Innehåll
Gröna bönor är en av de äldsta grönsaksgrödorna i världen. I Europa hörde de om det på 1500-talet, men först växte det bara på adelsgårdar som blommor för en blomsterbädd. De första som försökte skida i matlagningen var uppfinningsrika italienare, som fortfarande lagar många rätter baserade på sparrisbönor. Samtidigt ansågs det vara en delikatess och fattiga människor hade bara råd med vanliga skalbönor.
Idag är sparrisbönor populära över hela världen och anses vara en hälsosam kostprodukt. Denna grönsaksgröd är värd vår uppmärksamhet, liksom en plats i trädgårdar och bord. Den största fördelen är att det inte alls är nyckfullt, och de flesta sorter kan odlas även i kalla klimat, som till exempel i Sibirien, och ännu mer i mittfältet, Moskva-regionen och södra regioner.
Många sorter av bönor har odlats speciellt för odling under kalla sommarförhållanden. Men i allmänhet klarar bönor både torka och kyla utan att skada den framtida skörden. För dem som inte kan bestämma vilken sort som ska väljas för odling på sin webbplats, kommer det att vara användbart att ta reda på egenskaperna hos de bästa sorterna av sparrisbönor. Och de som ännu inte har odlat denna gröda kommer att kunna se att det inte alls är svårt.
Klassificering av sorter
Uppfödare lyckades odla ett stort antal bönor. Alla är indelade i specifika grupper efter deras karakteristiska drag.
Genom uppkomsten av mogna frukter finns det 3 grupper:
- sockerbönor... Odlad för att producera unga skida utan pergament;
- universalbönor... Har en tätare struktur och kan ätas både som skida och helt mogna frön.
- skalning eller kornbönor... Odlad för att bara skörda frön.
I denna klassificering tillhör gröna bönor den första och andra typen. I sin tur är den uppdelad i grupper efter beläggningens storlek och form:
- vanliga bönor... Det anses vara det vanligaste i Ryssland och europeiska länder, skida växer upp till 20 cm och kan rymma upp till 10 frön;
- vigna... Dessa inkluderar forntida asiatiska sorter, vars skida kan nå en meters längd och innehålla upp till 100 frön.
Det finns också arter som kännetecknas av buskens form:
- Lockiga bönor... Stammarna kan bli upp till 5 m långa. Sådana sorter behöver stöd, mognar senare, men skörden är rikligare. Kan användas som en dekorativ trädgårdsdekoration.
- Bush bönor... Busken är låg (upp till 50 cm i höjd) och sprider sig ofta. Opretentiös för väderförhållandena, mognar snabbt.
Gröna bönor finns i olika färger, beroende på sort. De mest populära är de gula och gröna sorterna. Men det kan finnas mer giftiga nyanser, till exempel mörklila och rosa.
Växande funktioner
Avstigningstiden beror på väderförhållandena i ditt område. I södra städer kan såningen börja så tidigt som i maj. I andra regioner bör man lita på frostens fullständiga slut. Jorden ska värmas upp (mitten av maj - början av juni). Först då kan du börja plantera i öppen mark. Bönor växer bra och utvecklas vid temperaturer på +15 ° C och över.
Markförberedelser börjar på hösten.Det måste grävas upp och matas med mineral- eller organiska gödningsmedel. På våren kan du dessutom lägga till träaska i varje hål. Fröna planteras till ett djup av cirka 5 cm. 10-20 cm lämnas mellan växterna och 30-50 cm mellan raderna. För tät plantering kommer att störa korrekt växtvård och fruktutveckling. För att vara säker på att fröna inte fryser, skulle det vara trevligt att täcka området med en film som hjälper till att behålla värme och fukt längre.
I kallare regioner är det bättre att plantera bönor med plantor. Medan det fortfarande är kallt ute kommer groddarna att ha tid att bli starkare, och så snart frosten avtar kan de redan planteras i trädgården. Om sommaren i ditt område är varm, används torra eller grodda frön för sådd.
Marken måste hållas fuktig under hela växtens tillväxt. Och efter blomningens början genomförs jordbefruktning. Men detta är inte nödvändigt, eftersom bönor är en opretentiös växt och tenderar att befrukta jorden med kväve i sig.
Skörd
Buskiga sparrisbönor mognar något snabbare än lockiga bönor. I vilket fall som helst måste man vara försiktig med att samla in bälgen i tid innan de härdar. Det bör noteras genast att detta måste göras ofta, eftersom bälgena inte mognar samtidigt.
All-purpose bönor kan skördas i olika utvecklingsstadier. Och även om du har glömt att välja skida i tid kan du inte vara rädd, i en helt mogen form är den inte mindre god. Sådana frön lämnas också för plantering nästa år. De håller sig torra bra, till skillnad från unga skida. Sparrisbönor är bra för frysning och konservering.
