Innehåll
Granatäpple sylt är en utsökt delikatess som varje hemmafru lätt kan förbereda. En delikatess för äkta finsmakare, bryggt enligt ett av de enkla recepten, kommer att lysa upp en kvällsfest eller sammankomster med vänner.
Användbara egenskaper hos granatäpple
Tidiga vår- och höst-vinterperioder åtföljs av virala och andningssjukdomar. När den konsumeras regelbundet stärker en granatäpplebehandling immunförsvaret och ökar sjukdomsresistensen. Andra fördelaktiga egenskaper:
- återställande av det kardiovaskulära systemets normala funktion;
- normalisering av trycket;
- ökade hemoglobinnivåer;
- normalisering av hormonnivåer.
Granatäpple bättre än andra bär har en förebyggande effekt och förhindrar uppkomsten av åderförkalkning. Den innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och aminosyror. Granatäpple sylt sänker också blodsockernivån.
Regelbunden konsumtion av denna bärsylt minskar risken för cancer avsevärt. Fruktsaft saktar också tillväxten och utvecklingen av cancerceller. Granatäpple efterrätt förhindrar håravfall, minimerar syrebrist. Granatäpple sylt kan beredas steg för steg enligt receptet med ett foto.
Granatäpple Frö Jam Recept
Nedan är ett av de mest populära och enkla recepten för granatäpple. Den är endast gjord av mogna och röda frukter. Ingredienser:
- granatäpplejuice - 3 msk .;
- socker - 3 msk .;
- granatäpplefrön - 1 msk .;
- citronsaft - 1 msk l.
Välj en liten emaljpanna för matlagning. Häll granatäpplejuice och tillsätt socker. Lägg pannan på en eld (långsam eller medium). Koka i en halvtimme och rör om syltet hela tiden.
Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna. Ovanstående procedur upprepas två gånger, efter varje gång måste kompositionen svalna väl. Detta kommer att göra granatäpple sylt tjockt och smaken blir rikare. Därefter, sätt på eld igen, häll i citronsaft och häll granatäpplefrön. Den kokas i ytterligare 20 minuter och hälls sedan i burkar.
Med äpplen
Detta alternativ skördas för vintern. För att göra granatäpple sylt med äpplen behöver du:
- äpplen - 800 g;
- granatäpplejuice - 1 st .;
- socker - 450 g;
- vatten - 150 ml;
- geléblandning - 2 msk. l.;
- vanillin - 1 nypa.
Äpplen skärs i kuber med skalet. Det är bättre att inte köpa juice i butiken, utan att pressa ur en granatäpple. Äpplen hälls i en emaljskål, socker och geléblandning hälls på toppen. Nypressad granatäpplejuice hälls till den totala massan, sedan tillsätts vatten.
Vanillin läggs till syltet efter behag, för kryddälskare kan det ersättas med kanel. Sätt pannan på låg värme, gör den efter 10 minuter medium. Koka upp innehållet och koka i en halvtimme. Delikatessen hälls i burkar (försteriliseras), rullas upp med lock och kyls. En sådan efterrätt lagras i en källare eller ett kylskåp.
Med citron
Granatäpple sylt med citron är sur från den klassiska rubinsötman. Du kommer behöva:
- granatäpple - 3 st .;
- socker - 100 g;
- citron - ½ st .;
- granatäpplejuice - ½ st .;
- peppar - en nypa.
Granatäpplet rengörs, kornen placeras i en emaljpanna.Häll socker, peppar och granatäpplejuice på toppen. Placera kastrullen på spisen och ställ den på medium värme. Syltet ska koka i 20 minuter. Ta bort från värmen, tillsätt citronsaft och svalna.
Den färdiga söta efterrätten läggs i burkar och läggs i kylen, källaren, källaren - på en sval plats. Receptet med ett foto gör att du kan göra sylt av granatäpple steg för steg.
Från feijoa
Ovanlig feijoa lägger till en ananas- och jordgubbsmak till efterrätten. Den här läckra efterrätten är särskilt användbar för dem med en söt tand med låg hemoglobin. För att göra sylt med granatäpple med feijoa behöver du:
- feijoa - 500 g;
- granatäpple - 2 st .;
- socker - 1 kg;
- vatten - 100 ml.
Feijoa tvättas, svansar klipps av och passeras genom en köttkvarn. Du kan använda en mixer för hackning. Skala, filma, ta bort korn från granatäpplefrukter. I en rostfri skål, koka vatten, tillsätt gradvis socker, koka i 5-6 minuter.
Strimlad feijoa och granatäpplefrön läggs till potten. Syltet kokas på medelhög värme under omrörning i 20 minuter efter kokning. Kyl och lägg ut i steriliserade burkar.
