Basilikompott: fördelar och skador, recept med citron, äpple, krusbär

Innehåll

1 Fördelar med basilikakompott
2 Vem är kontraindicerad i basilikakompott?
3 Basilikompottrecept för vintern
4 Villkor för lagring
5 Slutsats

Många känner till en så kryddig ört som basilika. Den används för att förbereda olika såser, förberedelser för vintern, som kryddor för olika rätter. Men du kan också förbereda kompott från gräs, till och med förbereda den för vintern. Få människor känner till fördelarna och skadorna med basilikompott, och ännu färre hemmafruar vet vilka recept som är för att förbereda sådana preparat.

Fördelar med basilikakompott

Alla egenskaper hos basilikakompott, särskilt med tillsats av citron, och dess fördelar bestäms av innehållet av eteriska oljor i den.

Fördelar med basilikakompott:

har antimikrobiella egenskaper;
har en lugnande effekt
har antiinflammatoriska egenskaper;
bekämpar stomatit;
användbart för människor som lider av ökad gasproduktion och diarré;
bekämpar sömnlöshet;
lindrar stress.

Alla dessa egenskaper hjälper kroppen och stärker immunförsvaret. Samtidigt är det användbart att använda örtkompott för akuta luftvägsinfektioner och olika stressiga situationer.

Vem är kontraindicerad i basilikakompott?

Men det finns också grupper av människor för vilka basilikakompott är kontraindicerat eller som borde dricka med begränsning.

Först och främst är det människor som lider av förstoppning, eftersom tanninerna i basilikompott hjälper till att fixa avföringen. Och du borde inte dricka en sådan kompott för personer med allergi mot basilika. Om en person är allergisk, men reaktionen på basilika inte har studerats, är det nödvändigt att ta drycken först i en liten mängd och, i fall av någon manifestation av en allergisk reaktion, utesluta den från kosten.

Och du bör inte dricka kompott för gravida kvinnor, eftersom basilika kan öka livmodern, vilket kan leda till farliga konsekvenser för graviditeten. Om det finns dessa problem ska du inte använda kompott eller du måste konsultera en läkare om den tillåtna mängden dryck per knackning.

Basilikompottrecept för vintern

Kompott kan förberedas för vintern och använda en ört samtidigt. Ytterligare ingredienser kan vara äpplen, citroner, aprikoser och andra frukter.

Det är optimalt att använda lila löv för skörd. De ger kompoten en vacker färg. Om du använder gröna löv i kombination med citronsyra, kommer skuggan av drycken också att vara trevlig.

Basilika och citronkompott för vintern

Receptet på basilika och citronkompott är väldigt enkelt, och ingredienserna för det är också enkla:

lila basilika - 90 g;
grön basilika - 50 g;
stor citron - 1 bit;
280 g socker;
3 liter vatten.

Tillagningssteg finns även för nybörjade hemmafruar:

Skölj bladen av båda typerna av basilika noggrant.
Dela upp citronen i två halvor.
Skär sedan citronen i små bitar.
Koka vatten i en stor kastrull.
Tillsätt basilika, tillsätt citron och socker efter 5 minuter.
Koka kompoten ytterligare 5 minuter.
Ta bort pannan från värmen och låt stå i 20 minuter.
Sila drycken genom ostduken.
Koka upp drycken.

Omedelbart efter kokning är det nödvändigt att hälla kompoten i tvättade och steriliserade burkar och omedelbart täcka med lock. Rulla upp hermetiskt och linda in i en filt för att kyla drycken långsamt. Först efter en dag eller två kan du sänka arbetsstycket för permanent förvaring i källaren.

Äppelkompott med basilika

För att förbereda en klassisk äppeldrink med tillsats av basilika, behöver du:

1,5 kg äpplen;
en basilika kvist, mer kan läggas till värdinnans smak;
350 g strösocker.

Receptet på en sådan uppfriskande drink är enkelt:

Skär äpplen i stora skivor, klipp ut utsädesdelen.
Ordna i burkar och strö över socker.
Tillsätt basilika.
Häll varmt vatten i burkarna.
Lägg sedan burkarna i en kastrull och skicka dem för sterilisering inom 15–20 minuter.

Efter sterilisering rullar du omedelbart upp arbetsstycket och vänder på det och täcker det med en varm filt. Så den måste stå i en dag, varefter den kan sänkas till källaren.

Basilikompott med citronsyra

Äppelkompott med basilika är särskilt god om du lägger till lite citronsyra. Drycken blir uppfriskande och behagligt sur. Ingredienser:

120 g lila basilika;
4 äpplen;
2/3 tesked citronsyra
220 g strösocker;
2,8 liter dricksvatten.

Att göra en uppfriskande drink med detta recept är enkelt:

Koka vatten och lägg basilika där.
Tvätta äpplen, skär i stora bitar, lägg i burkar.
Koka basilika i 10 minuter och ta bort det från vatten.
Häll vätskan i burkar.
Efter 15 minuter, töm och sätt på eld.
När vätskan kokar, tillsätt socker och citronsyra.
Koka i 5 minuter och häll äpplen i burkar igen.

