Innehåll
Svampen i familjen med strophariaflingor fördelas över hela landet. Det finns många varianter av det: slimig fjällig, eldig, gyllene och andra typer.
Svamp anses vara villkorligt ätliga, har fördelaktiga egenskaper som används för behandling i traditionell medicin. De växer i små familjer på stubbar, rötter och i håligheter i träd (oftast björkar och pilar).
Hur ser fjällig slemhinna ut?
Externt, slemhinnig fjällande liknar honungsvamp, den växer i samma grupper. Avid svampplockare i vårt land försummar oftast denna art och misstänker den som en paddestol.
I östra länder är flingor mycket populära, upptar en värdig plats i matlagning, odlas under konstgjorda förhållanden.
Denna svamp kallas också slemhinnig champignon, flamulla, gröna flingor och fibrillor.
Beskrivning av hatten
I unga exemplar av flamulla är slemhinnan klockformad med en sluten kant. Med tillväxt blir locket något konkavt och veckat ut och når 50 - 100 mm i storlek.
Kepsens färg är brun, mer mättad i mitten. Det är täckt med en matt hud, rikligt täckt med skalor. I fuktigt väder blir huden klibbig. Vid kepsens kanter hittar du resterna av överkastet, tvättat bort av regnet under tillväxten.
När den växer är hattbotten täckt med svaga gulgröna tallrikar, ibland täckta med bruna fläckar.
Benbeskrivning
Det cylindriska ihåliga benet på en ung svamp är vanligtvis krokigt, har en höjd på upp till 10 cm och dess diameter är högst 10 mm. När det växer fylls benets hålighet med bomullsmassa.
Det finns en gulaktig ring på benet i en ung skala, som snabbt försvinner. Kanterna på ringen är röda i färg och under själva ringen finns det många skalor.
Är svampen ätbar eller inte
Slemhinnan är en villkorligt ätbar svamp. Alla delar av unga exemplar och lock av vuxen svamp är lämpliga för mat. Under bearbetningen blir benen mycket hårda och smaklösa och används därför inte vid matlagning.
Trots att slemflingor saknar en stark svamparom är de lämpliga för matlagning av huvudrätter och betning. Gourmeter hänvisar till typen av flingor som en delikatess. Innan matlagningens huvudstadier måste svampen kokas i en kvart. Töm vattnet. Så här blir de av med den inneboende bitterheten.
Läkande egenskaper hos slemhinnor
För närvarande har arten av fjällande svampar inte studerats fullständigt. Vetenskapliga studier som utförts under laboratorieförhållanden på vita möss har visat att det finns fibrer i slemhinnan som kan stoppa tillväxten av tumörceller.
Var och hur den växer
Lokaliserings- och tillväxtmetoden för denna typ av svamp liknar svamparna, som är allmänt kända för ivrig svampplockare. Skaliga skalor växer på ruttna, ruttna trä. Det bosätter sig i små familjer, föredrar barr- och blandskogar med ett tempererat klimat.
I Ryssland är det utbrett i Karelen, Fjärran Östern, i skogarna i Ural och Sibirien. Fruktningen börjar i slutet av augusti och varar till den första frosten.
Dubblar och deras skillnader
På grund av det faktum att fjällig är lite känd bland svampplockare förväxlas den ofta med andra typer:
- Honungsvamp. Till skillnad från glasfiber har honungsvampar en tätare ring av benet och locket. Färgen är också utmärkt. Honungsvampar anses vara villkorligt ätliga och används ofta i matlagning;
- Blåhåriga spindelnät (nedsmutsning) - en oätlig svamp som växer på mossor i träskiga områden. Spindelnät har en annan färg än Flamull: ockra med blåaktig
nyans eller violettblå färg.
Slutsats
Trots det faktum att slemmiga vågar är lite kända och få fans av svampjakt ägnar vederbörlig uppmärksamhet åt det, har svampen några fördelar. Med rätt kulinarisk bearbetning erhålls läckra rätter och ämnen från den. Medicinska egenskaper tyder på att äta och som läkemedelsråvara kan gynna kroppen.
