön.
3. Hacka laxen. Gör skikten tunna. Belägg varje sida med olja. Krydda med salt och peppar.
4. Mal ananas. Kuberna bör inte vara stora.
5. Täck bakplåten med bakpapper. Lägg två degbitar ovanpå varandra.
6. Belägg med olja. Skicka till ugnen. Baka i en kvart. Temperaturområde - 180 ° С.
7. Vrid fiskbitarna och lägg på kanapén. Baka i 5 minuter.
8. Garnera med ananas och persilja. Servera varm.

Fisken måste vara färsk och fri från främmande lukt

Kanapéer med lax, gräddost och tranbär

En enkel men utsökt kombination av produkter gör att du snabbt kan laga en original aptitretare.

Du kommer behöva:

• gräddost - 200 g;
• gröna;
• lätt saltad lax - 300 g;
• bröd;
• tranbär;
• krydda.

Steg för steg-process:

1. Skär brödet i tunna skivor. Kör ämnet med en form.
2. Gnid med kryddor. Smörj med ost. Du kan förblanda den med hackade örter.
3. Täck med en kvist dill. Lägg en bit fisk. Dekorera med tranbär.

Tranbär är lämpliga för färska och frysta aptitretare

Kanapéer med oliver och lax

Små smörgåsar på spett ser eleganta ut. Oliver ger dem en särskilt trevlig smak.

Du kommer behöva:

• rågbröd - 3 stycken;
• gröna;
• färsk gurka - 150 g;
• lax - 50 g;
• mjuk keso - 30 g;
• oliver - 6 st.

Steg för steg-process:

1. Skär gurkan i ringar. Gör lockiga brödbitar med järnformar.
2. Dela upp fiskbiten. Kuberna ska vara något mindre än brödet.
3. Mosa ostmassan med en gaffel. Smörj brödämnena. Täck med fisk.
4. Placera gurkan och laxen igen. Täck med grönsaker.
5. Sätt på en oliv med en spett och genomborra hela smörgåsen. Servera garnerad med örter.

Skalet skärs från gurkorna så att det inte förstör hela mellanmålet med dess möjliga bitterhet

Kanapéer med lax och avokado

Ett snabbt mellanmål borde inte bara vara gott, utan också se gott ut.

Du kommer behöva:

• saltad lax - 100 g;
• citron;
• avokado - 1 frukt;
• salt;
• gräddost - 100 g;
• dill;
• rågbröd - 6 skivor.

Steg för steg-process:

1. Skär avokadot. Ta bort benet. Ta ut massan och skicka den till mixerskålen.
2. Rör i gräddost. Salt. Drizzle med citronsaft. Blanda. Pastan ska vara slät.
3. Skär fisken i kuber.
4. Gör sex cirklar av brödet. Smörj med pasta. Lägg ut fisken. Dekorera med örter och en citronskiva.

För att hålla fisken bra på ett mellanmål bör den lätt stoppas.

Canape med lax och gräddost

Crackers är perfekta som bas.

Du kommer behöva:

• fullkornssmällare - 80 g;
• gräslök;
• gräddost - 50 g;
• lätt saltad lax - 120 g;
• citron juice;
• dill - 10 g.

Steg för steg-process:

1. Hacka dill och blanda med osten. Smörj smällarna.
2. Lägg en laxskiva ovanpå. Drizzle med citronsaft.
3. Servera garnerad med gräslök.

Crackers kan köpas i olika smaker

Kanapéer med ostmassa och lax i tartlets

Tack vare tartlets kan du göra ett läckert och bekvämt mellanmål som inte faller sönder i dina händer.

Du kommer behöva:

• tartlets;
• lax - 330 g;
• färsk dill;
• kaviar - 50 g;
• ostmassa - 350 g.

Steg för steg-process:

1. Skär fisken i tunna skivor. Hacka dill.
2. Kombinera ostmassa med örter. Fyll tartletterna med blandningen.
3. Placera fiskbitar och sedan kaviar. Dekorera med dill.

Kaviar kompletterar perfekt röd fisk och gör aptitretaren smakfri

Kanapéer med lax och smält ost på smällare

Crackers kan köpas för valfri formskanapé.

Du kommer behöva:

• kex - 200 g;
• gräddost - 180 g;
• gröna;
• lätt saltad lax - 120 g.

Steg för steg-process:

1. Fyll en konditoriväska med ett munstycke med gräddeost. Pressa på smällare.
2. Placera fisken, skär i bitar på toppen. Dekorera med örter.

För att få kanapéerna att se mer imponerande ut kan du pressa osten genom bakverkets munstycken.

Original kanapéer med kaviar och lax

En rik och sofistikerad maträtt kommer att imponera på alla.

