Innehåll
- 1 Hur man gör snögubbsallad
- 2 Det klassiska receptet för snögubbsallad
- 3 Snögubbesallad med krabba
- 4 Snögubbesallad med champinjoner och höna
- 5 Snögubbsallad med lax
- 6 Snögubbesallad med ananas
- 7 Snögubbesallad med fläsk
- 8 Snögubbesallad med champinjoner och potatisar
- 9 Salladsrecept Snögubbe med skinka
- 10 Snögubbsallad med majs
- 11 Idéer för snögubbsalladsdesign
- 12 Slutsats
Nyårsbordet består alltid av flera typer av traditionella rätter, men inför festen vill du inkludera något nytt när du upprättar menyn. Snögubaksallad diversifierar bordet inte bara med smak utan också med utseende.
Hur man gör snögubbsallad
Förbered skålen Snögubbe i olika former, använd alla typer av produkter för dekoration. Det finns en hel del recept, så du kan välja för alla smaker.
Om figuren placeras vertikalt måste man vara försiktig så att bollarna inte faller ihop. Den önskade konsistensen av blandningen uppnås genom portionsvis införande av majonnäs. Det är bekvämt att skapa en snögubbe-aptitretare i form av ett ansikte i en kulinarisk ring.
Salladen blir utsökt om du blandar majonnäs med gräddfil i lika stora proportioner.
Skålen behöver ungefär 12 timmar att brygga, så börja laga mat i förväg.
Det klassiska receptet för snögubbsallad
Snowman-skålen består av följande produkter:
- ägg - 5 st .;
- inlagda gurkor - 2 st. medelstorlek;
- potatis - 4 st .;
- salladslök - ½ huvuden;
- rökt kalvkött - 200 g;
- majonnäs - 100 g;
- morötter - 1 st. stor storlek eller 2 st. medium;
- peppar och salt efter smak;
- oliver (för registrering) - flera stycken.
Sekvensen av matlagningssallad:
- Rå grönsaker och ägg måste kokas tills de är ömma.
- När maten har svalnat är de skalade.
- För att göra det bekvämt att blanda ingredienserna, ta en bred skål.
- Medan några av produkterna svalnar, hacka lök, inlagda gurkor och rökt kött.
- Semestersymbolens näsa är skuren ur morötter.
- Äggula separeras, den kombineras med alla ingredienser i ett kallt mellanmål, det riven proteinet kommer att användas för dekoration.
- Resten av produkterna strimlas, hälls i den totala massan.
- Krydda med majonnäs, justera smaken med salt och peppar.
En snögubbe läggs ut på en maträtt som är förberedd för ett mellanmål. Massan bildas i form av en cirkel, beströdda med proteiner, som imiterar snö. Oliver används för ögonen, morötter för näsan och munnen.
Kinderna kan göras av körsbärstomater genom att skära grönsaken i två bitar
Snögubbesallad med krabba
För den festliga versionen av Snowman kallt mellanmål används kokosflingor, oliver, morötter som dekoration. Följande uppsättning produkter krävs som huvudkomponenter:
- krabba pinnar - 1 förpackning;
- konserverad majs - 1 burk;
- ägg - 6 st .;
- ris (kokt) - 200 g;
- gräddfil eller majonnäs - 6 msk. l.
Skålen tillagas med följande teknik:
- Kokta ägg finhackas eller används för att bearbeta ett grovt rivjärn.
- Maisen tas ur burken, marinaden får rinna ut.
- Krabbpinnar används tinade, de finhackas.
- Alla beredda produkter kombineras, majonnäs tillsätts, det införs i delar tills en viskös massa erhålls, vilket kommer att hålla sin form väl.
Sedan börjar de samla in siffror, det kan finnas flera medelstora, eller ett mindre antal, men stora i storlek. De kan också bestå av tre eller två delar. Arbetsstyckena är formade till kulor, täckta med kokosflingor ovanpå och placerade vertikalt ovanpå varandra.Ögonen är gjorda av oliver i proportion till storleken, vid behov skärs oliverna. Från morötter - huvudbonad, näsa och mun.
Om så önskas kan knappar göras av skivor kokt rödbetor
Snögubbesallad med champinjoner och höna
Huvudidén med en kall aptitretare är en form, produktuppsättningen kan vara annorlunda. Denna receptvariant består av följande ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- eventuella inlagda svampar - 200 g;
- ägg - 2 st .;
- majonnäs - 100 g;
- inlagda gurkor - 3 st .;
- potatis - 3 st .;
- salt att smaka;
- för dekoration - morötter och oliver.
