Innehåll
- 1 Är det möjligt för en ammande mamma att ha champignon
- 2 Varför svampar är användbara under GW
- 3 När kan champignons för GV
- 4 Vilka svampar kan en ammande mamma äta?
- 5 Hur kan du laga champinjoner för en ammande mamma
- 6 Hur man äter champinjoner med HS
- 7 Begränsningar och kontraindikationer för användning av champignoner med hepatit B
- 8 Slutsats
Champignons är möjliga vid amning - de flesta läkare följer denna synvinkel. Men så att svampar inte orsakar skada är det nödvändigt att studera i detalj reglerna för deras användning och säkra recept för ammande mödrar.
Är det möjligt för en ammande mamma att ha champignon
Som regel rekommenderar läkare under amningstiden att lämna svamprätter. Användningen av svamp hotar alltid med förgiftning, även om fruktkropparna är helt friska, samlas i en ren skog och bearbetas noggrant.
Men när amning är champignon ett undantag från regeln. De anses vara de säkraste för människor, fruktkroppar som säljs i butiker odlas till och med på speciella gårdar. Således tar produkten i utvecklingsprocessen inga skadliga ämnen från jorden och kan faktiskt inte utgöra någon fara.
Det är inte nödvändigt att ge upp produkten under amningsperioden. Men du måste använda den med försiktighet.
Med HV är champignonkåpor det säkraste
Varför svampar är användbara under GW
Unga mödrar värderar svamp för deras näringsvärde och god smak. Men det här är inte den enda fördelen. Produkten har värdefulla egenskaper och kan, om den används klokt,:
- bibehålla rätt vatten- och mineralbalans i kroppen på grund av det höga vätskeinnehållet i massan;
- förbättra ämnesomsättningen och tarmens rörlighet;
- ta bort gifter och gifter från kroppen;
- förbättra immuniteten på grund av den stora mängden antioxidanter i kompositionen;
- förhindra vitamin- och mineralbrister.
Komarovskys åsikt om att ta champignoner med hepatit B
Den berömda barnläkaren Komarovsky anser att produkten i allmänhet är mycket användbar och måste vara närvarande i en kvinnas diet. Men när det gäller amning är läkaren ganska kategorisk, han hävdar att även säkra svampar inte bör konsumeras förrän slutet av utfodringsperioden. Enligt Komarovsky kan även svampprodukter i butiken vara farliga för ett spädbarn, eftersom det är omöjligt att 100% garantera deras kvalitet och säkra odlingsförhållanden.
Även om den berömda läkarens åsikt förtjänar uppmärksamhet, är ammande mödrar själva ofta oense med Komarovskys åsikt om champignoner vid amning och tror att svamp kan tas.
När kan champignons för GV
Trots säkerheten är champignoner förbjudna under den första månaden under amning. För första gången kan de läggas till i kosten medan de matas först efter 4 månader av barnets liv.
I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till egenskaperna hos barnets kropp och dess individuella reaktioner.Om barnet i allmänhet är benäget för matallergier, ofta lider av kolik eller har medfödda matsmältningsbesvär, bör införandet av svamp i menyn under amning kasseras.
Det är omöjligt att introducera en produkt i menyn den första månaden efter förlossningen
Vilka svampar kan en ammande mamma äta
Champignons med HS kan inte användas i alla former. Vid amning bör unga mödrar föredra kokt, stuvad eller stekt svamp, sådana bearbetningsmetoder är de säkraste.
Det är kategoriskt omöjligt att äta saltad och inlagd svamp, liksom konserver under utfodring. Kall svampkonserver i burkar innehåller för mycket salt och kryddor, detta kommer att påverka sammansättningen av bröstmjölk negativt och leda till kolik hos barnet. Dessutom är det salta och inlagda fruktkroppar som kan förgiftas farligt, till och med döden.
När det gäller huruvida stekt champignon kan användas för en ammande mamma är svaret nej. Dessa svampar innehåller en ökad mängd olja och är svåra att smälta under amning.
