Innehåll
Persilja är en kryddig kultur som är populär över hela världen. Men det älskas inte bara för sin behagliga rika arom utan också för dess stora fördelaktiga egenskaper för människors hälsa. Därför används kulturen i matlagning, liksom inom medicin och kosmetologi. Men beroende på sorten persilja kan funktionerna i dess användning skilja sig åt. Därför, när du köper, måste du vara uppmärksam på detta, eftersom växten är av två typer.
Denna kryddiga gröda är överlägsen i vitamin C jämfört med citrusfrukter
Beskrivning av persilja med foto
Persilja tillhör paraplyfamiljen. Dess nära släktingar är selleri, morötter och dill. Persilja odlas överallt i alla regioner, eftersom det inte är krävande att ta hand om och inte är rädd för frost.
Hur ser persilja ut?
Denna kryddiga växt bildar buskar 30-100 cm höga (beroende på art). Kulturen har en spindelformad förtjockad köttig rot av en gulvit nyans. Växten bildar en eller flera upprättstående furstammar som förgrenas kraftigt.
De nedre bladen är ovoida, dubbelpinnade. De övre plattorna på skotten är tredubbla.
Små blommor i vit, gul eller grönaktig färg, samlade i apikala blommor med blommor. Knopparna på växten bildas i juni eller juli (beroende på sort).
Frön är små, långsträckta, bruna i färg, mognar i september. De är hållbara i fyra år.
Är persilja en grönsak
Bladen och rötterna i denna kryddiga kultur används som mat. Och många människor förstår fortfarande inte persilja är en grönsak eller ört. Och ofta finns det tvister om detta i olika trädgårdsmästarforum.
Persilja är en lövgrönsak. Och när du odlar den för att få en högkvalitativ skörd rekommenderas det att ta bort pedunkerna på växten i tid.
Är persilja flerårig
Denna kultur är två år gammal. Under det första året efter plantering bildar det en rot och bygger intensivt lövverk. Och under andra säsongen bildar växten blommestjälkar och bildar frön. Efter mogningen smuler de ner till marken och gro, så denna kultur kan betraktas som delvis flerårig.
Rotvarianter odlas inte för gröna, utan för att erhålla bittra frukter
Vad är persilja
Persilja är av två typer: blad och rot. I det första fallet riktar anläggningen krafter för att bilda den ovanjordiska delen. I en lövart är rötterna tunna, grenade och har inget näringsvärde. Sådan persilja bildas från 20 till 100 löv. Hon är i sin tur uppdelad i ytterligare två underarter: vanligt, lockigt. I den första har bladen en jämn yta, tandad, och i den andra är segmenten på plattorna korrugerade.
I rotarten är den underjordiska delen av växten av näringsvärde. Det används som tillsats till rätter såväl som för medicinska ändamål. Rotgrödan för denna typ av kultur är köttig, stor och väger 100-150 g. Den underjordiska delen har en vit massa.
Starkt kryddig arom finns i blad- och rotarterna
De bästa sorterna av persilja för örter
Bladpersilja är mycket populär bland trädgårdsmästare. Skörden av denna kultur mognar även i regioner med riskabelt jordbruk. Men bland hela sorten av flerårig bladpersilja finns det arter som markant sticker ut från resten.
Aster
Det lockiga utseendet erhölls tack vare de tjeckiska uppfödarnas ansträngningar. Sorten kännetecknas av en upphöjd bladrosett. Tallrikar med persilja Astra (Etroselinum crispum Astra) är stora, ömma, starkt korrugerade. Roten är hård, inte ätbar. Grödan mognar på 80-90 dagar och med vinterplantering efter 5-6 månader. Denna sort anses mångsidig, perfekt för odling i växthus och växthus. Avkastningen är 5 kg per 1 kvm. m.
Aster bygger snabbt upp grön massa efter skärning.
Karneval
Enligt trädgårdsmästares recensioner är detta en av de bästa sorterna av persilja. Karneval (Karnaval) har en tidig mognadsperiod. Denna art kännetecknas av frodiga buskar. Tallrikarna på Carnival är mörkgröna med en slät yta. Den första grödan mognar tre månader efter groning. Formar blad från 40 till 100 st.
Karneval är mycket resistent mot svampsjukdomar
Bris
En tidig mogen variation av lövig lockig persilja. Brizblad är starkt korrugerade, gröna, glänsande. Den första skörden mognar på 80 dagar. Fyra bladskärningar kan göras per säsong. Buskenas höjd når 75 cm. Utbytet av sorten är 2,5 kg per 1 kvm. m. Utsikten är perfekt för att göra marinader och pickles.
Breeze är uppskattat för sitt höga askorbinsyrainnehåll
Gloria
Bladig tidig mognad. Bussarnas höjd vid Gloria (Gloria) når 25-40 cm. Den första grödan kan klippas på 60-65 dagar. Sorten kännetecknas av känsliga mörkgröna blad, vars kryddiga arom uttalas. Produktivitet - 1,7 kg per 1 kvm. m.