Snögubbe kall aptitretare mästarklass:
- Filéer kokas i buljong med tillsats av kryddor: salt, peppar, lagerblad.
- Alla produkter kokas tills de är kokta. Skala potatisen, ta bort skalen från äggen. Separera äggula från proteinet.
- Ett grovt rivjärn används som utrustning för arbete, potatis och gurkor passeras genom det.
- Filé, svamp skärs i små kuber.
- Mellanmålsalternativet är prefabricerat, därför följs ordningen, varje lager är täckt med majonnäs. Sekvens: potatis, svamp, gurkor, riven äggula.
Ytan är täckt med hackat protein. Dekorerad med oliver och morötter.
Detaljer om ansiktet kan göras från alla tillgängliga grönsaker.
Snögubbsallad med lax
Detta receptalternativ är perfekt för älskare av fisksnacks. En festlig sallad består av följande komponenter:
- majonnäs - 150 g;
- Koreanska morötter - 200 g;
- gröna lökar (fjädrar) - 1 gäng;
- saltad lax - 200 g;
- ägg - 3 st .;
- potatis - 3 st.
För att dekorera snögubben tar de oliver, tomater, morötter.
Arbetssekvens:
- Äggen kokas, skalas och äggulorna separeras. Strimlade proteiner behövs för att garnera det sista lagret av skålen.
- Fisk, potatis formas i små bitar, koreanska morötter skärs cirka 1 cm vardera.
- Fören hackas så liten som möjligt och lämnar tre fjädrar - för händerna och en halsduk.
- Snögubben kommer att växa fullt, så det är bättre att ta en avlång oval salladsskål.
- Blanketten består av tre cirklar. De kan göras omedelbart eller formas till önskad form från bulk i en salladsskål. Enligt det första alternativet kommer nyårssymbolen att bli mer omfattande och trovärdig.
Lägg ut den första cirkeln i lager och observera salladens ordning:
- potatisar;
- gröna lökar;
- lax;
- Koreanska morötter;
- äggulor;
- protein.
En hink skärs ur en tomat, oliver går till ögonen och knapparna, den sista detalj kan göras av oliver skuren i ringar.
Lökfjädrar eller dillpilar placeras i stället för händerna, näsan och munnen skärs av morötter
Snögubbesallad med ananas
Skålen visar sig vara saftig med en behaglig söt och sur smak av en tropisk frukt, dess komponenter:
- kalkon - 300 g;
- konserverade ananas - 200 g;
- båge - 1 medium huvud;
- en blandning av gräddfil och majonnäs - 150 g;
- ägg - 3 st .;
- hård ost - 100 g.
För registrering:
- oliver;
- några granatäpplefrön;
- 2 lökfjädrar;
- morot;
- beta.
Innan du förbereder salladen, sauteras finhackad lök tills den är gul och sedan avlägsnas den återstående oljan.
Åtgärdsföljd:
- Kalkon kokas, skärs i små bitar, blandas med sås och stekt lök, salt och peppar tillsätts efter önskemål.
- All vätska avlägsnas från ananas, formas till tunna, korta plattor.
- Mal äggula, gnugga osten, denna massa blandas också med såsen.
- Täck botten av salladsskålen med gräddfil eller majonnäs, lägg ut köttet, ananas, en blandning av ost och äggula.
De bygger en snögubbe och ordnar:
- Oliver skärs i halva ringar, hår är gjorda av dem, hela kommer att gå på knappar och ögon.
- En näsa skärs av morötter.
- Ett längsgående snitt görs på lökremsan och bildar en halsduk från bandet, den nedre delen är gjord med tunna sockerbetor.
- Granatäpplefrön kan användas för att dekorera munnen och halsduken.
En dillfilial används som kvast för statyetten, den kan ersättas med färsk persilja eller selleri
Snögubbesallad med fläsk
Receptet innehåller mycket kalorier och är tillfredsställande, det innehåller:
- färska svampar - 200 g;
- morötter - 1,5 st.medelstorlek;
- fläsk - 0,350 kg;
- ägg - 4 st .;
- lök - 1 st .;
- majonnäs - 150 g;
- katrinplommon - 2-3 st .;
- salt att smaka.
Hur man gör en sallad:
- Stek lök och ½ del morötter i en stekpanna varm med olja tills den är halvkokt.