Urvalsregler
Även om läckra och färska fruktkroppar finns i skogen, rekommenderas kvinnor att välja svampar som köps när de ammar. Faktum är att unga svampar liknar unga bleka svampar, och det finns alltid en risk att göra misstag när man samlar.
Du bör köpa champinjoner i butiken
När du köper en produkt måste du vara uppmärksam på följande punkter:
- färg - färska champignoner ska vara vita eller något beige, matt och utan mörka fläckar på lockets yta;
- struktur - du måste välja fruktkroppar som har en film under locket, och själva locket är ordentligt anslutet till benet;
- lukt - en färsk produkt luktar trevligt av svamp, doften av fukt bör inte komma från den;
- elasticitet - fruktkropparna ska vara täta, en mjuk produkt är inte värt att köpa.
Vid amning är det bättre att välja små fruktkroppar, de kokas snabbare och absorberas bättre.
Hur kan du laga champinjoner för en ammande mamma
Vid amning bör stuvade, bakade och kokta svampar absolut föredras. Baserat på svampmassa tillagas oftast lätta soppor och huvudrätter med grönsaker och flingor:
- Det rekommenderas att slipa svampen noggrant under tillagningsprocessen, de kommer att absorberas bättre.
- Salt kan bara tillsättas i svamprätter i mycket små mängder.
- Det är bättre att vägra helpeppar och andra heta kryddor.
Fiskfilé bakad med svamp
Färska svampar passar bra med mjuka fiskfiléer. Matlagningsreceptet ser ut så här:
- 1 kg filé är lätt belagd med vegetabilisk olja och marinerad i kryddor i en halvtimme, kryddorna måste vara doftande men inte heta;
- 500 g champignonmassa och 2 purjolök skärs så små som möjligt, blandas och stuvas i en kastrull i cirka 5 minuter;
- Därefter tillsätts olivolja, 500 g gräddfil med lite fett och lite mjöl i en het panna.
- blandningen stuvas tills den blir tjockare och får en gulaktig färg och sedan hälls den över fisken i en ugnsform;
- fiskfilé sätts i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på upp till 200 ° С
Du kan servera skålen med dill eller basilika, vilket ger produkten en kryddig smak och arom.
Fiskfilé med svamplock - en utsökt och näringsrik maträtt
Lätt svamp soppa
Champignons för en ammande mamma kan användas som en del av en annan hälsosam och välsmakande maträtt - soppa med champignon, grönsaker och örter. De gör det så här:
- 500 g champinjoner finhackas och hälls i 1,5 liter kokande vatten;
- tillsätt 4 skalade och tärnade potatisar;
- stek några morötter och hackad lök medan ingredienserna kokar;
- efter att löken blir något gyllene, lägg den i pannan tillsammans med morötterna;
- soppan saltas efter smak, lagerbladet tillsättes och efter några minuter tas det bort från värmen.
Lite gräddfil och örter läggs till den färdiga skålen, du kan också kasta rågkrutonger i soppan.
Svamp grädde soppa
En ammande mamma kan ha champinjoner med nudlar och potatis. Ett annat recept föreslår att man gör en mycket känslig och utsökt soppa. Enligt receptet måste du:
- koka en liter vatten eller doftande buljong efter att ha tillagat kycklingen;
- skär 2 potatisar i kuber och koka i 10 minuter;
- lägg till riven morötter, tärnad lök, 50 g nudlar och 300 g finhackade champignoner i pannan;
- krydda med salt och koka i ytterligare 20 minuter, rör om ibland.
När soppan är klar måste du svalna den lite och sedan slå med en mixer tills den är puré och strö över färska örter.
Krämig soppa absorberas mycket bra i magen
Kokt svamp med äpplet
Svampprodukten kommer att vara till stor nytta under utfodring om den stuvas med färska gröna äpplen. Det är väldigt enkelt att förbereda en maträtt enligt ett recept, för detta behöver du:
- häll 500 g finhackade fruktkroppar i en kastrull;
- tillsätt lite vatten och låt sjuda i 20 minuter;
- skär äpplen i skivor, lägg i svampmassan, häll över svampbuljongen och saltet efter smak.
