Innehåll
Den baggy golovach är en ätbar representant för familjen Champignon. Arten finns sällan, växer i enstaka exemplar vid skogskanten, åkrar, ängar och betesmarker. Eftersom svampen har liknande tvillingar måste du läsa beskrivningen noggrant, visa foton och videor.
Hur ser en baggy bighead ut?
Fruktkroppen når en diameter på 15-20 cm. Den varta ytan är finkornig, målad i en vitaktig färg, med åldern, färgen ändras till gråbrun. När den växer spricker den rundade fruktkroppen och den övre delen kollapsar. Därifrån faller massan ut med sporer som sprids i vinden och ger liv åt en ny svampgenerering.
I unga exemplar är köttet snövit, med en behaglig svampsmak och arom. Vidare blir den brun eller olivbrun och får en obehaglig lukt.
Du känner igen utsikten med den klumpiga ytan
Var och hur den växer
Det baggy huvudet föredrar att växa på öppna, soliga platser. Det finns i åkrar och ängar, längs vägar, i stadsparker och torg. Distribuerad i hela Ryssland, bär frukt under den varma perioden.
Är svampen ätbar eller inte
Svampen tillhör den fjärde gruppen av ätbarhet. Vid matlagning används endast unga exemplar med vitt kött. Svampen är värdefull bland kockar, eftersom den innehåller kolhydrater, en stor mängd protein, mikro- och makroelement, vitaminer.
Innan tillagningen tvättas, skalas och kokas svampen. Den kan sedan användas för att göra soppor, stekt och grytor.
Gamla exemplar äts inte, eftersom de, som en svamp, absorberar gifter och kan skada kroppen.
De helande egenskaperna hos baggy pärlor
På grund av den rika mineralen och den förstärkta kompositionen används den baggy bighead i stor utsträckning inom medicin. En av de viktigaste medicinska egenskaperna är antibakteriell verkan. På grundval av detta tillverkas läkemedel mot salmonella, streptokocker och stafylokocker.
I folkmedicin används baggy bighead för att eliminera följande sjukdomar:
- förbättrar synen;
- stärker hjärtmuskeln
- förbättrar immuniteten;
- förbättrar matsmältningssystemets funktion
- förbättrar tänder, ben och leder.
Trots det faktum att den baggy bigheaden gynnar kroppen, har den också kontraindikationer.I stora mängder rekommenderas det inte att använda det för hypertensiva patienter, personer med pankreatit, magsår och förvärrad gastrit.
Eftersom svampen är en tung mat är det nödvändigt att avstå från den för barn under 8 år och inte äta den 2-3 timmar före sänggåendet.
Dubbel och deras skillnader
Den baggy golovach, som alla skogsbor, har liknande tvillingar. Till exempel:
- Blackberry-taggig regnrock - en ätbar art som växer i små familjer i lövskogar. Den halvsfäriska fruktkroppen är täckt med tätt växande taggar. Massan är tät, vitaktig, med åldern blir den mörkbrun. Vid matlagning används endast unga exemplar.
En sällsynt art som liknar en igelkott
- Illaluktande regnrock - ett oätligt prov. Den bruna fruktkroppen är täckt med böjda taggar och når en höjd av 5 cm. Svampar växer i barr- och lövskogar och bildar stjärnformade kluster. Lukten är obehaglig, frånstötande. Frukter från maj till oktober. När den ätas orsakar svampen matförgiftning.
Arten orsakar förgiftning när den ätas.
Slutsats
Baggy golovach - tillhör den 4: e gruppen av ätbarhet. På grund av dess fördelaktiga egenskaper har denna representant för svampriket funnit bred tillämpning inom matlagning och folkmedicin. Men eftersom arten har kontraindikationer är det nödvändigt att konsultera en läkare före användning.