- Skär svampen i skivor, tillsätt i lök, stek i 15 minuter och lägg sedan massan i ett durkslag för att helt glasera oljan och vätskan.
- Fläsk kokt i buljong med kryddor formas i kuber, peppar och saltas.
- Hårdkokta ägg delas upp i äggula och vit.
- Det första lagret är fläsk, sedan svamp. Mal äggula och fördela jämnt över ytan, täck allt med vita spån. Varje lager är utsmetat med majonnäs.
Forma försiktigt en cirkel och markera ansiktet med återstående morötter och katrinplommon.
Du kan göra ytterligare detaljer i form av hår eller ögonbryn från morötter.
Snögubbesallad med champinjoner och potatisar
Kostversionen av semestersallad för vegetarianer består av följande livsmedelsuppsättning:
- gräddfil med lågt kaloriinnehåll - 120 g;
- färska svampar - 400 g;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- ägg - 4 st .;
- peppar och salt efter smak;
- oliver - 100 g;
- färsk och syltad gurka - 1 st .;
- potatis - 3 st .;
- ost - 50 g;
Söt röd paprika, dill och några hela oliver kommer att användas för dekoration.
Sekvensen för att laga ett kallt mellanmål:
- Stek finhackad lök i olja (10 minuter), tillsätt hackad svamp. Låt svalna och tappa bort återstående fukt och olja.
- Koka morötter och potatis, riv dem med ost.
- Oliver och gurkor skärs i bitar.
- Äggulorna är slipade.
- Alla komponenter blandas, kryddor tillsätts efter smak.
- Gräddfil införs i massan, bringas till en viskös men inte flytande konsistens, så att salladskulorna inte sönderfaller.
Statyetten placeras horisontellt och ströms med proteinkrummor. En hatt, en näsa och en halsduk är skuren av peppar, knappar och ögon indikeras med oliver, dillkvistar kommer att vara händer.
Istället för oliver kan du använda druvor, majs
Salladsrecept Snögubbe med skinka
Komponenter i Snowman-skålen:
- ägg - 3 st .;
- skinka - 300 g;
- potatis - 3 st .;
- majonnäs - 120 g;
- kokosflingor - 1 paket.
För registrering behöver du russin, oliver, kakor.
Salladsteknik:
- Alla komponenter krossas, kombineras med majonnäs och saltas.
- Gör två bollar större och mindre, rulla i kokosflingor.
- De sätter varandra ovanpå varandra.
Russin representerar knappar och en mun, en näsa och en halsduk med morötter, oliver för ögonen och kakor för en hatt.
En okomplicerad version av en sallad med kokosflingor kommer att glädja inte bara barn
Snögubbsallad med majs
En ekonomisk version av salladen kan göras av de produkter som är kvar efter förberedelserna inför det nya året. Satsen är designad för en liten portionerad figur:
- konserverad majs - 150 g;
- krabba pinnar - ½ förpackning;
- ägg - 1-2 st .;
- salt, vitlök - efter smak
- majonnäs - 70 g;
- ost - 60 g.
Matlagning snögubaksallad:
- Vitlök krossas med en press.
- Krabbpinnar och ost passeras genom en mixer.
- Alla komponenter kombineras, äggula males till den totala massan, saltas och majonnäs tillsätts.
Gör 3 bollar i olika storlekar, täck med proteinspån, lägg ovanpå varandra i stigande ordning, dekorera.
Huvuduppgiften är att göra massan tät så att den behåller sin form
Idéer för snögubbsalladsdesign
Du kan välja vilken form som helst av snögubbsalladen, lägga den i full tillväxt från 2 eller 3 cirklar eller göra ett ansikte. Du kan placera figuren vertikalt från bollar. De viktigaste detaljerna i kläderna är ett huvudbonad av vilken form som helst: hinkar, kepsar, hattar, cylindrar. Den kan göras av paprika, tomater, morötter.
Halsduken läggs ut från gurkor, sparris, lökfjädrar, den kan betecknas som gurkmeja. Skor - oliver, skuren i två delar med äggula. Lämplig för knappar: granatäpplefrön, oliver, svarta pepparkorn, kiwi, ananas.
För ansiktsformning kan du använda vilken produkt som helst som matchar färgen.
Slutsats
Snögubbsallad är ett intressant alternativ för att dekorera ett festbord.Dess värde ligger inte bara i smaken utan också i formen som symboliserar det nya året. Det finns ingen strikt begränsning av ingredienserna, recept med kall aptitretare består av en mängd olika produkter.
