Innehåll
Avokadopasta för smörgåsar kan vara ett måste i kylen. Den underbara egenskapen hos en exotisk frukt gör att du kan kombinera den med vilken ingrediens som helst: söt kommer att göra en efterrätt, kryddig och salt - en underbar aptitretare. Den trevliga fettiga krämiga smaken ersätter smör som innehåller mycket kolesterol. Om valet av ytterligare ingredienser är korrekt kan maträtten ingå i kosten.
Hur man gör avokadopasta
Att välja rätt avokado och bearbetningsmetoder kan påverka kvaliteten på din pasta avsevärt. Men det finns fortfarande inga strikta kanoner. Att göra någon smörgås kräver att kocken är kreativ.
Det finns några tips:
- Mogen frukt har en mörkgrön skal. Endast Haas-sorten är svart. Den höga kvaliteten indikeras också av den elastiska och mjuka ytan. Fördjupningen med fingret expanderar snabbt.
- Den beredda massan kan mörkna vid exponering för syre om den inte hälls med citrusjuice.
- Oftast används en mixer för snabb tillagning. Om den saknas, mosa avokadon med en gaffel eller slipa den.
- Till smörgåsar kan du använda vilken typ av bröd som helst: råg, kli, vete eller Borodino. Den skärs i portioner och torkas nästan alltid i ugnen, i en torr stekpanna eller brödrost.
- Frukten låter dig visa fantasi, eftersom det passar bra med vitlök, fisk, grönsaker och kött.
- Det är bättre att använda pastan från denna frukt omedelbart eller lägga den på en kall plats i en lufttät behållare.
Om du följer reglerna blir alla nöjda med resultatet. Recepten är endast informativa. Efter att ha fått erfarenhet av denna produkt kan du skapa dina egna alternativ för att göra smörgåsar.
Avocado pasta recept
Artikeln presenterar olika variationer av pasta, från vilken värdinnan kan välja flera som är optimala för hennes familj. Men det är värt att prova var och en för att njuta av en oförglömlig smak och få en stor boost av energi för hela dagen.
Enkel avokadopasta till frukostmackor
Det tar bara en kvarts timme att förbereda en rejäl, kostfrukost som inte påverkar din figur på något sätt.
Mat för 6 personer:
- kefir (kan ersättas med naturlig yoghurt utan smaker) - 2 msk. l.;
- avokado - 300 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- salladsblad - 6 st .;
- ägg - 6 st.
Alla steg för att göra pasta:
- Dela avokadot i två delar. Kasta ut benet, gör små skär med ett knivblad inuti och ta ut massan med en liten sked i mixerskålen.
- Tillsätt citronsaft, lite salt, en fermenterad mjölkprodukt där, du kan peppa. Mala tills det är jämnt.
- Koka hårdkokta ägg, skala och hugga fint. Blanda med pasta.
- Ett annat alternativ är att laga pocherade ägg. För att göra detta placeras de en efter en i plastpåsar och kokas i en kastrull i 10 minuter. Lägg sedan smörgåsen ovanpå.
Servera på toast i en torr stekpanna och sallad.
Vitlök Avokadopasta
En doftande pasta gjord av ett minimum av produkter är lämplig som sås för pasta och grönsaker.
Kompositionen är enkel:
- citrusjuice - 1,5 tsk;
- mogen avokado - 2 st .;
- fjädrar av grön lök - 1/3 gäng;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- malet rödpeppar;
- olivolja (du behöver inte lägga till);
- salt.
Att göra en salt avokadopasta är enkelt:
- Skala frukten, ta bort stenen och hugga massan lite och skicka den till mixerskålen.
- Skölj gröna lökar, torka med servetter och hugga med skalad vitlök.
- Tillsätt i avokado tillsammans med citrusjuice, peppar, olja och salt.
- Den resulterande massan bör vara homogen och plastisk. Om detta inte har uppnåtts kan du lägga till en saltsked kokt vatten.
Lägg i en skål och servera.
Pasta med avokado och tomater
Den sura smaken av tomater ger en ny smak. Du får en framgångsrik kombination av två produkter med kryddor.
Pastaingredienser:
- avokado - 1 st .;
- Grekisk yoghurt - 2 msk l.;
- körsbärstomater - 100 g;
- basilika - 30 g;
- limejuice;
- olivolja;
- vitlök (torkad) - en nypa.
Handlingsalgoritm:
- Ta bort massan från den rena avokadot med en sked och kasta gropen med skalet. Mosa grundligt med en gaffel och strö över limesaft.
- Tillsätt vitlök, olja och salt. Blanda.
- Sprid på skivor rostat brunt bröd.
- Ordna tomatskivorna ovanpå och garnera med basilikablad.
- I receptet finns det också ett andra alternativ, där tomaterna skalas (det är lättare att göra detta om du häller kokande vatten över grönsaken) och frön. Massan males tillsammans med avokadoen.
Vissa människor föredrar en kryddig version och för detta använder de också chilisås.
Pasta med avokado och räkor
Kombinationen av skaldjur med avokado är vanligt vid matlagning. För ett festbord är detta recept perfekt.
Ingredienser:
- tartlets (färska) - 8 st .;
- olivolja - 1 msk l.;
- räkor - 300 g;
- avokado - 1 st .;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- citron - ½ st.
Alla steg i beredningen:
- Skala vitlök och krossa den med den platta sidan av en kniv.
- Kasta i en stekpanna förvärmd med olja och stek lite. Dra ut med en sked.