Äpplen och svampen stuvas i ytterligare 10 minuter, varefter de avlägsnas från värmen och njuter av en vitamin- och läcker maträtt.
Zucchini stuvad med svamp
En ammande mamma kan gryta champinjoner med zucchini. För att förbereda en hälsosam maträtt måste du:
- hugga 500 g skalad zucchini och samma mängd färska svampar i mindre bitar;
- stek ingredienserna i 5 minuter på låg värme;
- stek den finhackade löken separat i ett par minuter, häll 100 ml gräddfil över den och salta.
Lök med gräddfil stuvas i en kvarts timme, sedan läggs champignonplattorna vackert över den hackade zucchinin och strängs på en träspett och hälls sedan med varm sås.
Zucchini och champinjoner kompenserar för bristen på vitaminer
Svampkotletter med bovete
Du kan göra näringsrika svampkakor medan du ammar. Receptet ser ut så här:
- koka 100 g bovete i 200 ml vatten;
- 100 g champignoner, rivna morötter och finhackad purjolök stuvas i en kastrull i en liten mängd vatten tills de är mjuka;
- blanda bovete, grönsaker och svampmassa, tillsätt 1 ägg, lite salt och 2 stora matskedar mjöl;
- knåda degen och forma snygga kotletter från den och rulla dem i panering.
Kotletter stekas snabbt i en liten mängd olivolja och simma sedan i ytterligare 10 minuter i en kastrull med lite vatten.
Svamp med grönsaker och ris
En ammande mamma kan använda champignonsvampar med ris och de förbereder maträtten så här:
- snabbt stekt riven morötter och hackad lök;
- 300 g champignoner skärs i tunna skivor och stuvas tillsammans med grönsaker i 8 minuter;
- strö skålen med milda kryddor och häll 200 g ris på toppen och häll ingredienserna med vatten;
- koka ris, svampbitar och grönsaker under locket tills locket blir mjukt.
Skålen mättas snabbt vid amning, eftersom både svamp och ris tillfredsställer hungern väl.
Ris med champignoner tillfredsställer hunger perfekt
Hur man äter champinjoner med HS
När du använder matlagningsrecept måste du följa följande regler:
- Vid amning kan svamp läggas till menyn tidigast än barnet är 4 månader gammalt.
- För första gången måste du bara prova en liten sked kokta eller stuvade svampkroppar, helst på morgonen. Efter det måste du noggrant övervaka barnets reaktion.Om allergier inte uppträder kan du ytterligare öka den dagliga mängden svampmassa och gradvis öka den till 70 g per dag.
- Även med god tolerans bör champinjoner konsumeras inte mer än en gång i veckan.
Begränsningar och kontraindikationer för användning av champignoner med hepatit B
I allmänhet kan svampar för en ammande mamma dock, med reservationer, ha ett antal kontraindikationer. Du kan inte använda dem:
- med kroniska sjukdomar i magen, tarmarna, njurarna och gallblåsan hos en kvinna;
- med en ammande mammas tendens till förstoppning;
- med medfödda abnormiteter i arbetet i tarmarna och magen hos ett spädbarn;
- i närvaro av hjärtsjukdomar, njurar och lever hos ett spädbarn;
- med en tendens hos ett spädbarn till diates.
Försiktighet bör iakttas för att prova svampkroppar om ett ammande barn reagerar negativt på mejeriprodukter och kött. Det är mycket troligt att svamparna inte kommer att absorberas av kroppen under utfodring.
Med en hälsosam mage och tarmar hos modern och barnet kommer svampar i butiken inte att skada.
Slutsats
Champignons kan ammas, men bara om de köps från en pålitlig butik och beredda enligt säkra recept. Saltade och konserverade svampar kan inte konsumeras under GW, och måttliga doser måste också iakttas.
