Innehåll
Den mest populära moroten är färgad orange. Vissa sorter kan skilja sig åt i ljusstyrka. Rotgrödans färg påverkas av färgpigmentet. Många har sett vita morotfrön i butiker för trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Dess färg beror på frånvaron av färgpigment. Många sommarboare skulle vara intresserade av att göra ett experiment om odling av vita morötter, särskilt eftersom vissa av dem redan växer framgångsrikt.
Typer av morötter
Nya sorter av grönsaker dyker upp i butikshyllorna varje år. Ingen kan bli förvånad över den ovanliga färgen på paprika eller tomater. När det gäller morötter är denna rotskörd mycket vanlig i våra sängar. De vanligaste nyanserna:
- apelsin (färgpigment karoten);
- gul (samma pigment, men i en mindre mängd);
- lila (färgpigment antocyanin).
Rotgrödan kan också ha olika former:
- konisk;
- cylindrisk;
- oval och andra.
Den vanligaste moroten har cylindrisk form. Denna rotskörd finns också i naturen, men det är vanligt för oss att plantera dess sorter. Låt oss prata mer detaljerat om vita morötter och vad deras fördelar är.
Vit morot
En termofil rotskörd som kom till oss från Asien. Funktionen är som följer:
- det är mer saftigt än många andra sorter av den vanliga rotgrödan;
- det är skarpare än sina orange motsvarigheter;
- det är sötare.
Men i naturen har vita morötter en karakteristisk bitterhet, som uppfödare noggrant har tagit bort från rotrotgrödor.
Varianter av vita morötter har en utmärkt effekt på matsmältningen, de är inte mindre användbara än alla andra, så du bör inte följa uppfattningen att frånvaron av ett färgpigment negativt påverkar rotgrödans fördelaktiga egenskaper.
Vita morötter används till mat på samma sätt som orange: de kan kokas, stekas, stuvas och ätas råa. Där det är vanligt används vita sorter i desserter och soppor.
Om vi pratar om sorter av vita morötter, bör alla uppmärksammas. Det finns fortfarande en hel del av dem; du kan hitta en mängd vanliga morötter med en annan intressant nyans bara i stora städer, men detta hindrar inte trädgårdsmästare från att beställa frön genom onlinebutiker.
De vanligaste sorterna
På tal om sorter av vita morötter bör det noteras att trädgårdsmästare vill odla ovanliga sorter av tre skäl:
- nyfikenhet;
- jämförande analys;
- hitta den perfekta morotsorten.
Ofta kan en färg som är ovanlig för vårt land skrämma bort en person. Det kan ha fötts upp med GMO. Tänk på flera sorter, varav ingen kommer att vara skadlig, tvärtom kommer det att visa sig vara mycket gott och kommer att dekorera något bord.
Dessa inkluderar:
- Lunar White;
- Belgisk vit;
- Vit satin.
Beskrivning av sorter
Tyvärr säljs väldigt lite färgade morötter i Ryssland; de kan sällan hittas i CIS-omfattningen. Trädgårdsmästare försöker beställa ovanliga sorter antingen via Internet eller ta med dem från resor. De tre sorterna av vita morötter som presenterats ovan har redan odlats mer än en gång i vår jord, vilket indikerar att du inte ska vara rädd att så frön.
"Belgisk vit"
Vit belgisk är allmänt känd utanför Ryssland. Det är väldigt vackert, har en fusiform form, köttet är vitt med en gulaktig nyans och toppen kan färgas grön.
Rotgrödor är stora, ganska långa.För att fröna ska gro, måste lufttemperaturen vara minst 10 grader Celsius, tiden för groning är 10 till 14 dagar. Det växer utmärkt i det öppna fältet. Den används för matlagning och stekning, och under påverkan av höga temperaturer får den en ovanlig behaglig doft. Sorten är tidig mognad, från ögonblicket av de första skotten till teknisk mognad tar det bara 75 dagar att vänta.
Månvitt
En mängd vita morötter med ett intressant namn är ganska små, tunna, men saftiga och söta. I längd når den 30 centimeter, men vissa rötter kan vara något mindre. Lunar White är ultra-tidig mognad, mognar på 60-75 dagar.
Liksom alla andra varianter av denna kultur gillar inte den här att sås separat. Ett avstånd på 4 centimeter måste hållas mellan varje utsäde och 18 centimeter mellan raderna. Den optimala mognadstemperaturen är 16-25 grader. Med sin tidiga mognad kan Lunar White odlas även i Ural och Sibirien. Morötter används för att förbereda olika rätter, inklusive soppor.
Vit satin
En annan typ av vit morotsort som har en ljus smak. Detta är en hybrid med en krämig nyans i rotgrödor, som när de är mogna visar sig vara jämna och ganska stora. Deras form är cylindrisk, spetsen är vass, vilket kan ses på bilden. Frukten är lång och når 20-30 centimeter. Vid plantering är fröna inte djupt begravda (endast 1 centimeter) och lämnar ett avstånd på 5 centimeter mellan rotgrödorna.
Liksom andra hybrider kräver den värme, god belysning, bördighet och löshet i jorden samt måttlig vattning. Det finns inga särdrag med växande vita rotgrödor.
Ibland planterar sommarboende orange morötter på våren och på sommaren, när de skördas, visar de sig vara vita inuti. Många människor står inför ett sådant problem, låt oss försöka lista ut vad som är problemet.
Utmaningar i att odla traditionella sorter
När man talar om vita rotgrödor kan man inte annat än beröra det här ämnet. De största problemen ligger i felaktig odling. Men första saker först. Barkens och köttets färg under naturliga förhållanden kan variera något. Det här är normalt. Det finns också hybrider med en intressant stegfärg, som nödvändigtvis anges på förpackningen med fröna.
Det finns bara tre skäl till att morotkärnan är vit eller krämig:
- Frön av dålig kvalitet.
- Återbestämning av odlade morötter med foder.
- Växer i heta, fuktiga klimat.
Till att börja med kan fröna vara av dålig kvalitet. Spara förpackningen och köp dem inte längre, för idag finns det inte bara tillverkare som inte övervakar kvalitet utan också butiker som säljer en helt falsk.
Pollinering är den andra anledningen som ofta uppstår vid färgning av morötter. Observera att det inte bör finnas några grödor av vilda morötter i närheten:
- om odling sker på fältet är radien två kilometer;
- om du odlar en gröda i din egen trädgård, där det finns byggnader, bör radien vara cirka 800 meter.
Den tredje anledningen gäller fuktiga och heta klimat. Morötter gillar inte för mycket vatten, som alla andra rotgrönsaker. Detta påverkar inte bara färgen utan också fruktens form.
Du kan ta reda på andra hemligheter för att odla denna gröda genom att titta på videon nedan:
Slutsats
Vita morötter som de andra färgad, är mycket sällsynt i våra dachas. Det skulle vara intressant för varje trädgårdsmästare att försöka så det själv och få en skörd. Om det finns en sådan möjlighet, var noga med att använda den. Resultatet kommer att överraska dig positivt.