- Steka skalade räkor på aromatiskt fett i 3 minuter. Sätt åt 8 stycken för dekoration.
- Placera resten av skaldjur i en mixerskål tillsammans med avokadomassan.
- Pressa saften från citronen i den och mala.
- Fyll tartletterna med den färdiga massan och lägg ovanpå räkorna.
Du kan dekorera genom att strö med örter.
Pasta med avokado och ost
Detta alternativ hjälper dig att njuta av den krämiga smaken. Alla ingredienser är perfekt matchade. Det tar 10 minuter att förbereda de ursprungliga smörgåsarna.
Sammansättning:
- baguette;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- gräddfil - 2 msk. l.;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- bearbetad ost - 150 g;
- avokado;
- krydda.
Tillverkningsguide:
- Skala avokadot, separera gropen. Mala massan med ett rivjärn och strö över citronsaft.
- Blanda med en gaffel med smält ost, kryddor och vitlök.
- Skär bagetten diagonalt, torka i ugnen.
Sprid ett tjockt lager på rostat bröd.
Läcker avokado och spenatpasta
Denna pasta hjälper till att mätta kroppen med användbara ämnen från naturliga produkter.
Ingrediensuppsättning:
- stor avokado;
- citron - ½ st .;
- högkvalitativ olivolja - 1,5 msk. l.;
- färsk spenat - 1 gäng;
- gröna (persilja, dill);
- salt.
Steg för steg beredning av pasta;
- Ta bort den täta skalen från avokadoen, skär den i halvor, ta bort gropen som anses vara giftig.
- Pressa saften från citronen, sila genom en sil och häll över fruktmassan.
- Sortera ut alla greener, ta bort hängande platser, skölj under kranen och torka av med servetter för att bli av med överflödig fukt. Riv med händerna.
- Häll olivolja, tillsätt salt.
- Puree alla produkter med en mixer tills de är jämna.
Överför till en liten skål och lägg på bordet. I närheten finns det bitar av brunt bröd rostade i en brödrost.
Pasta på avokado och fiskbröd
Smörgåsar tillagade med röd fisk och avokadopasta kommer att dekorera bordet under buffébordet. Gästerna kommer gärna att äta dem med vitt vin eller champagne.
Ingredienser:
- lätt saltad lax - 300 g;
- avokado - 300 g;
- smör - 50 g;
- gräddost - 100 g;
- citrusjuice - 20 ml;
- oliver;
- baguette.
Detaljerad beskrivning:
- Dela upp bagetten i portioner, skär snett med en skarp kniv.
- Smörj var och en på ena sidan med smör, som tidigare hölls vid rumstemperatur.
- Sätt på en skål och mikrovågsugn. Effekten ska vara högst. Det tar 30 sekunder att torka brödet.
- Skala avokadot, separera massan från gropen.
- Blanda väl med en mixer med citrusjuice och gräddeost.
- Sprid pasta på varje skiva bröd.
- Ta bort huden från laxen och ta bort resterna av fröna. Skär i tunna, nästan genomskinliga skivor över fibrerna och sprid över beredda smörgåsar.
Halvera de urholkade oliverna och garnera.
Avokado och keso pasta
Dessa hälsosamma smörgåsar kan användas för att mata en familj på morgonen till frukost med en kopp aromatiskt kaffe. En boost av energi och vitaminer tillhandahålls under hela dagen.
Produktuppsättning:
- avokado;
- kycklingägg - 4 st .;
- färsk mager ost med låg fetthalt - 120 g;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- salt;
- Rågbröd.
Steg för steg beredning av avokadopasta:
- Koka kycklingägg hårdkokt, häll isvatten för att göra skalet lättare att ta bort. Klar. Endast äggulor behövs i pastan, som smulras till en kopp.
- Tvätta avokadot, torka med en handduk och dela upp i två halvor. Ta ut ett stort ben. Använd en skarp kniv för att skära in och ta ut massan med en stor sked och häll över med nypressad citronsaft. Kasta ut skalet.
- Tillsätt keso och knåda med en gaffel för att kombinera blandningen i en homogen massa. Om så önskas kan du lägga till lite bord eller havssalt, hackade färska örter.
- Skär rågbröd och stek med en brödrost eller torr stekpanna.
Applicera ett tjockt lager av den färdiga massan på alla skivor, lägg en tunn skiva citron ovanpå.
Kaloriinnehåll i avokadosmörgåspasta
Energivärdet för avokadopasta beror främst på de ytterligare ingredienserna som ingår i kompositionen. Så till exempel kommer den klassiska versionen att innehålla 168 Kcal.
Oftast påverkar följande livsmedel massans fettinnehåll:
- majonnäs;
- oliv, grönsaker eller smör;
- livsmedel med höga kolhydrater.
Om du utesluter allt detta från kompositionen och bara fyller det med citrusjuice, kan du inkludera skålen i dietmatmenyn.
Ibland saknar pastan elasticitet på grund av bristen på ytterligare fetter. Det räcker bara att tillsätta lite kokt vatten eller yoghurt.
Slutsats
Avokadopasta är en maträtt som är värt att titta på för människor som vill byta till en hälsosam kost. Många tror att menyn för en kroppsvaktare eller vegetarian är primitiv och smaklös. Detta är faktiskt inte fallet. Skålen kan läggas på festbordet som mellanmål. Om det finns en liten mängd pasta kvar från frukosten, är det värt att krydda färdiga livsmedel till middagen. Det kombineras ofta med pasta, fisk, grönsaker och kött.
