Innehåll
En av de mest utsökta beredningarna är kål tillagad med tranbär. Det kommer att dekorera varje fest och passa bra med kötträtter, spannmål eller potatis. Inlagd kål med tranbär välsmakande i sig, det innehåller ämnen som ökar kroppens skyddande egenskaper, tarmens rörlighet, till och med stressmotstånd.
Kål med tranbär
Du kommer säkert att gilla smaken av denna snabba sallad, och även en oerfaren hemmafru kommer inte att vara svår att förbereda den.
Ingredienser
Salladen tillagas av följande produkter:
- kål - 1,5 kg;
- tranbär - 0,5 koppar;
- vitlök - 1 huvud.
Fylla:
- vatten - 1 l;
- vinäger (9%) - 1 glas;
- socker - 0,5 koppar;
- vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
- salt - 2 msk. skedar.
Detta recept kan beredas med mer eller mindre socker eller vinäger, och vitlök kan elimineras helt.
Crafting recept
Skala kålen från de integrerade bladen och skär i rutor eller remsor, hugga vitlök.
Koka marinaden, tillsätt vinäger strax innan du tar bort kastrullen från spisen.
Häll över salladen med hett häll, lägg vikten ovanpå, låt den vara varm över natten.
Blanda kål med tranbär innan du serverar, krydda med vegetabilisk olja. Om så önskas kan du använda gröna efter eget val.
Kål i citronmarinad för vintern
På grund av det faktum att i stället för vanlig ättika används citronsaft som konserveringsmedel vid matlagning, blir salladen utsökt, elegant och hälsosam. Den kan skördas för vintern och förvaras vid temperaturer från 1 till 8 grader.
Ingredienser
En aptitretare tillagas med:
- kål - 1 kg;
- tranbär - 100 g;
- äpplen - 200 g;
- salt - 2 tsk.
Marinad:
- vatten - 700 ml;
- citron - 1 st .;
- salt - 1 msk. skeden.
De angivna produkterna räcker för att fylla 2 liters burkar.
Förberedelse
Hacka kålen, tillsätt lite salt och gnugga med händerna så att den släpper ut juice.
Tvätta äpplen, dela upp i kvarter, ta bort kärnan, skär i tunna skivor.
Kombinera frukt och grönsaker i en rymlig skål, rör om försiktigt och låt stå i 3 timmar.
Pressa juice från citron, sila. Blanda det med saltat vatten och koka upp det.
Gör så här för att fylla burkarna korrekt:
- Fyll 1/3 av behållarna med varm marinad.
- Lägg i varje hälft av frukt- och grönsaksblandningen.
- Komprimera salladen försiktigt med rena fingrar.
Om vi först fördelar salladen bland burkarna och sedan häller i vätskan, kommer marinaden att ligga kvar på toppen och aptitretaren tillagas i sin egen juice, vilket är fel. Därför fortsätter vi enligt ovan.
Sterilisera salladen i 25 minuter vid 95 grader, rulla upp, lägg upp och ner, värm med en gammal filt, sval.
Festlig snabb sallad
Du måste tippa lite, men salladen kommer att visa sig vara mycket välsmakande och elegant, du kan äta den med alla huvudrätter.
Ingredienser
Spendera:
- kål - 1,5 kg;
- morötter - 200 g;
- sötpeppar (helst röd) - 200 g;
- blå lök - 120 g;
- vitlök - 5 kryddnejlika;
- tranbär - 0,5 koppar.
Marinad:
- vatten - 0,5 l;
- vinäger - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- svart och allspice - 5 ärter vardera;
- kryddnejlika - 2 st .;
- lagerblad - 1 st.
Detta syltkål med tranbär tar friheter i matlagning. Du kan ta grönsaker i valfri färg, lägga mer eller mindre av de produkter som ingår i receptet.
Crafting recept
Hacka kålen, pressa den lite.Riv morötterna, skär peppar i remsor, löken i halva ringar. Kombinera grönsaker, tillsätt tranbär, blanda.
Koka grytan med vatten, salt, socker, olja och kryddor. Låt det koka i 5 minuter, tillsätt vinäger.
Häll grönsakerna med tranbär med marinad, lägg en last på toppen och låt den vara varm i 8 timmar. Packa i burkar, täck med lock, lägg i kylan.
Ett sådant omedelbart mellanmål lagras i upp till 3 veckor, men få har kontrollerat det - de äter vanligtvis det direkt.
Slutsats
Att laga kål med tranbär genom betning är enkelt, det visar sig vackert, gott och hälsosamt. Smaklig måltid!
