Innehåll
Scaly sawle, eller Sleeper-svamp, tillhör de villkorligt ätbara arterna i Polyporovye-familjen. Växer i små familjer på barrträdstubbar. Eftersom den har falska motsvarigheter måste du bekanta dig med den externa beskrivningen, visa foton och videor.
Hur ser det fjälliga sågbladet ut?
Under en tyst jakt passerar många svampplockare förbi denna art utan att veta att den kan ätas och att den har fördelaktiga egenskaper. För att känna igen det skaliga bladet måste du känna till de yttre egenskaperna.
Beskrivning av hatten
Locket på det fjällande bladet är rundat-konvext, rätar sig gradvis ut med åldern och lämnar en liten fördjupning i mitten. Ytan är täckt med benvit eller gråbrun hud som spricker i torrt väder. En keps med en diameter på 10 cm och mer har många brunbruna skalor. Det undre skiktet bildas av tunna, smutsiga gula plattor. Reproduktion sker med mikroskopiska sporer, som ligger i ett vitligt pulver.
Benbeskrivning
Det cylindriska benet når en längd på 6 cm. Närmare marken smalnar det och blir avsmalnande långsträckt. Ytan är täckt med en vitaktig hud med röda eller ljusbruna skalor. I unga exemplar är köttet mjukt, fast, med en behaglig svampsmak och lukt. Med åldern blir det tufft, så gamla svampar används inte till mat.
Var och hur den växer
Den fjällande sågfoten föredrar att växa på stubbar, avverkat och ruttnande barrträ. Det kan också ses på träkonstruktioner som sliprar och telegrafstänger. För att bevara träkonstruktioner behandlar järnvägsarbetare föremålen med antiseptiska medel. Men den här representanten skadas inte av droger, och han fortsätter att växa och utvecklas på samma plats. Tack vare detta har det skaliga bladet ett andra namn, Sleeper-svampen. Fruktning sker under den varma perioden, men toppen inträffar mitt på sommaren.
Är svampen ätbar eller inte
Svampen är villkorligt ätbar, men på grund av tillväxtplatsen har den inte många fläktar. Från den skördade grödan kan du laga stekta, kokta eller konserverade rätter.
På grund av de användbara och medicinska egenskaperna har denna representant för skogsriket vunnit popularitet bland svampplockare från öst. I torkad form har den skaliga sågellen antitumöregenskaper. När du använder denna representant för skogsriket i stekta och stuvade rätter får kroppen en stor mängd näringsämnen som bekämpar infektionssjukdomar.
Dubbel och deras skillnader
Den skaliga sågfoten har ett karakteristiskt utseende, så det är mycket svårt att förväxla den med andra arter. Men den här representanten har relaterade motsvarigheter:
- Bägare - en oätlig skogsbor.Växer vid förfall och avverkat lövträ. Det kan kännas igen av sin trattformade keps i en röd-vitaktig färg. Med åldern bleknar ytan och blir ren vit. Benet är tjockt och kort, helt täckt med plattor. Massan är fast och fast med en behaglig fruktig arom.
- Tiger - tillhör den fjärde ätbarhetsgruppen. Endast unga exemplar äts. Tätt kött av en snövit färg, med mekanisk skada blir det rött. Det finns på avverkade barrträd från försommaren till mitten av september.
Slutsats
Scaly sawfoot är en villkorligt ätbar svamp som växer på ruttnat avverkat trä. Unga exemplar som samlas på ett ekologiskt rent ställe äts. Fruktningen varar hela den varma perioden, men juli anses vara den mest fruktbara månaden. Eftersom denna art har oätliga kusiner måste du noggrant studera den externa beskrivningen och titta på fotot innan en lugn jakt.