Du kommer behöva:

• Vitt bröd;
• citron - 80 g;
• röd kaviar - 90 g;
• tranbär;
• gröna;
• lax - 120 g;
• pepparrot;
• smör - 50 g.

Steg för steg-process:

1. Ta bort smöret från förkylningen i förväg. Produkten ska bli mjuk. Rör om det med pepparrot.
2. Skär brödet i portioner. Sprid med den beredda blandningen.
3. Täck med en tunn bit fisk. Fördela kaviaren. Dekorera med citronkilar, tranbär och örter.

Ju mer kaviar desto rikare ser aptitretaren ut.

Canape med lax och gurka

En otroligt vacker aptitretare har en behaglig smak. Det blir saftigt och krispigt tack vare gurkorna.

Du kommer behöva:

• ostmassa - 80 g;
• rostat bröd - 3 skivor;
• dill - 3 grenar;
• gurka - 120 g;
• lax - 190 g.

Steg för steg-process:

1. Skär toasten i en oval. Den maximala längden är 3 cm.
2. Borsta med ost.
3. Skär gurkan i mycket tunna och långa skivor. Du kan använda en vegetabilisk skalare för detta ändamål.
4. Skär fisken i kuber och linda in den i en grönsak. Lägg på ost.
5. Dekorera med dill. Fixa med en spett.

Dill måste vara färsk

Recept på kanapéer med lax och lök på spett

Förrätten blir saftig, krispig och frisk.

Du kommer behöva:

• lax - 200 g;
• citron - 80 g;
• dill;
• äppelcidervinäger - 20 ml;
• mjuk ost - 80 g;
• vatten - 20 ml;
• gurkor - 250 g;
• lök - 80 g.

Steg för steg-process:

1. Skär fisken i tunna skivor.
2. Hacka lök. Täck med vatten blandat med vinäger. Lämna i en kvarts timme. Töm marinaden.
3. Skär gurkorna i medel tjocka cirklar.
4. Vik in några inlagda lök i en bit fisk. Strö över citronsaft.
5. Smörj en cirkel gurka med ost och täck sedan med den andra. Lägg en rulle ovanpå. Säkra med en tandpetare. Dekorera med dill.

Gurka används bäst för kanapéer.

Kanapéer med lax på krutonger

Den aromatiska krispiga rostade brödskivan gör kanapéerna till ett otroligt gott mellanmål. Krutonger kan tillagas inte bara i smör utan också i vegetabilisk olja.

Du kommer behöva:

• ostmassa - 200 g;
• bagett - 1 st .;
• humle-suneli;
• lax - 200 g;
• dill;
• smör - 30 g.

Steg för steg-process:

1. Skär bagetten i medelstora bitar.
2. Smält smör i en stekpanna. Stek baguettskivorna på varje sida.
3. Lägg krutonger på en tallrik, strö över suneli humle. Kyla ner.
4. Mos osten med en gaffel och fördela över biten.
5. Täck med hackad lax. Dekorera med dill.

Istället för en bagett kan du använda valfritt vitt bröd

Bakade kanapéer med lax och fetaost

Ljusa och färgglada kanapéer tillagas strax före servering. Gurkan ger snabbt juice, vilket gör smaken på maträtten värre.

Du kommer behöva:

• lax - 320 g;
• citron;
• pepparrot - 40 g;
• gurka - 130 g;
• limpa;
• fetaost - 130 g.

Steg för steg-process:

1. Skär cirklar ur limpskivorna med en speciell form. Lägg på ett bakplåt. Mörka i en ugn tills den är gyllene. Temperaturområde - 180 ° С.
2. Skär fiskfiléer i långa, tunna remsor. Spraya med pepparrot. Lägg en liten bit fetaost i varje bit. Vrida. Drizzle med citronsaft. Baka i ugnen i 10 minuter.
3. Skär gurkan i tunna cirklar. Sätt på en limpa. Placera fisken tom vertikalt ovanpå.

En aptitretare tillagad med tillsats av pepparrot visar sig vara rik och uttrycksfull i smak

Slutsats

Laxkanape är ett lätt att förbereda mellanmål som inte tar lång tid. Om så önskas kan du lägga till dina favoritgrönsaker, örter, kryddor och frukt i kompositionen.

Rekommenderade bidrag

Bruschetta med avokado och räkor, fisk, krabba, ägg

Smörgåsar med avokado och röd fisk, ägg, ost

Solyanka för vintern med smör och kål: läckra recept med foton

Kantarell svamp sallad: med kyckling, ost, ägg, bönor

Koreansk gurksallad med kött: recept med foton och videor

Oyster Mushroom Pate: foton, recept

Rulla med porcini-svamp: hur man lagar mat, steg för steg recept med foton

Hur mycket man ska laga ostronsvampar tills de är ömma

Ostförrätt Mandariner: kryddig, från morötter