Innehåll
Pumpakompott är en hälsosam vitamindryck. Människor som ständigt konsumerar pumpakompott noterar att huden blir elastisk och elastisk, håret slutar falla ut och blir frisk. Metaboliska processer i kroppen förbättras, hjärtmuskeln börjar fungera bättre. Det är möjligt att lista fördelarna med pumpa under lång tid, men nu pratar vi inte om dem utan om de produkter som erhållits från grönsaken.
Men inte alla gillar kompott från bara en pumpa på grund av den färska smaken. Tillsatsen av olika frukter och bär hjälper till att förbättra produkten. Pumpa och äppelkompott är en unik produkt som kombinerar fördelarna med båda ingredienserna. Smaken blir oändlig och fantastisk. Vi kommer att prata om hur man lagar pumpakompott med äpplen.
Välja en pumpa
Du borde inte tro att du kan ta någon pumpa för en drink. Det finns trots allt många sorter av denna grönsak. Bland dem finns efterrätt och foderalternativ. För att göra en pumpadryck med äpplen måste du välja rätt grönsak. Det är denna fråga som oftast intresserar unga värdinnor.
Vad du behöver tänka på:
- För kompott är endast efterrättssorter med ljusgult eller orange kött lämpliga. De har mycket socker. Det är lätt att se till detta: klipp bara av en skiva och smaka på den.
- Du bör inte välja en stor grönsak. Enligt erfarna trädgårdsmästare, ju mindre pumpa desto sötare är den. Dessutom har den en känslig, tunn hud.
- Om du köper grönsaker från marknaden, köp aldrig skurna bitar: de kan innehålla bakterier.
- Innan skivan skivas tvättas grönsaken i flera vatten för att tvätta bort all jord och sandkorn.
- Skär pumpan i små, helst lika stora bitar, inte tjockare än 1,5 cm. I detta fall kokar de jämnt och utseendet på den färdiga drycken blir estetiskt tilltalande.
Vilka äpplen är bättre
Vi har bestämt oss för vad vi ska göra med pumpan. Men vi har också en annan ingrediens, vars val är inte mindre viktigt. Det är ingen hemlighet att inte alla äpplen är lämpliga för att göra kompott. Vissa sorter faller helt enkelt ifrån varandra, tappar sin integritet, varifrån kompoten blir ful utseende. Även om smaken inte går förlorad.
Så vad är de bästa äpplen att använda för att göra pumpa-äpple vitamin dricka? Det är ingen mening att namnge sorterna, eftersom endast ett fåtal kan använda denna information.
Så, hur man väljer en frukt för en vitamindryck:
- Som regel anses de bästa sorterna vara sen mogning, som lämnas för vinterförvaring. Många sorter av äpplen är lämpliga för långvarig lagring.
- Övermogna frukter fungerar inte eftersom de tappar formen. Men lite omogna äpplen är precis rätt.
- För en pumpadryck är det bättre att använda sura frukter, eftersom det bästa alternativet är en sort Antonovka.
- Du behöver inte bara ta gröna äpplen. Röda frukter ger kompoten en rik färg.
När du kokar en pumpa-äppeldryckkompott bör du komma ihåg att båda ingredienserna når tills drycken svalnar. Dessutom är denna process försenad eftersom bankerna måste förpackas i en filt eller päls.
Pumpa-äppelkompottrecept
Endast pumpa och äpplen
Vi uppmärksammar recept på en drink där endast äpplen och pumpa finns. Det tar en halvtimme att laga mat.
Första receptet
Fylla på:
- pumpa - 0,4 kg;
- medelstora äpplen - 4 bitar;
- strösocker - 100-150 gram;
- citronsyra - en fjärdedel tesked.
Ingredienserna ges för en liter vatten.
Andra receptet
Ingredienser beräknas för 2 liter vatten:
- pumpa - 400 gram;
- äpplen - 600 gram;
- socker - 300 gram;
- citronsyra - ½ tesked.
Varning! Vikten av varje ingrediens i receptet anges för de skalade äpplen och pumpan.
Vi gav ett exempel på två alternativ med olika mängder ingredienser, men kompoten bereds på samma sätt.
Tillagningsregler:
- Skölj pumpan och äpplen noggrant, torka dem med en servett.
- Skär pumpan i bitar, ta bort såkammaren tillsammans med den fibrösa massan. Det är bekvämt att göra detta med en sked. Skär av skalet. För framgångsrik skärning behövs skivor som inte är mer än 1,5 cm tjocka, var och en skärs i lika stora bitar, högst 1 cm.
- Skala äpplen (du behöver inte klippa av dem), dela upp dem i fjärdedelar och ta bort petiole, frön och tallrikar. Du måste få snygga kuber från äpplen.
- Vi lägger de beredda ingredienserna i en skål, tillsätt socker och fyll med kallt vatten. Så snart vattnet blir lite ljummet, häll i citronsyra enligt receptet. Denna ingrediens är viktig för att bibehålla ingrediensernas integritet.
- Det tar 25-30 minuter att laga en vitamindryck. Under denna tid blir pumpbitarna transparenta.
Vi lägger omedelbart innehållet i pannan i heta burkar och förseglar den hermetiskt. Vänd burkarna upp och ner, linda dem för sterilisering tills drycken svalnar.
Du kan förvara ett sådant arbetsstycke på vilken som helst sval plats.
Så, ännu bättre
För att göra pumpakompott med äpplen lägger många värdinnor till olika ingredienser för att göra det ännu smakligare och friskare.
Recept nummer 1
Vi erbjuder dig en variant av en drink med katrinplommon.
För fem glas vatten behöver vi:
- strösocker - ett halvt glas;
- pumpa massa - 300 gram;
- sura äpplen - 200 gram;
- katrinplommon - 1 handfull;
- citronsyra (om för vinterförvaring) - 0,25 tesked;
- kanel efter smak.
Hur man lagar mat:
- Först tvättas och torkas pumpa, äpplen och katrinplommon.
- Sedan skärs pumpan i remsor och resten av ingredienserna skärs i skivor.
- Häll katrinplommon med förkokt sirap, tillsätt kanel. Låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
- Häll sedan pumpan efter ytterligare 5 minuter - äppelskivor.
- Koka pumpakompott tills alla ingredienser är klara.
För förvaring hälls drycken i burkar, rullas upp och kyls upp och ner i värmen.
Recept nummer 2
För en och en halv liter vatten måste du förbereda:
- pumpa och sura äpplen - 0,3 kg vardera;
- torkade aprikoser - 2 matskedar;
- russin - 1 matsked;
- kanel och socker - en halv tesked vardera.
Matlagningsfunktioner:
- Koka pumpa och äpplen på vanligt sätt och skär i små bitar. Torkade aprikoser och russin i skivor.
- I den beredda kokande sirapen, lägg först torkade aprikoser med russin och kanel. Tillsätt pumpbitarna efter 10 minuter. Efter ytterligare 5 minuter, skivade äpplen.
- När alla ingredienser är färdiga, tillsätt citronsyra. Men detta är i händelse av att arbetsstycket är avsett för vinterförvaring.
- Vi förseglar burkarna och skickar dem under en päls.
Du kan laga så här:
Istället för en slutsats
Vi har gjort dig uppmärksam på flera recept på en pumpadryck med äpplen. Du kan laga lite och bestämma vilket alternativ som passar ditt hushåll.
Du kan variera mängden ingredienser för att göra en större eller mindre volym av en näringsrik och välsmakande dryck. Dessutom, med ett recept som grund, finns det en möjlighet att experimentera genom att lägga till frukt och bär efter eget gottfinnande.
