Innehåll
Veselka Ravenelli tillhör de villkorligt ätbara representanterna för familjen Veselkov. Arten är unik, eftersom den i ung ålder existerar i ett äggstadium och hos en vuxen - i ett receptrecept. För att inte förväxla svampen med oätliga prover måste du känna till de yttre egenskaperna, visa foto- och videomaterial.
Där Ravenellis roliga växer
Veselka Ravenelli är en saprofytisk svamp som växer på dött ved eller ruttnande substrat. Det finns i blandade skogar, i trädgårdar, parker, i öppna skogsröjningar. Den växer i stora grupper och börjar bära frukt från maj till oktober.
Hur en jävla Ravenelli ser ut
Veselka Ravenelli i början av utvecklingsstadiet har en ovoid form, ca 5 cm stor. Ytan är täckt med en läderartad peridium, myceliala strängar sträcker sig från den skrynkliga basen. Ägget är täckt med ett snövitt skal som blir rosa, lila eller lila när det växer. Med mekanisk skada blir färgen ljusare och rikare.
Peridium består av en geléliknande substans. Mognat öppnas ägget och receptet på hajen, som består av ett lock och ett ben, kommer ut ur det. Under denna period mognar svampen helt och sporerna utförs i den yttre miljön.
Växer i blandade skogar
Kåpan i ett vuxenprov är ca 4 cm stor. Den koniska ytan är täckt med en finkornig hud i en oliv- eller grönaktig kaffefärg. Den övre delen har en glatt - fruktkroppens inre massa.
Det snövita eller gulaktiga benet är ihåligt, poröst. Massan är mörk med en obehaglig stark arom som lockar insekter.
Är det möjligt att äta kul Ravenelli
Veselka Ravenelli tillhör den 4: e gruppen av ätbarhet, är villkorligt ätbar. Vid matlagning används endast prover i äggstadiet. Vuxna har medicinska egenskaper, så svampen har använts i traditionell medicin. Svampavkok och infusioner används för att behandla visuell dysfunktion och reumatiska sjukdomar.
Veselka Ravenelli är på grund av sitt ovanliga utseende omgiven av legender och övertygelser:
- arten anses vara ett starkt afrodisiakum;
- tack vare antioxidanter, stoppar infusioner och avkok tillväxten av cancerceller;
- vid applicering externt hjälper svampmassa att läka sår;
- under medeltiden trodde man att en man som såg ett skämt måste äta det, annars skulle han bli överväldigad av manlig maktlöshet;
- svampen växer så snabbt att den överstiger bambuskott i tillväxthastighet.
Svamp smak
Vid matlagning används Ravenellis kul bara i äggstadiet. Mogna exemplar utstrålar en obehaglig lukt, så svampplockare föredrar att inte samla dem och inte använda dem till mat. Övermogna svampar orsakar mild matförgiftning när de äts.
Falskt dubbelt
Denna representant har, liksom alla skogsbor, liknande tvillingar. Dessa inkluderar:
- Vanlig - en ätbar representant som växer på bördig mark, i blandade skogar och på öppna platser. Frukter från maj till oktober. Vid matlagning används endast unga exemplar. Men många svampplockare använder arten inte för gastronomisk utan för medicinska ändamål. Infusioner och avkok används för buksyndrom, impotens och cancer.
Endast unga exemplar används för mat.
- Adriana - arten är ätbar både i en ung och i vuxen form. När det används för mat är det nödvändigt att ta bort det sporinnehållande skiktet, annars förvandlas maten till en ful färg. I ung ålder har svampen en ovoid form; när den växer sprickar fruktkroppen och svampen får ett ben och en keps. Massan är tät, snövit, när den är mogen utstrålar den en obehaglig lukt. Den växer på dött ved under den varma perioden.
Frukt under hela den varma perioden
- Morel ätbar - villkorligt ätbara arter. Du känner igen den med sin lätta kaffemössa och sitt snövita ben. Visas i blandade skogar tidigt på våren. Massa med en behaglig smak och en svag svamparom. Efter preliminär kokning är svampskörden stekt, stuvad, skördad för vintern.
Svampen smakar bra
Insamling och konsumtion
Att samla skämt spenderas under hela den varma perioden. För att använda svampen för medicinska ändamål skärs den försiktigt med en skarp kniv och vrids inte. Eftersom myceliet är mycket ömtåligt och nästan inte återhämtar sig.
Vid matlagning används endast unga exemplar när svampen ännu inte har öppnats och inte har bildat ett ben och en keps. Efter värmebehandling används den skördade grödan stekt, stuvad eller kokt. Insamlade prover kan också torkas och frysas under vintern.
Slutsats
Veselka Ravenelli är en villkorligt ätbar representant för skogsriket. Den växer på ruttnande trä i blandskogar och i staden. Vid matlagning används unga exemplar; efter lång kokning används den skördade grödan för mat i stekt, stuvad och kokt form. På vintern torkas svamparna och fryser.