Gloria tål långvarig färsk lagring
Titan
En holländsk sort med hög produktivitet. Det kännetecknas av tidig mognad. Den första grödan kan skäras 70 dagar efter groning. Buskar vid Titan (Bejo) är upprätt, mörkgröna blad, stora, med en delikat kryddig smak.
Titangrönsaker behåller sin nyans även efter bearbetning
Rotpersiljasorter med foton och beskrivningar
Rotpersilja rekommenderas att odlas i bördig lös jord. För att få en bra skörd måste du därför förbereda trädgården i förväg och applicera organiska gödningsmedel. Men produktiviteten beror inte bara på jordens fertilitet och underhåll. Därför bör du vara uppmärksam på de mest produktiva rottyperna persilja, bilder med namnen som presenteras nedan.
Socker
En tidig mognad variation av kultur. Bladen är triangulära, blommorna är gröngula. Rotskördens längd når 30 cm och diametern är cirka 4 cm. Utbytet av sorten Saharnaya är 3,5 kg. Rotgrödor mognar på 3, -3,5 månader. Formar starka, frodiga, spridande buskar.
Sockerpersilja bildar upp till 40 skott per utlopp
Berlin
Denna rotgrönsak är perfekt för att göra marinader och pickles, varför den föredras av många trädgårdsmästare. Skörden mognar på 140-150 dagar från det att fröet groddar. Rotgrödor av Berlin persilja har formen av en vanlig kon. Deras genomsnittliga vikt varierar mellan 50-110 g. Roten blir cirka 20-30 cm lång och når 4-5 cm i diameter.
Berliner är motståndskraftig mot sprickbildning och förgrening
Berlin mognar sent
En mängd olika tyska avel, som kännetecknas av saftiga rötter, vars längd når 20 cm.Massan är vit, har en behaglig smak och arom. Växtsäsongen i Berlinia är 90-110 dagar. Sorten är lämplig för färsk konsumtion, frysning och torkning. Den genomsnittliga vikten för rotgrödor är cirka 70 g.
Berlin är motståndskraftigt mot skytte
Alba
Senmognad variation av rotpersilja. Grödan mognar på 3-4 månader. Albas rötter är stora, upp till 25 cm långa och väger 220-300 g. Bladrosetten är liten, består av 12 skott. Alba greener innehåller mycket askorbinsyra och karoten. Massan är saftig, vit, aromatisk, med en behaglig kryddig smak. Den största fördelen med denna sort persilja är att den inte förgrenas.
Alba-massa mörknar inte under bearbetningen
De bästa sorterna av persilja för Moskva-regionen
Det måttliga kontinentala klimatet i Moskva-regionen är utmärkt för odling av blad- och rotpersilja. Därför, med hänsyn till grödans grundläggande krav, kan alla nybörjare trädgårdsmästare uppnå höga avkastningar.
Mycket produktiva sorter av persilja med ett foto för Moskva-regionen:
- Italiensk jätte (Italyanskiy gigant). Skiljer sig i stora gröna blad med en blank yta. Utbytet av sorten är 2 kg per säsong. Bildar 40 till 60 skott per utlopp.
- Bogatyr. En lövrik look som är perfekt för aromatiska gröna. Växtsäsongen är 60-65 dagar. Lämplig för odling i växthus och öppna fält.
- Hamburg (Hamburg). En hybridvariant av rotpersilja. Lämplig för långvarig förvaring. Bildar konformade frukter som kännetecknas av saftig vit massa med en behaglig smak och arom.
Tidiga sorter av persilja
När du väljer en grödesort måste klimatförhållandena i varje region beaktas. För odling i de centrala och norra regionerna rekommenderas att välja tidiga arter. I det här fallet mognar skörden långt före början av kallt väder.
De bästa tidiga sorterna av persilja för öppen och sluten mark:
- Lockigt (Petroselinum crispum). Växtsäsongen är 50-70 dagar. Sorten kännetecknas av vackra lockiga blad, vilket ökar buskarnas dekorativa effekt. Har en mild kryddig arom.
- Pärlor. Tidig mogning av bladsort med en upphöjd rosett, vars höjd är 35-40 cm. Växtsäsongen är 55-60 dagar. Bladen är medelstora, gröna, med en delikat arom.
- Chastushka. Den kännetecknas av frodiga, spridande buskar vars höjd når 40 cm. Den första grödan kan skördas på 57-60 dagar från det ögonblick då de första skotten dyker upp. Rosetten består av 40 skott.
- Konica. Växtsäsongen är 122-130 dagar. Rotgrödor har formen av en triangel. De växer upp till 25 cm och når en massa på 95 g. Produktivitet från 1 kvm M. m. - 2,3 kg.
- God morgon. Skörden mognar på 125-130 dagar. Rötterna är långa, gråvita och väger 60-100 g. Aromen är måttlig, smaken är trevlig.
Slutsats
Många sorter av persilja, trots deras torktolerans, behöver regelbundet vattnas. Detta gör det möjligt att påskynda återväxten av gröna efter skärning. När det gäller rotade arter är det också viktigt att regelbundet lossa jorden mellan planteringarna så att roten har rätt form och inte förgrenar sig.