Nu kan du rulla upp burkarna och linda in dem i en varm filt. Således kontrolleras tätheten och burkarna svalnar långsamt, vilket ytterligare ökar hållbarheten.

Basilikat- och aprikoskompottrecept

För att förbereda en aprikosdryck behöver du bara ett pund aprikos med ett ben. Resultatet är en mycket aromatisk dryck, och exotiska älskare dricker gärna den. Ingredienser:

grön basilika - 3 grenar;
1 citron;
2 liter vatten;
ett pund aprikos med en sten;
180 g strösocker.

Matlagningsreceptet är inte svårt:

Tvätta aprikoser och basilikablad, lägg i en kastrull och täck med vatten.
Pressa saften från citronen och lägg den gula delen av citrus i vattnet.
Efter att ha sjunkit, simma i cirka 15 minuter.
Insistera och kyla kompoten.
Sila drycken.
Tillsätt strösocker.
Koka och häll i flaskor i kokande tillstånd.

Rulla upp och lämna för förvaring. Lämplig inte bara för vardagligt bruk utan också för ett festbord.

Krusbärskompott med basilika för vintern

Läcker krusbärskompott med tillsats av basilika kommer att fräscha upp och vitaminisera perfekt. Komponenter för ett sådant ämne:

1 kg krusbär;
en liter burk röda vinbär;
2 koppar socker;
ett dussin gräsblad.

Instruktioner för att förbereda en utsökt beredning:

Förbered en sirap från en och en halv liter vatten och två glas socker.
Lägg bladen och alla bär i en burk på tre liter.
Häll innehållet i burken med kokande sirap.
Sätt på sterilisering i en halvtimme.
Ta sedan ut burkarna och rulla upp dem tätt.

Efter en dag med kylning i en varm filt, skicka kompoten till källaren eller källaren.

Päronkompott med basilika för vintern

Ört läggs också till pärondrycken, vilket ger drycken en behaglig arom och ovanlig smak.

För en drink behöver du:

citronkattmynta - 3 grenar;
3 kvistar citronbalsam och basilika;
400 g päron;
5 stora skedar socker;
en nypa citronsyra;
3 liter vatten.

Matlagningsrecept steg för steg instruktioner:

Koka vatten och tillsätt päron, skär i stora skivor och socker.
Efter 15 minuter tillsätt alla nödvändiga örter och citronsyra.
Koka ytterligare 5 minuter på låg värme och häll i burken medan de kokar.
Rulla upp hermetiskt med en burknyckel med förskurna lock.

Päron- och basilikompott kommer överraska alla familjemedlemmar. Detta är en extraordinär drink både i smak och arom.

Komposit för körsbär och basilika

För ett recept på körsbärsörter behöver du väldigt få bär.Ingredienserna för en uppfriskande drink är som följer:

en tesked citronsyra;
en massa basilika;
2 koppar körsbär;
2 koppar strösocker.

Receptet är enkelt:

Det är nödvändigt att kasta gröna, bär i burken.
Häll kokande vatten över, låt stå.
Töm vätskan, tillsätt socker och citronsyra.
Koka upp och låt sjuda i några minuter.
Häll innehållet i burken och rulla omedelbart tätt.

Blanket har en trevlig färg och en ovanlig, fantastisk smak. Samtidigt är fördelarna med en sådan skörd under vintern ovanligt höga på grund av eteriska oljor av basilika. Denna kompott har antivirala egenskaper och hjälper till att bekämpa förkylning.

Villkor för lagring

Om alla villkor för korrekt lagring av bevarande är uppfyllda kan drycken stå i 5-6 månader. Det är viktigt att den är tät och att ingen luft kommer in. Och dessutom är diskens renhet och sterilitet, både burkar och lock.

När det gäller lagringsförhållanden är det viktigt att solljus inte tränger in i ett rum som en källare eller källare. Det provocerar patologiska processer i arbetsstyckena, och därför bör alla sömmar för vintern lagras på mörka platser. Temperaturen bör inte stiga över +18 ° C. Och på vintern bör källaren eller annan förvaringsplats inte frysa och temperaturen bör inte sjunka under noll.

Och även hög luftfuktighet och ännu mer mögel är kontraindicerade.

För dem som vill lagra ett sådant ämne i en lägenhet, är en isolerad balkong med mörk kantsten perfekt, liksom ett ouppvärmt förråd med en acceptabel temperatur på vintern.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med basilikompott baseras på många komponenter som ingår i själva örten och ytterligare kompottingredienser. Dessa är vitaminer, mineraler, eteriska oljor, tanniner, många makro- och mikroelement. En sådan beredning kommer perfekt att lyfta upp hela organismen och hjälpa till att övervinna sjukdom och svaghet under den kalla årstiden. Den antivirala effekten hjälper till att hantera förkylning.