Gröna bönsorter
Tänk på de mest populära sorterna som har presterat bra enligt trädgårdsmästarnas uppskattningar.
"Oil King"
Buskbönsort, kompakt. Mognadstid - tidigt, från spiring till teknisk mognad tar cirka 50 dagar. Bälgen är gula, inget pergamentskikt. Avkastningen är hög. Bönornas längd är upp till 25 cm. Fruktens smak är mjuk och mjuk. Har hög sjukdomsresistens mot svampar och virus.
"Saksa 615"
Tillhör busksorter, växthöjden når 40 cm. Helt mognar på 50 dagar. Bälgen är jämna, upp till 12 cm långa, ljusgröna. Har hög smak, innehåller en stor mängd vitaminer. Trots buskens storlek har den ett högt utbyte. Det finns inget pergamentskikt och ingen fiber, vilket ger en söt och delikat smak.
"Purple Queen"
En buskväxt med medel mognadstider. Det sticker ut från andra sorter med sin mörklila färg. Buskens höjd kan vara upp till 60 cm. Den har en hög avkastning och utmärkt fruktsmak. Bälgena blir upp till 20 cm långa. Rekommenderas för bevarande. Skiljer sig i hög sjukdomsresistens. Vid värmebehandling blir färgen mörkgrön.
"Söt mod"
Busksort, kompakt växt (upp till 40 cm i höjd). Mognadshastighet - tidig mognad. Från början av frögroning till mognad av den första skörden tar det bara 40–55 dagar. Bälgen är något böjda, cylindriska i form. Fruktfärgen är djupgul. Bönor kan växa upp till 16 cm. Skiljer sig i god mognad av skida.
"Gyllene nektar"
Avser lockiga sorter. Fruktmognadsprocessen tar cirka 70 dagar. Bälgen är gula. Bönornas form är cylindrisk, smal, de blir upp till 25 cm långa. På grund av fruktens svårighetsgrad behöver den stöd. Lämplig för konservering och beredning av olika rätter. Lämplig för dekorativa ändamål. Långa, böjda skida ser väldigt imponerande ut.
"Vinnare"
Lockigt utbud av sparrisbönor, sen mognad. Mogna frukter måste vänta upp till 90 dagar. När du planterar ska du lämna minst 30 cm mellan buskarna, eftersom busken är mycket spretande.Det odlas också ofta för dekorativa ändamål. Blommorna är stora, djupa röda. Högavkastande sort. Bälgen är gröna, upp till 20 cm långa, plana. Han älskar värme, så det rekommenderas att plantera det på platsen efter att frosten är helt över.
"Zhuravushka"
Det tillhör tidiga mogna sorter av bönor; det tar upp till 50 dagar innan de första frukterna mognar. Växten är buskig, kompakt, upp till 50 cm hög. Bälgena blir upp till 13 cm långa, upp till 1 cm breda. Bönorna är svagt krökta, rikt gröna. Fröna är vita. Perfekt för frusen lagring och konservering.
"Panter"
En av de mest populära gröna bönorna. Växten är kort, buskig, upp till 40 cm hög. Mognar helt inom 65 dagar. Det sås på ett avstånd av 12 cm mellan frön och 40 cm mellan raderna. Älskar varm, väl uppvärmd jord. Bälgen mognar tillsammans och underlättar skörden. Bönorna är ljusgula, köttiga, utan pergament och fiber. Bälgenas längd är upp till 15 cm och har en hög sjukdomsresistens mot antraknos och bakterios. Den viktigaste fördelen är det mycket höga utbytet.
"Bergold"
Buskiga sparrisbönor. När det gäller mogning tillhör det mediet tidigt (upp till 60 dagar från de första skotten till skörden). Högavkastande sort. Busken är låg, upp till 40 cm hög. Bälgen är gyllengula, något böjda, upp till 14 cm långa. Fröna har en oval form. Det finns inget pergamentskikt. Sorten är avsedd för sterilt konservering och frysning. Det rekommenderas att plantera frön i marken efter att det värms upp till en temperatur på minst +15 ° C.
Vigna "grevinnan"
En särskild representant för baljväxtsfamiljen. Avser lockiga sorter. Buskarna växer upp till 5 m långa. Bredden på bälgen är 1,5 cm och i längden kan den vara upp till 1 m. Ett lite lustigt utbud av bönor, älskar värme, så i de norra regionerna bör det planteras i växthus och inte utomhus. Om de planteras med plantor kan bönorna överföras till marken inte tidigare än jorden värms upp till +20 ° C. Behöver fast stöd. Välj de soligaste platserna på din webbplats för att odla dessa bönor.