Med rönn
Ett naturligt botemedel mot influensa och förkylning är sylt med granatäpple med rönnbär. Delikatessen visar sig vara användbar och mycket välsmakande. För matlagning behöver du följande komponenter:
- rönnbär - 500 g;
- granatäpple - 2 st .;
- vatten - 500 ml;
- citron - ½ st .;
- socker - 700 g;
- granatäpplejuice - ½ msk.
Granatäpplefrukter skalas. Skala av filmen och ta ut kornen. Lös upp socker, granatäpplejuice i vatten och sätt på eld. Sirapen kokas i 7 minuter. Tillsätt granatäpple, rönnbär och koka i 5-7 minuter på medium värme. Massan avlägsnas från värmen och får bryggas i 10-11 timmar.
Sätt på eld och vänta på kokning, koka i 5 minuter. Pressa citronsaft och blanda väl med en träspatel. Ta bort från värmen och låt svalna, lägg sedan i burkar.
Med hallon
Den rika bäraromen av granatäpple med hallon kompletteras med en behaglig sötma. Timjan kan läggas till för att lägga till en touch av variation. För matlagning behöver du:
- hallon - 100 g;
- granatäpple - 2 st .;
- socker - 0,5 kg;
- vatten - 1 msk .;
- citron - ½ st .;
- timjan - 2 kvistar.
Förbered granatäpplet, ta bort skalet och filma. Kornen avlägsnas försiktigt och hälls i en skål. Vatten och socker hälls i en emaljkruka, rör om och sätt på eld tills det kokar. Tillsätt granatäpplefrön, timjan och hallon utan att ta bort från värmen.
Minska elden till ett minimum, koka i ungefär en halvtimme. Pressa citronsaft, rör om med en träspatel och ta bort den från värmen. Efter kylning kan den läggas i burkar.
Med kvitten
Granatäpple kvitten sylt kommer från grekiska köket. Fruktens arom och smak bibehålls även efter igensättning för vintern. Perfekt för te med pannkakor eller pannkakor. Ingredienser för matlagning:
- kvitten - 6 st .;
- citronsaft - 2 msk l.;
- granatäpple - 1 st .;
- socker - 2 ½ msk .;
- doftande pelargon - 3 löv.
Kvitten rengörs, tvättas och kärnas. Skär till små bitar. Lägg i en skål, häll hälften av citronsaften och tillräckligt med vatten för att täcka den hackade kvitten. Granatäpplet skärs och kornen separeras. Granatäpplejuice och frön sprids i en kastrull. Quince tillsätts där genom att dränera vattnet. Tillsätt socker och citronsaft. Placera kastrullen på medium värme och koka i 20 minuter.
Geranium tillsätts i massan och kokas tills kvitten blir mjuk. Elden intensifieras och kokas tills den är mycket mjuk så att sirapen blir tjock, cirka 15 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna. De tar ut pelargonsblad och häller syltet i burkar.
Med valnöt
Original smak, syrlig arom och många vitaminer - detta är granatäpple sylt med valnötter. Bered följande ingredienser:
- granatäpple - 3 st .;
- socker - 750 g;
- hackade valnötter - 1 msk .;
- vanillin - en nypa.
Skala och filma granatäpplen, ta ut kornen.Lägg den femte delen i en skål, pressa saften från resten. Socker tillsätts till det och kokas efter kokning i 20-25 minuter. Valnötter, korn och vanillin hälls i sirapen.
Syltet rörs om, får koka och avlägsnas från värmen. När massan har svalnat kan den hällas i burkar.
Ett steg-för-steg recept på granatäpple utan sylt
Inte alla gillar pitted sylt, så det här speciella receptet är perfekt för dem. Förbered dig i förväg:
- granatäpplefrön - 650 g;
- socker - 200 g;
- granatäpplejuice - 100 ml;
- juice av 1 citron.
Steg för steg matlagning hjälper dig att undvika misstag. Istället för en emaljpanna kan du använda valfri rostfri panna.
- Häll korn, hälften av sockret i en emaljpanna.
- Häll granatäpple och citronsaft.
- Spisen placeras på medelvärme och kokas i 20 minuter efter kokning.
- Den resulterande massan gnuggas genom en sil, benen pressas genom tre lager av gasväv.
- Lägg redan sylt på medium värme, tillsätt resterande socker och koka i 15-20 minuter efter kokning.
Färdig sylt läggs i burkar.
Villkor för lagring
Ovikta granatäpple sylt lagras endast i kylen i högst 2 månader. I burkar lagras de i en källare, kylskåp, källare eller någon mörk och sval plats utan direkt solljus.
Innan burken steriliseras och rullas upp med lock som inte rostar. Lagras i burkar i över ett år.
Slutsats
Granatäpple sylt är en fantastisk godbit, rik på användbara egenskaper, som innehåller en stor mängd vitaminer i en burk. Det hjälper till att bekämpa sjukdomar, är ett profylaktiskt medel och varje hemmafru kan förbereda det.
