Innehåll
Den vita paraplysvampen är en representant för släktet Macrolepiota, familjen Champignon. En art med en lång fruktperiod. Ätbara, med ett genomsnittligt näringsvärde, tillhör den tredje kategorin. Svampen kallas det vita paraplyet (Macrolepiota excoriata), liksom åker eller äng.
Samla vita paraplyer på ett öppet område bland lågt gräs
Var växer ängparaplysvampen?
Representanten föredrar humusjord, rik på humus, i bördiga områden kan den nå stora storlekar. Distribuerad i den tempererade, tempererade kontinentala klimatzonen, är den huvudsakliga ansamlingen av arten i Sibirien, Altai-territoriet, Fjärran Östern, Ural, som finns i de centrala regionerna.
Växer i kompakta grupper eller ensam på betesmarker, ängar längs kanterna på åkermark i stäppen. Svamp finns på kanterna av barrträd och blandade massiv, gläntor, bland lågt gräs i plantager. Fruktningen är stabil, varje år ger det vita paraplyet en bra skörd. De börjar plocka svamp i början av juni och avslutas i oktober.
Hur ser ett svampfältparaply ut?
Arten bildar stora fruktkroppar, vuxna exemplar växer upp till 13 cm med en kepsstorlek på 12 cm i diameter. Färgen är vit eller beige.
Utsikt med en stor vit fruktkropp
Hatt:
- i början av tillväxt, långsträckt, ovoid. Velum är privat, tätt smält med ett ben;
- under växtsäsongen öppnar kepsen, blir kupolformad, sedan nedkastad;
- när den går sönder lämnar slöjan en tydligt definierad, vit, bred rörlig ring och flockande fragment längs lockets kant;
- på ytan i den centrala delen finns en bred konformad utbuktning med en slät ljusbrun beläggning;
- en skyddande film under tuberkeln, finflingad, när vävnaden går sönder, blir beläggningen från ytan, blir som flingor;
- köttet är tjockt, ganska tätt vitt, byter inte färg på skadestedet;
- hymenoforen är lamellär, väl utvecklad, plattorna är fria med jämna ändar, ofta. Ligger längs kanten på locket och når mitten;
- färgen är vit, i vuxna exemplar är den grädde med brunaktiga fläckar.
Ben:
- cylindrisk, upp till 1,3 cm bred, 8-12 cm hög;
- central ihålig, förtjockad vid basen
- strukturen är längsgående fibrös, stel;
- ytan är slät, upp till ringen - vit, under - med en gul eller brun nyans;
- när den skärs eller pressas blir den ljusbrun.
Ätbar eller inte vit paraplysvamp
Ätbar svamp med bra gastronomiskt värde. Arten ingår i III-klassificeringsgruppen när det gäller näringsvärde. Fruktkroppar är universella i bearbetningen.
Falskt dubbelt
Ätbara motsvarigheter inkluderar ett mångsidigt paraply (macrolepiota procera).
Kepsens färg är beige med stora mörka skalor.
Fruktkropparna är stora, lockets yta är täckt med avtagbara skalor. Färgen är vitgrå eller brun. Benet är brunt, ytan är finskalig. Riklig fruktning - från juli till frost.
Conrads paraplysvamp är medelstor, ätbar.
I vuxna svampar finns resterna av filmen bara i mitten.
I början av tillväxten är det nästan omöjligt att skilja från ett fältparaply. I vuxna exemplar blir lockets yta brun, filmen går sönder och långa sprickor bildas. Det finns ingen fjällande beläggning, strukturen är torr, slät.
Giftig Lepiota är en mycket giftig höstsvamp.
Lepiota giftig med en otydlig utbuktning i mitten
Färg - från rosa till tegel, liten i storlek, lockets diameter är inom 6 cm. Ytan är täckt med tätt passande små skalor och bildar radiella ränder. Ringen är svagt uttryckt, den kan saknas i vuxen svamp. När den går sönder blir massan röd. I början av växtsäsongen är lukten behaglig, sedan liknar den fotogen eller bensin.
Insamlingsregler och användning
Under många årstider bildar arten fruktkroppar på samma plats. De skördar inte i en ekologiskt ogynnsam zon, tar inte övermogna prover. Unga svampar och vuxenlock är lämpliga för termisk bearbetning. De hårda benen torkas, mals till pulver och används som kryddor. Frukter är lämpliga för vinterskörd.
Slutsats
Paraplysvamp är en ätbar art med goda gastronomiska egenskaper, mångsidig vid bearbetning. Frukt från juli, inklusive oktober, i öppna områden av skogsmarker, åkrar, ängar, föredrar bördig humusjord. Bildar täta små kolonier eller växer separat.
